陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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休息中

喺旺角收工，想簡單食d野，路過見到間餐廳入面都好多人，再望一望食粉麵嘅，啱食！抱住人多都應該唔差嘅心態一試。見有個”招牌極罕有牛脆骨”，真係聞所未聞，就梗係要試下佢la⭐️牛脆骨河粉+22蚊轉套餐就包埋油菜或者魚皮、湯或者飲品，我就揀左生菜及凍檸茶牛脆骨食落爽脆，但係又唔硬，食落有d似食緊軟骨嘅感覺，好有驚喜，好香牛味，真係食過一次返唔到轉頭呀，太正la，另外要一讚，蔥同蒜分開上，好細心，同埋d蒜好香😋生菜雖然跟餐，但係都大大份，賣相都好靚，生菜食落好新鮮，仲要唔overcook,食落仲好爽口😋，係我鐘意嘅口感黎，好難得😍⭐️炸雲吞炸雲吞跟埋我最愛嘅甜酸醬，咬落脆卜卜，炸得夠亁身，食落有驚喜，入面有d豬肉，仲有大大隻蝦添，咬落好彈牙，好足料，大大粒😍店員嘅服務好好，已經好少見la,抵讚呀👍一個人食飯冇野做，最鐘意就係四圍望，見到有張poster寫住”下載會員app,積分當錢洗”，li間鋪頭值得再encore,下載埋先😍

餐廳：陳儀興牛什粉面地點：旺角煙廠街菜色：牛什粉麵餐牌：招牌之寶、潮州風味、招牌潮州粉麵、特色推薦、陳記小食、稀有重點推介等等。崩沙腩湯麵 $59我第一次食崩沙腩，真係好食到！又爽脆又淋，牛味又濃，令我忍唔住食嗮全部肥膏。一客有8件，份量好多！幼麵係完美彈牙口感，又有蛋香，加枱上紅醋一齊食簡直係人間美食。蔥花同鹹菜放匙羹。轉餐加$22,就包一碟菜或者炸魚皮同紫菜湯或者基本飲品。腐乳通菜 腐乳通菜 份量大概有大半碗，莖脆葉嫩，配適量腐乳又係超好食，平時自己係屋企唔會整。羅漢果茶 加$2基本飲品轉羅漢果茶加$2，係瓶裝，方便衛生，好濃羅漢果味，天然甜味。章魚金手指 $32章魚金手指係新野，一客兩條再一開二，即叫即炸熱辣辣，原來好似腸仔。食落外皮少脆內多汁，口感彈牙，見到章魚肉,墊有兩片新鮮生菜。另上甜酸醬可降溫。今餐最鍾意崩沙腩湯麵同腐乳通菜 。座位都乾淨，上菜快速。

餐廳乾淨企理，牆上仲有啲好有香港特色嘅壁畫，影相打卡都幾啱！「陳儀興」呢個名除咗潮洲菜出晒名，連粉麵都一樣高質仲好有特色可以食到牛既罕有部位，真係要畀個👍🥢 牛脆骨幼麵 + 芥蘭 (腩汁) + 凍檸茶今次叫咗個牛脆骨幼麵，配上芥蘭同濃濃嘅腩汁，滿足感爆棚！牛脆骨係牛肋骨附近嘅軟骨，食落爽脆彈牙，咬下去有陣陣牛肉香，咁大個女第一次食！幾特別！菜有生菜/通菜/菜心同芥蘭揀，唔鐘意太咸，唔配蠔油，更愛配腩汁，芥蘭吸咗腩汁，幾好！加杯凍檸茶，就係至正港式配搭！原本仲想試牛沙瓜。牛沙瓜，係牛嘅第四個胃，係可遇不可求嘅罕有部位！可惜佢唔係日日有貨，食唔食到要撞運氣。今次我運氣麻麻，有啲失落。🥢 崩沙腩雖然無牛沙瓜，但崩沙腩係鎮店之寶，招牌必試！人多叫淨食，大家share正！肉質炆到軟腍入味，肥瘦比例啱啱好，咬落去牛既濃香四溢，單靠呢個已經救回失落牛沙瓜嘅遺憾感！🥢 炸魚條另外叫咗份炸魚條，咬落有淡淡嘅魚鮮味，份量啱啱好，係個簡單又滿足嘅小食。今次食到牛脆骨同崩沙腩已經好滿足，下次要再戰佢哋其他嘅罕有部位，衝住呢個目標再去旺角朝聖啦！🍜✨😆

