酒津

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休息中

澳門逸園中心有新日式居酒屋進駐，相約朋友一起探店。店內裝潢以動漫鬼太郎作主題，充滿鬼怪氣氛。大部份食材新鮮日本直送，保證新鮮。時令刺身拼盤($398)上桌時煙霧繚繞，相當搶眼，視覺效果一流！鯖魚魚皮經略燒，誘發魚的香味，入口帶有炙燒過的香氣，魚味濃郁，再簡單配以薑蓉和蔥花，加添清香。雞泡魚乾 ($88)軟柔且帶嚼勁，越嚼越香，讓人一口接一口吃不停。燒豆腐 ($38)豆腐燒至外皮焦脆，配搭香辛惹味的自家制XO醬，一濃一淡，一脆一軟，互相襯托。紐西蘭羊扒 ($58)肉質鬆軟，肉味濃郁而不羶，充滿肉汁。甘鯛立麟燒 ($178)魚鱗炸至奇脆無比，魚肉Juicy，魚味十足，香酥可口。花蟹粥 ($158)用料十足，有一整隻花蟹，鮮味完全融入粥裡，吃起來蟹味濃郁，味道鮮甜。

今天老公帶我來到這家頗有特色的居酒屋，店內裝潢充滿動漫鬼太郎的元素，日式風格配上淺木色的裝潢，特別適合與朋友悠閒地聚餐。餐廳大部份食材新鮮日本直送，亦有多種稀有食物及創意料理。另外，餐廳仲做緊$19一杯啤酒呢個優惠，好抵。飛魚 活魚刺身，飛魚切絲已調味及加入了芝麻，蔥花，不需點豉油，好香，魚味鮮甜，超新鮮。A4和牛刺身打卡一流，和牛刺身與蛋黃及特製燒汁混合，口感滑溜，完全冇筋，配紫菜食，再放一些蔥花，青瓜絲及薑粒，口感更清爽。火炙鮪面肉壽司第一次食吞拿魚這個稀有部位做的壽司，其實係吞拿魚嘅面珠墩，面珠墩肉非常肥美，以火炙逼出魚油，非常之油潤甘香，上面還有一啲柚子胡椒醬，平衡油膩感。煙肉荔枝串去居酒屋點少得食串燒，呢個煙肉荔枝串非常之正，入邊嘅荔枝肉超新鮮超甜，一咬落去係爆汁，同煙肉嘅鹹香好夾。雞全翼依個雞翼燒得非常之好，個皮脆好香脆，燒到像一張紙咁薄，入面嘅肉仲係好Juicy，配上七味粉同餐廳自家製嘅辣粉食，好滋味。黑松露蟹肉冷喬麥麪呢個蕎麥麵有啲fusion嘅感覺。啲蟹肉勁多勁新鮮，好滿足，蕎麥麵撈上黑松露醬及魚子一齊吃，味道超香超鮮甜。

這間居酒屋在銅鑼灣開業大約半年 燒物方面火喉控制的時間剛好 黑豚腩半肥半瘦 油脂豐盈卻不膩口 .白鱔厚實爽脆 搭配金山寺味噌調味帶甜香 .另外銀鱈魚西京燒也頗有驚喜 肉質細緻滑順 魚皮烤得焦脆 帶有淡淡甜香 .月見雞肉棒串混入了雞軟骨粒 醬汁甜鹹適中 口感豐富而紮實 蘸上濃稠的蛋漿 味道更加昇華.牛舌鵝肝卷坊間較為少見 鵝肝入口即溶 牛肉香濃 整體配搭意想不到地相融.喜愛牛舌的話也可以試試鐵板牛舌 牛味重並且相當厚切 牛舌在鐵板上滋滋作響 四處瀰漫的誘人香氣 建議上桌後立刻品嚐 避免過熟影響口感 搭配炸蒜同吃更加惹味.店內有不少鬼太郎的裝飾掛畫 增添不少日式風情 店內各自形成一個小角落談天說地 客人們舉杯盡興 沉醉熱鬧氛圍之中 食物整體的調味恰到好處 每碟上菜時還是熱騰騰的 放工後想與朋友小酌一番 這裡會是不錯的選擇🍶

