雋太日本料理 (已結業)

貓佬未搬來我屋企住之前住係元朗的~因此以前耐不耐會來元朗搵食今年貓佬生日就決定來到元朗食放題慶祝雋太日本料理雋太既透明度好高,可以睇倒廚房入面既情況食都食得安心少少 !雖然訂左位,但仍要排隊等一會當上一個時段清場後,便開始安排入座所以都唔洗提早到!雋太日本料理都有唔少選擇先來一盤刺身,入單後約10分鐘倒就上菜各款刺身都好新鮮下,當中牛油魚入口即溶.北海道帶子鮮味十足,甜蝦爽口鮮甜牛油魚和北海道帶子實在太好味,所以encore再encoresushi就點了Rossan最愛既蟹籽和黃金魷魚壽司最抵食既要說是生蠔加$28/位任食每日提供300-500隻,不過如果生蠔唔靚就會暫定供應難得既係生蠔都算有D質素,都幾肥美架充斥著海水味道入口較soft我們一共encore左4碟共24隻,性價比夠曬高炸物貓佬說只是一般Rossana 大病初癒,所以無食到羊架肉積腍嫩,沒有羊膻味~like!烤焗甜薯必點!!!超甜黃金燒生蠔賣相和味道都不錯甜品仲有MOVENPICK雪糕,紅豆和菓子和明月冰卷紅豆和菓子咬落水晶皮煙勒,紅豆又不太甜...勁鐘意!兩個人食到捧住個肚走...唔知既還以為大左肚3個月lollll整

由於要靚的原故,我很少食放題,但朋友叫到我都要應酬下的,我們比原定的時段早到了因此等了十分鐘才可入座~這家店很爆滿,外面還排著隊~好彩我們訂左枱同早到左咋。食物選擇非常多,但話明應酬朋友,所以我都只多點刺身,因為無咁肥~加幾十蚊仲有得食生蠔,我決定加!先來看看我點的刺身吧！甜蝦:好大隻,唔係無頭甜蝦,新鮮而且好甜;三文魚:好厚切,肥美~味道都係咁啦;牛油魚:我最愛,有入口即溶的感覺,有回甘,都幾少地方有,估唔到放題可以食到;翡翠螺:口感較硬,爽口但唔夠鮮甜;生蠔:真係好得!好creamy,鮮甜味ok,最緊要係新鮮!雖然久久一次不過今次放題之旅都好滿意,只是服務慢了一些，不過今時今日飲食業咁缺人,慢少少都正常,可接受的!

今天幫朋友做搬運工,之後朋友請我到這裡食放題,本來都叫佢唔好咁破費,但佢話哩度唔貴咁我就唔客氣啦！帆立貝好惹味,而且口感爽滑~壽司竟然同單點壽司店的一樣大量~而且很新鮮,說明這店不小家~刺身,牛油魚口感和味道都很特別,蝦就好大隻好新鮮同好鮮甜~小食也沒有絲毫馬虎~燒物也不錯,但有點普通我就不放照片了！總之見朋友埋單都係每人佰幾又真係幾抵喎！

我的project 終叫完成! 除了放下心頭大石外, 我的肚皮也可以放鬆一下。 (其實都沒有認真的節食過, 只是在最後一星期戒口) 這天還完柬西後在元朗閒逛, 大水渠附近真的多了很多食肆。加上差不多近一個月沒有吃過刺身壽司了, 所以放監後當然要食多啲, 就決定去吃放題。這間雋太日本料理看見都有幾多人排隊, 於是我們便去試試。今天可能是雨天, 人較少, 原來是要book 枱才有位的! 坐下來當然是要快點點食物啦 !!由剌身到甜品共百多款選擇, 總會找到心頭愛。放題當然是以刺身作主打啦!! 我們都很”克制”，每款先點幾片, 這是我們的ROUND 1魚生選擇共有十二款, 點了的多款都好新鮮, 絶對是必食推介!! 無論是港人最愛的三文魚或是較貴價的油甘魚及象拔蚪都很鮮甜, 沒有雪味。我最愛的帶子剌身, 非常鮮甜, 肉質嫩滑, 一口一片, 真是不經不覺是晚食了十多片, 超好味。是整晚的亮點!!跟着送上來是軍艦壽司, 即叫即整, 紫菜還是脆的, 絶對比起某迴轉壽司店的質素, 不錯。黃金魷魚和芥辣八爪魚軍艦是我們次必點的東西。另一個驚喜是炸物，每款都是熱哄哄的。兩款炸蝦都好好味，不會炸到得一舊粉或過

