錫子圓 (已結業)

無意中在社交平台看到朋友介紹這間新開張的中菜餐廳，價錢又不貴就和朋友去試一試。餐廳在金百利廣場5樓，枱與枱之間都幾闊，裝修簡單乾淨。選了一個$178套餐有主菜加小菜各一和兩碗白飯，沒有加一服務費。【蘋果雪梨湯】又幾清甜，冇落味精的湯喝完都不會口渴，加上幾舊瘦肉又腍又入味。【客家肉絲茄子】炒得超有光澤，茄子和四季豆又咸又香，肉絲有少少蒜蓉炒得金黄香口，這道菜超有水準！【鹽烤香草烏頭】中間包著香茅，味道很香，而面頭鋪滿粗鹽，把魚的鮮甜清味提出來。烏頭魚的味道幾濃郁，魚肉又結實，配上他們自家製的豉油，好好味！

夏日炎炎最好眠，三天的假期真的能讓人好好休息，喜歡睡眠的我今天早上起床吃了一個早餐，又繼續睡了，睡到下午三時才起床，起床一定要找好東西吃，在OpenRice附近食肆中，我是要這一家錫子圓，常常都說特別的名字會吸引我去試一試。我們點了一份喇沙湯底米線，加上蟹棒和芝士豆腐，一份烤蜜糖雞翼，再加上一個錫紙烤金沙骨。米線來了，湯底足料，椰香味夠，鮮蝦味濃，雖然蟹棒和芝士豆腐和平常吃到的沒有太大差別，但是湯底真的要一試。烤金沙骨，小時候喜歡去燒臘店買兩條回家當小吃，很久沒有吃到了，這一家的金沙骨很出色，份量夠，來到桌上已經芬香撲鼻，用錫紙烤讓這金沙骨很多肉汁，回頭必點菜。烤蜜糖雞翼，這個小吃我很喜歡，雞翼香脆可口。可能這間小店是新開的，所以人流不算很多，但是菜式可以吃得到烤的好處，就是多汁和香，大家可以試一下這間錫子圓，錫紙烤物小店。

今天沒有上班，31度的溫度讓我只想留在家中好好休息，炎熱的天氣真的讓人哪裏都不想去，下午只吃了一點方便小吃，晚上還是出去找一下好吃的獎勵自己。去了這一家錫子圓餐廳，他位於金百利這座美食廣場的五樓，七點去到的時候人並不多，不用等位真幸運。去到二話不說點了一個二人餐，選了鹽烤香草烏頭，豆豉鯪魚油麥菜，再加上一客雞翼，叫了一杯美祿脆脆。香草烏頭即叫即烤，要等一下，先來的是油麥菜豆豉鯪魚，這個菜我很喜歡吃，因為油麥菜配上豆豉鯪魚，不用調味，自己在家炒已經很好吃，但是這裏的還添加上一份鑊氣，比我在家炒香多了，有乜菜也沒有炒到過火，剛剛好，非常好吃。鹽烤香草烏頭來了，很濃的香草味，外皮烤至香脆，魚肉可能是因為烤的關係，還非常鮮嫩，香脆的外皮包着鮮嫩的魚肉，別有一番風味，最好的是我覺得烤比較健康，味道真好。最後來的是蜜糖烤雞翼，有追蹤我的食評都知道我是雞翼控，這一家雞翼不錯，非常香脆入味。美祿脆脆有香港特色，這個飲品不是常常都能喝到，讓我回憶起兒時的味道。

行過金百行見到傳單話五樓開左間新餐廳，餐牌款式都唔錯，有錫紙燒，又有西餐，都幾多款式，份量都幾多，價錢唔算太貴～由於係新餐廳無乜人知好多位坐，我地緊係點番個有特色既香辣錫紙烤魚同錫紙雜菜啦烤魚本身係乾身，上面有啲調味粉，有碟辣醬比你點，條魚同個醬唔會太咸或者太辣，魚皮烤到又硬又脆，魚肉好嫩，好易比筷子撩到碎哂，但真係幾好食，連我嘴叼的男朋友都食到唔停係咁夾錫紙野菜無魚咁好食，但都唔錯，夠哂蒜香。錫紙燒烤係香港唔太常見，同埋呢間餐廳煮得幾好食，都幾推薦大家試下架！