鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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很久沒吃台灣菜，掛住台灣的味道了，所以今晚跟友人來到這間主打台式小火鍋以及牛肉麵的餐廳，入口位置在地庫又確實比較隱閉，不過店內環境好明亮整潔，卡座位好大坐得幾舒服。台灣本味麻辣鴨血鍋 $138只需一百幾十元左右就可以食到勁多配料的一人鍋其實都算幾抵，可選配西班牙豬肉片或是加$10食安格斯牛肉片，另跟白飯或新竹米粉。呢款麻辣鴨血鍋其實唔算太辣，湯頭好麻香好惹味，配料當然係鴨血最好食，好嫩滑入味；真係好台灣味道的米血糕、芋頭貢丸；其他配料仲有蜂巢豆腐、魚餃、響鈴、娃娃菜等，索滿辣湯汁尤其好食。雙重芝士牛奶鍋 $148好邪惡的雙重芝士，不過食一次半次就無所謂啦！奶白色湯頭上面有大量芝士粒，車打芝士味道好香濃，火鍋配了安格斯牛肉片，牛肉肥瘦適中雪花好靚，估唔到牛肉夾芝士一齊食都幾好食，入口好嫩滑好香。其他配料包括魚豆腐、芝士丸等等，比較特別的竟然有雞蛋，有「營」又好味。鹽酥雞拼夜市小香腸 $48鹽酥雞可能炸粉有點不同，入口感覺沒有太像台灣夜市中的鹽酥雞，當是普通炸雞粒而言都算好食；至於小香腸則已切成片狀再加上蒜頭片同食，都唔錯。綜合滷味拼盤 $56拼盤有齊滷得好入味的滷蛋、軟軟糯糯的滷大腸，以

跟朋友來吃尖東這間鐵牛平常我都是在中環吃得比較多今晚就來尖東吃吃看！😆😆 環境也不錯 光猛十足！✨✨雙重芝士牛奶鍋超邪惡的組合！🤤🤤🤤超級超級多水牛芝士😍😍 連個湯底也充滿芝士香味！！ 鐵牛臭臭鍋口味偏辣 卻有台灣傳統火鍋香濃口味！兩個鍋都有各自不同的配料但都有粉絲在內!再另外附送飯 或米粉給大家！😆划算又飽肚！🤍🤍綜合滷味拼盤（鹵蛋、豬耳、鹵大腸） 我平時都喜歡吃這些！好滋味！🥰 鹽酥雞並夜市小香腸富有台灣特色的鹽酥雞同台式香腸！台式香腸配蒜片吃別有一番風味✨鹽酥雞細細粒易入口 炸粉也不算厚！感恩珍珠奶茶 （濃郁奶茶味！）愛玉檸檬凍飲 （偏酸甜！）

小編今日來到尖東一間台灣牛肉麵專門店「鐵牛台灣牛肉麵」，香港現時設有三間分店包括尖東、九龍城及中環✨ 這家由台灣人主理，主打紅燒牛肉麵、麻辣乾拌麵、滷肉香酥排骨/雞腿排便當🍱、特色小火鍋和台式小食等🍲尖東分店地庫面面積大，座位空間感十足，價格親民，充滿台灣風味🙌🏻「總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲）」湯頭濃郁醇厚，帶有牛肉的鮮香和淡淡的藥材香氣🐮金錢𦟌嫩滑、牛肋條燉得軟爛入味、牛筋彈牙軟滑，充滿骨膠原，牛肚絲爽脆，四種牛肉部位各具特色👏🏼 麵條選用的台灣麵，口感爽滑有彈性，吸飽了湯汁的精華，還原台灣紅燒牛肉麵的經典味道🍜「麻辣鴨血豆腐粉絲鍋」以小火鍋形式盛載，散發著濃郁的香氣，湯底麻辣鮮香，鴨血嫩滑，蜂巢豆腐吸汁，粉絲爽滑，每一口都充滿幸福感，湯底辣度適中，適合喜歡吃麻辣口味的朋友🌶️ 「 麻辣擔擔夜市小香腸乾拌麵」麵條選了刀削麵，麵質爽滑有彈性，麻辣擔擔醬香氣濃郁，充滿花生醬香味🥜 再加上夜市小香腸風味，感覺回到台灣夜市般，值得一試🧡🍽 ：總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲）；麻辣鴨血豆腐粉絲鍋；麻辣擔擔夜市小香腸乾拌麵👅好味指數：8.5/10；8.5/10；

