青花汾 (已結業)

今日唔係好想食粥粉麵飯 , 行過這間餐廳外面有一種中藥湯的味道，見到這間餐廳有藥膳水餃雲吞,就入去坐低試下都幾多人食的我自己就要咗砂鍋藥膳韭菜水餃朋友又要咗酸辣雲吞藥膳韮菜餃嚟到已經聞到好重藥材味，而且鍋底熱辣辣，係食到最尾個碗個仍然係辣手份量都幾多有成十隻韭菜餃食到最尾都係超級熱， 皮唔算好厚，但係作為主食非常足夠韭菜餃包得夠實淨，冇一粒有爆口朋友食酸辣雲吞，足料夠酸夠辣，朋友覺得好滿意這個雲吞同餃的包法與韭菜餃包法分有別， 這個包法比較掛汁最後見到鄰座有人食小籠包, 上枱時熱辣辣香噴噴的感覺,令我哋又叫了一客小籠包 小籠包裏面湯汁夠多,肉質鮮嫩價錢喺中環街市嚟講唔算貴，整體覺得不錯

今日竟然係中環街市，畀我食到一間特色藥膳罐湯拉麵<青花汾>，湯頭味道香濃，每一啖都帶有藥膳清香，呢區來講，較為有特色。<牛腩罐湯拉麵>先來一客牛腩罐湯拉麵，拉麵係成個石鍋咁樣上，煮到熱辣辣出曬煙，最驚喜嘅係牛腩份量好多，而且每一件牛腩都好大舊，咬落去牛肉非常鬆軟，而且帶有少少脂肪同埋根，炆得非常入味，配埋入口彈牙嘅拉麵，同埋藥膳味道嘅湯底，非常好食。<上海獅子頭罐湯拉麵 轉刀削麵>獅子頭總共有三大粒，每一粒都非常大舊，入口啖啖肉，而且豬肉非常新鮮，咬落去帶有肉汁，用來做獅子頭就最好不過。刀削麵嘅份量唔算好多，不過麵質同樣夠彈牙，而且感覺非常正宗，同樣好味。另外跟餐叫咗兩杯凍奶茶，奶茶味道正常，係茶餐廳的標準質素。如果想品嚐有特色又好味嘅藥膳湯底拉麵，呢間<青花汾>餐廳絕對係一個好選擇!!~

今次嚟到中環街市呢一個活化地標新項目，場內多咗好多小食店同埋台式飲品店。今次就揀咗呢一間以刀削麵作招徠嘅中菜館。鋪仔開陽，為處於街市2樓。先嚟一個口水雞藥膳罐湯刀削麵。雞嘅份量都幾多，口水汁有少少辣，配合埋豉油嘅香味非常惹味。下面仲有幾條青瓜，開胃。呢個湯底不得了，起初入口淡身啲，慢慢飲多多啖藥膳味就好出，養生之選，朋友話仲有啲似肉骨茶。刀削麵夠煙靭份量仲相當唔錯。小籠包小籠包即叫即蒸幾大粒夠Juicy。豆沙鍋貼脆口，入面嘅餡料亦都唔少，六件兩個人食啱啱好。

