陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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旺角各式餐廳齊集，今次去食中式潮州粉麵，呢度有力推張量發售的牛沙瓜，呢個係特有的牛胃之一，好多潮州粉麵店都限量供應，呢日同妹妹去食竟然仲有馬上要了碟，而且跟了套餐可配一碟油菜及一杯飲品。🌟 牛沙瓜牛沙瓜入口口感就好似豬肚，軟腍之外有帶一點彈牙口感，愈咬愈濃牛腩香味，推薦！🌟 牛三寶河粉牛三寶有牛腩、牛筋和牛肚，三款都好食。首先牛腩厚薄剛好，牛腩瘦中有點肥肉不算柴，牛筋煮得好腍！牛肚口感亦剛好不會太老！🌟 我要晒(炸物拼盤)又選擇困難症發作就咩都要啦，有炸蝦肉、炸魚蛋和炸雲吞，每樣都香脆，脆皮裏面又食到蝦肉和魚肉鮮味。

響新寶睇完戲行出黎見到呢間牛什舖，記得之前有人推介過話有啲出面好少食到既牛內臟，同朋友講完就即刻入去食～① 沙瓜（傘肚）淨食 $145平時食開牛肚，金錢肚，牛百葉係牛既三個胃，至於牛沙瓜係牛既第四個胃，比較細小，處理過程繁複，所以唔多地方有得食。據說一個沙瓜通常只可以做到兩份淨食，絕對係限量供應！今次同朋友開心Share所以叫左份淨食，份量都幾多，雖然賣相一般但又好食喎！內臟清潔得乾淨，無腥味是基本，牛沙瓜的口感有少少咬口但又唔係韌到咬唔開，我幾鍾意，再加埋潮州辣椒油仲好味。另外加$20跟餐有碟油菜/炸魚皮以及飲品，叫左杯鹹檸七，樽裝雪碧加分。② 牛三寶撈麵 $70牛腩，牛筋，牛肚係一個王牌組合，第一次食呢間舖當然要試下基本野先有得比較下。呢碗牛三寶其實都幾貴下，本身跟湯麵係$60，我改撈麵要加$10，不過份量都有番咁上下，每件都好大舊，牛腩鬆化唔痴牙，牛筋夠腍，口感有膠質。③ 我要晒 $40有齊所有炸物，炸魚皮，炸木丸，炸雲吞，炸章魚丸，炸魚蛋，炸蝦棗丸。同朋友每人試啲，樣樣都唔錯，幾脆口，啲丸唔係好分到邊種打邊種，但都幾彈牙，幾好味。

鍾意食潮洲野既朋友，應該對「陳儀興」呢三個字唔陌生，佢地係一間老字號既潮洲餐廳。行過旺角先知，原來佢地都開咗「陳儀興牛什粉麵」，地點方便，近登打士街。太太話想試吓佢既粉麵，於是搵日睇戲前過嚟醫肚。入座時未到食飯時間，被安排坐4人枱，見到佢既裝修都幾有特式，環境都乾淨企理。我同太太唔算好肚餓，於是叫咗個粉麵餐（雲吞米連油菜飲品）+小食（炸魚多）+淨牛沙瓜嚟試吓。平時好少見到牛沙瓜，其實係牛肚既一種，佢算係厚切，夠哂口感，牛味都出！推薦！估唔到佢碗米粉咁大碗，太太話一個人完全食唔哂，抵食！同埋炸魚蛋係條狀，似係生菜魚肉既魚肉，食落都好彈牙，連埋個泰式醬好夾！如果行開附近，又想食粉麵，都會再到訪！

#旺角美食 #小蓮星呑食旺角🔻 陳儀興牛什粉麵旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖/🧃牛三寶麵$60三寶包括牛腩,牛筋,牛肚，好入味，牛腩半肥瘦，好腍，牛肚煙靭，個湯夠晒鹹香濃郁，差唔多飲晒，個面有口感得來唔會好硬，跟咗油菜，生菜好大份，新鮮爽口/🧃崩沙腩 $145叫咗淨食，超大碟，仲非常咁靚仔，啖啖肉，啖啖牛味，油脂同肉嘅比例好好，跟咗炸魚皮，脆卜卜好好食/🧃我要唒 $40炸物拼盤，有炸雲吞、炸蝦棗丸等等，強烈推介炸蝦棗丸，質地唔係彈牙而係鬆軟，好特別，蝦味超鹹香/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

