鍋心八鮮蒸鍋

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「香港篇 - 太子」“鍋心八鮮蒸氣火鍋 🍲”🌟🌟🌟🌟/5海鮮控既我表示好滿足😋😋Feel到依間店老闆娘都好窩心💓勁體貼🥰每位$278唔洗加一 好抵食🤩🤩🤩又可以成程 “等食” 店員會幫你計時蒸同分比你食🥰2款指定海鮮 (龍蝦🦞+白蜆) ➕8款揀6款海鮮 ➕ 八寶蒸飯 (一致認為最好食💯)➕燉湯➕糖水🔻清蒸龍蝦🦞龍蝦膏都幾多 蝦肉又夠彈牙結實😍😍清蒸食出🦞鮮味 略嫌細隻同少少唔新鮮🙈🔻紅糟醬蒸海蝦 🦐紅糟醬用紅酒酸酸地甜甜幾開胃😙好好味😋🔻沙嗲醬魷魚腸粉感覺唔太夾😂但沙嗲醬有d🥜醬味撈腸粉好食d😋🔻泰式醬白蜆泰式醬好清新🌿用左新鮮青🌶同青檸整食落都幾辣 但真係解膩👍🏻🔻金銀蒜蒸肉蟹肉蟹略嫌細隻 但勝左膏多 平衡番😌🔻八寶蒸飯八寶可以揀8樣野🤩🤩揀左芋頭、沙嗲豬頸肉、柱侯牛粒、豆醬豆卜、蓮藕、臘腸、秘製雞軟骨肉餅、蝦醬豬腩肉🐷超惹味🤤🤤配臘腸不敗之選👍🏻👍🏻粒粒飯都有油包住 超香油香😍蝦醬豬腩肉超香 油脂分明 蝦醬超香🤤🤤柱候牛粒有咬口 牛味濃 Lam Lam 脷👅🔻合掌瓜豬骨燉湯一入座就送來比你🥰飲落唔係味精湯 真材實料💯💁🏻‍♀️今次係請👩🏻食 係👩🏻指明要翻兜食番😋果然冇介紹錯💯必點紅

湯都幾好飲，但鹹左小小。海鮮都幾新鮮，好似龍蝦和鮑魚咁都幾彈牙，但d蝦同蜆就稍微遜色。每樣海鮮都以一人份量計算好，看似不足，但食到最後一款海鮮時，已經是十分飽，連同個飯都好難食得落，但以尼個價錢來說，真是值得。

跟家人慶祝生日，有人提議吃蒸氣火鍋，於是選了較就腳的太子花園街店。每柗均有店員幫我們將食物蒸好，夠晒方便。惟冷氣比較弱，邊食邊流汗。每人有半邊龍蝦、龍蝦多肉夠彈牙，連蟹鉗都啖啖肉。陳皮鮑魚新鮮，味道較為清淡沒有陳皮味。蒜蓉扇貝夠晒香口，若果有粉絲應該會更好吃！花甲脹卜卜的但有點沙。蟹肉肉質鮮甜好吃，蒸多寶魚很少地方可以吃到，但味道一般。整體食物味道中上，店員服務亦很好，若果天氣涼一點再來食會更好！