銅鑼灣又有新開業居酒屋啦❤️，這家位於銅鑼灣澳門逸園中心的「酒津 」，地理位置方便，居酒屋裝潢以深色木系設計🎋🎏，由牆上的掛畫到豉油碟都有鬼太郎元素，相信老闆必是鬼太郎的fans👻居酒屋提供刺身、壽司🍣、串燒🍢、揚物🍤、燒物、鍋物🍲等，更有多款不同種類的酒供應🍶🍻時令刺身拼盤 $300時令刺身拼盤由廚師發辦❣️，今日的精選刺身包括#伊佐木、#金目鯛 及 #鯖魚，每件都非常新鮮呢🤩切得透薄的伊佐木肉質雪白通透，魚油甘香，肉質柔軟中帶微爽脆，配搭自家製酸汁更鮮味清新🥰；金目鯛魚皮鮮紅，魚油豐潤，口感軟熟；鯖魚魚油豐富，肉質緊實爽彈🤩特盛碎蔥吞拿魚腩卷 $128份量很多🍣，碎吞拿魚腩蓉幼細香滑，口感軟綿綿之餘，腩位脂香突出，配搭香蔥好香口，每口飯都包圍著厚厚的吞拿魚蓉。雞皮餃子 $58雞皮餃子以雞皮作餃子皮🥟，外皮油炸得金黃酥脆，雞皮油香十足🐔，餡料亦都好飽滿，內餡多汁爽滑，口感軟嫰。雜錦天婦羅 $128雜錦天婦羅包含左大蝦🦐、蕃薯🍠、青椒仔、南瓜🎃、冬菇🍄‍🟫及茄子🍆 ，即叫即炸‼️上枱時非常熱辣辣❤️天婦羅入口清爽毫無油膩感，尤其是大蝦及南瓜天婦羅好鮮甜，蘸上天婦羅汁及白蘿蔔蓉，香脆美味。油甘魚

今晚我來到位於銅鑼灣的酒津吃晚餐。😄檯面長這樣的 餐廳以日式風格為設計主軸，店內的裝潢充滿了動漫鬼太郎的元素，讓人感受到濃厚的日本文化氛圍。淺木色的裝潢搭配柔和的燈光，營造出既舒適又私密的用餐環境，非常適合與朋友悠閒地聚餐。😁酒津對食材的選擇非常講究，大部分食材均為新鮮日本直送，除了日本地道的食物外，餐廳還提供多種稀有食物及創意料理，讓人驚喜不已。😚我們點了以下食物。 ☺鯖魚刺身色澤鮮艷，肉質滑嫩。魚肉的鮮味與微微的油脂感相得益彰，搭配一點醬油及芥末，味道更加出色。火灸鮪魚肉壽司鮪魚肉表面輕微燒烤，散發出誘人的香氣。口感上，外層微脆而內裡依然保持鮮嫩，令人驚豔。😄日本海膽壽司海膽的鮮甜與滑順讓人陶醉，每一口都充滿了海洋的味道。☺白子刺身白子的外表脆脆的，裏面口感如奶油般滑順。 😍唐揚沢蟹外皮酥脆，蟹肉的鮮味在口中綻放。讓人一口接一口，無法自拔。😆松葉蟹膏甲羅燒蟹膏在甲殼中燒烤，香氣四溢。蟹膏的濃郁跟麵包很搭！！ 😍

我同男朋友誤打誤撞黎到酒津，撞正有8折優惠，仲要食物質素都高質，店員服務態度好友善，大推！🥴免治雞肉棒雞肉棒有咬口，唔會一咬就散，本身調左味，再配埋蛋黃同醬油，味道帶甜甜，幸福感100up+🥴日式炒炒菜好有鑊氣，蔬菜既朋友可以叫一碟🥗牛舌有2款，其中1款係鐵板（偏冧），我地叫左爽啲個款，厚得黎爽口彈牙，唔洗加任何調味料都好夠味，鍾意食牛舌既朋友就一定要叫🤩安格斯牛小排油脂好香，但唔會係肥野，而且肉質嫩，帶有蔥花，味道更凸出🤤都係必食散嗌左啲壽司包括有左口魚邊、吞拿魚、帶子、蟹膏，左口超級推薦🫶🏻入口即溶，好重魚既油香味，而且對得住個價錢，大大塊，encore 了🥴吞拿魚就係男友既encore，其他都正常發揮鯛魚燒伴雪糕鯛魚燒係即叫即整，所以要即刻食會好食啲，外脆入面有好多紅豆蓉配埋抹茶雪糕同紅豆粒，簡直係抹茶紅豆界嘅天堂，抹茶味唔算甘，亦唔會過甜，拿捏到啱啱好，熱辣辣嘅鯛魚燒配雪糕，想食甜品一定要試下🤤簡直圓滿🫶🏻石榴汁男友叫左石榴汁，味道酸酸甜甜，可以解膩，我就還好，飲返茶會好啲🤣