📍 陳儀興牛什粉麵🌍旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖Shop E, G/F, Hung Cheung Building, 1-3 Yin Chong Street, Mong Kok📝整體評分：8／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⤫ 剩沙瓜 ⤫ ＄１４５叫左先知沙瓜唔係牛腩黎，係牛第４個胃，矜貴極罕，唔係間間都有賣！沙瓜口感爽脆且不失嚼勁，卻不是咬不斷果重，無內臟羶腥味，帶八角甘果香。有啲位置肥膏比較多，是我心頭好～⤫ 牛三寶河粉 ⤫ ＄６０ 牛腩、牛筋、牛肚，全部都勁正！牛腩軟嫩，牛筋Ｑ彈、牛肚爽口入味！湯頭清甜卻有肉香，加埋芹菜蒜更鮮香～⤫ 我要哂 ⤫ ＄４０ 炸蝦棗、魚蛋、木丸、雲吞、章魚丸、魚皮，有齊哂６樣炸物。章魚丸有粒粒章魚；魚蛋蝦棗勁爽彈！牛什店出自家品牌嘅蛋卷，有咩香港本土特式食品，仲要係未見過嘅香蔥味，不太甜帶點香口，勁鬆脆！

餐廳位於旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖，距離旺角地鐵站出口非常接近，我哋大概下午茶時間去到，餐廳空間感都唔錯，坐落唔會有好迫嘅感覺，餐廳入邊都有幾台唔同嘅客人食緊，見到好多人都叫牛腩，就問吓店員有咩好推介，佢推薦我哋食牛腩，兩個人share，再加一份小食，另外要多一個牛雜麵就夠，我哋另外加多左一個腐乳通菜，每人加多支七喜！餐廳嘅餐牌亦都好多元化，有唔同種類嘅嘢食！唔鍾意食粉麵嘅朋友可以叫飯，深信牛腩如果配飯都唔錯！飲品亦都可以揀涼茶，我哋就揀咗汽水！🤍牛三寶粗麵，粗面嘅口感較有嚼勁，亦都幾好食，餐廳控制得時間都唔錯，個面唔會話太林，加埋牛三寶食嘅配搭非常好！牛三寶分別有牛腩、牛筋腩同埋牛肚，牛肚嘅味道非常入味，亦都唔會有好韌嘅感覺，非常好食！牛筋亦炆得非常林，個人幾鍾意佢嘅口感！朋友都大贊！🤍香脆魚皮，好耐都冇喺粉面店舖食嘅魚皮係熱辣辣即叫即做，咬落去熱辣辣嘅感覺非常有驚喜，份量亦都好多，以為跟餐嘅魚皮只有一兩件，最後起碼有六至七件🤍崩沙腩入口煙韌彈牙，非常juicy! 崩沙腩除咗橫膈膜，再連住本身少少肉，入口口感爽滑、肥瘦適中，呢一碟崩沙腩嘅份量亦都非常之多，我同朋友忍唔住一件

今日去咗旺角呢邊做嘢，跟住下午茶就決定喺附近成碗牛雜粉，同同事嗱嗱臨食完再返上公司做嘢，下下周見到呢一間裝修都唔錯嘅牛雜粉麵舖頭，睇落都幾好坐同埋樓面都幾光猛 下午茶時間都唔算太多人，我哋都可以直接入去唔使等我哋決定兩個人share幾樣唔同嘅嘢食，崩沙腩其實係位於牛既橫膈膜附近，肚皮兩邊既腩位，所以食起嚟有豐富嘅牛肉味！崩沙牛腩嘅味道非常濃郁，牛腩肉非常滑嫩入味，配埋佢本身嘅湯汁濃郁鮮美，加上豐富嘅配料，令味道更加豐富。我哋本身鍾意食辣，加埋佢嘅辣椒油增加香辣味道，味道簡直係更上一層樓！佢嘅份量亦都非常多，絕對對得上佢呢一個價錢！我同朋友都非常鍾意食一個崩沙腩！我哋另外叫咗個小食拼盤，佢嘅炸魚皮熱辣辣超好食，咬落去仲有香脆嘅口感，食落亦都唔會非常油膩，個人都幾鍾意！炸魚蛋，亦都爽口彈牙，估唔到係一間牛腩粉麵店食到咁出色嘅大魚蛋！我同朋友都非常鍾意點埋佢嘅酸辣醬食每一個小食都非常好食，份量都啱啱好！！！最後我哋仲加咗個腐乳通菜，配搭上都幾好食！健健康康加個菜都唔錯！最後加多支七喜，正！