乘坐元朗西鐵，並轉輕鐵在康樂路下車，再步行5-10分鐘即達，位置正正在小肥羊旁，當晚大約7時半到達，並有2小時可任飲任食。餐廳內環境舒適寬敞，燈光光猛，7時半入場的顧客亦很多。侍應生安排了坐位給我倆，我們坐下來看看有什麼好吃先?? 嘩~由A-I(以英文字母)分類的點餐紙，想吃什麼想吃多少份量便可在點餐紙上畫上，很方便易學呀~再看看每張桌上設有日式醬油及WASABI供應，就連點餐的筆頭都標示著『以客為本』的四個大字，這一刻令我感覺這家日本料理的店主十分重視每位客人前來光顧啊!再看看四周的環境，開放式的廚房吧檯，佈置像日本居酒屋的風貌。當食客吃飽離開以後，每位侍應生都很細心地清理餐桌上吃剩的食物及碗筷，好讓下一位客人不用在門外久等，盡快安排他們入座。我點了我最愛的肥美刺身，包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、油甘魚等，經過廚師的悉心擺設，這盆刺生船實在太吸引我了，所有刺身都很鮮甜，利用乾冰承托，可確保刺身新鮮。還有受歡迎的壽司，除了壽司選擇外，更有各式手卷及軍艦供應，食物種類挺多的。再來串燒類的鹽燒三文魚鰭、海鹽燒海蝦及海鹽燒鯖花魚，這三款串燒烹調得很香口，外皮爽脆，味道適中，假如串燒的尺寸再

辛苦搵嚟自在食，我又跟兄弟幫去大擦一餐了。由於大家都係元天屯之友，約吃飯最方便。今次去我家附近雋太日本料理吃放題。平時見到大排長龍，主要原因應該是平。放題兩小時，5:45開始，吃到7:30 last order，價錢是$208一位（要加一），二人同行，第二人半價！確是幾抵食～記得book位，不要想walk in了。看現場情況就知道是沒可能～（因為我們book了位都要排一會隊呀～）刺身新鮮，厚切，不錯不錯～壽司首推火炙三文魚，入口即溶，encore了我都數不到多少次 XD卷物都OK，最好是它的size細細，不用一味吃飯，可以多吃幾款都不覺飽滯！手卷有我最愛的炸軟殼蟹。首次吃到蕃茄青瓜軟殼蟹這個配搭，真的不錯，清新去油膩！炸物放面，朋友最愛明太子雞翼，我想他最少吃了十隻... （真是傻的嗎 XD）因為我怕長痘子，我自己沒有吃炸物～ （其實也怕胖...）其餘小食也有不少選擇：炒凡立貝，蒜香牛柳粒，雞骨腸，焗蠔，叉燒拉麵等等。二萬個推介這個甜品：紅豆和菓子，好特別，好好味～賣相都好可愛啊 <3追加了小食大阪燒。每位可以有一客movenpick士多啤梨味雪糕！（其他牌子雪糕是任食）飲品種

第一次在元朗食日式放題 , 原來客路都好廣 , 有一家大小、有老有嫩 , 最初都驚似 MK 場。 座位擠逼就是擠逼 , 兩位客人當然是坐二人檯 , 不過當檯上放置了基本的餐具外 , 還有 ...豉油、washabi、牙籤筒及厚厚的一本點菜紙外 , 侍應生送上檯的食物碟也不能再放置得多 , 除非要「層層疊」或者密密食 !丈夫的表妹因工作關係臨時 no show , 所以我們錯過了她早前介紹的優惠時段 , 今次是吃正價的 B 時段 7 : 30 - 9 : 30 ( 成人每位 $ 218 , 另加一 ) , 沒想過元朗價與尖沙咀價是可扯平。正價時段 , 全場差不多爆滿 , 相信這兒是有口碑的 ~正價時段每位另加 $ 28 便可以任吃「空運」生蠔 , 只是讀到推廣文已很期待 (必須全檯同檯同時惠顧 , 生蠔每日供應 300 至 500 隻 , 先到先得 , 沽清即止；任食但每位客人每次限叫 3 隻生蠔 )在等待期間 , 大盤刺身送上 ! 有冰塊墊底再插上絲花點綴 , 刺身共有 12 款 , 包括 北海道帶子、油甘魚、有頭甜蝦、象拔蚌等 , 廚師慷慨地切切切 , 足片數又大塊 ~生蠔有海水味

