雷橋燒肉日本料理 (已結業)

七月二十二日 (星期日)來時已是整整一個月前的事還記得在街接過傳單，是新店，主打任食燒肉第一感覺，又是那些粗製濫造，但求飽肚不求質素的類型日後看過開飯食評和問過朋友，都是有口皆碑，是晚就相約兩位好食之徒威廉及六月小姐前來血拼百廿分鐘傳單內本附送一張五十元現金劵的，誰知六月小姐更醒目，從雜誌剪下一張九折優惠劵，計起來更超值!這裡的燒肉放題限定二句鐘，收費也是按開始時段而定，可以的話六點前來是最相宜的新張期間也按原定價錢再減，再用上我們的九折優惠，每位約一百八十元一早已訂了枱，六時準時到達餐廳內裝修雅緻，座位尚算坐得舒適店員服務有禮，我們很快便獲安排入座新張期內每位食客更獲送贈七吋長的越南海虎蝦或鮑魚一隻，四個人就選了每款兩隻果真沒偷工減料，送上來的是肉厚身長的大蝦，單看已十分吸引鮑魚也不是等閒貨色，份量不少，連忙將這兩項贈品放到爐上枱放有多款的點餐紙，除了主打的燒肉，還有多款海鮮,刺身,壽司,沙律,天婦羅和小吃等等應該每款吃一次也已令人飽肚據聞店內有超過五成食材是來自日本,澳洲和美國的如加拿大秋刀魚,北海道帆立貝和新西蘭青口肉類選擇也十分多，單是牛肉的部位也分得十分細緻，例如牛胸腹肉和肩

又係團購系列,今次係銅鑼灣,呢間新開既日式燒肉放題整體黎講都唔錯侍應服務態度良好,有求必應,唔似一般日或放題叫極都唔應通風一般, 但食爆烤放題成身味真係好普通既事食物味道唔錯,牛豬雞都各有特色,而刺身...你預左食燒物既地方剌身唔會好好食,不過絕對合格可惜既係冇人同我地解釋個爐點調較火力,要我地自己觀察先知要先解鎖,為不足之處,偶有漏單同埋上錯食物,不過屬於可接受程度整體黎講都唔錯, 但有進步空間就是

首先我在團購買了4張票,今天打去訂位,接線生接時已經聲音不好,之後訂了日子,她已經重覆說錯了我姓,我只是重申給她知,她的態度好惡劣說: 小姐你電話好沙我先聽不到,那你說完啦,byebye,卜 一聲cut 我線. 我都沒說完,之後再打去,她說你想點呀,我說我沒說完你不應cut線,那你仲有咩說呀,我說我還有嬰兒,她說得啦,說完啦,卜一聲再cut我線.我不忿氣,我不是打來乞食,我是訂位不用連cut我2次,我決定打去投訴,我說找經理,她說這是booking電話不是吵架電話,卜第3次被cut線,我隔了一陣再打去,直接找經理,她說沒經理,卜一聲再cut線. 現今這種咩服務態度,我好似打去乞食一樣,重點我還沒吃已經受到這樣對待如果我去吃飯會點樣對我. 這樣的餐廳接線生根本是趕客,不用幫襯.

談到燒肉，大部分人的第一印象會認為是韓式的烤肉，但近年日式燒肉也不斷進軍飲食界。日式燒烤是一種完全表現出食材最原始美味的烹調手法，最為注重＂祼烤＂的方式，把新鮮的食物放在爐上直接燒烤，使其表現最自然的鮮甜美味。一個多月前在網上購買了這裡的二人任食二小時放題餐，這晩便專程走來吃。雷橋燒肉是位於銅鑼灣上樓餐廳，佔地達五千多呎，非常大。店裡的裝潢很有日式氣派，升降機一到店外門口，有一座大大的日本不倒翁許願擺件迎面對著自己，感覺很像歡迎你來，還有一些用利是封整成的吊飾。十足溫馨亮麗的日式風味，用上原本的桌椅巧妙區隔出一個個用餐空間，讓持續加溫的心隨著燒肉的香味熱情澎湃。放題包了每人一隻七吋長的越南虎蝦，超過60款食物選擇，當中包括有日式食物如卷物、和食、前菜、壽司、炸物、刺身、沙律。而燒烤類有海鮮、野菜、牛、羊、豬和雞肉提供。全部也是自助形式，客人只需在店裡提供的放題紙上選擇食物下單，一會兒食物很快便上台了。這晚我們一行二人用了一個烤爐，不是炭火的，而是用瓦斯爐，在火焰上覆蓋了一塊鐡板，爐邊會自動的把油湮吸掉，所以用餐完後也不會像傳統燒肉一樣滿身煙臭，所以燒再多也依舊清爽。點了一些前菜，亦是我

