金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (已結業)

大胆說句沒有人比我更有資格寫這個食評- 理由很簡單, 我大約到過此店超過四十次以上。菜譜上所有的菜色都試過一次或以上。是不是我特別喜歡這店子- 答案是"不是", 常來的理由只有一個，家母經常逛街，逛得太晚又趕不及回家做飯就上這店子...與這裏每一個侍應生及經理都非常熟絡，那管外面經常大排長龍, 我們永遠都是"特權階級", 不用等待。這店生意極好因為a) 地點方便b) 菜色種類非常多c) 菜色味道偏濃而又不大量用味精d) 價錢非常合理e) 地方舒適。所有以上重點正正迎合香港人對飲食之要求, 家母是道道地地香港人, 當然亦不例外。厨師的水準是非常穩定, 多年光顧, 味道如一。說高水平絕對談不上, 但看看價錢實不能有太苛刻的要求。京、川、滬菜是中國菜之三大派別，一家店子做得好三派的菜色殊不容易！分店越開越多, 只希望水平不要從此下滑！

We had to wait for almost an hour to get our own table, but it was worth it. We had 3 people and we ordered:青菜缽手撕雞儍佬炒飯瑤柱黃金甲+黃金煎餅They all tasted pretty good! And although we had to wait outside for our table for a long time, once we ordered, we didn't have to wait long at all for the food. The portions were pretty big, and we ended up having to 打包. We will go again to try the other dishes!

四個人去食飯,好在一個星期前已經訂左位。因為唔訂起碼要等一個鐘頭以上。未叫餸已經上左前菜:一碟炸蝦,雖然要比十二蚊,但係真係底食。炸得好脆,又唔淋。尋晚叫左一壺碧羅春,好香,仲好快斟水。正餐叫左回鍋肉粗炒麵:預左多油,話就話有兩隻辣椒,但只係小辣。一口小籠飽(8隻):勁多汁、勁好味,但係唔知點解碟入面啲醋冇薑....花雕醉雞例牌:好香嘅酒味,雞又唔鞋。千張豆腐:極力推薦........啲豆腐整得好薄,用xo醬炒,有小小辣,好味。炸銀絲卷:好熱,好味。豆沙鍋餅:豆沙唔算甜,好味。壽飽: 一定要試,九蚊兩個....大大個,好低。

等待真是折磨...還好有好很多人陪我等! 那條隊好像真的不會有縮短的時候...等了大概40分鐘...我愛人參烏龍那甘甘的香甜...咦! 價錢又貴...每處也是如是...我不能怪食肆﹐我只會怪我的老細不加我人工!!雞絲粉皮: 好味﹐覺得麻醬不太夠但問他們拿時也很爽快答應後便給我們紅油炒手: 最愛就是這裡的紅油炒手夠辣﹐夠味又多蒜蓉賽傍蟹: 還好﹐挺滑的但我不是很愛吃這道菜所以...菠蘿魚塊: 魚有點油也有點腥下次未必會再店﹐但我在奧海城店吃過時不是那般差勁小籠包: 皮是還可以﹐不是厚但我不會覺是很薄哩! 湯汁尚算多但我覺得皮是韌了點清湯麵: 這是個驚喜﹐普通的上海幼麵口感竟是不錯然後湯很好﹐像雞湯但又夾雜了其他味道。沒想過那麼普通的東西也做得不錯﹐難得是肯做得不錯。味道和以前沒改變﹐還是好吃也不太貴呢! 變了的是我﹐喜歡上訂檯吃飯﹐一去到就有得坐...要明白嘛﹐在能吃晚飯的時份放得了工對我來說已是個luxury﹐還要我去等...唔好咁silly同咁naive喇!加價後需不貴但就是沒以前那麼抵吃了﹐等位還是要等咁耐尤如去吃壽司店...是﹐我還是會來但真的只會一﹑兩個月一次因我需不傻也不太天

一直都是忠實fans。食左都有兩年幾三年﹐簡直視金滿庭為自己的飯堂一樣。但最近﹐水準明顯下滑。茶開始有水喉水的味道。小籠包的鮮味略為退色。雲白肉的鮮味亦然。醉雞的雞味﹐越來越淡。至於我最愛的酒釀丸子﹐簡直就像開水一樣。長此下去﹐我唯有跟你離婚了。