媽媽未食過蒸海鮮，所以佢生日指明話要去試下。除左酒樓，而家食蒸海鮮既食店都真係唔多，潮褔 果d 真係好貴，呢度$278 仲唔使加一真係幾吸引。不過見大家講到好難book, 所以都早左成個月🤣個電話真係好難通，打左十幾次先成功😓真係要比d 耐力。我地訂左頭場5:45, 早左十分鐘已經大排長龍，落住雨都係要夠鐘先放人🥺✨先黎一人一盅既青紅蘿蔔湯，個湯甜到不得了，甜到有d 唔自然，不過其實係好飲既，入邊仲加左d 腰果，同有三大舊瘦肉。男友成日覺得個餐得海鮮食唔飽人，所以我就隊晒d 瘦肉比佢🤣。✨龍蝦每人有半邊，估唔到都幾大隻。我地因為6個人，一個枱得一個爐，所以佢另外幫我地蒸。龍蝦肉好彈牙鮮味，蒜蓉好香，仲好多綠色既膏同好多汁，個鉗啖啖肉，我地個個都覺得龍蝦係最好食👍🏻✨蠔蒸完出黎好細隻，不過味道唔差，但我姐食到果隻話有d 苦苦地，不過縮左水真係無乜肉食。✨鮑魚幾大隻，店員仲會幫手起埋肉去埋個內臟添，鮑魚食落唔會韌仲非常彈口，都食到鮑魚鮮味。 ✨本身叫元貝但無貨，轉左蟶子，呢個蟶子超鮮味又夠大隻，食落爽口唔韌。翠肉瓜夠juicy, 搽d 豉汁正ar😍 !✨花甲真係唔好叫，其實細粒到似蜆，而且

第一次食蒸氣海鮮，大約是四年前的「潮福蒸氣石鍋」；價錢絕對唔平，因為全部都是游水海鮮，人均$500起跳。不過，當年卻成功帶起潮流，短時間內開了多間分店；坊間亦有很多小店爭相仿效，價錢較為便宜（只是一點點而已），但海鮮種類選擇就相對較少。四年後的今天，燦爛歸於平淡，曾經有多達10多間分店的「潮福」相繼結業，海鮮蒸氣石鍋的潮流也逐漸退卻。不過仍然有不少類似路線的餐廳加入市場，「鍋心八鮮蒸鍋」正是其中一員。集團同糸以「鍋心粥底火鍋」為主線，「鍋心八鮮蒸鍋」則單純蒸氣海鮮，缺了海鮮粥底及火鍋。營運模式非常簡單，每晚大約六點開始營業直至凌晨兩點；共分三個時段，全部劃一價錢以套餐形式經營。唔夠飽的話，可以額外追加海鮮，宵夜時段又有優惠價；不過，如果真的想追加海鮮的話，一定要落單時一併提出要求。雖然每個時段有大約兩個半鐘頭，好似好長時間；但實在太多嘢食，原來只是剛剛好。訂了 8:30-11:00 時段，朋友先到達。筆者大約 8:45 才去到，已經坐滿了人。室內空間非常擠迫，環境有點嘈吵。一入座，就要馬上揀海鮮。由於以套餐形式經營，餐廳內完全見不到任何海鮮魚缸，只是從點菜紙上面作出選擇。海鮮全部是大路

為咗同朋友慶祝生日， 預早一星期已經訂枱， 星期日嘅五點九竟然已經full咗... 本身叫我排waiting睇下有冇人取消， 結果當日打嚟 話真係冇枱， 好彩我口多多問一句八點半呢？有位! 咁我哋兩個女仔就行多陣街，hea到八點半去食海鮮lu~ 我食鍋心蒸已經係第三次，朋友就之前無食過，只係食過粥底。一坐低已經比碗靚湯你，係燉湯黎，所以好多料 🤣 即刻揀埋海鮮同蒸飯既料先! 龍蝦同沙白蜆就fix既， 另外可以八款海鮮當中揀多六款 🤭🤭 我哋揀咗蝦、蟹、鮑魚、 多寶魚、 蟶子同花甲。 當晚海鮮其實仲有蠔，都有好多人揀， 但因為我唔食所以就冇叫到。除咗揀海鮮之外，每樣野仲可以加唔同嘅醬，例如清蒸豉汁蒜容紅鞠泰式汁欖角， 當然會配合返唔同嘅海鮮啦。 之後我哋再揀埋蒸飯嘅八樣餸， 我每次都一定會揀蝦醬蒸腩肉同埋芋頭 哈哈 另外仲叫咗臘腸潤腸，牛脷等等等等....終於可以講食物喇! 一嚟先蒸龍蝦要等十幾分鐘，勁期待呀～ 侍應打開蓋嗰陣 仲好細心問我哋要唔要影相， 之後先夾畀我哋。 之後我同朋友已經食到唔識傾計， 淨係不停講好新鮮好彈牙好好食。 侍應重計好時間見到我哋食龍蝦食到差唔多， 先開始蒸

