醉潮館

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本來訂咗枱諗住同老公撐枱腳，食下潮州菜，點知老公有工作在身，臨時去唔到，最後同公司嘅同事妹妹去食。🤗🤗🤗我哋兩個女仔，食四個餸，真係太貪心，因為佢分量好大，好足足夠，食到我哋好飽。味道好味又唔貴，下次一定要帶老公再去食。😋😋😋醉潮館地址：荃灣三陂坊30號地舖砵酒脆肉鯇 $108脆肉鯇煎得夠香身，爽口彈牙，配上砵酒完全可以去除魚腥味，真係好食。👍👍👍鴨蛋煎蠔烙 $88煎得超脆，超多蠔仔，蠔仔夠曬肥美又新鮮，完全唔會腥，超好食。😃😃😃雪裏紅蝦乾芥蘭煲 $88雪裏紅唔會過鹹，蝦乾夠鹹香，同芥蘭一齊烹調，簡直超夾。😄😄😄椒鹽孖寶一口方塊 $78孖寶原來係椒鹽豆腐同椒鹽炸饅頭饅頭，豆腐超滑，炸饅頭外面脆卜卜，裏面甜甜地，原來椒鹽炸饅頭係咁好食。🤤🤤🤤天地一號 $18 椰樹牌椰汁 $15天哋一號唔洗講啦，係蘋果醋，最估唔到係有椰樹牌椰汁，呢個係童年回憶梗係要買返罐嚟飲下啦。😘😘😘整體評分：最高為🌕🌕🌕🌕🌕味道：🌕🌕🌕🌕服務：🌕🌕🌕🌕環境：🌕🌕🌕🌓地點：🌕🌕🌕🌕回頭率：🌕🌕🌕🌕🌟🌟🌟必食推介：鴨蛋煎蠔烙、砵酒脆肉鯇、椒鹽孖寶一口方塊🌟🌟🌟

荃灣食小菜，二坡坊/ 三坡坊係他中地～～ 今次我就去左三坡坊最角落醉潮館 食餐便飯平日晚上七點半，我已經係晚市第2轉客人，真係幾旺場下~主餐牌外，仲有本叫 #本草湯目 係燉湯menu ，都幾搞鬼～砂鍋卜卜蜆煲 $188 （細）沙白蜆量好多，底部有粟米、蘿蔔同粉絲配料～粉絲吸滿湯頭精華！湯頭微辣，煲煮過後非常鮮甜蜜桃咕嚕肉 $88傳統菠蘿換了罐頭蜜桃咕嚕肉皮好薄炸得幾脆口，調味會偏酸d!XO西蘭花爆炒鮮魷$128鮮魷𠝹晒花，口感唔韌。整體調味好惹味！佐酒之選～

食蟹三步曲!第一步，去咗鴨脷洲蟹點食咖哩蟹 (見另文).第二步，因為咖哩蟹好正! 食開咗條引，於是再去礦記生滾粥食水蟹粥 (見另文).第三步，因為礦就太失望，於是再去醉潮館食水蟹粥.其實當初食蟹引大發，上網搵水蟹粥，已經發現醉潮館，但因為路途較遠，我個人唔知點解特別討厭揸車行青葵公路，所以先去幫襯礦記，結果失望而回，但我蟹引未止，唯有遠一遠都揸電單車入去荃灣幫襯.我對蟹粥有三大色香味要求! 顏色金黃色，發出撲鼻蟹香，入口當然有濃郁蟹味同膏蟹香!當年澳門氹仔官也街誠昌水蟹粥，哩三點都做到滿分! 長氣都要講，好慶幸當年有幸食過! 依家? 佢地D粥餵貓都唔食啦! 上網睇醉潮館嘅水蟹粥，色香味只知顏色合格，而眼前枱上嘅水蟹膏，顏色帶少少金黃色，第一要求過關! 起碼眼見都有D蟹膏，膏蟹有大細之分，我問侍應隻蟹臭唔臭，侍應笑哂口話唔臭，唔臭就點大蟹! 餐廳無偷工減料，成隻蟹係哂蟹粥內有齊哂手手腳腳，而且肉質鮮甜.第二點過關，雖然蟹味唔係撲鼻，起碼聞上去有蟹味.由於食過礦記劣質水蟹粥，今次幫襯有好明顯蟹香，第三點合格!雖然另外再點嘅沙爹牛肉炒芥蘭牛肉較韌，串串雞又炸得過火少少唔多夠 Juicy，但水

