農

營業中

休息中

一般的粵菜館，裝潢均偏向古樸或傳統風格，【農】給我的感覺比較破格，大型漫畫壁畫，簡約燈飾設計，貌似西餐廳格局，出餐位的木櫃和可欣賞湖畔景色的露天座位，感覺好chill，又似酒吧餐廳，感覺最中式就是門口燈箱廣告中的一道廣東傳統名菜 ～ 脆皮乳鴿，相片非常吸引。凡兩位惠顧送爆汁乳鴿一隻😲，我和朋友看見優惠，很有默契地搶先排隊。接近6點晚飯時段，已經人龍不絕；即使我們可以順利入座，戶外座位已經book滿了，室內雅座也不錯，樓底超高，感覺舒適☺。我們點了以下幾款，全部都是水準之作，不論是賣相或味道，都令我念念不忘💕爆汁乳鴿 – 不是很大隻，但皮脆肉嫩，「爆汁」在這裏已不是一個名詞，成為了動詞/形容詞🧐，原來是餐館自家出產的脆皮乳鴿👍。農莊包點 – 小黃雞是叉燒包， 餡料幾豐富，可愛牛牛是流心朱古力，不會太甜，打卡一流📸。雖然很多食肆都有推出公仔造型包點，但細節位沒有這裏的精緻🤞。荔之趣脆 – 可以連皮食的荔枝， 造型挺有趣的🤭，外皮脆卜卜，咬開是爽彈的蝦丸🦐。荔枝葉是薄荷葉，一齊食味道更清新。花雕醉蝦 – 花雕酒滲透了蝦肉，有酒香味，蝦肉爽口。火雲叉燒 – 上餐時師傅會將玫瑰露淋在叉燒上，製造

🔆相信唔少人假期都會揀沙田踩單車到大美督呢條香港熱門的單車路線之一，途中必定踩過科學園，稍作停頓休息食個午餐，補充體力再出發。如果係情侶一般可能會選擇靚靚Cafe或者係一啲西式餐廳。但今日我地就試咗另類新派中式菜，竟然有意想唔到嘅驚喜😍⁡💙餐廳係輕奢北歐風格裝飾，提供室內同室外嘅座位，帶俾我哋坐落舒適高級嘅感受，踩完車車，最緊要坐得comfortable 🤙⁡🏮我哋點咗嘅係是套餐有晒點心，包包，主菜同埋甜品，仲有乳鴿想講全部嘢食都好好食！超出意料之外好滿意！⁡❇️餐牌點評如下🙋🏻‍♂️🙆🏻‍♀️⁡⁡1️⃣包點係有可愛雞仔同埋牛牛，見到佢地嘅樣，我哋食之前都打卡打咗好耐🤣好鬼死cutecute~雞仔係叉燒包，牛牛包係流心朱古力包，搣開個包嗰下啲朱古力即刻全部流晒出嚟啊！流心效果100分，食落超香重奶味，好食一定要叫！⁡2️⃣點心我哋叫咗幻彩帶子餃，賣相色彩繽紛，上面仲會灑上少少魚子醬，帶子新鮮可口，成個配搭好剛好，搞到我想一個人食晒三粒🤪⁡3️⃣「爆汁乳鴿 」好可惜我哋掛住影相，搞到隻乳鴿凍左，但肉質係鮮嫩香口有質素～⁡4️⃣「山寨叉燒 」食之前已經好好奇乜嘢係山寨版叉燒，個廚師好用心過嚟講解返，原來係用牛肉

[ 農 Farm Restaurant | 大埔 ]I’ve walked through Science Park multiple times and witnessed them building and renovating this restaurant for quite some time now, did not expect for it to get so populated so soon so I knew I had to reserve a date asap 😁. Came today for a dim sum lunch with family near home on Sunday so naturally, there was a lot of people. Had to wait in small queue for 10 minutes even though we reserved a table 🙂. —— —— 爆汁乳鴿 $136/2 1 free Pigeon for every 2 customers 🤩‼️ This promot