今天與朋友來這裡補祝生日晚，於是便來到這家蒸海鮮店。由於食評對這家店有很不錯的評分，所以早幾天就已經打電話來訂座，8:30pm那場已滿座，最後訂了5:45pm的。地點鄰近有港鐵站，算方便，也易找。店舖門前已有一堆人等入座，不過沒有訂座的也可來博一博，因為癰兩層，所以我入座後還有一些座位。接待的姐姐會在問前輪流讀出客人的姓名和電話頭四個數字，也預先編好座位位置，我們被安排在門前第一張枱，非常熱，曾要求調到離門口較遠的座位，但被告拒，店員將風扇推前給我們，情況較好一點，但後來我發現可能坐那裡都是一樣，因為店內每一個角落你都不會感覺到有冷氣，每枱客人都會叫店員調冷一點，但都沒有用，有坐在中間位置的客人更食到滿頭大汗。其實這家店的食物質素還是可以的，價錢也合理，只是環境熱得令人不能好好享受食物，吃上每種海鮮都要分開蒸，所以花了很長時間等候，在這種與海鮮一同被蒸的環境下，只想盡快吃完後離開。店主應該好好改善一下，否則有秋生哥的相片放在門前也很難叫客人再次光臨。由於太熱的關係，所以沒有心情為食物拍照，就只影了幾張給大家分享。

蒸氣火鍋，一個價錢包老火湯+八款時令海鮮+八寶蒸飯+自家制甜品😍 全部海鮮又新鮮又勁多野食，食到飽到捧住個肚啊🤰🏻仲要每款海鮮都可以揀自己鍾意嘅煮法架☝🏻咁嘅價錢性價比真係幾高👍🏻 仲要佢嘅配菜例如青豆，白蘿蔔，蕃薯，翠玉瓜等等都一樣咁新鮮，問你死未😜🤣.清蒸花甲清蒸波士頓龍蝦果皮蒸鮑魚💁🏻豉汁蒸大蚌剁椒蒸多寶魚沙嗲蒸魷魚(腸粉底)💁🏻金銀蒜開邊蒸海蝦清蒸奄仔蟹八寶蒸飯💁🏻唯一要挑剔嘅係食嘢係有時限架⏳keep住密密食好忙好chur，計都唔係幾傾到🤣

第二次嚟鍋心食蒸海鮮，水準依然清蒸龍蝦果皮蒸鮑魚，新鮮爽口彈牙清蒸花甲，大大隻，肉質爽甜蒜蓉蒸開邊蝦，佢啲蒜蓉整得好正，令到隻蝦錦上添花蒜頭豆豉蒸貴妃蚌，好鮮甜，肉質彈牙壓軸出場係我最期待嘅蒸飯，可以自選8款餸，最正係蝦醬豬肉

我去了星期六晚5點45分-8點那一時段，早一天打去訂座的。入座後每人一碗例湯，南瓜雞腳湯，材料都幾足。海鮮中龍蝦和蜆是固定的，另外再8樣選其中6樣。每一樣海鮮都可以自選不同的醬料。所有海鮮都很新鮮，特別推薦沙嗲腸粉墨魚仔。吃完海鮮後，最後才上八寶飯，八寶飯也是自選材料的。服務真的很周到，定時定侯就幫我們分海鮮，有位侍應看到我們不太懂拆蟹，主動說幫我們拆了！！很感謝這位侍應。座位有點窄，但還算舒適。唯一不好的是和海鮮一起蒸的瓜有點苦。278一個人，性價比很高。只顧著吃，沒有時間拍照。

