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開飯介紹
由藝人李泳豪開設，主打慢煮和牛配沾麵。多款足料自家熬製湯底，推介用上日本薩摩雞製成的雞白湯底。
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營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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鳳尾蝦餃配炙燒豚肉拉麵
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食家推介
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同朋友睇完戲係附近搵食, 隨意入咗呢間日本麵食小店, 餐廳面積不大, 全吧檯座位, 雖然唔算坐得舒服闊落, 反而感覺很有日本地道拉麵小店嘅和風感覺, 食物水準至上, 而且全日免加一, 搶返唔少分數。呢度主打湯拉麵同沾麵, 另有數款小食選擇。沾麵隨餐奉上一張咭牌展示建議正確食用方法, 夠哂貼心!【人氣慢煮安格斯牛小排沾麵】HK$148自選: 濃厚味噌蝦湯味噌蝦湯以石鍋上, 如果可以再熱得滾下滾下就更好。味噌蝦湯味道如menu上所指嘅偏鹹一點, 味道鹹鮮易掛湯, 麵線QQ彈牙; 而主角安格斯牛小排分別有嫩紅刺身同埋炙燒過嘅熟和牛, 前者係咀嚼時食到和牛本身嘅筋絡, 後者口感比較林, 牛脂較出, 另配有原隻軟滑流心糖心蛋同埋京蔥。【味自慢炙燒豚肉沾麵】HK$115自選: 濃厚雞白湯幾塊表面燒得金黃有焦嘅厚炙燒豚肉, 選自五花腩, 肥瘦相間, 肥油層比例較少, 食落唔會感覺太油太膩, 肉質軟林有肉香。雞白湯同樣易掛湯, 濃郁鮮味。享用完沾麵後, 可以示意店員協助加清湯, 品嚐餘下湯汁精華, 因應個人喜歡嘅濃度而免費添加, 將整份沾麵餐盡吃, 滿足又飽肚。
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又出廣華醫院，Lunch同朋友們嚟食拉麵主要食湯拉麵同沾麵湯底配料款式多，啱晒啲鍾意選擇嘅人 (me haha)▶️ 慢煮雞肉沾麵 Slow Cooked Chicken Tuskemen ($112)濃厚味噌蝦湯超濃郁🤩龍蝦味max唔算好咸，仲有好多櫻花蝦乾杰到有啲半啫喱狀，好掛麵👍🏻三片慢煮雞肉正常，帶有少少黑椒味糖心蛋正，蛋黃巨型，晶瑩剔透入味🥚加咗灸燒豚肉 (+$15) 🐷半肥瘦，脂肪入口即融，瘦肉鬆散沾麵粗身，咬落煙煙韌韌🍜好飽肚以大量香蔥同脆紫菜作點綴▶️ 牛舌芯柚子湯拉麵 ($108)期間限定🍋湯底的確重柚子味，甜甜地▶️ 招牌三色拉麵 ($138)配香濃海老湯三色包括雞肉、和牛、豚肉，真係一次滿足三個願望✨▶️ 慢煮安格斯牛小排沾麵 ($148)同樣配濃厚味噌蝦湯慢煮安格斯牛小排份量慷慨，油脂分布平均🥩▶️ 慢煮A4和牛叉燒拉麵 SlowCooked A4 Wagyu Ramen ($158)揀配黑蒜濃湯▶️ 烏龍茶 500ml ($20)-大愛佢個沾麵香濃味噌蝦湯🦐真材實料如果大家想飲晒個湯，可以叫廚師加高湯落去溝淡再飲用豚肉、牛肉、配料都做得好好每個麵用心製作，擺盤精緻，影相都靚啲❤️🔥服務好，侍應有禮貌，上菜都算快環境雖然比較狹窄，全吧枱位，但幾有氣氛價錢雖然貴少少🤏🏻但物有所值
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估唔到旺角都有一間咁有高質素嘅拉麵店，主打和牛拉麵！雖然鋪頭細細，但誠意十足，門面充滿日式風格，入到去全部bar枱特式，都好適合一個人去食碗拉麵！而且職員有禮貌之餘，仲免收+1😳！1️⃣ 味自慢灸燒豚肉拉麵 (濃厚雞白湯) $85豚肉好嫩滑，肥肉均勻，香氣濃郁，仲大大舊肉！😋 雞白湯味道好香濃，拉麵份量亦都夠多，紫菜仲印上小店嘅名稱，幾得意！2️⃣ 人氣慢煮安格斯牛小排沾麵 (黑蒜濃湯) $145嚟到和牛主打嘅拉麵屋點可以唔叫一款牛？今次試吓人氣慢煮安格斯牛小排，慢煮嘅牛肉果然係好嫩，半生熟狀態適中，唔會有血水，配上黑蒜濃湯沾麵，牛小排份量都好多，一啖牛一啖麵非常好味😍，黑蒜濃湯都好滋味🤤。3️⃣ 唐揚雞件 $38 雞件即叫即炸，熱辣辣超香脆，雞肉冇雪藏味，而且好嫩滑！配上肥肥嘅沙律醬一流，值得一叫‼️😋
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回港目標每一個星期都要試一間正宗嘅日本拉麵店，今次係旺角廣華街找到這間「阿久根和牛拉麵屋）相當有驚喜！慢煮A4和牛叉燒拉麵 （濃厚雞白湯）極尚之選～拉麵配A4和牛，湯底可以自選👍🏻夠晒自由度。秘製濃厚雞白湯，集合雞骨牛乳香氣，搭配任何材料都合適。三片和牛油香感極重，配以蔥白極香，全隻醬油糖心蛋軟滑入味，紅卜卜嘅蛋王又靚又美味！直身拉麵也是我的摯愛❣️味自慢灸燒豚肉沾麵 （濃厚味噌蝦湯）這個濃厚味增湯實在太吸引了吧！熱辣辣的以石鍋盛載（留意店家餐牌已提醒屬偏鹹）。濃稠的蝦湯放入粗麵條，可以任意沾滿，同一時間仲有櫻花蝦的鹹香味，超級大滿足！差啲忘記主角燒豚肉，又厚又肥美，超大塊，都好啱食肉獸。冰凍支裝汽水配拉麵🍜炎炎夏日點少得😍小店都以吧枱位為主，讓你可以專心品嚐拉麵😋
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食店地點優越，位處旺角，交通便利，食品種類多元化，人山人海，性價比高，經過旺角便入內品嘗招牌三色拉麵 (豚肉，雞肉及A4和牛) 配濃厚味噌蝦湯 $138拉麵一上枱，香氣噗鼻，櫻花蝦的濃湯底已經另人急不及待先品嚐一口，足料的櫻花蝦掛滿麵上，品嚐湯後，更發現湯底的蝦味濃郁，喜歡重口味的必定要試。拉麵的配料包括豚肉，雞肉及A4和牛都十分美味。其中和牛更是牛味濃厚，加上麵質爽口彈牙。另人回味無窮味自慢灸燒豚肉沾麵 (濃厚雞白湯) $115雞白湯清甜冇比，可帶出豚肉的香味，豚肉燒得恰到好處，入口嫩滑，沾麵麵質偏硬。加配熱湯，將湯輕輕沾上麵上。一方面可將麵身變成軟身。另一方面將清湯的甜味溶入麵中，另整碗麵提升一個層次雞軟骨餃子 $48餃子煎得金黃加配雞軟骨，另餃子有咬口，口感獨特阿久根和牛拉麵屋廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
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