青花 (THE FOREST)

因為食到肚屙，所以點都要寫返🤢夏日炎炎，食物當然容易變壞。但作為食肆理應要妥善保存食物。當日叫咗個泰式虎蝦金邊粉，啲蝦係完全發霉。有時啲蝦唔新鮮啲肉係霉霉地，唔爽。但呢度嘅蝦係霉到無法用筷子夾起，雲一樣🤮人生初體驗。叫咗隻椰青飲，一飲，有氣梳打咁，味道都好怪酸酸地。同職員確認呢隻係原隻椰青，唔係加咗梳打。即刻退咗🤢又係人生初體驗。換咗杯玫瑰野莓茶都係極奇難飲。無玫瑰味，只有紅色咳藥水嘅人工莓味。最後臨走收銀處見到佢啲蝦(藍色visa卡簿後面果兜）就咁長期放喺無冷氣嘅空間，唔壞都難🙏我企係果個位都覺得熱。Blacklist✖️✖️✖️

尋晚同朋友食飯，開始時餐廳亦冇提及時限，我哋叫左4-5碟嘢同飲品，碟上明顯仲有食物但職員問都唔問就收走，我哋話未食完請佢哋放返底，之後我哋未叫埋單，碟上既嘢都未清就放張單叫我哋埋單。成個體驗幾差。食物就大致ok除左咖喱雞好奇怪地有蓮藕，而且質感差，雞肉亦有雪藏味。生菜包腩肉，薄餅，馬拉盞炒芥蘭算好食嘅。飲品部分算幾新奇，味道亦ok.我哋睇返張單，用餐大約90分鐘，其實要我哋交檯都合理，但我哋坐低大約一個鐘就開始逐步清檯行動就有啲過分，所決不再幫襯。

揀得在旺角開餐廳就要預左啲客係gathering食飯嘍。初入座時無話係限時的，我們4個人叫左一枱嘢食又有嘢飲，正常速度consume左4成食物，一個男侍應已經就嚟問洗唔洗收碟。我們呆左話未食完喎，條友隔一陣就走嚟伸對手想收碟。收乜鬼啊？初初我仲笑住同朋友講，佢可能想幫我們清下枱面坐舒服啲，但後尾勁唔對路連另一個女侍應都加入想收我哋啲未有耐食晒的碟。成程勁打擾我們傾計。到枱面食品仲剩2成、我們各人杯飲品仲剩4成的時候，第3個侍應直接放張單過嚟想收錢。喂未食完喎！我哋的叉仲篤梗嘢食的喎！我望望間餐廳門口，都無人排隊！未收錢已經咁無禮貌，收左錢仲唔即刻掃我哋走？餐飲業唔係要儲客的咩？佢仲放張推廣咭想draw人入會，好彩無為果少少折而中伏啫！未食到一半已經趕客走的餐廳，點做會員幫襯多你一次啊！你完全不值得人去幫襯一次！

旺角有這麼一棟大廈叫The Forest，在種多舊建築物特別顯眼，而裏面有一個餐廳”青花”圍繞着花花草草，賣的是泰菜。冬蔭公材料很多，蘑菇蕃茄，酸酸甜甜，還有一隻大蝦在裏面，一口一個鮮爽。芒果蟹肉沙律上面的蟹肉和芒果，冰冰涼涼又是一道夏天開胃菜。混合了紅洋蔥，青瓜，非常爽口，配上炸紅蔥，亳無違和感。炭燒豬頸肉外表焦脆風氣十足，旁邊有解膩的酸辣泰式辣汁，又有沙律減少罪惡感。三色椰奶蓋上的龍鬚糖粉綠粉綠好可愛，奶蓋的甜配上面鹹的奶蓋，居然沒有太大的負擔感，怕太甜的朋友可以選擇少甜喔，裏面一顆顆彩色的像椰果，記得攪拌好才喝。芒果糯米飯，染上蝶豆花顏色的糯米飯黏黏糯糯配上椰汁，猶如置身泰國。上面烤過的椰絲脆片好香，增添了不同口感。