蒸海鮮有過一陣熱潮，熱潮過後又所剩無幾.朋友試過這間鍋心，所以極力推薦. 價錢定價$278一位，沒加一.限時2小時. 食品基本上只有海鮮，可以從10款海鮮裡選8款，而調味可以從菜單上自選兩樣.必選龍蝦(多羔），蟶子,鮑魚（大大隻）。開始每人送一個燉湯，料足味濃.並不是例湯品質.然後專人幫你蒸及分海鮮，不用自己操勞.平時大食的我，吃到一半已有飽感.海鲜外重頭戲是八寶飯，有肉餅，魚仔干，尤魚，臘腸膶腸等自選料，味道一流，但實在太飽了，我們每人只吃了一口，然后打包.臨尾還有糖水送.真的不得了.最后每人三佰頭（因叫了數枝啤酒）呢個價錢加食物品質絕對物超所值，絕對推介。 P.S.唯獨是冷氣不夠凍是缺點

食過幾次海鮮蒸鍋，鍋心性價比係數一數二高。唔止係蒸海鮮咁單調，海鮮嘅配料同配搭都好多元化。 一坐低首先有湯，係雞腳湯，唔會太咸亦好有鮮味。之後店員會細心話你知要點樣選，幾十種款式真係花多眼亂，亦可以問佢地有乜推介。蒸嘅過程會有計時器，確保唔會過時保證海鮮係最佳狀態，夠鐘時店員會幫你逐一分好，傾住計等就岩哂😆最令我驚喜係八寶飯，一打開已經好香，而且可以自選八種配料，想要魚/肉/菇/菜等等唔同比例都得，為豐富嘅海鮮蒸鍋加上新意，亦好飽肚唔洗驚夜晚無飯落肚又要食宵夜喇😋😋飲品方面以現成為主，推介土耳其汔水蘋果味，又冰又有氣 ，好爽

之前已經試左#鍋心粥底火鍋 今次就試埋呢個#鍋心八鮮蒸鍋 呢間喺#太子我地一早訂左個#房我地9個人都算坐得#舒服但佢聲稱個房可以坐到12人本人就覺得9個已最多呢到都一個#套餐價 包左指定#海鮮海鮮樣樣都#新鮮仲有個#燉湯 好足料如果唔繁忙可加錢外賣個湯另外個#八寶飯 真出色自己揀8款餸跟飯一齊蒸通常食完海鮮都食唔到太多飯所以個飯食唔曬係可以拎走嘅呢到有限時兩個半鐘侍應已經冇停過咁蒸但時間真係太緊迫我地食晒所有嘢切埋個蛋糕已經夠鐘想坐多陣飲多杯🍺都冇時間不過價錢算抵嘅不防一試#吃貨 #周圍食 #食在太子

第一次嚟呢間食蒸海鮮,自選咗金銀蒜蒸龍蝦、海蝦、花甲、白蜆、多寶魚及帶子,海鮮材料夠新鮮,再加上一碗老火木瓜鷄腳湯已食飽咗一大半,再加一份自選多料蒸飯(有臘腸 冬菇 粟米 牛柳粒 牛舌等等）最後再食埋碗腐竹白果薏米糖水(凍),今餐又要抱住個肚埋單

好朋友遠到回來，試一下蒸海鮮窩🦞🦐🦀🐟，第一次食都覺得幾特別。海鮮有二款必定，龍蝦🦞同鮑魚，其餘有10款可以選擇8款海鮮，每一款海鮮最多可以選擇2款調味料，可以選擇喜歡的味料，還有每人都有一碗燉湯，好飲好足料。最特別的八寶飯，係自己選擇喜歡的8款餸配料。最後每人都有一個甜品🍮係（椰汁糕）價錢$278一位，沒有加一，員工有禮，服務幾好，不過食的時間就有限時，都算食得不急可以的啊！大家都食得非常開心🥳