見到牆上面同餐牌啲相，就知佢係主打粉麵同埋各種地道小食，未食都已經流晒口水。我今次就叫咗佢哋嘅牛脆骨幼麵，一上枱就聞到好香。個湯底真係精華所在，非常濃郁，唔係平時嗰啲味精湯，仲加埋炸蒜同蔥花，成件事即刻昇華咗。碗入面啲餸都好足料，極稀有部位牛脆骨放滿哂。麵我揀咗幼麵，煮得啱啱好，夠晒彈牙，唔會太腍。除咗碗麵，我仲叫咗個“我要哂”小食拼盤，6樣炸物各一件有炸魚皮、炸雲吞、魚條、墨魚條、章魚丸、同埋蝦棗丸。上台果陣仲係熱辣辣，係即叫即炸。，點埋個甜酸醬真係好惹味，送麵食一流。另外再加多碟腐乳通菜，平衡返啲油膩感，夠晒滿足。總括嚟講，呢餐無論係湯底、餸料定係小食都好有水準，而且價錢都好街坊。如果你都鍾意食呢啲傳統地道嘅魚湯粉麵，呢間絕對值得你嚟試吓！

今次帶大家去咗間老字號，有近60年歷史嘅港式茶記，食物好食就唔再講，最特別係佢哋有一啲稀有部位可以俾大家試吓。試過覺得好食之後，可以參加佢哋會員計劃，再買埋佢哋嘅自家製辣醬，蛋捲，同埋花生糖等等。**🦴 牛脆骨餐配客飯** 我自己都係第一次食，但係估唔到佢咁出色！牛脆骨金黃酥脆，咬落「咔嚓」聲超治癒～🐮 秘製香料醃得超入味，軟骨頭都香到可以啜！**🍜 崩沙腩餐配幼麵** 崩沙腩炆到淋滑入味，筋膜位充滿膠質，半肥瘦超級好食～🐄 湯底用牛骨熬製而成，幼麵掛湯能力一流！ **🍢 我要哂** • **炸雲吞**：皮薄到透光，蝦肉餡爽彈 • **炸章魚丸**：外脆內軟，章魚粒彈牙到爆 • **炸魚皮**：空氣感十足，脆卜卜好香口 • **炸魚條**：魚肉嫩滑，外層脆漿薄脆 • **炸墨魚條**：墨魚香濃，配甜辣醬一流 • **炸蝦棗**：蝦膠混馬蹄粒，爽脆過癮 熱辣辣上枱，邪惡到要閉住氣食！💨 **🌿 腐乳通菜** 一上枱就聞到濃濃腐乳香！通菜炒到翠綠油亮，完全唔出水～🍳 師傅用大火快炒，菜莖爽脆、菜葉嫩滑，仲保留到蔬菜嘅清甜！ **🍵 事頭婆涼茶解膩組合** • **

