雲來 (已結業)

落雨濕濕濕氣重，最啱食酸辣袪濕💁🏻‍♀️聽聞呢間雲南菜平價抵食，門面唔起眼，有啲似中式包點粉麵店。size分咗大中細，分別係$50、$80、$110，比市價平唔少，本來擔心會唔會俾得好少，但無諗過嗌細都幾足料👍🏻一打開表面鋪滿魚片，至少有十幾片，大小同塊salami差唔多；魚肉滑嫩，夾起略嫌易爛，無筋性，有些微細刺但可以咬碎。底下只有大豆芽、酸菜、青瓜片三種配料，令湯底帶充分鹹酸，湯水呈米白色，口感厚滑，但魚味唔夠濃郁；嗌咗最重嘅大辣，用嘅係黃色嘅小辣椒，都係食唔到有辣味🥺🥺

隱藏喺新北江既角落，呢間川菜值得一試，平得黎味道非常唔錯。今次食左手撕雞肥牛水晶粉。手撕雞：夠嫩滑，雞味十足（可以點成碟手撕雞同朋友一齊食）肥牛：正常普通的肥牛水晶粉：應該係薯粉既一種，好有咬口，帶住湯底既辣味入口，我個人好鐘意。環境一般，鋪面較細，座位較窄。

樓面疑似老闆娘 問長問短 口水好多過茶食得快又諷刺人唔怕熱 氣水飲唔曬又話人飲兩淡就算 收錢又要叫人比實數唔想找錢問題少女上身 第一次去呢到食個下午茶已經感覺得好唔舒服無心照待客人

雲來搬鋪後，我真的不知道新鋪在那裡，直到媽媽今天去附近電髮，我才知道新鋪位置，很驚訝跟媽媽說原來雲來搬到新北江地下。媽媽問我吃甚麼好，我答就雲來吧，正正在剪髮店附近。下午茶時間我都不愛吃飯，吃酸辣水薯粉較合我的脾胃。其中一款配料方面我選了麻辣雞，另一款則前思後想好一會兒，媽媽選了腩肉與豬腸，我不想跟她有相同的。然後我看見爽口脆，我問店鋪阿姨甚麼是爽口脆，前所未聞呢。她說爽口脆即是黃蘿蔔粒，聽完解答後，我決定另一款配料就點爽口脆，不要只吃肉，也吃些蔬菜。整碗酸辣薯粉蠻豐富的，麻辣雞大約有五至六件左右，而且亳不肥膩，雞肉嫩滑得很，不過嚐起來沒有麻辣味，反而有股沙薑的濃香，可能廚房阿姨聽錯我說沙薑雞? 雖然沒有預期的麻辣滋味，卻無意間發現沙薑雞的美味也不錯。爽口脆確實如其名蘿蔔爽口，帶有脆度，鹹鹹的，混搭炸醬，花生一起吃挺有風味的，當然一口滑溜溜的薯粉，一口爽口脆，口感更為豐富。酸辣湯底我選了小酸辣，酸辣度剛好，不會太辣或太酸，我都把湯喝得七七八八。