早前曾經在某甜品食評寫過因為邀請過表妹食飯所以佢禮尚往來請我及太太食甜品 ( http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2382868) , 究竟我們請佢吃了什麼菜 ?時間要返回七月中時 , 表妹知道我及太太喜歡四圍騰 , 而佢知道公司附近開了間放題店 , 還要有什麼 " 二人同行一人半價 , $ 99 一位 " 的優惠 , 放題店又自稱是五星級 , 這樣的價錢又怎不會吸引人 ? 表妹報料 , 做表哥的當然識做 , 有好嘢齊齊食 !可惜見面當日 , 表妹間地產舖急然人氣急升 , 想走也走不到 , 見面時間一拖再拖 , 結果錯過了優惠時段兼且表妹臨時 no show , 我及太太唯有食自己 , 不過與表妹再約過下次來食 ~是這樣拖到 8 月頭 , 表妹主動定檯而我依然負責買單 ...優惠時段有三個 : 午市 12 : 30 至 3 : 30、A 段下午 5 : 45 至 7 : 30 (只有１ 小時 45 分)、C 段晚上 9 : 30 至 11 : 30 , 表妹選了 A 時段以為會無太多客人 , 怎知

元朗真係愈來愈多食店了, 友人早前趁男友生日購入團購券, 吃完後跟我推介這裡有任食生蠔, 就日式放題來說相當少見! 見元朗咁近所以我都黎朝一朝聖, book了星期天晚上7時半的時段, 原來即使book好時間都要在門外排隊, 等前一時段的客人都離開, 服務員把店面都清潔好才能進場。我覺得食物種類都算多, 但不至於「哇好多野食呀」的地步。本來一心想+$28任食生蠔, 怎知服務員說今晚進貨的生蠔質素差, 所以這晚就不能提供了。雖然有點失望, 但回心一想, 無得食總比吃下不新鮮的生蠔好吧! 第一round 落力叫了好多東西! 10分鐘左已經上桌, 比想像中快喎!刺身第一round 只叫了幾款小試牛刀, 我覺得都好厚切, 三文魚算有鮮味, 但肥美度一般, 甜蝦亦蠻新鮮; 薄薄的那個沒記錯是象拔蚌, 一點也不腥, 但同樣是沒什麼味道就是了~清酒煮蜆, 完全沒清酒味!!! 蜆肉殼多肉少, 失望!蒜香牛油煎帆立貝和蒜香牛柳粒味道一流, 份量也多!!! 帆立貝大概有6粒左右, 2個人吃有點over ; 牛柳粒幾入味, 肉質也不會太淋, 但切得好細粒呀!! 兩者最可惜的時上桌時也只是微溫, 如果熱辣辣一定

之前係團購見到放題連任食生蠔，鍾意食生蠔既我二話不說就買左，滿心期待狂食生蠔！誰不知，一打電話去預約時，當職員聽到我係用團購時，語氣就變得不耐煩......終於去到食果日，一坐低就立即點生蠔啦！點知..........中伏！d生蠔完全唔黐蠔殼！一叉即甩，一睇就知係「組裝蠔」，唔係生鮮生蠔！嘩！完全似超市桶蠔放上蠔殼一樣！乜咁唔生鮮既生蠔都可以俾人食既？我覺得咁做好冇良心，對呢間餐廳既野亦都冇信心！絕對中伏！至於其他刺身，都還可以，算入到口，同有D鮮味。而熱食亦能接受。比較可取既係飲品多選擇，有好多唔同既汽水，我就最愛忌廉梳打汽水。但希望食肆唔好再出「組裝蠔」同埋整返個洗手間。

香港人最愛吃日式放題, 無他, 只因食物選擇較平日單點多, 而且任點任食感覺亦較化算, 食幾件刺身就可以回本, 但要真正做到食材高品質又係另一回事。早前朋友跟團到元朗的雋太食放題, 認為呢喥既食物用心製作, 不但品質好, 而且款式選擇亦比旺角多, 最重要係價錢合理, 所以星期六晚, 一行數人便浩浩蕩蕩到元朗食放題。由於嚟雋太食放題既人不少, 雖然一早已訂好位, 但到達後還是需要排隊, 等了大約10分鐘便可以入座, 枱上一早放好了落單紙, 由刺身、壽司、軍艦、手卷、串燒、小食、炸物、鐵板燒、甜品等, 冷熱食物俱備, 而且種類繁多, 店內各款汽水及啤酒都係任叫任飲, 想食豪d, 可以多俾HK$28 吃生蠔。我點咗韓國的啤酒試試, 呢款海特D啤酒的味道唔錯, 啤酒味道比港式順喉及清淡, 喝後口腔會帶有點點麥香, 大家不防試試~回本食品當然係新鮮厚切刺身, 三文魚、吞拿魚、油金魚、北海道帶子、甜蝦、蟹柳、八爪魚、象拔蚌等等, 大堆頭既刺身盤, 勝在夠新鮮, 所有既刺身都非常新鮮, 肉厚肥美, 絶對唔會將貨就價, 我特別推介北海道帶子、甜蝦及象拔蚌刺身, 帶子肉厚圓潤, 新鮮滋味, 象拔蚌口感爽