位置相當方便，裝修簡單光猛，懷舊風格，夠乾淨企埋。餐廳主打多款特色罕見牛粉麵，必食自家秘製辣椒油，特級香濃，辣味係食完慢慢滲出黎，完全無搶香味，配湯河一流。✨崩沙腩套餐 $83套餐包埋油菜同飲品。崩沙腩肉質軟腍，肥瘦剛好，愈食愈香口。蠔油生菜，大大碟，生菜翠綠，保持到爽脆口感。羅漢果茶，甜度剛好，清甜帶淡淡茶香。✨自製鮮蝦雲吞套餐 $60雲吞大大粒，入面相當足料，充滿鮮蝦鮮甜味。腐乳通菜一樣靚仔大碟，配上大量腐乳，重口味正。奶茶濃郁，甜度適中。✨章魚金手指 $32外皮脆口，食到入面粒粒章魚，好有咬口，配上甜辣醬，惹味。

🔹️與朋友仔到旺角 “陳儀興牛什粉麵” 食牛什🐮 店舖簡潔衛生☘️ 食物美味高質💯 店員有禮、高效率🙎🙎‍♀️ 價錢親民💰🔹️現時註冊陳儀興會員App, 可享迎新禮品及儲分, 積分可換領現金券和食品✌️😍🔸️牛脆骨河粉 🐮🍲🍜.牛脆骨屬於罕有部位, 口感爽脆彈牙、嚼勁十足, 以幼身河粉, 嫩滑易入口, 配上滿滿香蔥和惹味炸蒜, 香氣逼人😋🔸️牛沙瓜米粉🐮 🥘🍜牛沙瓜又稱牛傘肚, 屬於罕有部位, 每天限量供應, 牛沙瓜口感嫩滑, 味道鮮甜柔軟, 香濃牛味, 米粉細嫩幼滑, 湯底濃而不膩👍🔸️我要晒🍲小食點了【炸爆佢系列 ~ 我要晒】😁鹹香脆口炸魚皮、鮮美彈牙炸章魚丸、金黃香脆炸雲吞、香濃滋味炸墨魚條、鮮香炸魚條、鮮甜Q彈炸蝦棗丸🤤🔸️油菜🥢蠔油生菜🥬生菜鮮嫩翠綠、清脆爽口, 加上蠔油Yummy🥢🔸️腐乳通菜🥒通菜鮮綠清脆、加上腐乳味道濃郁、鹹香滋味👍龍鳳凍檸樂🍋🍋‍🟩🥤龍鳳檸樂以青檸、 檸檬加可樂, 味道獨特的酸甜味道😎鹹檸七🍋‍🟩🧉以鹹青檸加七喜, 味道酸、甜、鹹、香, 充滿清新香氣👍

🐮 陳儀興牛什粉麵：旺角街角的牛香風暴 **牛坑腩麵｜琥珀湯頭下的軟糯詩篇** 湯底如琥珀透亮，入口清甜回甘。牛坑腩肥瘦層疊如千層糕，筋膜半融成膠質，軟糯不黏牙，掛滿湯汁後脂香爆發！幼麵吸湯不糊，伴兩片清甜白蘿蔔，是數十年功力的極致濃縮。 **牛沙瓜麵｜內臟愛好者的隱藏寶藏** 牛沙瓜（牛第四胃）切薄片汆燙，口感爽脆如海蜇，毫無腥氣。湯底滲入內臟鮮味，撒上炸蒜粒與芫荽，搭配粗麵更顯嚼勁。敢嘗鮮者必試，風味獨樹一幟。

一路都以為陳儀興只係做潮州滷水嘢，原來佢哋喺旺角有一間粉麵舖，牛腩好出名，非常多人幫襯！今次食完之後，我覺得除咗牛腩之外，絕對值得重點推介既仲有佢哋嘅辣椒油，真係非常香，又唔會太辣，好正！🙌🏻🙌🏻🙌🏻牛脆骨幼麵 牛脆骨係比較稀有嘅部位，其實即係牛嘅喉嚨，咬落去口感比較爽彈，有啲似豬耳仔嘅口感，第一次試，覺得都幾得意～必須重點推介佢哋嘅辣椒油，比起平時餐廳嘅香好多，大家記住落唔好走寶！🤤🤤崩沙腩米粉崩沙腩係佢哋嘅招牌牛腩，牛味濃郁，而且肉質軟腍腍，大人細路都啱食！重要嘅事情，要講好多次，所以要再次remind大家記得加辣椒油啊🤩🤩兩個套餐都配有 油菜及飲品油菜都有幾款選擇，我哋當日就揀咗蠔油生菜同埋腐乳通菜小食方面，店員就推介章魚金手指🦑，除咗有滿滿嘅章魚之外，仲帶有少少芝士既鹹香味🧀～飲品方面，除咗一般嘅茶、咖啡、可樂之外，佢哋呢度仲有幾款涼茶可以選擇，我今次就揀咗竹蔗茅根馬蹄水🎋，清熱又滋潤～

