農

營業中

休息中

今日一早同朋友去大埔科學園踩單車，之後就周圍去搵嘢食，經過一間叫「農」嘅粵菜餐廳，俾佢個優惠吸引住，凡每兩位惠顧，就送爆汁乳鴿一隻，我哋啱啱兩個人，即管試試佢。爆汁乳鴿雖然係送嘅，但一啲都唔馬虎，中等身形，皮脆肉嫩，一咬落去啲肉汁果然夠爆，值得一讚。山寨叉燒有別於一般嘅叉燒，佢原來係用牛肉製成。有我至愛嘅炭燒味道，肉嘅熟成度剛好，外層用上叉燒汁去燒，味道濃郁，值得推介。蜑家水果栗用上避風塘嘅做法去炒粟米，第一口食落去有點麻辣，之後就品嚐到香甜嘅粟米，味道有層次，刺激味蕾，會令你食上癮。農茌包點賣相十分特別，有小雞造型嘅叉燒包，也有牛仔造型嘅榛子朱古力包。除了外型討好，味道也一流。幻彩帶子餃幻彩嘅顏色配搭得很吸睛，最上層有魚子醬，中層有帶子，下層係彈牙嘅蝦餃，味道相輔相成，鮮味十足。熊仔芝士蛋糕可愛嘅小熊奶凍，真係唔忍心一口咬落去，配上芝士蛋糕，最後都全部K.O.。

假日有空去了科學園走走，環境寧靜寬敞，還有人造河伴，特別悠閒，秋天天氣非常適合坐outdoor，由下午五點左右可以欣賞到由白天到夜晚的轉換，晚上用餐人數都幾多，所以門外位置早點預約或入座會比較好。菜式造型用心特別，也比較注重健康益養。🍤花雕醉蝦原隻大蝦浸泡花雕酒，非常入味，香味濃郁的花雕，加上大蝦的蝦膏，停不了口。🕊爆汁乳鴿外皮脆脆，肉嫩，而且真的肉汁滿滿，咬下去有爆汁效果，必點。荔之趣脆荔枝造型，外邊口感像米通的脆脆，裏面是蝦餅，口感彈牙。🔥火雲叉燒顧名思義上枱時會燃燒着，非常好打卡，而且加了酒的香味，肉質鮮嫩，肥瘦適中，還附上特製蜜汁，自由控制甜度。天作之盒南瓜裏面加入蒸蛋，更加健康，味道比較清新，南瓜肉軟腍。🥦素炒淮山平常吃的都是白色淮山，這是是紫色的，如果價值更高，加入其他素菜一同炒，口感爽脆。🍞農莊包點造型非常可愛，小雞🐥和牛牛🐮，牛牛是朱古力流心，小雞是叉燒包，還有好多其他可愛造型，小朋友一定喜歡💕🐨熊仔芝士蛋糕芝士蛋糕比較軟，濃郁芝士味，旁邊還有一隻可愛的小熊，是奶凍造的🐻

提起科學園，相信同大部份人一樣除了club one，基本上對這地方沒太多認知。這晚經朋友介紹下特地開車前來，餐廳設有露天座位，望着大型水池。如果中午來訪，想必別有一番悠閒氣氛。至於店內裝潢，已強烈色彩配襯香檳金色復古吊燈。風格年輕而有個性！菜單亦貫徹年輕風格，走創意派路線！基本上大部份都屬於特色菜式！在外面未吃過！開張期間有優惠，二人同行便送乳鴿一碟！這段時間到訪實在走運！▪️茘之趣脆外表是一棵荔枝,起初以為是甜品!是以薄荷葉加脆粒包覆出內層黑松露蝦膠，矜貴而有新意的配搭！松露幾香，蝦膠易彈牙▪️花雕醉蝦肉用大頭蝦整醉蝦都係第一次！ 成隻手咁大隻，一上菜已經散發濃濃花雕香味！剝開個頭，蛋黃醬似的蝦膏亦滲有洒香。▪️爆汁乳鴿(贈送)原來乳鴿來自他們的自設農場，皮脆肉嫩！仲好有肉汁！▪️山寨叉燒原來是以蜜糖叉燒醬燒製的厚切牛肉！是冒充豬肉的A貨，味道卻比正版更勝一籌！牛扒脂肪比例均勻，咬落肉質鮮嫩軟熟。我給挺高分的！▪️天作之盒手工誠意之作！掏空小南瓜以其南瓜蓉製作蒸蛋，再用小南瓜作盛器。完美的鹹甜比例突顯食材原味。▪️蜑家水果粟以避風塘風味的爆炒日本白粟米🌽蒜頭和洋蔥，又係一個創新食法！辣得來唔會搶

