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港鐵中環站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
25227611
附加資料
霞飛飛特別引入京、川、滬地方菜，以傳統精緻烹調手法炮製頂級美饌，務求滿足一眾老饕的味蕾 !
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近同朋友去霞飛飛食飯，其實幾年前嚟試過，最近不約而同聽到身邊有人推介好評，所以再約朋友嚟試，估唔到仍然保持水準之上，今次仲有驚喜！我哋試咗個新推出嘅松茸浮萍雞豆花，湯底超醇厚，個湯好清但好香菌香味，超級有驚喜、原來中間嗰舊係由雞肉整成嘅豆腐花質地嘅肉，好滑，一啲都唔嚡！呢個真係大癲！我同朋友都讚不絕口！之後再上網睇返，原來呢個係失傳嘅經典手工菜式，好欣賞佢哋仲肯做呢啲懷舊菜、而家真係買少見少！主菜我哋就繼續encore我最愛嘅干煸辣子雞，一上枱已經聞到好香，味道係先麻後辣，雞肉唔會太細粒，仲有好脆炸過嘅腰果一齊炒過再上枱，真係餸酒一流！不過朋友唔食得辣、所以就嗌咗小辣，但冇影響口感同風味，依然好惹味！仲有糖醋蝦球，完全估唔到個蝦球勁大粒、外脆內嫩、酸甜味啱啱好。豆湯半翡翠苗，冇諗過個湯底係豆漿湯底、夾埋翡翠苗度估唔到係咁夾！食飯當晚都有幾張大枱喺包箱入邊慶祝生日，氣氛好好！原來都幾適合家庭聚會、或者帶啲識飲識食嘅朋友嚟試吓，食物質素係有信心嘅保證！估唔到第二次造訪，無論食物質素定服務依然保持水準之上，仲見到佢哋有加入咗好多新菜式，可以繼續encore！
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🐑醃青木瓜前菜-以為係青蘋果，又以為係番石榴，一問之下原來係醃酸咗嘅青木瓜。自家醃，醒胃、好味。🐑砂鍋餛飩雞-雞湯好濃味，雞肉煲完湯亦唔會太柴，原原本本可以食得晒。可惜個餛飩餡調味太多糖，好L怪。叫咗經理問師傅，佢哋話係正常味道🤷🏻。餛飩味道唔得，推而廣之，所有豬肉餡料嘅包點，包括小籠包、鍋貼、生煎包等，都唔會掂，唔好嘥氣。🐑韭黃炒鱔糊-堅係掂，食第一口嘩咗6聲。🐑排骨擔擔麵-麵質可以。麵湯好夠色，以為好濃味，點知淡而無味，其在麒麟怪。我嘅估計係咁，呢個麵點師傅應該就係朝頭早整粵式點心嗰個師傅，粵式同滬式嘅做法根本大相徑庭，佢Handle唔到，所以做出嚟嘅嘢就變得古靈精怪。一個建議，夜晚嚟呢度食飯，唔好叫麵，唔好叫包點就Ok。
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多得阿姐請客，可以扯佢衫尾試下呢間餐廳。一行幾人浩浩蕩蕩去開飯。裝修企理，餐牌設計及顏色配搭都幾特別，價錢尚算合理。服務亦算不錯，侍應姐姐有禮及招呼周到，非常主動提供協助。值得一讚。炸千里香豆腐 - 亦即是炸臭豆腐。豆腐炸得非常脆，豆腐味濃。如果喜歡食臭豆腐的話，呢味一定會滿意。涼拌麻辣萵筍及土豆絲 - 清新涼拌菜非常適合中和及清一下炸臭豆腐帶來的味道。薺菜鮮魚羹/ 文思豆腐羹 - 餐牌有文思豆腐羹，當然要試試。要將一磚軟滑的豆腐切成幼絲就知道講求刀功精湛，刀功稍差都難以完成。豆腐不僅綿滑得入口即溶，湯羹鮮甜，的確算是齒頰留香。另外還點了薺菜鮮魚羹，暖和的魚羹清淡中啖啖魚鮮香，非常適合呢個天氣。韭黃炒鱔糊 - 中規中距。糯米炒膏蟹 - 絕對不能錯過。糯米軟硬適中，蟹及醬油味完全滲入糯米之中，非常惹味。去骨樟茶鴨半隻 - 外酥內嫩，肉質不錯，充滿淡淡樟木茶葉特殊香味味道。富貴烤雙舫 - 蜜汁火方的確不錯。主角金華火腿鹹香中搭配冰糖蜂蜜汁，甜甜地，非常可口。熱騰騰饅頭夾上一片蜜方、脆腐竹，這算同區中較為出色的火方。小籠包 - 皮薄，但肉餡仍有進步空間。桂花酒釀小丸子 - 少數會放入橘子，算是幾特別。蛋白杏仁茶 - 味道不甜偏淡，還好。
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朋友提議在中環吃晚飯，想不到吃什麼，就不如來個大集匯。主打京川滬菜的餐廳，在香港曾經掀起一股熱潮，其實真正吃什麼菜，也不太清楚。咁就不如直接打開餐牌了解吓！炸千里香豆腐原來即是臭豆腐！未必人人接受到，但我哋都覺得好香口，尤其加埋啲辣醬。嗰度。涼拌麻辣萵筍及土豆絲係味道正常嘅蔬菜選擇。因為各人想飲嘅湯都唔同，所以點咗一碗碗位上的，薺菜鮮魚羹/ 文思豆腐羹/ 時令燉湯，個人認為個燉湯比較出色，海底椰甘筍茨實燉雞，夠清潤；反而個薺菜鮮魚羹啲胡椒味略嫌有啲重，蓋過魚嘅鮮味。朋友見到手掌咁大嘅紅燒原隻花膠扒即雙眼花光，感覺好高級，相信呢道菜係屬於廣東粵菜系列。好耐冇食過韭黃炒鱔糊，以前去上海菜館必點，唔會炒到好油膩，味道ok。糯米炒膏蟹應該係全餐最有驚喜，以呢個價錢，隻蟹比想像中大隻同多肉，同糯米一齊炒得幾好味。去骨樟茶鴨只點了半隻，怕食唔晒，外皮都幾脆，加上已去骨，加埋啲醬用蝴蝶餅夾住嚟食，都幾香。小籠包好多汁，皮唔算最薄但亦唔厚。甜品有個七彩冰粉，荔枝同菠蘿都應該係罐頭貨，唔算出色。下次都係叫番啲傳統嘢例如高力豆沙同豆沙鍋餅之類。
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突然同朋友講起好想食蜜汁火方，search下港島區有咩餐廳有呢道上海菜，然後就揀左中環一間京川滬菜《霞飛飛》試下。從來未去過萬邦行入面，入到去已經覺得有懷舊嘅感覺😂 好似返番去以前年代嘅舊舖。餐廳唔算大，裝修走中價路線，裝修四四正正，入去就聽到播住鄧麗君嘅歌，侍應有禮貌招呼周到，成晚主動更換碟同餐具👍🏻總括嚟講食物滿意，性價比唔算高但合理，如果每樣食物將細節再提高，相信更有競爭力。
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