青花汾 (已結業)

返工返到lunch都唔得閒食 4點幾先去食喺中環街市搵食 見平時排晒長龍嘅青花汾好吸引平時好少食到山西菜 一於入去試吓而且去到17:30都仲有午市套餐 正！餐牌選擇夠多 飯麵雲吞水餃都有肚餓到可以食好多好多嘢 所以決定叫多幾款試吓🤣特製鎮江骨罐湯拉麵加$4轉咗刀削麵罐湯即係我哋平時嘅小瓦煲新鮮滾熱辣咁上枱 飄嚟陣陣藥膳嘅香氣湯底雖然話係藥膳 但雞湯加埋淡淡地嘅藥材味道 唔會太重太濃 個個都食到刀削麵份量好多 較粗厚 掛起湯頭食好香鎮江骨又係勁大份 肥瘦參半 食落去味道剛好 唔會太濃稠 追加咗糖醋魚$32魚柳炸過 外表酥脆入面夠滑 出面仲有酸甜醬 好開胃紅椒黃椒都好好食再追加豬骨湯時菜$15$15有呢個份量非常抵食豬骨湯底夠香 令每條菜食落都好甜熱檸蜜加$3就飲到 勁抵非常滿足嘅一餐

今日終於有機會去中環街市坐低食嘢，就揀咗呢一間青花汾。原因好簡單，因為佢嘅裝修係我鍾意嘅藍白色，見到好似青花瓷嘅顏色咁所以就吸引咗我去食啦。麻辣牛腱飯配自家磨豆漿 ($102 + $7): 牛腱都真係幾辣嘅，如果食唔到辣嘅朋友就千祈唔好叫啦，不過佢嗰種辣係有少少麻辣嘅感覺，我最啱！而且牛腱嘅數量都算多，下面仲有啲青瓜墊底，都不錯👌🏻豆漿就不過不失，唔會expect係即磨嘅。 砂鍋灌湯韭菜餃10隻配凍檸水($98+ $9): 真係成個砂鍋咁樣上枱，所以保溫程度完全係一流，食到最後一隻韭菜餃都仲係好熱好熱。而且餡嘅份量都好多，自己一個女仔真係應該食唔晒。最欣賞嘅係韭菜好香，而且肉同菜嘅份量比例調校得好好。麻醬雞絲粉皮($68): 反而呢個最有驚喜，本身都冇諗過會係咁大碟，雞絲真係鋪滿左全碟，而且粉皮份量都好多下，不過略嫌粉皮有啲太大塊，如果剪細塊嘅話就會更加容易食到啦。總結：真係第一次喺中環街市坐低食嘢，自己覺得係呢個地段，其實佢收得呢個價錢都算係咁，而且都坐得幾舒服。推介嘅係佢哋嘅麻醬雞絲粉皮，份量多，而且抵食。砂鍋系列我諗都應該不錯，保温程度好好。

好一段時間冇去過中環街市, 今日早收就去行下, 發覺多左好多野食或野行！🤩見到呢間藥膳為主既餐廳就坐底食埋晚飯先返喇!雖然藥膳湯底得一種但主菜選擇就好多！而麵既選擇都有4選!👍🏾包括刀削麵, 拉麵, 手擀麵同圓圓粉麵店內環境開陽舒適, 上菜時間都幾快, 等左幾分鐘就有👍🏾1/ 豬軟骨藥膳罐湯手擀麵超！級！軟！熟！既豬軟骨, 而且非常入味, 分量亦好多😍的骨好似唔洗咬咁好美味, 藥膳湯超香, 我見隔離有人叫碗湯黎飲😂 而我第一次食手擀麵, 好嫩滑配湯飲超正！2/ 雞絲粉皮 粉皮晶瑩剔透, 薄而入口溶化, 加上滿滿既醬汁色食落超滿足！😍