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$300-400+📍Address: 農 Farm restaurant, Shatin甜品 - 農莊包點造型10分可愛，分別是叉燒包和朱古包🍫但屬第一碟上菜菜式，與朋友各吃一個已經有點飽滯感前菜 - 花雕醉蝦凍盤前菜，四隻醉蝦🦐十分飽滿，每一啖都有淡淡的花雕酒香前菜 - 荔之脆趣造型十分有趣，蝦丸外層沾上紅色脆脆，再配上薄荷葉，猶如真的荔枝。入口口感十足，但薄荷香氣有點喧賓奪主主菜 - 爆汁乳鴿調味、烹調的時間可以說是剛剛好，每一啖都十分juicy💦宜家仲要做緊優惠，兩人惠顧即送一隻乳鴿✨主菜 - 山寨叉燒🔥一入口出奇的軟稔，加上一絲絲的肥瘦適中肉質和較為鮮紅的肉色，就知道這不是一般用豬肉製成的叉燒喇！原來以牛肉取代豬肉炮製而成，配上少許青檸汁，一口白飯、一口叉燒，真的十分滿足！小菜 - 天作之盒以小南瓜盛載的上湯蒸蛋，小巧玲瓏，蛋香配搭清甜的南瓜，鮮甜無比甜點 - 芝士蛋糕較濕潤、香滑的傳統芝士蛋糕，旁邊有可愛的小熊奶凍陪伴在側（分別士多啤梨和椰子口味），甜品愛好者一定要試

因為科學園泊車夠平(滿$400免費4小時或$13/hr)，又多新餐廳，所以依排小編都去咗幾次食飯😙今次依間餐廳雖然係食中菜，但一啲都唔老土，行新派中菜風格😌除咗食物每樣都好特別，行農家菜風味之外，裝修風格都走現代風格，非常舒服😌小編覺得佢嘅菜式同裝修同唐宮小聚有幾分相似，先發現原來佢哋嘅廚師係來自利苑🙈原本諗住天氣好嘅時候可以坐餐廳戶外位置，對住個湖食，可惜呢幾日打風，只好乖乖地留返室內食飯😶‍🌫️—《 #荔之脆趣》$78 ⭐⭐⭐⭐餐廳對菜式既設計同命名都好有心思，齋從名真係未必估到係咩嚟😂荔之脆趣用左足料爽彈既蝦膠平均地黏上紅色脆脆，再配上薄荷葉，令外表十足十真正既荔枝😍打卡able之餘食落都相當唔錯😛—《 #爆汁乳鴿》$68 ⭐⭐⭐⭐爆汁乳鴿亦係佢哋眾多招牌菜之一🤪雖然咬落去冇真係爆汁咁誇張，但將乳鴿肉撕開嘅時候，油脂真係沿着脆皮的晒出嚟，比起平時食嘅乳鴿juicy，唔用手套食真係搞唔掂💦—《 #盆栽冰菜》$58 ⭐⭐⭐⭐好少中菜餐廳有冰菜供應，緊係要試吓啦😂餐廳將冰菜放係碎冰上，再淋上胡麻醬，成道菜雖然只有簡單兩三樣材料，但作為夏天食既前菜真係開胃夾清涼，冰菜食落好似食紫菜咁😆—《