自從旺角分店執咗之後，就冇食過鐵牛，今次嚟尖沙咀分店充滿期待！點咗兩款鍋同幾款小食，滿意！鴨屎香狂打檸檬茶（$36）茶味濃郁但唔會太澀，檸檬香氣十足，飲完非常解渴，清新感滿分！鐵牛臭臭鍋（$128）餐廳嘅招牌，湯底帶有濃郁嘅臭豆腐香氣，但味道唔會過於強烈，入口香辣開胃。配埋安格斯牛肉片，肉質鮮嫩，吸滿湯底味道，非常惹味，可以encore! 台灣本味麻辣鴨血鍋（$138）麻辣鴨血鍋辣度適中，湯底厚重而帶香，辣味唔會過火，足料滿足！木魚炸豆腐（$40）外脆內嫩，吸滿湯汁後更加好味。鹽酥小拼盤（$56）菜式搭配得非常豐富，絕對係重口味之選。太甲椰椰芋香（$15）足料的芋香，朋友話超好飲！落單快速，餐廳座位間隔闊落，坐得舒服👍

好耐無食過台灣野，今日同老婆黎到呢間「鐵牛」，上網睇都幾多好評就試試佢😃入面裝修環境勁靚，全部都係木系，又夠光猛，望落勁舒服😆多款台式經典食物都有：台灣牛肉麵、滷肉便當、鹽酥雞等等今日叫左個人氣推薦既鐵鍋豐盛牛肉便當，一上黎見到大大煲，中間仲有啲索晒牛肉精華既蘿蔔，睇見都興奮！牛肋條勁淋好軟身，醬汁甜甜地好入口，入面仲有牛筋、金錢展，配埋飯真係一流😍鴨血粉絲煲係老婆話想補身食既，估唔又有驚喜好好食！食落唔會太辣，豆腐同粉絲吸晒汁食落好濃味，鴨血亦夠實淨唔會太淋一夾就散，幾有咬口，食完成個口都麻晒好過癮牛肉麵啲牛肉份量多到睇唔到麵咁滯，肉質同樣軟身，好香牛味，麵質又夠彈牙，想食濃味啲既仲可以倒埋佢比既醬汁撈埋一齊食🤓鹽酥雞當然唔少得，外脆內軟即叫即炸，真係有係台北食既味道食台灣野緊係唔少得飲埋台式飲品，最中意呢個大甲椰椰芋香，真係聞落去都覺得超香，強烈推薦！

如果你鐘意簡單又滿足嘅台式風味，呢餐真係正到唔得啦！🍴✨ 柚子蜜香雞排便當配滷肉飯真係超香！雞排外脆內嫩，帶住陣陣柚子蜜嘅清甜香味，配埋滷肉飯嗰啲濃郁滷汁，入口即化，真係一流！🍗🍚 紅燒番茄牛肉麵轉咗台南刀削麵，根根分明又煙韌，牛肉煮得好入味，仲帶啲番茄嘅酸甜，湯底濃郁但唔會太膩，真係飲到停唔到口！🍜🐂 加返$3轉刀削麵，值！ 飲品方面，冰嘅大甲椰椰芋香少冰無糖，椰香同芋頭味perfect match，香滑又唔甜膩！🥥🍠 黑糖珍珠鮮奶少冰，珍珠煙韌，黑糖香濃，鮮奶滑到不得了，簡直係甜品界嘅王者！🥛🧋 酥炸花枝丸外脆內彈，啖啖都係花枝嘅鮮味，咬落去仲有種幸福嘅感覺！🦑✨ 櫻花蝦粉絲娃娃菜清新又鮮甜，配埋香脆嘅櫻花蝦，簡單但回味無窮！🥬🦐 總括嚟講，呢餐真係又香又正，所有配搭都好用心，真係值得試！😍✨