陳儀興嘅舖面雖然唔算大，但係每日門庭若市，主要因為佢嘅牛雜湯底夠晒香濃，啲食材新鮮度又高📍崩沙腩餐配幼麵一睇到呢碗沙腩麵，啲肉嘅油潤光澤已經好吸引🤤 沙腩肉質軟腍得嚟有韌性，啖啖彈牙同時又入口即化，絕對唔係普通麵檔做得到嘅水準。湯底濃郁鮮甜，勁有牛味嘅精華，唔會有股腥味。幼麵爽彈順滑，通菜爽口清甜，完美平衡咗成碗嘢嘅油膩感。📍牛脆骨餐配幼麵呢款牛脆骨脆骨煮到啱啱好嘅軟硬度，有少少嚼勁又唔會太硬，完全唔似外面有啲食到好似啃樹枝咁。啲牛肉切得厚薄啱啱好，唔會太薄冇肉感，又唔會太厚嚼唔爛。個湯底同樣係牛味十足，卻一啲都唔會太腥。配埋啲香噴噴嘅蔥花同炸蒜粒，真係食完脷底都仲留香！📍炸墨魚條佢嘅炸墨魚條係我每次必叫嘅小食之一！🦑 酥脆嘅外皮炸得金黃香脆，內裡嘅墨魚肉保持住適中嘅彈性，咬落去有嗰份鮮甜嘅海洋味。啲麵糊味道夠香，唔會有粉漿味，配搭埋新鮮嘅生菜，爽口又解膩。唔沾醬汁都已經夠晒惹味

真的要大力推薦這間隱藏在旺角花園街附近的寶藏小店！陳儀興牛什粉麵，一食就知道來頭不小，特別是那些罕見的部位。招牌崩沙腩淨食招牌崩沙腩，果然名不虛傳！入口即化，帶有油脂的甘香，完全不會膩，那條筋超好食。每一塊都處理得恰到好，是市面上難得一見的極品。-牛沙瓜這次還吃到了超級稀有的牛沙瓜（就是傘肚），爽脆彈牙的口感，那種獨特的嚼勁，真的會讓人上癮。辣椒油也要加點點!!「我要曬」小食拼盤除了牛雜，他們的小食拼盤「我要曬」也超棒！裡面有齊蝦棗、炸雲吞、墨魚條、炸魚條，每一樣都炸得金黃酥脆。-下次還要來吃傳說中的牛脆骨！！

【牛脆骨幼麵套餐】💰74一開始聽「牛脆骨」依個名覺得幾特別，見多識廣嘅老竇即刻知佢就係「牛氣管」‼️ 本來擔心未食過會覺得奇怪，但長輩介紹緊係要try try👀 脆骨位置超級爽脆、連住嘅肉同筋位好淋，而且滷得好入味，完全唔需要擔心會有怪果😌 脆骨屬於牛雜稀少部位，而且含豐富膠原蛋白🥰🥰 唔係間間牛雜鋪都有賣，真係絕對值得一試👍🏻【崩沙腩幼麵套餐】💰81崩沙腩原來係牛腩入面比較矜貴同稀有嘅部位👀👀 佢其實係牛嘅橫膈膜，所以腩肉表面會連住一層薄薄嘅膠質，食落口感爽軟，唔會覺得硬同韌，同時有較為濃郁嘅肉味同膠質的口感💕💕💰只要+22蚊就可以升級做套餐，除咗有野飲之外仲可以揀配時菜/炸魚皮+紫菜湯，計落都幾抵👍🏻 加上係難得可以食到牛雜稀有部位嘅麵店，絕對食過返尋味😋😋