成日覺得科學園係食物沙漠，但原來開左好多新餐廳，踩單車經過終於可以食餐好😎 今次光顧左依間新開既中菜，主打特色點心😋 星期日下午全場坐滿，仲有唔少人等緊位，一於試試佢😌爆汁乳鴿凡每兩位惠顧，送一隻😍 睇番menu都要$68/2隻，新鮮炸起熱辣辣👍 同埋真係爆汁，肉質鮮嫩，勁正😋山寨叉燒 $168原來山寨叉燒唔係豬肉，係牛肉🐂 好有驚喜，切成一片片既牛肉真係好嫩滑，入口即化🤩 油脂感豐富，表面微微燒焦，好香口😁蜑家水果粟 $78鐘意食辣既你一定不能錯過😎 因爲真係超級辣，食左幾舊就敗走😂 不過真係好香好惹味，而且粟米🌽超級甜，又爽口😋農莊包點 $49好可愛既動物造型包點🐮🐤 大人小朋友見到都實鐘意😝 個名仲好好笑: 牛榛仔、BB雞🤣 牛榛仔係榛子朱古力餡，BB雞係叉燒餡，真心估佢唔到🧐幻彩帶子餃 $58粉紅➕粉藍色既餃皮真心幾靚，口感煙煙韌韌有啲似蝦餃皮🧐 入面包住既係蝦膠，加入左馬蹄，口感一流，配上鮮甜既帶子，一啖食曬勁滿足💯熊仔芝士蛋糕 $38女孩子必點既甜品🐻 雖然有人好殘忍咁叉起佢個頭、食左佢個身😂 原來係椰汁糕，類似啫哩既口感👍 芝士蛋糕好幼滑，無諗過係中餐廳會食到咁高質既ch

放假特登嚟科學園呢邊踩下單車🚴🏻‍♀️做完運動就搵嘢食醫肚！這裡西餐廳較多，中餐較少～見到有間新派中菜館食物相片吸引，就試試～荔枝趣脆 $78紅卜卜荔枝造型可愛又奪目😍酥香脆米包裹蝦丸。蝦丸彈牙，見到蝦肉喺裏面。外脆內軟，口感多層次～爆汁乳鴿每兩位送一隻❣️乳鴿體型唔細，胸肉較厚，唔會得啲骨～外層Q彈、肉質嫩滑，撕開見到有油份流出建議將乳鴿一開四，會食得更方便～花雕醉蝦 $58醉蝦擺盤別緻🦐放在酒杯感覺高貴🍸大頭蝦大隻，內外都有花雕酒味。蝦肉鮮甜結實😋好食火雲叉燒 $238上枱後即場點火🔥立即吸引周圍目光，打卡一流📸傳來陣陣蜜糖香，香味四溢❗️ 叉燒肥瘦適中，入口微暖，蜜糖令叉燒有少少黏牙。外皮焦香，肉味香濃且鬆軟，果然冇令人失望‼️蜑家水果粟 $78廚師將粟米切成細細舊🌽方便食用夠貼心❣️ 粟米超甜，係避風塘口味🌶好辣❤️‍🔥辣得好過癮！三蝦豆苗除咗有櫻花蝦仲有蝦乾、蝦米🦐蝦乾、蝦米經油爆香後香味發揮得淋漓盡致，令豆苗變得惹味非常！BB雞 $49/2隻 🐮牛榛仔 $49/2隻呢度好多造型趣致點心，豬仔🐷牛牛賣相可愛，大人🧑🏻👶🏻👧🏼小朋友見到都鍾意❤️撕開外皮，流心榛子朱古力醬湧出嚟🍫味道唔會好甜