餐廳位置位於中環街市，喺轉角嘅位置非常容易搵，地鐵站行過去大概都係唔需要5分鐘嘅時間，簡單嚟講都算方便，今日就揀咗夜晚嘅時間嚟食！我同朋友之前喺午餐時間已經食過，而家天氣凍，食碗麵暖笠笠非常好！夜晚就冇午市嘅套餐，只能夠單點，但係價錢亦都唔算太貴，加$7就有嘢飲，有豆漿同埋汽水嘅選擇，中環嚟講，呢個價錢食晚飯唔算太貴寧波醉雞湯刀削麵🩶 我就叫咗呢一個刀削麵，跟餐有一份都幾大嘅醉雞，我諗係有大概例牌嘅份量，以一個套餐嚟講其實都算幾多，同埋比嘅部位亦都係雞翼位，正常，唔會太多骨！刀削麵就要加$4，嚟到嘅時候熱辣辣，加埋個石鍋，非常保暖，刀削麵嘅份量亦都非常多，我都差啲食唔晒，呢個價錢嚟講CP值非常高，醉雞味道都唔錯，唔會話好鹹，亦都食到花雕酒嘅味道，非常濃郁！仲有好多青瓜伴碟，非常爽脆，正！上海獅子頭湯刀削麵🩶 朋友就叫咗上海獅子頭，刀削麵都係非常煙靭，而且店員非常細心，亦都提我哋小心熱！餐廳用豬肉做左3粒大肉丸，佢既肉質鬆軟而細膩，配搭甜甜既紅燒汁，特別滋味。配埋刀削麵嘅配合亦都非常match, 我同朋友都非常鍾意食！總括嚟講餐廳嘅質素都唔錯，夜晚嘅時段就比較小人，上次中午嚟嘅時候都要排

中環街市開咗好多特色食店，今晚經過一間個名好特別嘅餐廳，叫做青花汾，決定一探究竟今晚唔算好肚餓，叫咗兩樣嘢食：秘製排骨菜飯、酸辣湯韭菜水餃排骨份量好慷慨，起碼有五至六大嚿，而且煮得好入味，肥瘦適中，而菜飯食落好清新酸辣湯少少辣，韭菜雲吞有八隻，每一隻都多菜少肉，而且雲吞皮薄堅韌，配埋酸酸辣辣嘅酸辣湯非常惹味，令人一啖接住一啖，食唔停口呢間餐廳雖然唔大間，勝在乾淨企理，而且裝修甚有中國特色，位於中環街市地點方便，係一眾打工仔食飯嘅好地方，值得推薦#青花汾

入座吧台後落單，20分鐘沒上食物。一問才知道，原來是漏單，單都不知道去邊！d大媽還要發飆罵人，話只等十幾分鐘點呀！！差到爆！不止一次中伏！第一次也是這樣！快點關門啦唔該！

中環平時食野又貴又唔好食 呢間價錢合理 份量算係幾令人滿足 本人已幫襯多年 本身間店的老闆在銅鑼灣有間麵鋪招牌口水雞刀削麵好滿足 有家的味道懷疑有其他競爭對手專登抹黑呢間餐廳

中午14:00 因為趕時間，所以順路係中環街市揀左呢間刀削麵食，叫左碗水餃刀削麵，加埋杯熱飲已經要八十幾蚊，個麵仲要極度難食，麵非常硬，湯底完全冇味，D餃既肉餡得個死咸，肉質實到一個點，似係放書櫃雪左好耐，成件事完全係Hea。呢世人未食過咁難食既刀削麵，深水埗既大家食都好食過佢十倍。

🕰️ Dining Time: 15:30-17:00As a herbal fans, I tried this shop regardless of the previous bad review because the other herbal soup place.Turned out I was super disappointed - ordered herbal flavoured noodles w/ chicken in wine, but taste nothing like that. Just salty hot soup with tasteless chicken meat… and supposed to be herbal and alcohol.Still, have to say the texture of noodles was just right, slightly more chewy than the usual ones; and the soup could remain hot, thanks to the pot! Surprisi

午飯時間非常繁忙，一入座無耐已經落單叫牛展麵轉刀削麵。點知黎到比左普通拉麵，同侍應啊姐講黎錯，叫佢換返佢竟然西口西面話：「張單無打，我地好忙，廚房已經煮左你要左佢！」跟住就一嘢放落張檯到。咁嘅服務態度仲要收加一，食物質素非常普通，真係唔需要試。哩個價錢，出面大把餐廳可以選擇，無必要係度受氣貼錢買難受😡繁忙時間要搭台係常識，個黎個兩個客啱啱食完抹緊嘴，杯豆漿都未飲晒另外一位西面啊姐就衝過黎問：「齊未啊？」就算係收益啊姐都係西口西面咁收錢，成間餐廳都簡直係西氣沖天！完全唔建議大家黎哩度食😑