我用OPENRICE咁耐, 都懶得寫食評, 今次第一次寫.....劣評呢間唔知係咪新開, 想借團購黎谷下人氣, 可能因為團購關係, 價錢平左, 賺得唔多關係, 食物質素差, 燒物有牛豬雞, 雞係完全無味....豬同茶記D豬扒無分別.....牛算正常既日式烤肉既質素, 剌身.....唔新鮮, 北寄貝仲成口沙佢D海鮮都唔新鮮, 所謂既沖繩聖子又係多沙, 螺蝦我都唔想試, 朋友食完一輪都無再叫了壽司一件都未黎過, 無評語, 佢D炸物一般, 又係粉多, 反而個炸生蠔係算最好, 出面好多日本店既炸蠔都麻麻地~~蟹子沙律好味, 我TAKE大, 我同朋友夾兩下已經無曬...隻碟就大...小既我唔知有幾多啦~~服務方面幾好的, 有禮貌, 收碟算快~叫換爐都話話"可以~無問題"落單方面因為人多? 經常溜單.....吹左一次話幫我跟, 無回音....等到單到埋了~~成晚都無乜野食, 野食份量太少, 我地一行8人....最多得TAKE 4, 4片剌身...4塊肉..點分? 再寫, 又溜單......上台速度又唔係快, 我地連茶都無汁過~~2-4人黎食既, 仲要有團購價錢就算啦, 百幾蚊唔好強求比好野你食啦

今次購買了團購的日式燒肉放題~ 本抱住沒有期待之心去試食, 不過正是這樣, 竟有驚喜回報!^^ 牛肉類: 身為燒肉愛好者最關心的當然是牛肉啦~! 種類都算應有盡有, e.g: 牛舌, 牛胸腹, 肩胛肉, 牛肋肉, 一口牛, 等等... 我們每樣都點少少. 雖然一碟過上, 但還是整齊上碟. 牛肉質感及色澤不錯, 比較欣賞牛肋肉. 但身為牛魔王的我, 一食便知道還是欠缺牛肉的濃郁味. 不過以放題的價錢任食牛肉來說, 都是值得食的~! 豚肉類: 因本人是牛魔王, 所以豬肉就少點了. 但整體來說肉質肥瘦平衡. 味道都好食. 比較喜歡蔥醬油肩五花肉. 雞類: 除了牛肉, 自己都好喜歡食雞翼! 其中的蒜鹽雞中翼都好好食呢~! 刺身: 都可算新鮮啦~ 款式都有10款可供選擇! 海鮮類: 一入坐其實都已經送了鮑魚, 大海蝦, 及八爪魚等. 各有鮮味, 都好滿意! 炸物: 炸生蠔一定要叫~! 好好食! 還有炸牛肉餅, 個味鹹鹹地幾好食. 沙津: 雖然得三款, 不過都好食. 燒肉後幾飽都好, 我都喜歡食返少少菜平衡下. 其中的雷橋沙津是吞拿魚剌身沙津. 個汁好開謂! 飲品及甜品: 每人有一鑵汽

大家可以睇下我既食評, 好少俾負分.但今次因為店員既不禮貌及大話, 所以唯有上黎post 呢段文話說某團購網今日開放dinner buffet咁我就打去訂位啦, 佢張劵寫明話:7:30pm 時段於2012年9月5-16日不適用" , 因為我要訂9月20日,所以就無問題啦點知我打左好耐好耐成幾個鐘電話, 終於打得通啦.個女店員好唔客氣咁喂左一聲, 我就話我買左團購要book 位, 9月20日7點半既.點知佢話: 個個時間要九月二十五日之後先可以wo..但係我明明睇到寫住" 9月5-16日不能only"..咁我同佢講.佢check 都唔check, 即刻話" 個日full左啦無位啦"大話唔係咁講的我知道團購要早book,睇哂所有細則. 但係你地既店員都唔該有番D操守.