👨🏼‍🌾好in既農家菜👩🏼‍🌾現在踩單車入科學園是常態，今日我和朋友便輕鬆踩去科學園看日落！看到一間新派既農家菜「農」，朋友話係由利苑的廚師團隊班底主理，主打摩登農家菜及新款點心，就是比呢個特式吸引了我地！🥢爆汁乳鴿：燒得火候剛剛好，整隻乳鴿顏色均勻，輕輕用力撕開，便可看見乳鴿的鮮嫩多汁。外皮是脆脆的，口感不錯。🥢花雕醉蝦：用花雕酒浸透的鮮蝦，花雕酒灌透全隻大蝦，惹味醒神，蝦都好新鮮。🥢火雲叉燒：用西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉而製，特別淋身。店員再將碟底已帶有玫瑰露的碟點起火，將肉質香氣再發揮出來。🥢荔之趣脆：外表是荔枝，真實是炸蝦球，爽口彈牙蝦味濃厚，最特別是外型是粒荔枝勁可愛！🥢三蝦豆苗：用蝦米、蝦乾、櫻花蝦來做主角，襯上時令豆苗襯托一齊，成碟餸有豐富既鈣，建議送飯一流！🥢農莊包點：小雞仔係爆汁叉燒包，而小牛牛係超勁流心朱古力包，唔甜又濃既朱古力味。🥢蜑家水果粟：用日本水果白粟米，一食落口好爽甜。再用生晒辣椒乾、金蒜及乾蔥共同烹煮，集香辣、惹味及甘甜於一身，帶點避風塘風味的蒜碎。🥢熊仔芝士蛋糕：彈下彈下既小熊配上香濃滑身既芝士蛋糕，蛋糕唔甜是重點。

踩單車入科學園，原來呢度好多嘢食，仲開咗間新店「農」，新派嘅中式創意菜。見佢兩人惠顧送爆汁乳鴿一隻， 就入去試試。通常送嘅都係劣食，估唔到隻乳鴿真係爆汁。 淨係為咗隻乳鴿我一定會再返嚟。爆汁乳鴿👍🏻隻乳鴿新鮮出爐熱辣辣，仲準備了手套好細心。一搣開層皮裏面啲肉汁浪下浪下，肉好嫩，個皮脆卜卜，但又唔會過於油膩。好正。山寨叉燒(牛肉) 👍🏻牛肉扮叉燒。啲牛肉粉嫩色，外焦內軟，我鍾意加幾滴lime juice ，好惹味，又可以中和返啖啖肉嘅膩感。呢隻牛真心好食，佢個盆底係滿滿肉汁，好juicy好軟腍。三色魚黑籽燒賣👍🏻欣賞呢個燒賣嘅菇味好香濃， 燒賣大大粒，好有口感。蜑家水果粟👍🏻避風塘炒蟹咁嘅方法炒粟米，水果粟好清甜配辣真係一流。 呢道菜係真心辣嘅🌶️ 要有心理準備。我連啲蒜粒都食埋，真係辣得好過癮。農莊包點👍🏻兩隻叉燒包，兩隻流心朱古力。 又睇得又食得，好可愛個造型，打卡一流。熊仔芝士蛋糕👍🏻呢個奶凍熊仔彈下彈下超搞笑，奶凍唔太甜。再配上勁rich 勁creamy嘅芝士蛋糕作為完美嘅結束，好滿足。我見人地點嘅冰鎮咕嚕肉同埋天作天盒，賣相好靚。 佢啲中菜好創新，樣樣都想試，可惜我得一個胃，下次