三陂坊成條街都開滿大排檔平日都人頭湧湧行到最入有間醉潮館今次諗住食呢間 坐係街邊食 寧捨有風味🌟砂窩卜卜蜆煲（小）$188雖然話係細煲 但同朋友兩個都食唔晒 一路煲一路睇住佢開 好治癒粒粒都開口 冇死蜆最緊要係冇沙 同脹卜卜記得要飲兩啖湯 勁鮮味🌟蜜椒脆薯牛仔粒 $128上枱勁吸引 肉食獸又點可以冇肉牛仔粒超冧超夠味 送飯一流但居然個薯寶先係主角薯寶好似薯餅個種質感 每一粒都俾蜜糖包住 勁好食食到停唔到口🌟招牌雪裏紅蝦干通菜煲 $88上到枱仲係渣渣聲 勁熱紅蝦干加馬拉盞煮埋 好有咸香味絶對食得落幾碗飯加埋支大啤 簡直冇得頂餐牌仲有好多野都好想試好想食但同朋友得兩個人 肚皮有限😂我會為左個蜜椒薯仔再番黎

食盡荃灣之中式 — 醉潮館————————————————經朋友介紹咗一間位於荃灣三坡坊嘅隱世潮州菜館， 其實佢嘅位置並唔難搵，只不過平時去荃灣好少會去嗰頭搵嘢食所以依家先發現咗呢間咁高質嘅中菜館🔸 黑松露蟹蓋蒸水蛋 $88呢個蒸水蛋，面層鋪滿咗滿滿嘅蟹膏， 水蛋亦都混合咗大露黑松露， 誠意十足，個人覺得呢個價錢非常抵食， 而且最重要嘅水蛋亦都蒸得好滑推薦🔸 椒鹽鮮魷 $128椒鹽鮮魷上碟嘅時候熱辣辣，每一條鮮魷嘅size都好大條， 唔會話有一啲係得面層炸粉入面空心既情況，點埋d汁食真係食唔停口🔸 蜜椒脆薯牛仔粒 $128個人大推呢碟菜式， 佢真係做到脆薯外皮非常脆口， 然後入面薯仔又軟熟又甜， 可以話係我食過最好食嘅蜜椒脆薯牛仔粒👍牛仔粒份量亦都唔小， 非常啱送飯食，一定要試🔸 虎皮尖椒炒豬頸肉 $88呢碟菜畀嘅尖椒份量真係唔惹少， 鍾意食辣嘅人應該會好滿足， 豬頸肉雖然表面以為得幾塊，但原來好多都喺曬個底度， 所以分量都幾足💭Overall comment:呢間潮州菜館嘅裝修亦都好有風味， 位置唔算超級寬敞但亦都唔會擠迫， 閒日晚上大概去到八點都九成滿座， 如果人多呢食建議早d黎／

荃灣眾多餐廳，飯前openrice搜尋一下，見到呢度咁多好評，決定與家人前往一試，可惜大失所望！今次叫咗四個餸，分別係卜卜蜆煲、小炒王、蠔餅同酸菜魚，見餐廳大部份食客都有叫卜卜蜆煲，應該係熱門菜，於是一試，可惜大失所望。卜卜蜆煲上枱後煲了約一個鐘，眼見都仲有好多唔知係壞定未熟既蜆，期間有麻煩員工將蜆煲攞返廚房加熱，可惜仍有多隻蜆未打開，不能食用。我期望食材基本新鮮食得，可惜未能達標。其他小菜味道正常。

呢間醉潮樓係食潮州菜，裝潢都幾有中國特色，晚市都人頭湧湧。佢都有好多潮州特色菜，價錢又合理，又幾有鑊氣，值得推介。我今晚兩個人叫左： 🔸️ 蜜桃咕嚕肉 ($88，8.8/10)好大碟好有鑊氣！中意佢既咕嚕肉外脆內軟，啖啖肉，味道又好。蜜桃都好酸甜好味！ 🔸️ 雪裏紅蝦乾通菜煲 ($88，8.8/10)用石鍋上，熱辣辣！通菜炒得好惹味，“雪裏”意思係入面有雪菜，紅蝦乾都好大隻好香！正！ 🔸️ 小米餃 ($48，8/10)呢個係潮州特色菜，小米餃細細粒一口一粒，水晶皮煙靭，入面既肉又有咸香味。 🔸️ 荷葉膏蟹蒸飯 ($268，8.2/10)呢個荷葉膏蟹蒸飯好澎湃好大籠，荷葉味勁濃，膏蟹好大隻好多膏。啲飯吸哂啲荷葉同蟹味好入味。 ✏️總括而言，幾特別既潮州菜餐廳！推薦！