Bought 10 Groupon for Sunday lunch buffet. At the beginning didn't start well, as took me one whole day to have someone finally pick up the phone. (Well i basically call twice every one hour from 11:30am until 1900) As soon as we arrived today, table was ready, food pretty good.. Taste nice.... They didn't really skipped our order.. even if they did, they actually apologised... (great service) But I was quite disappointed with the Haagen-dezs ice cream, it took almost 20 mins to serve us. An

店內環境由於時間尚早(才17:30) 人流好少喔 每台每位客人奉送 大蝦 / 鮑魚 一份 份量很足 虎蝦真身 很大唷 ! 燒肉店 主打的當然是肉類吧 ! 大致上所有肉類都有少量調味 (可以) 無需再添加醬油 刺身 也是絕不能錯過的 ! 另外 還有炸物/壽司/手卷/冷麵/飯....等等最後 還有甜品奉送呢~OH ! My Haagen Dazs 2個小時的放題 的確有點不夠用 不過以$520/四人用 的價錢來計算 還可以啦 離席時 店外已經排滿長長的人籠要光顧的朋友 謹記要提早預約囉 !!

今天和女友還有另外一位友人突然想吃放題，身在銅鑼灣，上Openrice找了一下，根據好評數目，得出兩三個選擇。原本是打算訂另外一家在銅鑼灣的燒肉放題，但是女職員很不耐煩的告訴我們今天晚市沒有位子，再者，看見openrice的食評對那家燒肉放題店也有幾個不大好的評語，所以就根據“好評最多”，轉為選擇了“雷橋”。五點多打電話去訂位，接電話的女職員表示六點滿座了，但是她立即為我查了一下，說八點半有位，我立即決定訂座。等到八點半，在門口等了不用五分鐘，就已經準備好桌子，可以入座。先上來的是每個人送上一隻大蝦，如下圖的大小，大約有一隻成年人的指距那麼長：任吃兩個小時，我們立即開始點牛肉、豬肉、羊肉、刺身等等。。。一直吃到十點多，大家也很飽了。侍應添茶和收空碟很勤快，而且基本沒有漏單。一位看起來是經理或主管的男職員，主動教我們什麽食物應該放在那裡燒會比較好，這個值得一贊。食物水準不錯，牛肉（各種）還有魚生片（吞拿魚）是一定要點的食物。結帳連同加一服務費，每個人兩百五十元，我覺得是值得再來的。P.S.:最後，在大門站臺的那位男職員也是很熱情的跟我們講“再見”，我覺得在晚上十一點多，還可以精神奕奕的跟

訂座之初，由於網上負面食評居多，友人對雷橋未免抱持不信任態度，但貓的幾位好友曾光顧此店並大力推介，憑他們媲美專業食家的嘴刁度，他們推薦的店，沒有不好吃的道理，友人聽罷只好屈服 <(￣︶￣)> 先論店面，座位尚算舒適，最重要是沒有一般燒肉店撲鼻而來的油煙味，室內亦不覺"烽煙四起"，未知是否與其採用無火易潔鐵板爐有關(？)服務方面：與男友比訂座時間早到15分鐘到達，惟友人尚在途中，告知侍應，慶幸並未有如大部分食評所述的遭到黑面(雖不排除是因為我們並非購團而是正價食客的關係)，反容許我們提早入席等候友人但按訂座時間計算，值得一讚 (*⌒∇⌒*)入席後，經理主動告知我們每人可免費選7”海虎蝦或鮑魚一客。後來鮑魚告罄，經理也很有禮貌地通知致歉。服務雖算不上酒店級，但總算有禮貌也有笑容；點的食物沒有漏單情況，上菜亦頗有效率，可見食評不能盡信 ╮(╯▽╰)╭言歸正傳，食物水準方面，由於貓戒牛，因此牛肉質素如何未能置評，但豚肉和羊架均不錯吃；炸物也頗有水準且是難得的現炸，天婦羅上桌時熱騰騰，不似普遍日式放題般只見油膩不覺可口，值得一試；但整晚的亮點還看海鮮：蟶子、海螺、海蝦、帆立貝、青

