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港鐵中環站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
25227611
附加資料
霞飛飛特別引入京、川、滬地方菜，以傳統精緻烹調手法炮製頂級美饌，務求滿足一眾老饕的味蕾 !
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近去試了真的要給他們一個大大的讚！🥢服務非常周到，菜品更是讓人驚艷，從上菜節奏到味道層次，都控制得恰到好處，由淡到濃，讓人吃得特別舒服。❤️ 必點菜品推薦：1️⃣ 川北涼粉 - 真的超辣！但辣得過癮，喜歡重口味的小夥伴一定不要錯過～2️⃣ 開水白菜 - 上桌的一刻簡直驚艷，湯底清澈，視覺與味覺雙重享受！3️⃣ 甜燒白 - 這道甜品真的讓我大開眼界！糯米+肥豬肉+紅豆，居然可以碰撞出這麼美妙的味道，層次感十足，甜而不膩，讓人回味無窮！
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川菜和沪菜的融合餐厅🍴环境雅致有格调风味拼盘四川口水鸡：微辣口感鸡皮弹牙。酸辣猪手：酸辣有嚼劲。千里香豆腐：外脆里嫩，搭配了两款酱料，一款甜酱的一款辣酱🍲开水白菜：加汤的时候还会开花🌼做的很精致，汤底是大厨🧑🍳用鸡、鸭、猪骨等食材熬制🍳10多个小时，才熬出来的汤，一口汤可以说是涵盖了鲜、香、浓郁，真的是鲜掉眉毛了 🐑香辣手抓羊🌶️：没有膻味，外皮烤的巨脆，搭配上金黄的蒜粒和迷迭香点缀，一口下去太上头了！！✨ 金汤田鸡：田鸡滑嫩，还有点弹牙，搭配上莴笋丝绝了 山城蒜苗回国两头乌：用口感最好的部位来炒蒜苗，加上爆香的蒜粒煸炒，下饭绝配 重庆小面：豌杂面的即视感，不用去四川都能吃上好吃的重庆小面了 😭最后来了个甜品🍮红糖糍粑就结束啦
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今天要分享一家让我惊艳到尖叫的高级川菜馆！✨发现中环这家「霞飞飞」真的是宝藏级别的存在！藏在万邦行二楼，环境简直不要太高级～整个装修都是低调奢华风，服务员小姐姐们超级温柔体贴，感觉来这里的都是名流贵妇呢！💫主厨可是老板专门从四川请来的正宗川菜大师傅👨🍳每道菜都精致得像艺术品！辣子鸡配四川辣椒简直绝了，香辣过瘾到停不下来～酸菜肥肠处理得超级干净，香而不膻，我一个人就能干掉一整盘！🤤最惊艳的是国宴开水白菜，汤底清澈见底却鲜到掉眉毛！甜烧白也是必点，软糯香甜的口感太治愈了～这里绝对是商务宴请的首选，带客户来绝对有面子！人均消费虽然不低，但绝对物超所值！已经约好闺蜜下周还要来二刷啦～
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居然现在才发现中环藏着一家这么绝的餐厅！！就在兰桂坊旁边的万邦行2楼✨进门就被新中式风格美到～服务也贴心到不行 店员小姐姐说话超温柔😭前菜三拼▫️酸辣猪手晶莹剔透 酸辣劲够爽▫️豆腐外酥里嫩 蘸酱好吃到舔手指▫️脆鳝甜酸酥脆 根本停不下来啊开水白菜简直是艺术品‼️汤清得像茶但鲜到眉毛掉下来店员说用老母鸡火腿熬8小时再过滤N次喝一口瞬间明白什么叫「鲜掉魂」🍲主菜道道都是硬货🔥▫️金汤田鸡腿肉多到像在挖宝▫️茴香酥肉配脆椒香到离谱▫️粉蒸牛肉米粉颗粒感绝了▫️干锅菜花锅气足到秒穿四川最后甜水面劲道Q弹 黑糖冰粉清爽解腻📍霞飞飞：中环万邦行2楼💰人均300+但绝对物超所值！！
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上海菜与川菜的碰撞竟如此合拍！雅致环境里藏着精致巧思，每道菜都吃得出功夫。风味拼盘开开胃：麻辣猪手Q弹酸辣，嚼着带劲；千里香豆腐外脆里嫩，蘸上酱汁竟吃出上海臭豆腐的亲切感！麻辣脆鳝是惊喜担当，炸得香脆的鳝丝裹着甜脆外壳，一口接一口停不下来。国宴级的开水白菜更见功力，猪骨鸡鸭熬足十多个小时的汤底，清澈却鲜得浓郁，软嫩白菜吸饱精华，鲜到跺脚！金汤田鸡腿嫩得像蒜瓣，酸辣惹味太过瘾了！香脆椒茴香酥肉堪称炸物天花板，酥肉不腻，连辣椒都香到能当零食。粉蒸牛肉酥软入味，干锅花菜锅气十足，五花肉香渗进脆嫩花菜里，配饭绝了。自家手工四川甜水面，粗面Q弹有嚼劲，甜辣麻香平衡得刚好，一口上头；再来碗黑糖冰粉，冰爽解辣，醇厚不腻。
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