我們四人，20-03-08下午1:00來到等了約十分鐘位就有位了，不是很多人等位。我們坐的是一張似是臨時加出來的的，單上號寫997，都OK的。我們正想找侍應生落單，見各人都很忙得要緊，旁邊靠sofa位有三位小姐(穿著西裝的)經理級嗎？祇專注招呼坐在sofa位那客人，完全沒有理會其他客人感受，我們眼見她三位不停輪流抱住那小孩巷帶客人埋位，走進不知是不是收銀位內玩耍，等了十分鐘才有其他侍應生手持食物經過也幫我們落單！貴集團的職責真是分得很清晰！我們點了小籠包$34. 皮是厚了少量少。紅油抄手$36. 辣油太多了。雞絲粉皮$55 好食。佬抄飯$68. 唔錯。素鵝$52. 有過火味。

呢排都好有食神,上個禮拜有人請去中環食,呢個禮拜又有人請去人氣京川飯店銅鑼灣"金滿庭".講得人氣,訂枱一定難,星期六打去已經話FULL咗 ,唯有早D去攞飛啦(有得食無所謂啦)5點3去到,已經有十幾人早過我排到5點半準時派飛,5點九入坐,死啦!約咗佢地6點,唔夠半數人唔知比唔比入呢? 落去7仔買完野再上番去...嘩!!乜隔咗一陣多咗咁多人!好彩早咗嚟,佢地又啱啱嗌飛,我話未嚟齊喎(6位得我一個咋),佢問我8點3可以還枱嗎?得得!!即刻入得一路等一路飲住"嘉士伯"再食下佢地D小食(兩款:糖醋排骨,麻辣嫩荀)等咗半個鐘終於人齊,開飯啦....先嚟兩個冷盤,雲白肉,切得好薄,食落無渣,配個汁幾開胃雞絲粉皮,全晚最普通一個,無味,得花生醬味......椒鹽排骨,好多朋友都好鍾意,但我心唸椒鹽豬扒姐,會有咩特別呀?點知,佢炸醬好薄又脆,肉汁多而嫩,好野!!香酥鴨半隻,呢個意見分祈最大,有人覺得乾得劑,我都應同,但佢真正做到皮脆肉唔酥(有人驚鴨酥),送酒幾好!賽螃蟹,呢個菜唔係咁易整,太老唔駛講,又要唔多油而又嫩滑仲要兼顧埋味道,佢都值85分呀翅湯浸白菜,湯底清甜,菜好稔..但我食開濃味野,呢D留

成班人原本諗住去鴻星飲茶，但去到先知原來無人book定檯，所以轉移陣地去咗隔離食上海菜。其實本人好少嚟呢度食飯，每次見到咁多人排隊，都寧願去唔使排隊既食肆幫襯。成班人點咗好多既食，一次過可以試咁多嘢，真係好開心囉。其實呢度既嚟食絶對合格，我哋點咗小籠包、煎鍋貼、雞絲粉皮、素鵝、雪菜肉絲炒年糕、榨菜肉末、叉子燒餅、蒜蓉炒豆苗、擔擔麵、醉雞及傻佬炒飯等，仲有...真係多到記都記唔晒。甜品方面，點咗高力豆沙、桂花酒釀丸子及杞子桂花糕。高力豆沙唔錯，熱辣辣有香蕉及豆沙在內，好味。酒釀丸子及桂花糕就麻麻哋，好一般。

年初二與男朋友到這家菜館吃東西等了四十五分鐘, 為的就是一張不與人搭"木台"的二人位結果給了一張六人圓"木台"給我們小籠包, 十分抵吃, $34有八個~ 皮很薄, 裡面也有很多湯, 而對於我這個用筷子用很差的人來說, 這裡的小籠包很好... 皮雖薄, 但不易穿~~~~ :-)另外, 仲有一味要讚, 就是排骨拉(面), 拉(面) 很彈牙, 而且排骨炸得很香, 但不會炸得好油, 肉味還在~ !服務也不錯, 可能員工們在新年收到不少利是, 所以很勤力~ 唯獨是埋單慢了些少~要彈的是這裡的前菜不合我胃口... 我覺得很難吃兩個人吃了$240, 飽到上心口~~~~

Yesterday 下班後，約了好友到金滿庭吃晚飯，it\'s only 7:00pm. 已有不少人在等位。Luckily, 好友早已入座. Ho Ho.茶,我選了觀音王，茶味香濃.好香好香鎮江肴肉- 爽口，味道尚可. 熏蛋- 糖心蛋黃軟溜溜，好吃. 沙鍋雲吞雞（1/4 隻）- 雲吞味道不錯，湯也鮮甜.小籠包- 皮薄，餡有肉汁，味道不俗這頓飯結賬HK$230，算是合理。離開時仍有很多人在等位。