在尖沙咀加連威老道的「鐵牛台灣牛肉麵」，我最近享用了一頓非常美味的台灣風味餐。餐廳的環境簡潔明亮，讓人感到舒適，適合與朋友一同用餐。我們首先點了檸檬冬瓜茶，這款飲品清新可口，冬瓜的甜味與檸檬的酸味相得益彰，讓人感到清涼舒暢。此外，我們還來了一瓶Corona啤酒，搭配美食更添風味。接下來，我們嘗試了台灣本味麻辣鴨血鍋，湯底香濃，辣味適中。鍋內的食材豐富，包括鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐等，每一口都是驚喜。特別是魚膠和蟹柳，讓整個鍋更加鮮美，搭配粉絲和新鮮蔬菜，真是讓人欲罷不能。還有麻辣擔擔小香腸拌麵，麵條彈牙，香腸的微辣和香氣讓人回味無窮，是一道很好的配菜。涼拌小黃瓜則清脆爽口，完美中和了麻辣的味道，讓整頓餐更加均衡。最後，我們還點了酥炸花枝丸，外脆內嫩，搭配醬汁一試成主顧，絕對是下酒佳品。總結來說，「鐵牛台灣牛肉麵」的菜品新鮮多樣，味道正宗，服務態度良好，值得推薦。如果你在尖沙咀附近，這裡絕對是個不容錯過的美食熱點！

「鐵牛」出名正宗嘅台式美食！無論係食材定係調味手法，都好出色~特別想推介佢哋嘅 鹽酥小拼盤，入面有鹽酥雞、脆薯同花枝丸。每一啖鹽酥雞都外脆內嫩，鎖住晒肉汁之餘，仲帶住陣陣香料味，真係食過一次就會愛上！至於脆薯，炸到金黃香脆，入口輕盈，鹹味啱啱好~ 仲有花枝丸，口感彈牙～椒麻牛肚絲，驚喜之作～ 牛肚滑嫩得嚟仲吸晒椒麻醬嘅香辣味，食落層次分明，辣得好過癮但又唔會燥，一啖接一啖!完美展現咗台灣小吃嘅獨特魅力台灣牛肉麵，就更加唔可以錯過啦！佢哋嘅招牌牛肉麵，湯底濃郁鮮香，牛肉燉到啱啱好，入口即化，半筋半肉嘅配搭完美無瑕。面條彈牙爽口，吸滿湯底精華~如果鐘意辣嘢，仲可以試下麻辣擔擔私房牛肉麵，刀削麵嘅口感加上麻辣醬汁，味蕾即刻被刺激到飛起，真係會食到上癮飲品都好有水準宜蘭金桔檸檬蜜 清新又解膩，而 珍珠奶茶 珍珠Q彈得嚟奶香濃郁，飲完真係令人心滿意足～值得encore!

🔸台農57號甘梅地瓜（$39）地瓜炸到外脆內軟面頭撒滿甘梅粉每一啖都充滿夜市風味呀😋🔸逢甲鹽酥雞（$42）雞件大大件金黃香脆愈食愈上癮🔸鐵牛手沖涮涮牛肉麵（$88）倒入熱辣辣嘅秘製牛大骨湯底滿滿儀式感呢！搭配鮮嫩牛肉同麵條好味又打卡呀！🔸台灣本味麻辣鴨血鍋配配安格斯牛肉片麻辣湯底超香入口辣勁十足之餘又充滿麻感令人愈食愈停唔到口呢！配料有鴨血、安格斯牛肉片、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、米雪糕、燕餃等非常豐富👍🏻滷肉飯 （+$8）飯粒煙韌滷肉肥瘦適中加上香甜嘅醬汁夠晒惹味！🔸南投縣百香果QQ （$38）配料有珍珠同椰果口感煙韌Q彈入口果香濃郁甜中帶酸，清爽可口夏天飲消暑一流呀👍🏻🔸柳丁椰果綠茶（$36）清甜嘅橙香配上清新嘅綠茶再加埋Q彈嘅椰果口水感同味道都好豐富呀！