上星期六倆口子外出遊山玩水後,晚上就走到附近的『雋太日本料理』醫肚,這家店就在元朗西裕街達輝徑的足彬大廈地下,附近方有很多食市林立, 人煙頂盛,雖然元朗對我這個九龍人來就有點遠,不過原來附近大街就有巴士直駛出九龍, 而且車程才半小時左右,比起西鐵朗屏站就少了10分鐘的腳程, 所以都尚算方便~『雋太日本料理』提供的是日式放題, 晚上就分了三個時段,我們早已訂好19:30-21:30這中間的黃金時段, 不過由於遲到, 因此19:45才入座~店內其實不算大, 約十多二十張枱, 全部都幾乎已被坐滿,枱與枱之間都比較親密, 所以會聽到鄰座對話~由於享用時間只有2小時, 而且還是結賬半小時前截單,加上我們又遲到15分鐘, 所以就急不及待在點餐紙上畫呀畫~雋太提供的食物種類都不少, 刺身壽司, 沙律涼拌不在話下,一品料理, 串燒, 天婦羅, 鐵板料理都有,不過我們只有兩人, 所以都不敢點太多~必定動作就一定是叫飲品, drink list上的都是罐裝飲品,百事可樂,七喜都有, 而且還有幾款韓國LOTTE的飲品,我們就點上韓國啤酒及lotte的忌廉溝鮮奶~見到店內告示板宣傳, 每位加HK$28就可以任

今天友人生日, 二個女生都是典型的日本菜迷所以都鎖定生日飯去吃日式放題~~從旺角搭68x 就可以直驅這裡了車程約個多小時由於這裡分3個時段5:30pm - 7:30pm / 7:30pm - 9:30pm / 9:30pm - 11:30pm上網查一下原來早和晚的時段優惠喔第一位正價而第二位享有半價優惠真的相當吸引~我們book了中間的黃金時段來到己有人龍在外排起隊來了排了一會兒后準時7:30pm就可以順利入座了~坐下後第一時間當然是叫飲品喝~~因為真的很熱喔!!!這裡的飲品全是樂天的種類都有很多款式~例如芒果汁、可樂、檸檬茶、蘆薈汁和啤汁等~枱面上放了一本小冊子內裡分為A至J分門別類把不同的料理歸納起來食物的選擇很多例如有刺身、壽司、軍艦、手卷 、沙律小吃、串燒、炸物、鐵板料理和一品料理等等大家選好心水項目在點心紙上劃好就可交給侍應~我們女生都是眼闊肚窄一口氣點了7-8款呢~~上菜速度很快不用10分鐘就上齊了~~先上場的是蕃茄軟殼蟹手卷它們的炸物是剛炸好就上桌新鮮熱辣辣而且脆卜卜!!!配合同樣新鮮的蕃茄和青瓜絲米粒圓渾不會笠口口感不會油膩而且相當清新很快就填好因為乘了個多小時車的肚子

放題 不嬲都好鐘意食嘅 因為可以想食咩就點咩 大約六點幾鐘去到 但係佢同其他個d放題好唔同 分三節 但係中段唔會有客入 一定係規定左係個時段入面 平時個d係就咁去 一枱一枱計返兩個鐘左右 但佢就唔係 似係清一派又入一派咁 唔知係我個次係咁定係不嬲係咁 不過點都好諗住食第一節 咁就好似遲左 咁諗住諗下先再食唔食 個登記個個就話 你唔訂位可能一震冇曬嫁啦 咁佢咁講 我又想食 咁梗係訂左先 坐係門口個d位 到我地食個震都唔係好滿姐 我覺得佢又講得誇左啲 不過算 唔好影響食野既心情 咁跟著好快就落單 刺身啊三文魚啊甜蝦 我一定食既野上落唔算快但唔慢既 坐低一震就有生蠔送上黎佢既甜蝦全部有頭嫁 食物真係唔錯既 帶子啊三文魚我都覺得幾新鮮 有冰底影相都靚啲啦 熟食選擇都唔差既 不過你預返時間要等下 我幾鐘意佢個蒜片牛肉粒幾香囗既 一碟一個人食都得 炒魷魚都唔錯好香醬油味 飲品就值得一讚既 好多都係韓國飲品 有忌廉梳打個d 甜品又雪糕啊咩糕點類既 限定個個韓國雪糕比都唔想食 都唔好食整體食物真係唔差 環境就都唔算迫既 但服務就真係十個dislike 又唔主動

刺身一般貨色，原來最期待既生蝦，居然又細隻又吾爽口，熟身難食，最好味只係雪糕，飲品直頭吾啱口味！服務員態度普通，有待改變，食完口渴無比，我仲回家屙左二次…………