餐廳主打農家菜，蔬菜、乳鴿等食材來自自設農場，以創新手法呈現本土食材原味。星期六晚室內外座無虛席，好彩訂咗位。🍴花雕醉蝦 HK$58第一次食用大頭蝦整嘅醉蝦，大頭蝦本身肉質較腍，凍食會實淨少少，濃濃花雕酒香之中帶有滷水風味，盡是醉人複雜香氣。🍴荔之趣脆 HK$68荔枝外表入面係黑松露蝦丸，炸得幾香，但唔夠彈牙。🍴爆汁乳鴿原價68蚊，新張期間晚市每兩位送一隻，乳鴿由自設農場飼養，外皮香脆，嫩滑多汁，唔點淮鹽、喼汁都夠晒鹹香，皆因浸鴿滷水由十幾種藥材磨粉再加本地老牌腐乳煮成，皮、肉、骨都好入味。🍴山寨叉燒 HK$168以美國牛小排代替豬肉製成叉燒，表面帶點叉燒應有焦脆，牛肉無過熟，肉質柔軟，蜜汁包住濃濃牛味，落少少酢橘汁更能提鮮。🍴天作之盒 HK$88南瓜蒸得熟透，甘甜軟滑，盛載住嫩滑瑤柱蒸蛋，無乜花巧調味，盡顯食材原味。🍴蜑家水果粟 HK$78選用本地種植日本白粟米，極之甜美，加入四川辣椒乾、炸蒜及乾葱，以避風塘手法爆炒，香辣惹味，鑊氣更勝大牌檔。¸🍴牛榛仔 HK$49牛公仔外表入面係榛子朱古力醬，朱古力味濃郁，唔會太甜，食嘅時候小心醬爆。🍴熊仔芝士蛋糕 HK$38熊仔彈下彈下，口感似啫

前幾日同朋友趁住weekend黎到科學園，夜晚就去左呢間中菜餐廳dinner。呢到有室內同室外座位，不過都好滿座下。首先一開始每位都會有半隻乳鴿，乳鴿食落皮脆肉嫩，會爆汁，幾好味。荔之趣脆 外表同一粒荔枝好似，但入面其實係黑松露蝦膠，食落彈牙。花雕醉蝦聞落好香花雕酒味，食落蝦肉鮮甜大隻。火雲叉燒店員會即刻喺我哋面前點火，叉燒就會有微微烤焦嘅效果，甜甜地，肉質鮮嫩好味。豬油撈飯配左豉油同豬油嘅飯係特別香嘅。天作之盒 係原隻南瓜裝住蒸蛋，蒸蛋都幾滑，仲可以食晒側邊啲南瓜肉，南瓜清甜。蜑家水果栗係避風塘粟米，都幾特別，冇喺其他地方試過。辣味十足，同時又不失粟米嘅清甜味。農莊包點係好可愛嘅豬仔樣，入面係朱古力流心，幾好味。熊仔芝士蛋糕有隻好可愛嘅熊仔奶凍，係士多啤梨味嘅，唔會好甜。芝士蛋糕幾creamy濃厚。食到好飽，開心。

🔸新裝修 • 座位舒適 • 樓底高🥢前菜 • 荔之趣脆賣相真係好似荔枝！內裏其實係黑松露蝦丸！🥢前菜 • 花雕醉蝦估唔到用上大頭蝦！啖啖肉之餘, 連蝦膏都有花雕味！🥢贈送 • 爆汁乳鴿餐廳做緊優惠, 每兩位惠顧就送一隻爆汁乳鴿呀！🥢主菜 • 火雲叉燒上枱之後店員會點火, 效果就唔算好強勁～ 半肥瘦叉燒, 配埋佢哋嘅豬油撈飯食, 好夾！🥢小菜 • 天作之盒 咸蒸蛋, 用上原個細南瓜, 好健康🎃 三蝦豆苗🥢農莊包點超可愛造型, 牛牛係朱古力🐮 雞仔係叉燒包🐣🥢熊仔芝士餅來個西式甜品做ending🥧 芝士餅正常水準 🐻熊仔就啱相機食多啲😜