🇭🇰下一站🚦铜锣湾🎎《酒津》Sakenotsu 🍣🍶鬼太郎主題居酒屋🏮一秒穿越🇯🇵動漫二次元時空💫💫💁🏻‍♀️首先門口就很動漫很亮眼啦，有許願排和夾公仔機以及沙發可以打卡📸走進裡面彷彿穿越二次元的時空，每個角落每個細節都是漫畫風格，到處都充滿鬼太郎主題，還有幾個不同大小包廂✅服務人員也很熱情給我們介紹，真的是溫馨又特別的居酒屋🍶🏮🔸白子刺身（炸物）♨️白子絕得係My Favorite😍可惜唔係季節轉咗白子炸物，但口感依然細膩綿密，享受在口中慢慢化開，鍾意白子的寶寶一定不能錯過🙌🏻🙌🏻🔸牛油果蟹籽沙律🥗成隻牛油果上🥑賣相和味道都好好，搭配蟹籽沙律菜新鮮健康又脆口，而且店員太有禮貌啦，介紹咗好多啱我哋口味的招牌菜式，食物質素也很有誠意👍🏻🔸松葉蟹膏甲羅燒🦀蟹肉蟹膏蟹籽铺满整个蟹盖+鹌鹑蛋🍳用炭火燒烤松葉蟹蓋🔥一邊燒一般攪拌😻香氣一直湧出來~ 蟹肉浓郁鲜甜，蟹膏食落勁綿密勁Creamy，甲羅燒後帶有少少炭香味，還有一點點奶油的質感，再搭配青瓜，口感更加立體突出😘🔸煙燻蘿蔔漬配北海道芝士🧀師傅介紹呢個係餐廳自家製特色小食，味道果然好獨特，煙燻咗的蘿蔔漬加埋濃郁的芝士粒，第一次試呢種口感，細細粒一

酒津 (銅鑼灣)牛油果沙律 ($68)清新開胃，牛油果熟度剛好，配搭爽口蔬菜好有層次。油甘魚刺身 ($56) 帆立貝刺身 ($56) 非常新鮮，入口即化，鮮味十足。特上魚生卷 ($98) 用料豐富，各種魚生配飯比例恰到好處。兵庫縣黃武士蠔 ($98) 鮮味濃郁，蠔迷必試。白鱔配金山寺味噌串 ($136) 味道獨特，鱔肉油香十足，味噌提升整體風味。雜錦天婦羅 ($126) 炸得酥脆不油膩連子錭 ($158) 肉質細嫩，值得一試。當日訂位仲有 全單9折優惠，性價比更高，整體用餐體驗非常滿意！

如果鍾意高質日式燒肉，銅鑼灣呢間日本燒絕對值得一試！主打「即叫即燒」，由專人即場炭火燒製，鎖住肉汁同鮮味，而且食材好新鮮，由和牛、海鮮到野菜都極具水準，入口就知分別！ 🥰🟣冷蕃茄酸酸甜甜嘅開胃前菜，蕃茄好fresh! 🟢黑豚荔枝串豚肉焦香 + 荔枝，呢個組合真係神級配搭，食完仲想再食！ ⚪️紐西蘭羊扒嫩到一啲都唔羶，肉汁鎖得啱啱好🟤燒墨魚餅好彈牙，隻甜辣醬幾惹味🔵目光魚成條燒到金黃香脆，送酒一流！ 🔴牛肉鵝肝卷邪惡度爆燈！鵝肝入口即溶，牛肉香濃，食完舔舔脷！ 🟠松葉蟹肉蟹膏壽司蟹膏甘香 + 蟹肉鮮甜，估唔到壽司都咁高質！

放工同朋友食飯傾計chill一晚，酒津係朋友食過好多次，極力推薦呢間居酒屋裝修好特別，每個角落都充滿鬼太朗裝飾，好有日本感覺～佢地仲有好多自家製釀酒，話梅味，仲有意想不到嘅咖啡味😍門口仲有心意牌可以俾客人寫仲有掛上去，好有心思！講返食物先：🔶時令鮮魚刺身：超高質，三款刺身都好鮮甜，生蠔超新鮮飽滿加埋三文魚子，超正👍🔶牛油果沙律：牛油果加上面鋪滿咗好鮮甜嘅蟹籽，加上獨特嘅醬汁好好味好清爽🔶特盛碎蔥吞拿魚腩卷：呢個吞拿魚腩卷，性價比超高，滿滿嘅吞拿魚蓉鋪咗喺上面，加埋三文魚子，口感超豐富好鮮甜好🔶燒明太子飯團：好推薦，飯團外表燒得好脆，咬落去好香口，加埋明太子鹹香味好重好正👍🔶燒牛舌加黑豚腩：燒物可以睇得出師傅嘅功力，兩款厚度好適中，燒得完全唔過火，咬落去淡淡肉汁🔶石頭魚：呢個真係必點，唔係間間都有嘅菜式，拎出嚟都已經‘嘩’一聲，魚肉口感真係好滑好正呀🔶白布烏冬：食完呢個烏冬返唔到轉頭，烏冬好滑，而且滑得來好有口感，配埋自製湯底👍一碗真係唔夠食😆