網上睇左食評,有好有差,但我一班為食朋友知道銅鑼灣有新開日式燒肉放題店立即試過回來反應是推介,我就買左團購卷,打左好耐電話終於BOOK 到位食7:308個朋友去食,去到雷橋位置3樓,電梯好細,一開門已有人在等位,門口大達摩翁非常搶眼門口接侍男侍應招乎幾好,問到齊未,已預位置給我們雖然我們未人齊,但叫我們入去坐住等,服務幾好 雖然我們食團購價但絕冇大細超,店內侍應人手充足有禮貌,隨傅隨到,但係唔係太熟手,可能係暑假工掛!!一開始送上4大蝦4鮑魚海鮮頭盤有料到, 非常有睇頭食物方面 和風沙律非常新鮮醒胃,值得推介和牛方面牛肋肉和牛胸腹,最正,食日式烤肉肉類是新鮮的味道是自己調較雷橋算細心 每枱上也放有多種調味料,供客人選擇!!刺身厚度適中夠新鮮!! 推介白玉豚夠肥美,而且不是普通放題店有得食烤野菜亦新鮮, 海鮮類選擇亦非常多,不過有點腥味!!需要提升總括, 如果以正價$250 食日式燒肉放題,非常超值團購價更加只能用抵食形容,服務水準亦非常好,可以給我們一個舒適的環境興祝生日希望再有晚市團購推出吧

睇到廣告後打去訂位7:30 接聽嘅人服務幾好 我又要房又有好多要求佢都好有耐心咁解釋比我聽，真係要讚好 不過就成日電話打唔通呢個差啲，可能真係好多人訂位 去到個環境氣氛唔錯 不過就果嗰留面經理啲服務態度勁差(好似姓胡)，我明明訂左位，見佢地仲有好多位係度，仲要好多客人係度等，最差係仲要黑口黑面好似我欠左佢咁，都唔明白老闆點請人請個咁嘅樓面經理唔掂，好在之前個聽電話姐姐幫我地搞，如果唔係都唔知要等幾耐，不過店舖的其他員工就服務態度好好，同一般餐廳唔同好有活力講返食物質量，牛就單調啲好似啲味差唔多咁，不過啲刺身真係好正，同埋雞翅，仲有豚肉，好好味，炸物係推介，不過出得好慢，可能係即炸架正体舖頭黎講值得去試，(真係美中不足嘅係個黑面樓面經理)

朋友同我搞生日，去左一間燒肉店，一入去，好香牛肉味，口水馬上噴出黎，我哋一共16人，訂枱時間7：30 ，去到約5分鐘已經安排好位置，一間大房，環境都幾有feel ，原來每位可以選大蝦或鮑魚一種，我哋每樣要一半，隻蝦真系好大，再睇下有D咩嘢食，和牛種類都有十幾款，本人對牛肉最挑，以為放題嘅質素都糸普通，但糸呢道D牛肉比我想像中新鮮，香口，仲有羊扒真糸要比個good 👍👍，原全唔（蘇）燒起上黎好香😌😌，仲有仲有，魚生新鮮又大件，唔會細細片，有口感，如果種類再多D就好啦！服務唔錯，年青人多，好有活力，👍但好多人，好忙，有走單情況，仲有我生日 個經理四眼哥哥仲free 左個人頭費比我壽星公😁😁😁一定要試下，牛，羊，魚生，勁新鮮~正👍

第一次寫食評 因為未見過d 咁既服務 雖然我係買團購券, 但都係要俾錢喎 唔係免費試食喎本身之前諗住book 七點半 打左十萬幾次 聽電話個阿姐 又話full 左 又話依樣個樣 我非常尊重服務性行業 自問講野態度ok 但佢地真係好x串 !!! 仲要cut你線買左團購券好似乞你米 等你施捨咁 真係勁陰公買之前真係估唔到一間新開既店會咁 不過 無計啦 ... 俾左唔同唔食咩 咁搞左一輪佢話得九點半場 咁惟有照去啦去到啦... 點知態度一樣都係咁差 勁多黑面神 真係o哂咀 落左單又要不停追單 真係食佢地d氣都食飽 食物質素就ok la 總而言之 咁既服務態度唔好 一定無 下次 !!