ATUM 集團岀品一向都唔錯，見到佢地係旺角開左間主打新派泰國菜嘅餐廳，拉埋朋友黎試試❤️‣ 炭燒牛豬雙拼串燒 ($82)炭燒燒得幾香口，配埋沙嗲汁都幾好食🥰‣ 油酥手抓薄餅 ($35)都煎得幾脆口，又熱又酥脆，味道唔錯，配咖喱一流👅 ‣ 泰式虎蝦金邊粉 ($138)虎蝦肉質彈牙，而且好大隻；金邊粉炒得幾香，整體幾好食😝‣ 楊枝甘露奶蓋 ($48)見網上好多人推薦所以叫黎試下，飲落都幾好飲，甜度適中🫶🏻‣ 三色冰奶蓋 ($48)一上枱個陣我同朋友都呆左，上面個D全部都係龍鬚糖，賣相都幾浮誇😂；後來將佢哋全部gum曬落底就會溶曬，飲落味道都唔錯，甜度適中😋💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳座位都幾多，不過座位之間都比較近，私隱度稍欠缺；不過呢到食物質素都確實唔錯，即使今次到訪係平日，晚市時段都坐滿曬，都係一間值得推薦既餐廳，想黎既朋友記得訂位！💰Total: $386 ($183pp 已包括10%服務費)📍青花 Champak Restaurant旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖🚩更多同類餐廳 #foodstep_泰國菜 🚩更多同區餐廳 #foodstep_旺角 📣

虎蝦大隻而且肉質彈口金邊粉炒得幾香口，但係又唔會太辣而且上菜時有些擺碟，可以讓人打下卡，都幾有心思這些餐廳啲炒粉未必好有鑊氣所以要在食物外表落心思方便打卡👍🏻

📍 青花 (旺角)之前行過想黎食晚飯, 但排哂長龍🚶🏻‍♀️又有啲趕時間, 就冇食🙈今次早有準備🤭一早訂定位😁去到就有得入座😆餐廳主打新派清新泰國菜🇹🇭性價比高👍🏻擺盤靚📸 係旺角鬧市中開揚舒適餐廳💕✨ 惹味拼盤(S) $98雞皮卷 ,酸腸 ,魚餅 , 雞棗 各2件😋岩哂兩個人食👍🏻 煎得好香配兩款醬汁更開胃惹味✨ 馬薩拉奶油咖喱雞 $118香氣十足🥘甜鹹酸適中👍🏻微辣🌶️好濃郁😋除咗嫩滑嘅雞肉之外仲有多款新鮮嘅蔬菜✨ 油酥手抓薄餅(3片) $52配咖喱食一流😁 薄餅鬆軟酥脆✨ 泰式虎蝦金邊粉 $138面層有2隻爽口彈牙嘅虎蝦😁金邊粉炒好香, 帶點煙韌,配上香料好口感豐富✨ 龍鬚三色冰奶蓋 $48貌相好特別📸上面係三色龍鬚糖面飲品椰味香又唔會太甜😋料多有口感📍 青花 (旺角)旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖

大蝦冬蔭公🥘 $9x大大隻蝦🦐，蝦頭有好鮮嘅蝦膏，有蕃茄🍅、草菇🍄、大量香料🧂，味道不會太酸或太辣🥘惹味拼盤🧆 $9x拼盤有雞皮卷🐥、酸腸🥓、魚餅🐟、雞棗🐔，樣樣都好惹味，而個人認為雞皮卷最好味🫔，用雞皮包住啲嫩滑的雞肉🐥，有啲Juicy添🤤炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲🍡$8x啲串燒燒得岩岩好，牛肉🐂和豬肉🐷選用半肥瘦的肉，咬落去就唔會太鞋身，配有濃郁沙嗲醬，更加惹味🤤泰式虎蝦金邊粉🦐🍝 $13x有2隻大虎蝦，肉質彈牙厚實🦐🦐麵條炒得乾身🍝，調味適中🧂，揀咗少油所以食落冇咁油膩👍芒果糯米飯🍚🥭 $7x選用的芒果非常之香甜🥭，果肉厚實，Size好大舊🥭糯米飯是藍色，應該是用了碟豆花💙，糯米飯軟糯帶點椰香味🍚，旁邊還加了些椰子絲🥥提升了口感和味道😋楊枝甘露奶蓋🍺 $4x楊枝甘露鮮甜可口的芒果肉🥭和啖啖柚子肉💦，加入在椰汁和奶蓋中，不會太甜，酸甜開胃😚👍