星期六同朋友去咗科學園踩單車🚲，咁大運動量嘅一日就當然要食返餐飽嘅。科學園入面有唔少餐廳，我哋見「農」咁多人幫襯，就一於試吓。餐廳超高人氣👏，無論室內外嘅座位都全部坐滿。唔好忘記，餐廳面積其實好大，座位又多。牆畫色彩繽紛，並以香港特式作為主題🇭🇰。山寨叉燒($168)，話明山寨，即係A貨啦🅰️，A貨原來係將燒豬肉換上燒牛肉，咁唔係仲升級咗咩？🥩燒牛肉同叉燒嘅相似度足九成，同樣以蜜糖烤燒，而且亦都係半肥瘦，幾可亂真。蜑家水果粟($78)，我會稱佢為避風塘炒粟米🌽。粟米用上水果粟，即係比一般粟米還要甜；避風塘炒蒜粒則係辣辣的。甜味碰上辣味，完全係味覺嘅衝擊。農莊包點：BB雞($49/2隻)以及牛榛仔($49/2隻)，麵包造型好得意😍。雞仔係叉燒包，而牛仔嘅夾心餡係榛子朱古力醬，一鹹一甜。包嘅外層唔會蒸到濕晒，質感亦夠軟熟。墨魚蝦餃($53)，蝦餃有啲心思，餃皮混入墨汁搓，所以呈黑色的，而且仲有兩隻眼仔裝可愛👀。蝦餃大大粒，入裡包住爽彈蝦肉🍤。爆汁乳鴿(原價$68)，餐廳現時做緊推廣🈹，凡每兩位惠顧則贈送乳鴿一隻，難怪每一枱人都啜緊手指。乳鴿燒得香脆多汁，呢度提供埋手套俾你落手食，咁先係最正宗

. 🔺農@科學園是日黎到科學園 水池邊嘅景色 少少風涼涼地🤏🏻享受精緻中菜😛.🔆 前菜：花雕醉蝦用上越南大頭蝦 大大隻 肉質彈牙鮮甜醉蝦汁調得非常好 花雕味香而濃蝦肉醃得非常入味 食唔停口😆.🔆 爆汁乳鴿乳鴨炸得岩岩好 非常香脆肉質鮮嫩可口 唔會太肥太油膩.🔆 主菜：古老溶岩冰鎮咕嚕肉 聽得多但未食過 真係超好食 個汁調得非常好😙唔會因為冰鎮左而變得難食反而因為冰鎮左 味道更豐富😚😚最鐘意呢道菜.🔆 主菜：天作之盒原隻日本南瓜蒸蛋 蛋蒸得嫩滑😜因為同南瓜一齊蒸 所滲透左南瓜的甜非常健康味美 正呀！.🔆主菜：蜑家水果栗水果粟薄、多汁、含糖量比較高～味道口感又脆又甜 好似水果咁！所以稱為「水果粟」以避風塘方式炒香更能突顯水果熟嘅香甜😙.🔆 農莊包點包點非常可愛 係非常好的打卡位😋每款包都非常好食 有叉燒包、朱古力包、紫薯包

好耐無去過科學園放假想入去行下科學園新開嘅農家菜餐廳佢地係行Farm To Table慨念由利苑同唐宮小聚廚師班底主理所以一入去好有唐宮小聚個感覺蜑家水果粟係本地種植嘅白粟米以避風塘嘅做法炒好甜好好味但真係有d辣如果食唔到辣嘅人就唔建議啦喜辣嘅就十分推薦爆汁乳鴿係用自家農場出產嘅穀飼BB鴿真係淡淡都係汁好juicy幻彩帶子餃粒粒都有大帶子口感一流山寨叉燒（牛肉）好新鮮嘅菜式以為佢係叉燒就一定係豬肉但原來牛肉都好好味好多汁農莊包點分別係牛牛朱古力流沙包同雞雞叉燒包流沙包一流啊真係朱古力好似朱奶咁流曬出黎正芝士蛋糕有驚喜同出面餅舖有得揮不過等候上菜時間比較耐趕時間就要考慮一下

中秋之前，去到科學園行下，吹着海風感覺非舒服。想一邊吹風，一邊欣賞科學園內的景色，又想坐低食嘢，所以在園內找找有沒有符合要求的餐廳。行左一圈，見到有一間中菜—「農」，正好有室外坐位，對着園內河畔，風景一流。農，中菜的款式非常精緻，又有燒味作為主菜。看到餐廳想食chill 的燒味和中菜確實可以一試。➟ 1. 爆汁乳鴿對着河畔，食着這個爆汁乳鴿的確有feel。乳鴿新鮮炸好，食落就如其名一樣會爆汁出來，肉質嫩滑而皮燒得非常脆口。好食得來，又有環境相伴，認真舒服。➟ 2. 山寨叉燒如果你以為這是普通的豬肉叉燒，那就錯了。眼利的我，看到英文名是Barbecued Beef，所以這份的而且確是「山寨叉燒」，因為它是BBQ燒牛肉。山寨叉燒的肉質稔香，雖然是牛肉，但食落卻是叉燒的口感，而且不失牛肉香味。口感和味道都是非常創新，如果你以為山寨是劣質課，那這份「山寨叉燒」就會比原裝叉燒更加好食。➟ 3. 三色黑魚籽燒賣嚐嚐這裡的點心，點了一籠三色黑魚籽燒賣。燒賣內的蝦肉肉質厚實，入口彈牙。燒賣再加上黑魚籽，令到其鮮味再突出，味道和層次昇華到另一個level。➟ 4. 蜑家水果粟前菜想開胃得來又不想過於平淡