性價比茶記陳儀興牛什粉麵 最近我去咗香港陳儀興牛什粉麵，想試試佢哋嘅招牌菜。呢間店的環境簡約，但好有本地特色，服務亦都好熱情。牛筋腩麵麵條彈牙，牛筋煮得剛好，軟滑入味，配上濃郁的湯底，真係一碗令人滿足嘅好麵！雲吞河河粉滑溜，雲吞包著新鮮嘅蝦仁和豬肉，口感鮮嫩。湯頭清卻又充滿鮮味，真係一個完美嘅搭配。腐乳通菜用腐乳炒香，味道濃郁，通菜保持咗脆爽的口感，非常下飯。呢道菜真係一個好選擇，讓人覺得清爽。蠔油生菜生菜新鮮，蠔油味道恰到好處，簡單卻好味，為整頓餐點增添咗一份清新。炸墨魚條外脆內嫩，墨魚味道鮮美，真係一個唔錯的小食。每一口都有濃厚的海鮮味，十分過癮！*小提示：叫左涼茶飲唔哂係唔比拎走嫁😋靜靜雞指數 🐥🐥🐥🥚🥚🔂再偷食指數 ☑️️☑️☑️☑️☑️💲減荷包指數 💸💵💵💵💵

好好彩，行街既時候無雨，坐低食野先落大雨，可以慢慢享受美食。😁黎到旺角食 港式粉麵。👍👍有比較小見既牛沙瓜無咩點試過就選左佢😋朋友要的是崩沙腩。牛沙瓜河粉牛沙瓜夠入味，食落有咬口，味香濃。鍾意佢既辣椒油，撈埋個粉麵一齊食，食落更加香，更加好味。😋朋友既崩沙腩粗麵都不錯👍崩沙腩夠腍夠入味。餐跟的兩款油菜 - 生菜跟通菜都正常不錯。另加叫左份炸墨魚條，新鮮炸好夠彈牙，鍾意佢跟配個醬，食落更好味😋

打風前同朋友去完街趕住返屋企，但點捨得唔食啲嘢先走？於是決定去食碗快靚正嘅雲吞麵🍜，填飽個肚再應付天氣！🌪️☔🌀一入店已感受到濃厚嘅老香港風情，橙色座椅同牆上嘅懷舊裝飾！🧡🇭🇰📌 招牌雲吞麵🦐🍜幾大粒雲吞，皮薄得嚟Q彈，餡料用料十足，蝦肉鮮甜彈牙，配上麵條彈性十足📌 招牌崩沙腩淨食🐮牛腩中最矜貴嘅存在，係牛嘅橫膈膜，一隻牛得一塊筋膜連少少肉，軟腍味香、爽軟不硬有少許青蔥點綴，增添清新味蕾📌 通菜🌿口感脆卜卜，味道清新簡單📌 小食「我要晒」=炸魚皮：咬落去有種酥脆嘅快感 +炸雲吞：外層炸得金黃，內裡滿餡+炸魚條：魚肉新鮮無腥味 +炸墨魚條：嚼勁十足，墨魚味濃郁 +炸章魚丸：彈牙得嚟有嚼頭 +炸蝦棗丸：蝦肉鮮甜，炸得外脆內Q，蝦味濃郁選擇困難症人士至愛，份量又夠📌 咸檸七 同 📌 龍鳳檸樂 🥤冰涼嘅口感同碳酸氣泡，喺炎熱天氣同打風前真係救命神器🤑想再着數d，可以download埋個會員apps，積分當錢用