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2022-10-16
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這次來荔枝角主要來買蛋糕,期間與朋友途經荔枝角地鐵站,看見金亞淶泰國餐廳宣傳易拉架,寫道由正宗泰國人主理,勾起了我們的興趣,加上蛋糕店與金亞淶泰國餐廳都在同一工廈,位置方便,於是我們先去金亞淶泰國餐廳吃晚餐,後去蛋糕店買蛋糕。橘褐色的招牌泰式奶茶,光用看的已覺得超香濃,喝上一口,果然那股特有的泰式奶茶香氣瞬間入喉,奶香厚韻純濃,加上茶香順口,味道迷人,朋友立刻喝了好幾口。原本以為青檸檬薏米水很平凡,殊不知蠻好喝的,青檸檬薏米水充斥淡淡的青檸檬酸香,薏米粒粒分明又保有咬感,青檸檬帶出薏米甜味,整杯青檸檬薏米水清新無負擔。泰式酸辣鳳爪整體口味嚐來清爽,作為開胃菜頗適合,整口唾液直流。鳳爪超有泰式風味,酸酸辣辣引出鳳爪的脆彈感,咬起來嚼勁十足,挑逗味蕾,泰式酸辣鳳爪表現亮眼,極速被我們橫掃完畢。濃郁夠味的馬拉盞炒通菜,是朋友每次吃泰國菜都必點,馬拉盞的味道濃重,而且通菜挺會吸附醬汁,馬拉盞香噴噴的,讓通菜變得惹味,配上白飯會扒上好幾口,無敵涮嘴。原條泰式火山骨(豬)拿起來直接啃吃,氣勢十足,靠近火山骨,聞到醬汁甜酸鮮辣的香味。火山骨使用金不換,香茅等泰國香料醃漬再燉煮,搭配辣椒,魚露製成的的
橘褐色的招牌泰式奶茶,光用看的已覺得超香濃,喝上一口,果然那股特有的泰式奶茶香氣瞬間入喉,奶香厚韻純濃,加上茶香順口,味道迷人,朋友立刻喝了好幾口。
原本以為青檸檬薏米水很平凡,殊不知蠻好喝的,青檸檬薏米水充斥淡淡的青檸檬酸香,薏米粒粒分明又保有咬感,青檸檬帶出薏米甜味,整杯青檸檬薏米水清新無負擔。
泰式酸辣鳳爪整體口味嚐來清爽,作為開胃菜頗適合,整口唾液直流。鳳爪超有泰式風味,酸酸辣辣引出鳳爪的脆彈感,咬起來嚼勁十足,挑逗味蕾,泰式酸辣鳳爪表現亮眼,極速被我們橫掃完畢。
濃郁夠味的馬拉盞炒通菜,是朋友每次吃泰國菜都必點,馬拉盞的味道濃重,而且通菜挺會吸附醬汁,馬拉盞香噴噴的,讓通菜變得惹味,配上白飯會扒上好幾口,無敵涮嘴。
原條泰式火山骨(豬)拿起來直接啃吃,氣勢十足,靠近火山骨,聞到醬汁甜酸鮮辣的香味。火山骨使用金不換,香茅等泰國香料醃漬再燉煮,搭配辣椒,魚露製成的的酸辣醬汁,火山骨集酸,香,鹹,辣等豐富層次風味於一身。
火山骨煮得透徹,所以骨頭可以輕鬆用手就能扳開,戴上手套拿著吃最方便。細緻的豬骨肉非常軟腍,豬骨油脂結合酸辣醬汁好不滋味,就連縫隙邊邊的肉都不容錯過,誘人的青檬馨香酸甜和魚露鮮美,襯托出豬肉鮮甜,讓人吮指回味。
說到泰國小食絕對不能不提沙嗲雞串燒4串,經火烤炙燒的雞肉外酥內嫩,雞汁豐沛,展現出雞串嫩彈的一面,令我們享受到大口吃肉的快感,雞肉沾點濃濃的花生沙嗲醬吃更為味美,教人意猶未盡。
我本身是椰子愛好者,可以跟大家說這裡的椰皇三重奏真是人間美食,椰皇三重奏分別由椰絲,椰奶凍,椰皇啫喱組成三重奏。椰皇三重奏物盡其用,椰肉刨成絲碎去烤,飄散出椰香,甜品能做到齒頰留香實在厲害。
入口時先感受到椰奶凍的細滑,然後齒間咀嚼隨即感受到椰奶的綿香,緊接是晶瑩剔透的椰皇啫喱,保有椰皇水嫩清甜,吃下去水潤感在嘴裡溢開,生津解膩,令人回味,心花怒放。
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