今日要喺公司ot，喺公司附近中環街市買咗幾款食物返去同同事一齊食。呢間餐廳平時食lunch都見好多人排隊，又有藥膳湯味，今日終於一試。家鄉雞絲冷麵配花生醬雞絲冷麵嘅雞絲份量好多，冷麵夠凍食落有咬口，配花生醬又凍又惹味，花生醬非常香濃，越食越開胃炸韭菜餃邪惡得嚟又好食，餡料滿滿韭菜味清香，外皮脆裏面肉嫩，咬落脆卜卜，好食鮮肉粟米水餃配藥膳湯水餃同樣大大隻，肉多皮又唔會太厚配埋藥膳湯底，感覺比較養生健康，特別適合我而家需要捱夜工作！

中環街市重建咗咁耐都未行過，今日約埋朋友去行下，裝修幾靚，乾淨整齊，仲試埋特色藥膳罐湯拉麵！餐牌都有好多款式選擇，環境整齊舒服，周圍都係大玻璃，好透光叫咗1碗碗刀削麵，1碗雲吞加1個小食招牌麻辣口水雞罐湯拉麵（$102）轉刀削麵（+ $4）湯底味道香濃，啖啖都帶有藥膳清香，又唔會太濃烈，味道剛剛好🤤刀削麵偏大條，口感煙靭，而且好掛湯，好味麻辣口水雞少許麻辣，醬汁好惹味，份量好多，啖啖肉，好滿足🥰酸辣湯菜肉雲吞（$90）😋酸辣湯少少辣，夠酸，好惹味，岩我口味！菜肉雲吞皮薄堅韌，好有口感，雲吞餡料菜肉均勻，唔錯🫶🏻豆沙鍋餅（$49）😚外皮好香脆口，好多豆沙餡，正凍奶茶（+ $9）熱檸水（+ $7）

最近係半山麥當勞道上急救班 放學係中環四圍行街 今個星期六就行左去中環街市 行到攰係一間上海麵店坐低食野 涼拌青瓜 $48青瓜超大碟 勁多青瓜 青瓜望落都好翠綠 個汁都幾好 青瓜食落都幾爽脆 食到好飽 呢個份量兩個人食都夠 酸辣湯韮菜雲吞麵 （3隻） $83主菜叫左我最愛ge酸辣湯麵 大大碗 酸辣湯好開胃 好多配料 有雲耳豆腐乾 好質幾好 韮菜雲吞大大粒 韮菜好香 所以我自己一個人成碗食得晒 唔錯唔錯 加豆漿 $7最驚喜係豆漿 望落都覺得好濃郁 飲落果然係勁rich口感勁豐富 好真材實料ge感覺 一定一定要配豆漿飲 環境幾好 我見有吧枱又有卡位 d位都坐落幾舒服 好適合行到攰坐企食野休息 如果下次再行中環街市 都想試下藥膳雞刀削麵 因為見到隔離枱食 聞到都覺得好香好吸引

由細到大都好鍾意食刀削麵，只要見到餐廳有刀削麵一定會都會揀，依排成日會經過中環街市見到有間寫自己係正宗山西刀削麵，心諗正呀，氹掂咗阿仔陪我一齊食✌🏻我叫左招牌麻辣口水雞罐湯刀削麵，爸爸叫咗咖喱雞扒罐湯拉麵，阿仔就叫咗小雲吞。第一啖，竟然中大伏，完全未食過咁啲難食嘅刀削麵，重要轉刀削麵要+$4🤬響熱水裏便煮咗好耐嘅質感，刀削麵每條都好大條，每條入口都勁粉，食落好似食緊一舊未熟透嘅麵粉。湯底係藥膳湯，味道尚可接受，但係越食越越口渴。我食左3份1放棄左。麻辣口水雞份量都算多，但好多青瓜墊底。咖喱雞扒冇咖喱味，剩係得個辣字。阿仔食小雲吞就硬，我試左舊。。。點解連雲吞都咁難食。。。