去工展會前和老媽去銅鑼灣吃午飯, 諗去d有名氣就去咗金滿庭. 和奧海城分店比大很多. 點了冰鎮芥蘭, 小籠包, 和尚帶帽....本來d味都ok, 點知來和尚帶帽時, 看和吃起來有點不對路, 因為之前未食過, 照食. d肉似羊肉. 結賬時看單, 忽見是香茜泡羊肉. 有冇搞錯呀? 我叫侍應去check, 跟著經理來話有冇人和我講過更換單, 我話冇.而事實我手上有張original落order單都是和尚帶帽. 雖然我吃了,都給了錢(羊肉比和尚貴了$20). 經理只講了對不起. 所以我一元貼士都唔畀. 下次都唔再去......

平日晚市都好多人等位,價錢頗貴,不過有些菜式幾大碟,醬汁/獻汁偏濃及咸--春卷$24三條:夠熱夠脆--小籠飽$34八隻:皮好薄--高力豆沙$20兩件:不夠傳統上海舖正宗及鬆軟--醉雞$65:好少雞,雞肉亦不夠嫩滑,頗硬--鎮江肴肉$65:份量不算多,但做得出色,肉醃得夠味,水晶部份夠爽口--蝦子海參$98:不好食,獻汁雖然很濃,但海參不入味--糟溜魚片$68:魚片好滑,但沒有什麼魚味--奶油津白$55:做得出色,奶油很香很creamy,且不油膩--螞蟻上樹$55:用上粗身及煙韌粉絲,幾特別--榨菜肉碎跟薄餅$65:餡料幾入味,薄餅夠熱夠薄身--咕嚕肉$62:係好大件,但大部份都是肥肉,味道麻麻,全枱人都唔想點--招牌炒飯$68:好普通的像楊洲炒飯上加蟹籽,蟹籽幾咸

環境OK嘅...地方算大...唔會比你有一種背對背嘅擁擠感覺....衛生OK啦...感覺衛生嘅...食具可以啦....不過,趁機讚下佢地嘅杯同碗碟(我意思係你用嚟食嘢個隻碗碟啦)....我去二次..二次都唔樣ga....感覺好雅致^^.....服務- 唯一最唔滿意嘅重點所在..... 訂座/ 好鬼full啦~~成日都full booking......最唔鍾意係佢要你6.30前一定要入座....即係你要係附近做嘢先好去食喇....一係你收早囉...... Walk in / 同訂座不相伯仲...6.30派籌...6.45開始入座.....你話死未.....唔怪得佢成日都咁鬼多人~~~等位....啦.....我入到去...唔坐夠本.....真係蝕呀......哈哈哈哈不過我兩次去都係有朋友係附近做嘢 & 收早啦~~~~哈哈哈哈....如果唔係我真係唔會去食ga~....好多謝我個兩位朋友啦~~~~thank you very much >.<好喇....戲肉到.......當晚我地叫左.....前菜~~~油爆蝦及素鵝(其實我都唔係好記得個名

好友就來生日, 所以約左佢出來食個晚飯..佢提議來此店試吓, 當日打來想BOOK7時可惜佢地唔接受6:30PM之後既BOOKING...最後唯有WALK-IN..星期二7時都要等位..真係唔通咁好味.好彩等左一陣就有位...4個人今次可以ORDER多少少野食...叫左一個酸辣湯麵; 一個擔擔麵, 半隻香酥鴨, 一客唔知咩餸名有蓮子有金華火腿再配D包一起食; 仲有奶油津白, 小龍包, 怪味白肉(又係唔記得咩名)老實講D野都係好一般唔算特別好味, 特別個鴨就更加唔好食啦D肉又鞋口, 不過勝在岩傾計又唔會有人趕你走..幾自在..價錢都唔算貴..都係食左5百多元..都算差不多

想試呢間餐廳好耐,終於的起心肝試了。２個人叫左４樣野最先上既係鳳梨魚塊，個汁徧甜，正合我心意，反而魚就炸得唔夠脆。之後有生煎包，個餡幾ｊｕｉｃｙ，包身鬆軟，不過個底有芝麻同唔夠脆，唔加芝麻會較好。再上既係和尚戴帽，跟２個燒餅，鑊氣好夠好香，面頭個蛋炒得似滑蛋，唔錯。最後有豆沙鍋餅，個皮太厚，紅豆餡仲可以滑ｄ，呢個麻麻地，因為冇食好耐所以先叫。個前菜係蝦，甜甜酸酸幾開胃，細細隻可以連殼食，２個人都覺得呢個最好味。呢度唔算貴，有咁既水準都算幾好。