賣豬仔特式燒烤坊 (已結業)

:一個人去食 好處係可方便搭檯,唔使咁等.係唔可以一次試太多樣餸啫 牛展好軟淋 乳豬皮好脆 肉嫩 燒粟米 係超甜粟 師傅有心機 唔會燒到又乾又硬 舖面細少, 得5張檯., 人多唔訂檯有排等. 附近有隻狗經常到黎,等人比嘢食. 驚狗人士唔好坐近門口

地點方便但座位少，倘若沒有留座便要待至晚上十時後才有位置。侍應的工作量不勝負荷，導致要再三跟進餐單。乳豬件（例牌），皮脆而肉頗嫩，部份的脂肪、豬肉比例是八二之比，可能是點例牌之故；家鄉醬蹄，肉身頗嫩滑，醬汁佳，友人說上次的水準更勝此；燒魷魚筒，外表吸引，魷魚件燒得恰到好處至不韌，燒汁不錯，不過蘸上酸辣汁更佳，增進食欲；燒茄子同樣外表吸引，入口後發覺蒜泥與調味過多，倘若減輕一點，更能發現茄子的天然鮮味；燒羊架，小巧的外型，香草少但醃料過多，肉身還嫩；菜心是天然甜味，不用蘸上蠔油；半隻燒雞，原是沒有期望，但意外地發現烹調得不錯，皮薄香脆而肉嫩。可能之前的菜餚調味不少，故吃雞件時並沒有蘸上醬料；燒秋刀魚便宜，魚身燒至剛好，沒有魚腥的味道，不錯；串燒牛肉也不韌，但同樣犯上醃料過多的問題，雞翼也如此。友人說不知是否與外藉女廚師有關，希望如此。

專登早一日訂定table.....去到即刻有位坐......不過見有好多人想walk in 食都無位~~~我地五個人叫左:燒豬仔一隻: 好脆, d 肉都好滑好夠味, 好抵食燒蜜汁豬仔骨: d汁幾好, 不是無咩肉食鴨舌, 豬腳仔: 口感幾好, 不過淡左dd燒羊gai: 好細件, 一件一啖食哂燒茄子 調味落得太重手....唔掂燒corn: 好sweet, 好好味燒烏頭: 幾好, 幾新鮮, 不過等左勁耐lo總括黎講幾好食+抵食....不過無d食評寫得咁誇張lo.....同埋地方太唔方便la~~~

再次到深水埗順寧道 十七號 ”賣豬仔燒烤坊專門店 ”食飯, 今次仲誇張, 定咗七點半, 在門口等了十分鍾才有位, 今次共有九個朋友, 要了 半隻乳豬, 吊燒鷄, 一只, 燒烏頭一條, 再叫了四式拼盤 (醬蹄, 牛腱, 豬腳仔, 鴨舌)., 燒牛骨排, 燒香蒜茄子, 燒栗米和一盤青菜..拼盤,有驚喜。鴨舌酒味香濃，肉嫩滑,醬蹄滷得入味，皮軟肉滑，牛腱肉質香嫰，味濃., 有咬口.四款之中, 我最愛豬腳仔, 皮滑骨軟。本以為豬腳仔是有骨頭, 用來送酒的，豈料.... 這”賣豬仔燒烤坊專門店” 真細心,把豬腳仔的上半部骨頭挑走，讓妳大口大口的吃下去。淨下的下半部還有一小段骨頭，又可一嚐啃骨頭, 過過癮。燒牛骨排,如果有人喜歡啃骨頭的, 牛骨排好濃味, 好多汁, 可嚐一嚐.燒栗米,奇怪, 小朋友好鐘意食, 要再 order, 才可以計算付款.]青菜,一盤太少, 因為太少, 所以覺得好好食, 下次要order 多一盤.菜乾豬骨粥,因為食咗好多肉, 再食這碗菜乾豬骨粥., 豬骨味淡, 但十分滿足了.(今日有小朋友一齊食飯, 所以無飲酒.)