我認識的陳儀興是火鍋店，原來旺角有粉麵店，食店乾淨舒適。潮式風味，主打牛腩、牛雜，當中沙瓜、海參腩等好似較少有，而且店員也詳細介紹分別及口質。崩沙腩淨食 $145崩沙腩入口相當淋，好似在口溶化，第一次食原來咁驚喜！而且我覺得夠淋老人家都可以食，肉味又濃，相當美味。炸爆佢系列，我點了「我要晒」$40有炸魚皮、炸雲吞、炸魚蛋、炸木丸，炸章魚丸、炸蝦棗丸炸物香脆可口，丸類彈牙有鮮味。菜類選擇少食的腐乳通菜。凍檸茶香、甜度剛好，原來還有涼茶選擇，下次要點。炸魚皮脆卜卜，忍不住一塊接一塊。陳儀興牛什粉麵可以再來。

嚟到旺角搵野食，望下招牌，咦咦～"陳儀興"喎！原來"陳儀興"都有賣粉麵！入面環境都幾有香港特色👍🐂淨牛坑腩$145識食梗係叫淨食！可以盡情享受招牌菜！加$20套餐可以配飲品同油菜/炸魚皮。本身想叫淨海參腩！屬稀有部位，唔係度度有得食，不過要食真係要再早啲，中午黎到已經賣曬！😢😭食住牛坑腩先，都好味😋牛坑腩取自牛胸前的牛仔骨/肋排或旁邊牛肋條部位的肉，牛味最濃。炆煮得好入味，肉質亦軟嫩、豐潤多汁，每一口都散發出香濃既牛肉味。墊底既生菜，吸收了牛坑腩的肉汁，好味！亦平衡肉的油膩感，同時增加口感層次。🍜南乳豬手麵 除左牛腩，呢度既豬手其實都好好食！呢d平時自己好難煮，出街有得食梗係要食下，可以補充骨膠原補補。🥰豬手炆得好淋，南乳湯底唔會太鹹，恰到好處！麵係幼身鹼水麵，超級爽口美味！加$20套餐，可以配油菜/炸魚皮+飲品。🥢如果想加小食既話，推介有個叫做"我要曬"嘅小食套餐👍有齊晒炸魚皮、 炸雲吞、炸豬肉丸、炸墨魚丸、炸蝦肉條、炸鯪魚肉條、炸墨魚卷，樣樣都試到！一個人獨食都得！唔使驚too many👍"陳儀興" 果然係質素嘅保證，除咗出曬名嘅潮洲菜之外，呢間粉麵都高質素！👍😋我下次要早啲嚟排，

行到旺角唔知食咩好，見到呢間環境OK就決定試吓。夥計態度和服務都好好，有別於一邊一般麵檔。以一般中式粉面店舖嚟講，呢間嘅環境算係坐得舒服。我地兩個人叫咗▶️牛三寶幼麵▶️八寶丸幼麵▶️腐乳通菜▶️炸魚皮Total $170~味道ok，但由於價位屬於中上，感覺上係做遊客生意。

旺角宵夜｜陳儀興牛什粉麵 店鋪面積唔算大😌但座位寛敞裝修以香港情懷為題🌆牆上都係昔日香港街道壁畫店員殷勤親切🤓點菜時會推薦食物 🍜三寶麵🍜有牛腩、牛筋、牛肚，3款到非常入味，牛腩肥瘦適中，肉質爽軟，牛筋Q彈，要讚一讚牛肚，意想不到嘅軟腍😋加$20轉套餐仲有有油菜/炸魚皮+飲品/紫菜湯😚另叫左一碟小食自家製章魚丸😉店員推薦一碟5粒，即叫即炸，好彈牙😄仲試左自家出品嘅蛋卷，香蔥味，蛋香味濃帶有蔥味，唔錯！😊時段優惠💥星期日至四，宵夜時段夜晚9點後，全單九折😍陳儀興牛什粉麵📍旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖營業時間⏰星期一至日10:30-01:00