成日經過波鞋街，見到The Forest有間餐廳，好多花花草草，環境唔錯，今日終於同朋友去食lunch。原來呢間係泰式fusion菜！🐟泰式涼拌三文魚🌶️ $128Thai salmon sashimi～ 好似食泰式生蝦咁，不過係三文魚😆🦋藍蝶花🦀蟹肉🍍菠蘿炒飯 $138Crab meat & pineapple butterfly pea fried rice～ 比佢紫色飯吸引咗我，原來味道都唔錯喎，甜甜地👍🏻🐖豬腩生菜包 $118Pork belly with lettuce～ 唔同平時食嘅肉碎，呢個系用豬腩肉，醬汁都系甜甜地，感覺特別！🍹鮮熱情果梳打 $42Passion fruit soda🍹蝶豆花青檸茶（杯）$36Butterfly pea lime tea

呢個商場岩岩開嘅時候食過一次 隔左幾年又黎食裝飾都有啲唔同 好天仲可以坐室外位 好似去左camping咁🥰主打泰式fusion菜 賣相好有東南亞特色而且服務態度好好　♡ 路邊炭火蒜炒豬腩生菜包 $118豬腩肉份量好多 包菜嘅時候唔洗慳住包😛整得好香好入味 雖然有啲係淨肥肉但都食埋因為太好食 夠邪惡 加埋紅椒同青椒味道更突出🫑♡ 馬薩拉奶油咖喱雞 $118好重嘅孜然味 咖喱比較杰身食落帶有微微辣刺激味蕾 雞件好嫩滑無骨配料有薯仔、秋葵、蓮藕、茄子等等食落唔會太單調☺️　♡ 冬蔭公單骨炸雞翼 $82味道好特別 食落辣辣地再加少少冬蔭公調味炸得好香口 食落唔會好油♡ 惹味拼盤（小) $96有雞皮卷、魚餅、雞棗、酸腸小食拼盤好岩每樣小食都想食少少嘅朋友🥰　♡ 油酥手抓薄餅（3片）$523片都好大塊 仲大過我手拳✋🏻食落好酥脆配咖喱食一流　

旺角 The Forrest 有一間好文青風嘅泰國菜，成日經過都覺得環境好靚，所以今次就趁過開去買嘢同朋友黎試下 😋白冬陰功·南薑椰奶雞湯（小）成個湯好滑好 creamy，加左椰奶個湯口感好好，加上酸酸地嘅冬陰功味，就好似飲緊白糖版嘅冬陰功咁 😋 而且個湯好足料，雞同蘑菇都好多 🙆🏻‍♀️惹味拼盤（小）拼盤入面有雞皮卷、泰北酸肉香腸、雞棗同魚餅 🙆🏻‍♀️ 酸肉香腸味道幾特別，我都係第一次食 😊 個人最鍾意雞皮卷，有胡椒香味幾惹味，唔點醬都一樣好香 🤩馬拉盞炒椰菜份量好大 😆 炒香左嘅椰菜加埋 d 蝦仔好香口，味道偏甜，都夠鑊氣 😋香辣蟹蒜炒麵（小辣）重口味之選 🤤 整體味道屬於鹹辣，用粗麵條令到入口味道更濃而且口感不錯，唔會好淋 😊香辣菠蘿梳打呢度嘅飲品有幾款都幾特別 😆 見到有辣味梳打，就一於叫黎試下 😂 入口先飲到菠蘿嘅香甜味，之後就會慢慢有辣味嘅回勁，辣度唔算太辣，都幾得意 😊除左環境有氣氛，菜式特別之外，呢度嘅侍應都好好禮貌 🙆🏻‍♀️

之前來這裡吃時候食物真的很好吃，讓人心心念念，這次朋友聚餐也是首選訂了這家，殊不知這次餐點和上次差很多！完全沒有讓人想再回訪。冬陰公很酸，拼盤較油，手抓餅也沒上次好吃，咖喱也沒咖哩味……是不是換廚師了？賣相一樣很好，口味不行！服務是一樣的好。看了有些食物不好評價，只適合拍照，憑著上次吃過覺得很好吃，再次回訪，卻是失望，明白為何有些差評了。