第一次去三陂坊搵食，今次選擇了醉潮館。平日星期一晚上都座無虛席，非常熱鬧，幸好我倆早少少入坐，不用等。❥❥ 招牌沙茶牛肉炒麵 $98鐵板熱熱騰騰上枱，超香夠「鑊」氣 。炒麵脆卜卜吸收了沙茶醬汁後，煙韌入味❣️ 牛肉份量超多，嫩滑軟腍，正👍🏻❥❥ 招牌雪裹紅蝦干通菜煲 $88以石鍋保持熱度，加入雪菜、蝦乾及肉碎後，咸香十足❣️ 通菜爽口又吸汁，份量超多，蝦乾大粒有咬口，下飯一流👍🏻👍🏻❥❥ 招牌牙簽雞 $68雞肉外面包滿粒粒脆米，香口脆卜卜✨ 以牙簽串著，一啖一口，蘸上泰式辣醬，香辣惹味🤤❥❥ 金湯酸菜魚 $138湯頭金黃濃郁，酸度剛好，味道偏辣。魚片份量足，配菜有大量芽菜、寬粉及酸菜，吸收濃郁金湯，惹味足料！菜式種類繁多，潮式港式川式都有。而且份量足，味道水準中上。期待下次再試試它的潮州菜🤍

荃灣三坡坊係出名大排檔，同朋友黎嗰陣，我哋就想試下佢哋嘅招牌美食。但係偶然發現咗一間叫做「醉潮館」嘅餐廳，我哋就被呢度古樸嘅裝潢吸引住咗。所有嘅桌椅都係用木製品打造嘅，好似置身古鄉之中咁🤣🤣🤣首先上嚟嘅係紅蝦乾芥蘭煲，香氣四溢，熱辣辣嘅芥蘭好嫩，再加上蝦乾肉碎醬汁嘅香味，真係令人垂涎欲滴👍🏻然後，砵酒脆肉鯇煲出現啦，炸脆嘅肉腩加上香濃嘅砵酒味道超級惹味😍不過最驚喜嘅，莫過於海膽炒飯啦🤤❤️整個盤子都係新鮮嘅海膽，放喺尤魚或芥蘭炒飯上面，根本停唔到口🤣🤣最後，我哋揀咗籠中紅燒乳鴿，呢道小菜真係令人驚喜。乳鴿被放喺一個大籠仔入面，睇起黎好有心思，口感都好滑嫩，我哋食得好滿足😋❤️當然，食得咁有鑊氣嘅小菜，就要搭配啲好酒先至可以享受到最好嘅味道。我哋揀咗枝藍妹啤同天地一號，正丫！

荃灣打冷之選🌟荃灣三陂坊有好多打冷大牌擋，今次就選咗間裝修得古色古香的餐廳。餐廳以灰色磚牆，木系的陳設，有種古代feel。幸好我哋晚市6點半就到，仲有空位，好快7點已經坐無虛席，需要等位。🍲砂窩卜卜蜆煲（小）份量好多，足夠4人份量。除了蜆，還有粟米，粉絲，蘿蔔。蜆十分新鮮，又無沙泥，清潔得非常乾淨。真的食蜆本身的鮮味就足夠👍🏻無需要太多的調味。🥢醉潮小炒皇有韮菜，白飯魚，腰果，大蝦乾和小八爪魚。和海味海鮮一起炒，令韮菜都有份鮮味。炸過的白飯魚，超脆好好味，好似送酒的零食，仲有比較平常難買到的大蝦乾，比普通蝦乾，更有蝦的味道。整碟菜口感🦪傳統鴨蛋煎蠔烙即叫即炸，好酥脆～蠔仔的比例比較多，反而唔係好食到蛋😂。啖啖蠔肉好正，又唔會過熟！

平日都非常熱鬧，等位都等了一會兒。點了3個菜，份量都算多，2人都吃得很飽。#鴨旦煎蠔烙 HK$88非常鬆脆，而且蠔份量都很多，吃下去又不會太膩。#砂鍋卜卜蜆煲(小) HK$188超大隻蜆，而且一大個砂鍋，份量豪爽。蜆下還有配料粟米蘿蔔粉絲。吸了蜆的鮮味，非常濃郁。#砵酒脆肉鯇 HK$108煲仔菜，非常惹味，脆肉鯇大塊，爽口，不過比較濃味。總括這裡都抵吃，菜都比較濃味，合適配上酒。醉潮館荃灣三陂坊30號地舖