吃過鳳城酒家的招牌烤乳豬之後，覺得很多店的乳豬都處理得不夠好，不是咬下一口油，就是肥瘦不平均，皮下滿滿的只有肥膩而已。今天朋友又找我去試吃，我抱著有點懷疑，有點保留的態度，去嚐一嚐這家打正烤乳豬旗號的 - 賣豬仔。 和朋友在上網看了一下資料，原來在09年，上環有一家店主叫「木佬」的燒烤店結束了營業，令一眾食客大失所望，更對他的越南乳豬念念不忘。來到了2010年，順寧道開了一家打正吃越南乳豬的店，食客一吃之下，發現竟是失而復得的味道。為免要排隊等座位，我們預先訂了座位，而且比預定的時間早了15分鐘，此時門外已經擠滿了等座位的食客，店員禮貌地著我們等一下，座位正在安排。店的招牌是Q版可愛小豬標誌。雖然店面掛著幾件燒味，但食客都不是來吃烤鴨及叉燒的，真正的掛鴨頭賣豬肉。環顧四周，差不多全部都有點烤乳豬，心想應該會不錯。還有其他的串燒供應，都在店面即席烤熟，香味接踵飄來，引得我口水直流。來到這裡就是為了吃乳豬，人多的話，可能點一只，價錢大約HK$300，另還有半只及例牌(約1/4只)的供應。我們點了例牌，兩人吃份量剛好。最先來的是燒乳豬，皮燒得香脆，有點烤焦還覺香口。細看之下，我想這個是芝麻皮

眾多港式燒臘中，最教西打朝思慕想，午夜夢迴也會念著它的美味的便是燒鵝和燒乳豬。直到現在為止，西打還沒有到過一些燒鵝名店品嚐過所謂遠近馳名，揚名海外的燒鵝，不論是鏞記，還是深井的幾家名店，西打還只是望門輕嘆的份兒。反而，西打有幸嚐過不少名店的燒乳豬。富臨、鳳城和福臨門的出品都讓人滿意。當然，城中還有幾家店一直放在口袋，待不知某年某日，湊夠人數又可以再殺去吃。某天在openrice亂逛時，忽然發現深水埗新開了一家燒乳豬專門店。西打發夢也沒有想過，有店家會以乳豬作為招牌菜。查看一下價位，還算很吸引！二話不說，就打了電話去訂位！在openrice查看地址時，心想...又是順寧道？到步後才發現真的是在上次介紹的老三火鍋附近。訂了八點半，門外還有一大群人，想不到已經薄有名氣。幸好西打訂了位，等了十五分鐘，剛好八點半可以入座。除了燒臘，同時在賣一些簡單串燒！店面很狹小，全店只有五張桌。要來的朋友一定要先訂位。餐牌的選擇不算太多，西打當然要點燒乳豬，還有在等位時看上了的四式拼盤，然後再點了一款串燒，試一下口味。乳豬例牌 HK$75香港乳豬現在都分成兩大派別。 一是一般菜市場燒臘店或是普通小店，皮和肉連

呢間食店近來人氣急升, 躍起得好快... 睇睇食評, 又可以平平地食乳豬, 又有咁多資深食評叫好... 都係早試有著數, 遲下排哂長龍就無謂啦..1st attempt, 訂八點, 但係九點都未俾到枱. 決定放棄, 去左容記(食燒肉). 今次醒目, 訂7點, 做頭輪. 黎到已經擺定位等我地, 真好... 一早諗定哂食乜... 叫左... 乳豬 (例牌) 燒冬菇 燒雞軟骨 鹵水雙拼 (鴨舌 + 豬手) 燒茄子 燒大眼雞 菜乾豬骨粥可能咁啱燒起, 乳豬先上場. 香脆乳豬皮, 肉醃得入味, 夾住薄薄嘅肥膏. 伴以乳豬醬, 黎到係必叫美食. 例牌份量其實都唔少, 我提議大家都係四,五個人叫個例牌都夠. 咁好食, 兩個人當然食得哂啦, 不過油膩野始終係小小地就夠.. 食得多反而太滯同食唔到其他美食.冬菇同雞軟骨跟住上. 我對燒菇期望不大, 因為除左自己有心機慢慢烤之外, 多數都係為求快手搞到又乾又燶. 今次果位燒烤人兄雖然得一個細爐(另一個壞左), 但係燒得好有耐性. 外面灑上調味料, 表面稍焦非常香口, 而內著水份鎖得住, 咬落去仲依然好多汁滲出黎. 例必anchor. 雞軟骨燒得亦剛好,