衣排發現科學園開左好多新餐廳，今日同豬先生就揀左衣間好有fusion feel嘅餐廳，果然冇令我地失望！好在豬先生大食我地可以試咁款野^_^先講前菜，花雕醉蝦，酒味好香，d蝦好juicy, 大大隻又唔會話好多，岩晒兩個人share冰菜一隻係我致愛所以唸都冇唸就叫左，冰鎮冷食令到d菜更爽，同d芝麻醬都幾夾細細隻BB乳鴿剛好比我同豬先生過下口隱，外皮好脆，乳鴿肉唔會乾身，不錯！衣個䗺家水果粟食辣嘅人必點，好特別，粟米好脆又有少少juicy, 但真係有d辣，好過癮，估唔到粟米可以做到咁好食山寨叉燒其實係燒牛肉，牛肉脂肪比例幾高，食落真係幾似叉燒質感，值得一試天作之盒其實係南瓜蒸蛋，放左係度一陣個蛋衣然熱辣辣，南瓜甜甜哋配上咸咸嘅蒸蛋，我好鐘意上包點既時候已經食到九成飯，d包做得好有心機，估唔到佢係朱古力饀，但唔會好甜甜品真係好得意，完全唔捨得食熊仔布甸，不過佢真係好好食！cheesecake都幾高質，芝士味濃得尼唔會覺得好

老細今日帶我食好野既地方就係科學園，一開始仲以為一定要揸車先去到，其實搭車都好方便，可於大學站乘搭九巴272A或272K線…. 呢到都有好幾間餐廳，最後揀左呢間「農」偏中式少少餐廳。乳鴿- 呢到好細心仲預備埋手套畀你，一人一隻乳鴿齊齊用手解決佢😂😂一撕開勁多汁流落黎，超級juicy ,味道都好好食，當時真係想encore 食多隻😂山寨叉燒-我哋真係以為係豬，因為叉燒明明係豬整架麻，黎到一食點解噤似生生地既炭燒牛肉🤔豬唔生食得架麻，即刻問侍應，呢個真係牛黎，講明山寨麻🤣蜑家水果粟-呢個又係估佢唔到，原來係粟子，整到避風塘式辣辣地，好惹味，我連炸蒜都唔放過，好好食點心，甜品都好特色，老細今次冇介紹錯👍🏻👍🏻👍🏻

一般的粵菜館，裝潢均偏向古樸或傳統風格，【農】給我的感覺比較破格，大型漫畫壁畫，簡約燈飾設計，貌似西餐廳格局，出餐位的木櫃和可欣賞湖畔景色的露天座位，感覺好chill，又似酒吧餐廳，感覺最中式就是門口燈箱廣告中的一道廣東傳統名菜 ～ 脆皮乳鴿，相片非常吸引。凡兩位惠顧送爆汁乳鴿一隻😲，我和朋友看見優惠，很有默契地搶先排隊。接近6點晚飯時段，已經人龍不絕；即使我們可以順利入座，戶外座位已經book滿了，室內雅座也不錯，樓底超高，感覺舒適☺。我們點了以下幾款，全部都是水準之作，不論是賣相或味道，都令我念念不忘💕爆汁乳鴿 – 不是很大隻，但皮脆肉嫩，「爆汁」在這裏已不是一個名詞，成為了動詞/形容詞🧐，原來是餐館自家出產的脆皮乳鴿👍。農莊包點 – 小黃雞是叉燒包， 餡料幾豐富，可愛牛牛是流心朱古力，不會太甜，打卡一流📸。雖然很多食肆都有推出公仔造型包點，但細節位沒有這裏的精緻🤞。荔之趣脆 – 可以連皮食的荔枝， 造型挺有趣的🤭，外皮脆卜卜，咬開是爽彈的蝦丸🦐。荔枝葉是薄荷葉，一齊食味道更清新。花雕醉蝦 – 花雕酒滲透了蝦肉，有酒香味，蝦肉爽口。火雲叉燒 – 上餐時師傅會將玫瑰露淋在叉燒上，製造