金饃坊 (已結業)

今天游完水, 肚餓去搵食. 見到間餐廳裝修唔錯, 便去一試.餐廳主打肉夾饃, 便叫了一個食. 本來是有期望的, 但咬下去肉汁欠奉, 很乾, 而外皮也不是熟得很透.叫了一杯凍奶茶, 奶茶很甜的, 像飲糖水一樣. 而茶味亦不夠香. 感覺一般般.大概都是賣裝修的吧, 環境尚算可以, 有音樂播放, 如果可以少一點蚊飛來飛去會更好. 都係叫做試過便算了.

佐敦都係一個揾食天堂，老店居多。金膜坊係一間新開麵店，所以貪新鮮試下。主打自家手工麵同肉夾膜。麻香雞柳手製麵係青淡之選。湯底幾清，唔會太重味精。雞肉有少少五香粉香，肉質尚算合格。江浙梅菜手工麵湯底好濃住家梅菜扣肉味。甜梅菜幾香，令成碗麵更吸引。豬肉唔會太肥，炆得入味，豬肉亦夠軟。手製麵粗幼大約同米線差唔多，但質感唔係滑身，而係有少少粗糙感，更有手工味。麵條未至於有咬口，但幾煙韌。椒鹽雞翼 就麻麻，未算太香。

今天跟朋友去佐敦行街, 見到這間餐廳裝修不錯,便決定試一試.一入去坐底, 便有數隻蚊飛來飛去, 衛生情況認真一般般. 再看一看餐牌, 嘩~~ 食物款式認真少, 一張餐牌已把店舖所有的款式都 SHOW 出來了, 而且還包括了早餐下午荼….最後叫了一個雞絲涼麵及一杯熱檸茶. 等了20分鐘, 前後吹了兩次, 食物終於到了. 一放入口, 頂~~~ 那個涼麵是暖的, 而且個麵是生的, 裡面根本未熟. 那杯熱檸茶更誇張, 一入口”劫”到不得了. 叫伙計加水, 再加水, 都仲好”劫”, 跟老闆理論一輪後, 最終給了我們5元折扣了事, 我想以後也不會再光顧的了.

有時返工沒帶飯，一到中午時間總是為吃甚麼而煩惱。這天心血來潮，來到了早幾天才發現、位於白加士街的新食店，賣的是自家製的手做麵。店裡裝修簡約，素色的牆身配襯白色枱面，感覺清新。不過枱面的英文字似乎有點格格不入?!午餐約有10多款選擇，大部分均可選配手製麵或飯，飲品則需要另外加錢。麵食既然是手做，當然要試一試吧。點了秘製豬肉手製麵，豬肉數量之多令人喜出望外，急不及待咬了一口，甜甜的秘製醬汁倒是惹味，豬肉軟腍入味，火喉控制得挺好！平時吃手做麵正常總會有粗幼不一的情況，惟這裡的麵條粗幼度均一，如不是親眼見到師傅在半開放廚房做麵，真的相信這麵是用機做的！吃了一口，麵條爽彈煙韌，伴香濃豬骨湯同吃，味道更形豐富。加$3點了咖啡，看來是咖啡機的出品，味道普通。回來上網查看，才知道這店原來主理西安菜，而肉夾饃更是招牌菜式！在香港要吃到西安菜的地方不多，難得在工作地點附近有一間，找天要再來試他們的中式漢堡呢！