呢間餐廳地點好方便，喺中環街市入邊，喺附近嘅打工仔唔使淋雨就食到！麻醬雞絲粉皮：麻醬的香氣與青瓜清新的氣味融合，味道唔會過濃味，幾健康金牌咖喱豬扒/雞扒藥膳罐湯拉麵：這款拉麵以燉煮多種藥材熬製而成的湯頭，帶有濃郁的藥膳味道酥脆的豬扒而且啲咖喱睇顏色都知夠晒濃味！唔算好辣，真係好感恩因為我唔食得辣！薯仔好腍充滿咖喱味都好有誠意！上海時菜獅子頭飯：值得一讚就係獅子頭好正宗冇落馬蹄喺入邊，夠多汁口感好正!香嫩多汁搭配上海時菜和米飯，仲有輕微嘅蒜香味。豆漿：濃郁的豆香味，令人感到清爽同埋健康座位都幾闊落，而且啲服務員都幾好笑容，而家香港嚟講都幾難得！

特式麵食，好吃的養生麵館主打藥膳罐湯拉麵，刀削麵的青花汾～ 藥膳罐湯萊膳湯底以祖傅秘方，配上杞子、當障、玉竹、沙參、雀眼肉等優質材料烹煮超過十小時以上，湯底香味濃而香，不會有難以入口的藥味～餐廳另外也有不同麵食和湯底供應，酸辣湯和糖醋魚菜飯也是不錯的選擇。 糖醋魚菜飯： 外皮脆醬汁甜酸度也適中，開胃又好吃，簡直是白飯神偷口水雞：很香，小小辣，配料有花生和豆豉，重花椒味但鹹味剛剛好，雞肉嫩滑多汁，連雞胸也是滑滑的。這裏上菜也很快，雅座為主，等外賣也有足夠空間，不會太迫。

今日同朋友去中環行街食晚飯，去完荷李活道大館打卡後，朋友話附近有間好吃嘅藥膳餐廳，這間餐廳叫青花汾，位於中環皇后大道中93號中環街市2樓201-204號舖，港鐵香港站E2出口行幾分鐘便到，非常方便。這間餐廳原來係中環街市內，餐廳嘅招牌好光亮，令人一眼就見到，餐廳內環境雖然唔太寬敞，但整潔企理，好靚又新淨，好有中國特色，卡位都令人坐得舒服，這間餐廳嘅員工服務都好，來這裏吃都唔錯。這間餐廳嘅午市套餐好抵，仲係由11:30到17:30，而且食物款式都不少，有酸辣湯拉麵、藥膳灌湯拉麵、青花粉飯餐、涼菜、砂鍋藥膳灌湯雲吞水餃，仲有飲料有咖啡奶茶。這間餐廳嘅雲吞水餃係自家製，而辣椒油也是自家製作，仲可以即場買。除咗拉麵外，還有刀削麵、手擀麵、圓圓米粉，真係令人樣樣都想選擇來吃，我哋一定選藥膳食品及自家製嘅雲吞水餃，所以先選咗砂鍋藥膳罐湯韭菜雲吞，來個砂鍋載着韭菜雲吞，到了已經聞到好重藥材味，湯底真係有濃濃嘅藥膳味道，仲有十大隻韭菜雲吞，肉質鮮嫩湯頭味道香濃，每一啖都帶有藥膳清香，加上個鍋底熱辣辣，食到最後仍然夠熱，韮菜雲吞好濃郁好香，特別係一咬落去就已經食到好多肉汁出嚟，我哋都覺得好滿意。食完雲吞

今日第一次去中環街市行街喺二樓見到呢間餐廳就行咗入去試下餐廳環境唔錯👍🏻有好多卡位 好啱同朋友一齊嚟食飯傾計今次主食我揀咗自己最鍾意食嘅糖醋魚飯🤤小食就揀咗酥炸雲吞糖醋魚嘅味道酸酸甜甜🤤食落好開胃平時糖醋魚飯通常只會加紅椒同菠蘿去炒好少見到會放洋蔥但今次佢有放洋蔥落去炒所以聞落去都好香☺️而且佢冇放好多炸粉去炸魚塊所以佢只有一層薄薄嘅外皮食落去脆卜卜🤤而且餸同飯嘅份量十足好啱收工之後去補充能量酥炸雲吞嘅味道都唔錯🤤雲吞嘅表面炸到金黃色👍🏻而且食落脆卜卜側邊仲有一啲醬汁但就算唔加醬汁都好好味雲吞包得好靚👍🏻入面係菜肉餡材料好充足🤤一碟酥炸雲吞總共有六隻如果食唔曬可以同朋友一齊叫一碟然後一齊share☺️