今日下午同埋星期六日要去沙田「農」chill吓「爆汁乳鴿」食落肉質尤其嫩滑，勁香「山寨差燒」黎到先知原來係牛肉，不過食落去既味道同差燒好相似，食店用左醃差燒既方法去醃牛扒，感覺非常神奇，口感係牛扒..味道係差燒.. 一次過滿足曬2個願望點心：「拉絲啤梨」食落去好煙韌，內面原來係充滿流心芝士，好香芝士味。呢個食物非常有創意造型趣緻「蜑家水果粟」類似避風塘炒法既一個菜。 白色既粟米非常非常甜，再加上用避風塘風味去炒，又spicy 又甜，好野味。 食完一舊直情停唔到「農莊包點」造型有熊薯，BB 雞，牛榛仔.. 呢4個包點手工非常好，靚到唔捨得食。 Bb雞入面原來係差燒涵，d差燒質素非常好。肉同汁既分量調教得岩岩好，唔會搞到個包好乾。牛榛仔包個內涵竟然係流心朱古力。超級流心，但又唔會好甜。 另一個crossover既傑作！最尾黎個芝士旦糕甜品同椰汁糕，個熊仔頭彈彈下，好唔忍心食落去 芝士旦糕分量岩岩好，又唔會太漏。 不過如果再雪凍少少就好喇！

A new found favorite located at Science Park serving modern Cantonese fusion cuisine, remaking classic dishes with fundamental ingredients & different flavors to create "Farm To Table" takes Our dinner▪︎Drunken Prawns w/Huadiao Wine▪︎Jellyfish Salad & Shredded Chicken w/White Sesame ▪︎Squab ▪︎Char Siew, clip 1️⃣▪︎Steamed Egg w/Pumpkin▪︎Fried 2 types of Yam▪︎Steamed Buns:>Char Siew Buns >Hazelnut & Chocolate Lava Buns假期適逢月餅節和朋友飯聚慶祝，大家都想遠離煩囂找個舒適地方用餐，諗起科學園呢間新派農家菜餐廳做緊2人同行送乳鴿優惠，就即刻訂位嚟食飯。餐廳樓底高空間感足，另有偌大

假期 去沙田踩單車到大尾篤係一個唔錯選擇， 而途中會經過科學園， 呢度係一個好好嘅中途站可以休息同埋用餐。唔講唔知科學園裏面原來有好多餐廳， 今次就去咗科學園二期 入面嘅一間酒樓。同其他酒樓非常唔同， 裏面嘅菜式 除咗非常新穎之外， 賣相仲非常之可愛， 非常受小朋友歡迎。幻彩帶子餃，$68。 粉紅色搭配藍色嘅水餃皮， 內裏係蝦同埋帶子加上魚仔嘅配搭， 外型美觀好似一粒元寶， 味道非常鮮美可口。山寨叉燒，$168。 點菜嘅時候問一問店員先知原來山寨叉燒係牛肉， 大概七成熟， 呢味餸超好味，淡淡油香， 一定要試。同行小朋友鍾意食包， 點咗 bb雞同牛榛仔。 賣相勁可愛唔使講 ，bb雞味道同出面嘅叉燒包差唔多， 牛榛仔 就比較特別餡料係榛子朱古力醬， 小朋友非常鍾意。呢排光顧仲送乳鴿， 非常香口炸得好好味。

🕊大埔白石角開始有好多新屋苑入伙，同時附近都開左唔少靚餐廳，食物都好有睇頭。呢間係科學園入面嘅餐廳主打新派中菜，菜式好有創意之餘賣相亦都好打咭able😍夜晚入去環境清幽，唔怕熱坐係室外，望住個水池仔同埋漆黑嘅夜空食飯就更加chill 啦。🍓荔之脆脆 $𝟞𝟠外型係一粒荔枝，其實就同荔枝毫無關係嘅🤣原來內裏係黑松露蝦丸再沾上細細粒紅色脆脆拎去炸，外面香脆裏面彈牙，松露味道唔會太over 岩岩好。🦐花雕醉蝦 $𝟝𝟠餐廳選用成隻手板咁長嘅虎蝦，每隻搣開蝦頭都爆哂蝦膏咁。花雕酒浸過蝦肉仍然彈牙同埋入哂酒香味，作為餐前冷盤的確幾開胃。🐧爆汁乳鴿 (2位惠顧就請你食！)餐廳推岀優惠凡係2人惠顧都會送乳鴿一隻。欣賞佢夠貼心一早擺定手套係枱面，乳鴿開邊拎上手仲係燙手，證明真係岩岩即燒。雖然細細隻，但啖啖咬落爆哂汁勁juicy。就算下次再黎無得送都會order 黎食😛🥓山寨叉燒 $𝟙𝟞𝟠「山寨」姐係假嘅叉燒？究竟係乜東東？原來姐係用左牛肉代替左日常用開嘅五花豬腩，再用番一貫叉燒製作方式去處理。唔同嘅係牛肉只係燒到僅僅熟，入面嘅肉仲係粉紅色，咬落去外面係叉燒汁嘅香味，內𥚃係嫩口滑身嘅牛肉，絕對要推介大家一試