今日工作非常忙，中午順便吃個午餐，沒有想過會有這種經歷服務非常差，侍應完全無厘頭! 座位非常非常迫! 只系食咗10分鐘，餐飲都未開始飲就被趕走 感到大家都好像在難民營，很無奈，我很無言

係中環趕住拿拿聲食一餐就走，兜左個圈想坐低抖下，見餐廳多位，比個機會試下。唉，早知openrice睇下食評先。中哂伏啦！🤢🤢坐單睇左1分鐘menu, 都未睇哂，呀姐就黎催落單，店唔多客人，趕乜鬼？剩叫餃子，因為想飲藥膳湯。諗住依個價錢得餃子應該有d質素啦。點知.. 同係超市買廿蚊一包差唔多，湯底勁似味道粉，飲左半啖放棄了。跟住見到張單，連水都冇比仲要加一。出入d位窄到差d撞到隔離枱野食。認真冇下次👋🏻👋🏻👎🏻👎🏻👎🏻

中環街市新開的刀削麵店. 每次經過都被它吸引. 放工就去一試. 餐牌裡的套餐都好吸引.首先,定睛一看, 本身所有套餐都是配普通上海麵,要食刀削麵是要加錢的. 不過冇所謂,加錢! 跟套餐叫了一個口水雞, 另加一個口水豬肚. 后來套餐到了, 來了一個普通上海麵而不是刀削麵. 服務員叫我將就下,我不依從及表明特登來吃刀削麵的. 最後都來了一個刀削麵底. 這本刀削麵其實沒有什麼特別, 各大超市都有得賣乾身的那種品質. 再嚟講返口水雞及口水豬肚. 雞冇雞味, 豬肚冇豬肚味.只有辣不香. 這間店被我拉黑了. 簡直伏中之王!

因為平時係中環返工都近中環街市，所以有時候諗唔到食咩就會去睇吓中環街市有沒有新店開張，而今次試嘅依間刀削麵，我由他們裝修已經期待，結果試完先知中伏🥺價錢方面偏貴，而且明明新開才一段時間，感覺座位已經有些殘舊麻辣牛𦟌罐湯拉麵 轉刀削麵（+$4）$85推薦指數🗯️：🌟🌟因為他們主打的是刀削麵，所以特意加錢轉刀削麵，不過食落一般般，雖然一上枱的時候聞到好濃烈的藥材味，不過食落飲落都唔覺得有藥材味，而且刀削麵煮得太淋，食落冇咗食刀削麵的那種口感還有他們的豆漿雖然唔洗加錢，但飲落好明顯是用粉沖出嚟，不好喝☹️牛𦟌份量都不少，雖然底下會有青瓜絲，不過都有七八嚿可以食，而且每嚿都大大嚿，而且食落都好容易咬開，幾好食追加一份涼拌麻辣海帶（+$15）份量看似幾多，但底下一樣有青瓜絲放底，味道就正常海帶撈勻辣的味道，不過他們的海帶絲有啲似麵條，撈日都要少少功夫，另外擺盤就有少少隨意，真係有少少似，求其放埋一碟就算整體加加埋埋，其實都已經$100以上，但是不論服務態度、食物質素還是環境，真心不值得這個價錢以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。

中環街市自從翻新咗之後，開咗唔少嘅小店餐廳。作為喺中環返工嘅我地，一見到有新餐廳喺嗰度開張，都會去試一試佢😎今次就同同事一齊試依間開咗幾個月主打麵食嘅鋪頭試試佢！🌶️招牌麻辣口雞鷄灌湯拉麵（轉刀削麵）（$83）藥膳湯底雖然一上台味道好香好藥膳同花雕味，但飲落去又無咩好重嘅味，比較淡🫠而加錢轉嘅刀削麵比較厚同硬🥲麻辣口水雞嘅辣同埋雞有種就咁放啲辣粉上去啲雞到嘅感覺，辣同埋雞嘅食落層次比較分開。🫠