夜晚去開尖沙咀，就打算係附近吃個靚晚餐。鐵牛主打台灣野食，望落乾淨企理，一於試下。 鐵牛手沖涮涮牛肉麵，成個set好有心思，先用火燒滾個湯，再淋落個牛肉麵度。牛肉幾靚，麵係粗身拉麵，整體配合很好。 香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片，依個鍋蕃茄味好出，仲有大量蔬菜及牛肉，好正。米粉吸引曬啲湯汁更加惹味，依個必點。 木魚炸豆腐 - 大大舊豆腐包上木魚片去炸，再加上甜醬。食落口感一流，甜甜地但都保留到木魚既香味，好味。 鹽酥小拼盤 - 有鹽酥雞， 花枝丸，地瓜條。鹽酥雞最正，外皮炸到好香好脆，內里仲充滿肉汁，正呀。 柳丁椰果綠茶同桂花烏龍冷泡茶都叫左少甜，配埋一齊正。

今日午餐忽然想吃火鍋，所以來到鐵牛享受台式一人火鍋。因為今天是工作日，就算現在是下午12點，餐廳也是將近滿座。台灣本味麻辣鴨血鍋（配西班牙豬肉片）湯底濃郁微辣，辣度剛好，配料很豐富，有鴨血、豬肉片、芋頭貢丸、米血糕，蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、蕃茄、金針菇、生菜、蘿蔔、冬菇、粉絲🤤一鍋滿足了我想吃火鍋嘅慾望。吃火鍋配凍檸檬冬瓜茶，很清爽開胃。我很喜歡它的包裝，如果喝不完可外帶，很方便。

舖頭主打台灣風味 有牛肉麵 台灣便當 亦都有火鍋類型一個就叫咗雙重芝士牛奶鍋 賣相真係好吸引 有好多芝士喺啲牛肉上邊湯底就係白色嘅 甜甜地幾好飲入邊有大量嘅配菜 例如芝士類就有芝士丸，水牛芝土其餘仲有唔同嘅蔬菜, 芋頭貢丸，米血糕，蕃茄，蜂巢豆腐，蟹柳，魚餃，魚豆腐，響鈴，雞蛋，娃娃菜，配金針菇，蔬菜，粉絲，冬菇，蘿蔔 一個人食晒好飽另外一個叫咗香濃蕃茄爆蔥鍋蕃茄味濃郁 夠晒兩個鍋我哋都揀咗安格斯牛肉片 啲牛肉幾滑幾幼嫩 肥瘦適中 有肉味木魚炸豆腐 有啲青瓜喺面 加埋酸酸美美嘅醬汁入邊好軟熟鹽酥小拼盤夠晒台灣風味宜蘭金桔檸檬蜜 係以樽裝形式呈上 夠新鮮又衛生大甲椰椰芋香