朋友知我係中菜愛好者，今晚順便就我放工地點，帶左我過嚟呢間佢食開兼推薦既潮州菜🥰平日夜晚7:30嚟到，好彩等咗10分鐘就有位🫢❤️椒鹽鮮魷好大碟👍炸粉夠薄，面頭帶啲淮鹽香，口感非常香脆～⭐️蝦乾通菜煲超級新鮮熱辣！嚟到嗰陣個煲裡面既油仲滾緊😯聞到超香蒜蓉椒絲味😍通菜爽脆，蝦乾大粒香口，不過食到後尾都有少少鹹😂❤️海膽炒飯海膽份量勁多，新鮮無腥味👍飯粒比較似日本嗰種濕濕哋嘅炒飯，食落唔會咁乾，加埋菜心粒同魷魚仔幾有口感😋#荃灣美食 #荃灣中菜 #中菜推介 #潮州菜推介 #醉潮館 #三陂坊 #潮州粥 #砂鍋粥 #椒鹽鮮魷 #胡椒豬肚湯

荃灣三坡坊係大排檔美食集中地，好啱一大班人嚟飲酒吹水食飯，每間餐廳都氣氛熱鬧。今日朋友請食飯，話想嚟食潮洲菜。醉潮館位於街尾角落位置，裝修好有特色。潮汕砂鍋膏蟹粥（細）$230見到每檯都有點，應該唔會伏。果然係小店招牌菜😋粥底綿密，鮮甜味道直逼膏蟹嘅鮮味！砂窩粥份量足夠兩個人食三至四碗😍傳統鴨蛋煎蠔洛 $88用左鴨蛋煎，蛋味特別香。加上足料啖啖蠔仔肉，咸香鮮味，入口酥脆😚香辣魚仔炒花甲 $118第一次食用魚仔炒嘅花甲，味道有啲似豆豉鯪魚，花甲每隻都有肉，證明好新鮮，調味剛剛好，食完會口渴😎餐廳兩位後生仔女服務體貼殷勤，又醒目，值得一讚!!

啱啱去完澳門返嚟，食完水蟹粥，好懷念蟹粥嘅味道，上網見到原來荃灣呢間潮州菜館都有食蟹粥，所以一於過嚟試吓呢度除咗室內座位，仲可以有戶外座位，有少少去咗大排檔嘅感覺，但環境好乾淨✨砂鍋蟹粥（小）$230個蟹粥上菜嘅時候，仲熱辣辣仲係滾轉住，砂鍋嘅好處就係食到尾段，都可以保留粥嘅溫度，依度用咗膏蟹，蟹🦀️粥有蟹嘅鮮甜味，仲有滿滿嘅蟹膏，食完可以話一試難忘，完勝澳門嘅水蟹粥✨椒鹽鮮魷$128魷魚超新鮮爽口彈牙，薄薄一層粉漿，炸到非常酥脆，配合埋蒜頭、乾蔥、指天椒的香辣味道，令人食指大動✨鴨蛋煎蠔餅烙$88第一次食鴨蛋整嘅蠔餅，蛋味好香濃，蠔仔肉好多，而且大大粒，非常飽滿，粉漿唔會太厚，炸到卜卜脆，一啲油膩感都無

訂咗座唔駛等 不過hold枱就係得10分鐘去到明明未坐滿跟住隔一陣已經full晒 好誇張叫咗八個餸 有一個雜菜冇影相個雜菜就好普通 有韮菜芽菜咁炸饅頭幾好食 蠔烙即係蠔餅啦 餡料足夠係幾豐富但粉漿有啲厚 一擺得耐咗就出晒油 變到好膩醬滷拼盤幾多嘢食 百幾蚊幾抵食個玉子豆腐勁juicy勁入味 外脆內軟推介不過我唔知佢喺餐牌個菜式名係咩椒鹽鮮魷正常 不過不失個人覺得唔夠椒鹽味另外有個苦瓜炒唔記得咩都幾入味 唔錯虎皮尖椒豬頸肉食得好過癮辣辣地又有鑊氣豬頸肉唔韌好惹味 同個椒好夾最後埋單八百幾蚊 好抵食食到勁飽 好好彩一開始冇叫到白飯不過5個人叫8個菜又真係眼闊肚窄咗少少嘅但飲品選擇唔多 除咗象水同烏龍茶啱飲之外都冇其他咁不過服務要扣少少分 冇加過水畀我哋但整體都ok 可以一試地理位置偏少少但都唔會搵唔到