﹊﹊﹊﹊@cyh.n.mkꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧間中都會想食吓河粉🙈成日行過見到陳儀興牛什粉麵😬今日終於過嚟試吓😆 𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝我叫咗牛三寶餐，好筋·牛肚·牛腩🖤朋友叫咗沙瓜餐！沙瓜？原來沙瓜好好味即係牛傘肚😍好入味👍🏻套餐我哋加咗炸魚皮同埋菜心✌🏻加凍檸樂鹹檸七每杯都只係需要兩蚊雞❤️❤️❤️時段優惠：星期日至四 宵夜時段2100後 全單九折😬另外我試咗佢哋嘅香蔥蛋卷😆！果然好特別！仲可以成盒買返屋企添😆༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶˒˒✩⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝ͯ⃝ 陳儀興牛什粉麵≋ ≋ 旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖₊˚· ७── ⁼³₌₃ (⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)如果鍾意我嘅分享☷➿記得fσℓℓσω me ◡̈ ‎ ༘ ♡讚好收藏文章💕-

次次經過都好想食㗎但係食咗嘢就留返下次今次終於試到其實今日係假期復活節香港明顯少咗好多人但係呢間舖頭就係明顯多咗遊客嘅本地人都有少數啦下晝大概1:30左右啦一入去就已經有張二人枱坐低唔使諗㗎喇即刻試佢嘅崩沙麵加咗$20加菜心同埋凍檸茶好有水準崩沙腩肥瘦均勻～朋友叫嗰個係牛腩三寶牛筋都唔少㗎小食就係叫炸魚皮都係大大碟不枉我刻意嚟下次諗起崩沙腩一定嚟搵你環境舒服乾淨啦最緊要講就係收銀哥哥好有禮貌值得推薦「其實旺角真係好多嘢食但係好多伏嘅位置」🤣「我想講呢今日個湯底鹹咗少少不過係好味嘅可以有待改善」

平時食咁多壽司韓燒，其實好多本地嘅餐廳都好多好嘢食嘅，朋友介紹之下知道旺角新開左一間做魚蛋粉做得幾專嘅店舖，所以特登去試吓——————🐽 牛三寶河（牛腩、牛筋、牛肚）牛腩嘅牛味好重，啲滷水汁入晒味，亦都唔會太肥；牛筋亦都好林同埋入咩；牛肚食落爽口，唔會太硬。最正係個湯底，滷水味豐富得黎唔會太鹹，食落唔會口渴真材實料💪🏻🐽 沙瓜紫菜米粉沙瓜比普通牛肚嘅口感更加實淨，比較適合鍾意有咬口嘅朋友，同紫菜一齊食更增添一番健康嘅感覺🐽 炸魚皮炸魚皮大大碟，十分爽脆，新鮮到100店家亦都好貼心咁預備咗啲包裝蛋捲，遊客如果黎食仲可以買埋手信一舉兩得中有中有！而家做緊優惠，星期日至四 宵夜時段2100後 全單九折

系旺角搵食，想食碗潮式粉面，我會推薦呢間 潮式牛雜粉面的湯汁是非常重要的，🐂湯汁通常是由牛骨、姜、蔥、八角等調味料慢慢熬制而成，口感濃郁鮮美。潮式牛雜粉面的粉面有很多種選擇，😋例如粗粉、米粉、河粉等，不同的配搭都能帶出不同的風味。🤩牛三寶米線由牛腩、牛筋和牛肚三種食材組成，口感豐富，鮮香可口。牛腩是牛的腹部肌肉，肉質鮮嫩多汁，有著細緻的肌肉紋理，鹵煮後口感非常軟嫩。牛筋是牛的腱部組織，肉質有彈性，鹵煮後口感有嚼勁。牛肚是牛的胃部組織，肉質滑嫩，鹵煮後口感爽口。配上濃郁湯頭，真系一絕😍崩沙腩河粉崩 沙 腩 — 是 牛 的 橫 隔 膜，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟膠質，爽軟不硬。河粉🍜滑脫脫。天天B都贊好味🤤🥬腐乳通菜通菜食落脆口，非常柔嫩。配上惹味腐乳汁，yummy 見到呢度仲有出蛋捲，即刻買盒你嚟試嚇當飯後甜，香脆松化又不太甜。要來做手信都真系幾好🫶