位於銅鑼灣嘅酒津，店內以木系裝潢為主，營造出自然溫暖嘅氣氛，加上牆上掛滿咗 鬼太郎 主題壁畫，配合店員嘅特色制服，整體感覺輕鬆又有趣，令人未坐低已經感受到一份親切～雞皮餃子 ($68)香脆嘅雞皮入口嘅瞬間會感受到肉汁喺口腔爆發，呢道菜真係完美嘅開場小食，既帶驚喜，亦令味蕾完全打開怒炒王 ($88)帶子粒同蝦仁鮮甜爽口，翠玉瓜同多款菇類嘅加入提升咗整體層次感。炒功更係一絕，火候掌握得啱啱好，令所有食材既保持鮮味，又帶有少少鍋氣香，真係非常抵讚安格斯牛小排 ($58)牛肉外層烤至金黃酥脆，內裡保持多汁，肉質鮮嫩得嚟帶有濃郁肉香。配上店家精心調配嘅醬汁，口感層次明顯燒烤雞軟骨 ($28)燒烤後嘅雞軟骨外脆內嫩，帶有微微焦香，配上少許鹽同檸檬汁，簡約但絕對唔簡單～壽司方面，左口魚邊壽司 ($48) 同 吞拿魚壽司 ($28) 都係新鮮食材嘅極佳展現。魚生切得厚實，入口即溶！而 牛油果軟殼蟹卷 ($138) 更係驚喜之作，牛油果嘅滑順同軟殼蟹嘅酥脆互相融合，口感層次豐富～鐵板牛舌 ($98)牛舌經過鐵板煎香，外層帶有微焦嘅香氣，內裡依然保持嫩滑，配上濃郁嘅特製醬汁，好出色牛肉肉湯烏冬 ($88)

在這家日本居酒屋，獨特的鬼太郎展示為用餐環境增添了幾分趣味，吧枱前仲有幾塊黑板寫左special menu 。餐廳氛圍輕鬆宜人，讓人不禁期待接下來的美食體驗。首先，穴子天婦羅的外皮酥脆，魚肉鮮嫩，讓人一口接一口。蜜柑鯛則散發著清新的香氣，魚肉質地細膩，帶著淡淡的甜味，十分適合搭配一杯清酒。系撚鯛的鮮度更是無可挑剔，肉質彈牙，令人驚艷。特盛碎葱吞拿魚腩卷是這次用餐的亮點，肥美的吞拿魚與香脆的葱花相互交融，口感層次分明。鐵板牛舌的烹調恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配軟淋淋的洋蔥，簡單卻令人驚喜。免治雞肉棒（自家製）同樣出色，香氣四溢，口感滑嫩，帶來滿滿的幸福感。芝士松葉蟹膏飯團是另一道不可不試的創意料理，濃郁的芝士與蟹膏相得益彰，卜卜脆嘅蒜片，口感好豐富，讓人垂涎欲滴。最後，鵝肝飯的搭配令人驚豔，鵝肝的滑順與米飯的香氣完美結合，是一道值得細細品味的佳餚。總體而言，這家居酒屋不僅食物美味，環境也讓人感到愉悅，絕對是值得重返的好地方。