🐤寧波醉雞湯刀削麵🍜 湯底係藥膳湯 用一個小瓦煲上菜，夠熱辣辣，配合灌湯兩字醉雞份量非常多，以一個套餐嚟講其實都算幾多刀削麵勁多 每條都好大條 😇😇我都差啲食唔晒，呢個價錢嚟講CP值非常高醉雞味道都唔錯，唔會好鹹亦都食到花雕酒嘅味道，非常濃郁！仲有好多青瓜伴碟，非常爽脆😀🍜 獅子頭灌湯拉麵呢個湯底不得了，起初入口淡身啲😀慢慢飲多多啖藥膳味就好出，養生之選😁有雞湯清甜，同時滲有淡淡藥材香氣又不會太濃烈😱獅子頭同樣做得不錯，先炸香、再蒸熟🤪肉質鬆化、味道鮮甜☺️🐤麻辣口水雞麻辣口水雞份量都算多🌶️好多青瓜墊底🥒但完全唔辣 而且一啲都唔麻😄配合埋豉油嘅香味非常惹味 非常適合唔食辣又想過下癮既人🥵

俾同事傳染咗感冒，成個星期都未好，難得同朋友喺中環街巿二樓見到有間上海餐廳，食中菜啱晒我口味🤓我哋叫咗一碗砂鍋藥膳罐湯 · 北京水餃拉麵，原來佢真係成個砂鍋咁上，麵條份量超多又好煙靭，湯底有濃濃嘅藥膳味道，仲有五大隻北京水餃，肉質鮮嫩🍲🥟另外，我哋仲叫咗一碟上海時菜獅子頭飯，好少餐廳會有獅子頭呢味餸可以嗌，佢好有家嘅味道同感覺，獅子頭嘅大細恰到好處，亦非常足料、啖啖肉、配埋菜飯食啱啱好🍚最後，我哋仲叫咗一籠上海小籠包，上菜時熱辣辣新鮮蒸好，成粒小籠包放入口食好味道😋食完呢餐真係好滿足，清清哋啱哂我😌 店員仲好細心，幫我refill暖水，服務一流👍🏻 餐廳隔離就係商場嘅洗手間，非常方便😎

青花汾 地址: 中環皇后大道中93號中環街市2樓201-204號舖電話: =====================中環街市的food court 是我成日去，因餐廳品牌有特式，不是開到周街的連銷，且以中環消費來說，高cp值。餐廳名很雅致，食麵同水餃🥟為主。$78 宮延水餃個名好吸晴，一於點來試下。入面的餡料為豬肉，特別在加了蔥花蛋，是煎到香噴噴的餃子，外皮金黃香脆。$78 例口水雞，一人份量叫例牌剛剛好。淋上的醬汁辣辣地好惹味。$89 豬軟骨麵轉刀削麵，用了藥饍湯，有當歸沙蔘杞子龍眼煮成的藥湯，是台灣好出名的，味精甘甜養生。刀削麵厚身食落彈牙有勁，豬軟骨好腍餐具上印了青花，很古典優雅。人均消費一百元左右！#美食 #dinner #香港必食 #香港旅行 #foodinstagram #delicious #yummy #foodgasm #foodporn #必食推介 #keto#lchf #生酮 #followforfollow #好去處

點了鷄刀削麵，味道正合預期。湯底好🉐，惟讚的終於此。麵身軟晒、完全冇彈性，有愧山西刀削麵之名！鷄味正常唔錯但係由一個唔識斬雞嘅人處理，質素可想而知。食得好辛苦。而且好多碎骨，已經到了影響進食安全的程度！