而家假日都無乜野好做趁天氣幾好就去踩下單車不過唔踩太遠喇～喺科學園開始食飽飽先出發！原來而家科學園已經開左好多餐廳中西日都有環境都好舒服有種走入左大學園區嘅感覺行到一間見到二人同行送乳鴿價錢都唔太貴嘅就入左去😜呢度係食新派中式點心小菜嘅分室外同室內飲食區反正一陣有排曬所以我地揀左室外但其實室外可以望住個湖秋天黎到應該會好舒服～我地揀左兩款包點一個蒸點同兩個小菜乳鴿先到都唔細隻喎～仲要肉汁四射！送嘅都咁好😳😳然後上蒸點幻彩帶子餃顏色超靚！帶子大大粒配上肉饀，正！蜑家水果粟初時以為係甜點原來係避風塘口味嘅炒粟米！粟米好甜配上避風塘口味炸蒜感覺新奇而且唔膩，有種清新嘅感覺山寨叉燒呢排食左幾款呢種感覺錯置嘅食物大和豬扒食落似牛扒呢款山寨叉燒就食出叉燒豬肉嘅口感媽呀！我好亂呀！不過呢個真係好食！用牛肉整到叉燒嘅軟淋同油脂感再用上青檸汁提鮮好好味！！包點我地揀左一款甜一款鹹小雞係叉燒包！牛牛係榛子朱古力包！賣相100分而且饀料都好好味棒子朱古力包流心㗎！！最尾食多個甜品就出發喇～綠茶蛋糕仲要配多隻小熊超可愛❤️❤️小熊都食得㗎！係士多啤梨椰汁糕！食飽飽就向大埔出發了！

Weekend 想揸吓車又唔知去邊度好，邊度泊車都鬼咁貴，朋友就建議我嚟科學園飲茶因為呢度泊車平！呢間餐廳都算新開，估唔到啲食物質素都幾高！點心就叫咗✨ 幻彩帶子餃唔好睇呢間餐廳啲點心淨係得個樣，其實味道都好好食！帶子餃不只顏色吸引，而且餃皮都好薄，入面係真材實料嘅蝦膠肉同埋帶子！✨山寨叉燒（牛肉）上菜嘅時候熱辣辣，其實係牛肉唔係豬肉，不過啲牛肉就用咗平時叉燒嘅做法！而且啲牛肉用料上乘，食落口唔覺得硬而且入口即溶咁滯！好食到想再叫多碟！✨爆汁乳鴿餐廳而家做緊優惠，每兩位就會送一隻乳鴿，估唔到送嘅乳鴿都係咁高質素！真係名副其實嘅爆汁乳鴿，啲肉好幼嫩而且好多汁，size 唔算好細隻！✨點心(BB雞、牛榛仔）BB雞係叉燒包，唔好俾佢個樣呃咗！牛榛仔係入邊有榛子醬同埋朱古力！係流心又唔算好甜！✨蜑家水果栗有啲似避風塘炒粟米，好濃味！而且粟米都幾甜！食下蔬果幾健康！✨熊仔綠茶芝士蛋糕兩隻熊仔個樣超有趣，唔算好甜！係有啲似啫喱！綠茶芝士蛋糕超正！香濃又夠滑嘅綠茶芝士蛋糕估唔到可以喺中式餐廳食到！

今日同男朋友踩完單車於是去科學園度食飯發現呢間新開嘅粵菜餐廳，六點鐘就見門口超多人等位，見佢menu有好多新派既農家菜。環境好大，有室內同室外，夜晚天氣涼既話建議坐室外，氣氛燈光都好好。我地二人要左火焰叉燒同燒乳鴿，推介必點！叉燒係再用火槍燒起，令到叉燒更香脆焦香，打卡一流，肥瘦均勻。乳鴿又係烤得皮脆肉嫩，充滿油脂香。頭盤要左凍醉蝦同凍鹵水墨魚，蝦更肥美彈牙，肉質厚實，充滿酒香。最有特色係個朱豬包，豬仔好得意，原來入面係流心朱古力，超香濃！另一睇得又食得既係天作之盒，原來係原隻日本南瓜，入面係嫩滑蒸水蛋，底層更有瑤柱，超足料，難怪新開張無耐，就已座無虛席，最後有個甜品係熊仔既牛乳布甸配cheese cake ! 成餐飯超滿足！