今日喺銅鑼灣行完街朋友帶我上嚟佢幾鍾意嘅居酒屋傾計食嘢😆-佢個環境除咗裝修好日式風格之外，仲有好多鬼太郎嘅擺設，睇得出店主應該好鍾意鬼太郎，真係有去咗日本嘅感覺🥰服務員都好親切，尤其係幫我哋落單嗰個，雖然佢都好忙但係間中都會望吓我哋有咩需要，因為我哋坐吧枱，連啲廚師有時都會同我哋傾吓偈幾幽默😆-一夜干 $158 、Orion 330ML $19一夜干必叫！烤得皮脆肉嫩，少少焦香配上酸酸地嘅醬汁同魚肉味道好夾！再叫埋啤酒🍻超爽旁邊嘅蓮藕片同蘿蔔都幾清爽，解膩一流整體份量啱啱好，食落唔會太油膩，值得試下！-松露油鯛魚薄切 $158薄切岩岩好魚生新鮮松露油帶出淡淡香味完全可以帶出魚肉本身嘅鮮味海帶脆脆的口感好豐富-松葉蟹膏甲羅燒 $98蟹膏濃郁帶出天然嘅鮮味配上魚子同半熟蛋黃，味道層次好豐富店員幫手燒燒得幾香放上烤麵包上食仲好食兩人食份量岩岩好夠晒滿足食落唔會太油膩👍🏻-雞皮餃子 $58雞皮餃子真係好好食！雞皮好有彈性外皮脆脆的內裏好多肉汁配埋醬汁酸酸地好開胃仲有隻青椒仔可以食😋-牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138牛油果入口滑嫩帶點清新裡面嘅軟殼蟹炸得脆口咬落有啲微甜嘅蟹肉味松葉蟹肉又鮮又嫩又

朋友介紹咗銅鑼灣有一間以鬼太郎為主題的居酒屋，小妹見到店內好多鬼太郎爸爸擺設、鬼太郎掛畫已經好興奮😍😍，因為小妹細個好喜歡睇鬼太郎，而家周不時都會聽返鬼太郎嗰首主題曲《ゲゲゲの鬼太郎》，連有關鬼太郎出世嗰套電影《鬼太郎誕生 ゲゲゲの謎》都睇左兩次🤭🤭，證明小妹一入到酒津見到咁多鬼太郎元素就非常開心🥳除咗咁多靚靚擺設之外，佢哋仲有自家製釀酒添，平時見人浸梅酒又整得多啫，呢度居然仲話梅、咖啡、檸檬、蜜瓜（燒酌會濃味啲啲），認真特別🫢！小妹同朋友各自點了一杯🥃～分別是咖啡及話梅：咖啡釀酒非常之似Americano，飲緊嘅時候先後悔🫠「死啦咁夜飲酒，仲要係咖啡酒，今晚瞓唔瞓得着㗎」好彩當晚瞓得好熟睡🤣🤣；話梅釀酒味道咸咸甜甜，冰粒更是熊仔造型，型格得來帶點可愛😚既然嚟到居酒屋除咗叫酒飲之外，又點少得下酒菜呢😳小妹二人共點了七款不同美食，其中三款是餐牌上沒有的，而是使用當天食材製作的，分別是⭐️兵庫縣黃金武士生蠔🦪新鮮肥美脹卜卜⭐️系撚鯛（刺身）「系撚鯛」又名金線魚，其實和香港的紅衫魚同科，只是產地不同。 這條日本紅衫魚，坊間甚少供應，難得酒津有當然唔可以錯過🫶🏻⭐️辛口牛腸小鍋小妹初嚐牛腸鍋，味道微

餐廳位於銅鑼灣SOGO隔離位置，非常方便，最啱約朋友放咗工過嚟食飯，飲酒，傾偈餐廳裝修以日系風格為主，加上日本漫畫鬼太郎嘅裝飾，特別覺得自己置身於日本一樣✨刺身雜錦 $488呢間餐廳另外一個吸引人嘅地方，就係每日都會引入日本最新鮮嘅刺身食材，保證顧客食到嘅係最新鮮嘅日本貨職員介紹之下，我哋就叫咗呢個刺身拼盤，刺身分別有，左邊的平政魚，鷹羽鯛，中間嘅大拖羅，深海池魚，右邊梭子魚，全部都係平日出邊比較少食到嘅刺身款式，拖羅極度肥美，入口柔潤鮮甜，深海池魚🐟油脂最豐富，入口即溶，梭子魚火炙後油香盡情發揮，味道份外鮮甜，平政魚油脂含量適中，入口味道帶有香滑魚鮮味，鷹羽鯛口感帶點爽口鮮甜✨板燒牛脷 $98師傅火候控制得非常好，燒得好香口，而且充滿肉汁，牛舌顏色仲好粉嫩，非常厚切，爽口✨安格斯牛小排 $55牛小排油花旺盛，肉質肥美，口感肥嫩而具彈性，牛油脂超香✨免治雞肉串 $48雞肉串燒到每邊金黃色，配合埋橙黃色嘅蛋黃一齊食，好creamy✨黑豚秋葵$28超特別有驚喜，豚肉肥瘦均勻，同秋葵出奇咁夾✨鵝肝飯 $88鵝肝大大嚿，煎到兩面金黃，一啖咬落去鵝肝油爆發，配合白飯炸蒜，完全吸收晒鵝肝嘅精華