今日同朋友仔去咗尖咀希爾頓地庫呢間 #鐵牛台灣牛肉麵成間舖頭都幾別緻喺出面望到係地庫位置裝潢用米黃色，而且好多木嘅感覺都幾舒服鍾意佢背景音樂係台灣歌再配上佢啲食物真係好似去咗台灣，哈哈哈 重點試咗佢哋兩款鍋： 🍅香濃蕃茄爆蔥鍋蕃茄湯底濃酸得嚟帶甜，仲有爆香咗嘅洋蔥脆脆哋撈粉絲索晒湯芋頭貢丸粉糯有驚喜蜂巢豆腐吸湯力MAX，最正係佢個米血糕... 煙韌到似食緊麻糬 🌶️招牌鐵牛臭臭鍋聞落去真係『臭臭的』（笑）！但一食就知係正宗台灣味由於我朋友係喺台灣住過半年，所以問佢正唔正宗就最真實啦臭豆腐外脆內爆汁其實我係第一次食台灣嘅湯臭豆腐估唔到真係咁臭㗎，但係食落去又好香有少少犯賤，又欲罷不能嘅感覺🤣鴨血滑溜，大腸Q彈！港女初體驗都接受到加埋啲吸味嘅金針菇同娃娃菜... 今日一鍋嚟講份量對2個女仔嚟講係超多抵食嘅，可以一解思念台灣之苦

🫶🏻位於尖東附近台式餐廳-鐵牛台灣牛肉麵🫶🏻中高質餐廳，好適合一班人chill下傾下計☺️☺️🫶🏻香濃蕃茄爆蔥鍋$138配料有安格斯牛肉、新竹米粉、豆腐、貢丸、鴨血等牛肉脂肪分布均勻，豆腐鴨魚浸住咗蕃茄嘅香味一齊食幾香濃😋😋湯底幾濃郁，整體來講唔錯😎🫶🏻大推蜜汁雞髀乾拌麵$85雞髀唔會炸得偏硬身，面頭有浸蜜汁一齊食又幾夾🤤🤤面底我轉左台南刀削麵，相對有咬口啲，Mix肉燥汁青瓜絲一齊食又幾清新wo💕💕🫶🏻大推魚酥皮蛋豆腐$45配料由肉鬆、皮蛋同豆腐，面頭有木魚片，凍冰冰嘅豆腐mix咗肉鬆皮蛋一齊食好好食🤤🤤估唔到甘夾，好有驚喜😎😎🫶🏻鹽酥雞$28鹽酥雞炸到好香脆，食落帶有juicy😋😋🫶🏻大甲椰椰芋香$36飲落啖啖香芋香味，又唔會太甜❤️🫶🏻大推柳丁椰果綠茶$36估唔到柳丁同綠茶甘夾，飲落勁fresh，啖啖椰果唔會太甜❤️整體來講：唔錯既體驗，大推蜜汁雞髀乾拌麵，雞髀唔會太dry又keep到雞肉個口感、魚穌皮蛋豆腐好有驚喜，值得一試💕柳丁椰果綠茶好清新❤️

今日同朋友路過尖沙咀，想搵好西食。咁啱喺Openrice見到呢間餐廳，比佢嘅招牌火鍋吸引咗，於是決定一試。餐廳俾我想像中闊落，而且裝潢都唔錯。侍應安排咗我哋坐卡位，卡位嘅位置大概可以坐到四至六個人。我哋嗌咗首先吸引到我哋嘅香濃蕃茄爆蔥鍋，配安格斯牛肉🥰唔可以唔講，佢嘅配菜真係好豐富，蕃茄濃湯都好入味牛好鮮嫩，大推！小時候排骨台灣便當睇相都覺得好精緻，滷肉夠肥夠入味。排骨酥脆可口，仲有小配菜可以解膩同樣推薦綜合滷味拼盤滷味非常入味，最鍾意佢嘅滷蛋。另外豬耳爽脆有咬口，值得一試。鹽酥雞拼夜市小香腸鹽酥雞好酥脆，香腸外脆內軟，亦有輕微嘅蒜味點綴。有時候紅豆珍珠奶茶愛玉Lemon凍飲第一次飲紅豆珍珠奶茶，覺得好有創意。另外檸檬凍飲真係大推食完煎炸嘢之後，酸酸甜甜嘅飲品適合解膩整體而言，下次都會再嚟幫襯。