開咗多年都勁受歡迎嘅青花 夜晚食嘅話一定要book定枱☎️如果唔係都好大機會要等位㗎 今次我都醒目 6點前嚟食個early dinner😆ꕥ 冬陰功單骨雞翼鐘意香口嘢嘅必點 外層好脆卜卜🤩冬陰功味香濃 好入味 亦可以滴啲青檸汁 會清新啲🍋單骨食起上嚟好方便ꕥ 惹味拼盤我哋兩個人就叫咗細嘅👫🏻每款兩件 share啱啱好 我最鐘意雞棗 入面包住免治雞肉 幾juicy🐤而朋友就最鍾意雞皮卷 薄薄嘅雞皮炸到脆身 入口仲有雞油香味🤤另外仲有酸腸同魚餅🙌🏻一次過試到幾款都唔錯ꕥ 泰式虎蝦金邊粉虎蝦拆殼後都好大隻 滿足🦐集辣酸醎甜為一身 味道層次豐富 金邊粉軟韌度啱啱好 唔會碎濕濕ꕥ 泰國珍珠奶茶奶蓋ꕥ 楊枝甘露奶蓋好多款泰式特飲 我係珍珠奶茶控🧋估唔到泰式都咁好味 奶蓋好滑 奶味亦濃郁 珍珠都煙靭 楊枝甘露夠解暑 椰味突出 入面有果肉同啫喱 口味清甜清新🥭

呢排熱到個人無咩心機🥵見到色彩繽紛嘅餐點，胃口同心情即刻變好☺️夏天食泰菜我一定會叫酸酸甜甜夠開胃嘅金邊粉❤️ 呢度嘅泰式虎蝦金邊粉，甜度適中，兩隻大蝦新鮮又煎得好香口👍🏻而惹味拼盤 (點解細 size 都咁多😆) 的確好惹味，有雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗同蝦卷，仲有甜酸醬同生蝦汁跟，我最鍾意嘅係雞皮卷點甜酸醬🥰而且呢度嘅份量有驚喜，連蒜蓉炒椰菜都好大碟，我朋友邊食邊話「點解食極都仲有咁多」😂雖然已經食飽，但都係叫左芒果糯米飯去安撫第二個胃🤭 呢度嘅糯米飯加左蝶豆花汁，顏色好靚❣️飯好軟糯，椰汁非常香濃，我欣賞佢地放杏仁脆片，令口感更豐富😋差啲唔記得左介紹兩杯靚靚飲品：蝶豆花青檸茶 & 蝶豆花椰子奶蓋 (蝶豆花嘅天然色素真係好 ig-able🤣)，我會比較鍾意青檸茶，因為味道好清新，椰子奶蓋嘅 Creamy 感覺似乎比較適合涼啲嘅天氣飲🥤喺 QR code 嘅點餐過程中，餐點都可以選擇少鹽/少油/少糖/少冰之類，好貼心；店員喺極繁忙嘅晚市中仍保持親切嘅服務態度，令我留下好好嘅印象☺️

見用某個app預約，某些日子時段會有低至半價優惠，所以就book咗來試吓。餐廳係旺角The forest 一樓，位置方便。餐廳都幾大，環境都好靚，打卡一流。三點鐘左右去到，唔太多客人。藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138賣相超級特別，好靚好似一幅畫咁，打卡一流。有時藍色食物配搭得唔好，會出事，但呢度完全唔會。蟹肉份量都足夠，另外有蛋絲，腰果，提子乾等等。味道夾得好好。菠蘿亦燒得啱啱好。芒果糯米飯$ 78又係賣相滿分！未見過紫色嘅糯米飯，配椰汁味道甜甜的，口感煙韌！芒果都好香甜美味。雖然睇落細細碟，但份量都足夠。炭烤沙嗲串燒 $76燒得啱啱好，肉質juicy不會過老，有微微焦香味。配沙嗲醬好惹味。份量就不算太多。