真係講你都唔信﹗呢個月係小妹生日月份，朋友不約而同都話呢間野好ok，結果一個星期黎左3次慶祝，真係利害﹗基本上佢所有燒物我都試過了，特別推介有：燒茄子；3次都有叫，個個都讚不絕口；佢用左d泰國醬料黎燒，茄子本身冇味，所以佢呢個醬真係唔講得笑，但我比較喜歡第1同第2次咁，成條茄子一開二咁上；到第三次去食的時候，店主已經「好細心」地將成條茄子切開八份，我覺得咁樣冇咁好味，同比較難夾；燒烏頭，條烏頭本身已經好肥美，燒得又岩岩好，又juicy，又啖啖肉，真係必定encore之作；燒雞翼，真係最簡單既食物，就最考功夫；d雞翼燒得唔乾，個皮又好脆，但建議一定要熱食，否則就冇我而家所講的味道；燒魷魚，又係必食之作，不過要提一提個店主要燒耐少少時間，第一次因為冇人的關係，條魷魚真係燒得好香，咬口亦好好；但第2次去的時候，可能多左客人，燒的時間比較少，所以魷魚就比較"un"，所以如果你叫呢味菜式，記得比個「溫馨提示」佢；燒虎蝦，$38一隻，原原整整，好抵食；其他的燒烤食物都中上啦，但有一樣我唔建議大家叫，就係帶子，佢d帶子，有點似齋帶子的味道，總之當你有其他選擇，你唔會考慮佢lor；還有店中最出名的燒豬

朋友推介呢度, 話食過唔錯, 特登預早book兩圍叫我地去呢度試試佢地D 燒豬預留8:15, 我地8點鐘就有人到左, 我就8:15到店員話其中一張台仲有客食緊, 遲少少會俾番張台我地由於得一張台o既關係, 我地唔夠坐, 唔可以開餐住如是者, 我地二十人等左半個鐘, 隔離台都仲未食完, 我已經唔耐煩向店員了解, 原來隔離台book 7點, 但係遲到, 所以遲遲未食完, 店員事先已經同佢地講左最遲九點一定要俾番張台出黎, 但係我眼見8點半佢地仍然繼續落單, 其中仲有人斯斯然玩啤牌, 完全冇離開o既意欲大人夜少少食冇所謂, 最慘幾歲大o既小朋友都冇得食等到九點, 店員和老板依然只係識同我地講唔好意思, 推倘唔可以得失客人, 唔可以催客埋單, 根本冇嘗試過叫隔離台讓座我已經忍無可忍, 大家都有book位, 佢地遲到有得食, 我地遲到就等一個鐘都冇得食, 唔通佢地係客, 我地唔係? 唔通佢地唔可以得失, 我地就可以? 店員唔想催佢地走, 就即係催我地走, 到最後我地都係一肚火咁離開, 唔會再幫襯一早根本唔需要正面同隔離台交涉, 到咁上下時間cut 單last order 就得, 講真, 就算九點

原來賣豬仔,不是一 间茶餐厅, 主要是食乳豬仔,及泰国燒烤,可以一試,地點不太明顯,位於深水埗區順寧道十七号地鋪,是在一條很多的士車行及修理汽車車行裡面,路口有一間华潤超市,若見到一棟HOTEL - 紅茶館為前面指示點,靠右看,就可以找到賣豬仔特式燒烤坊(黄色招牌,有隻紅豬仔,好CUTE).當然 BB乳豬一定要試, 吊燒鷄,烤乳鴿, 都好好味.蟯大眼鷄,燒烏頭,加秘製泰式醬汁,另有一善俗風,還有燒茄子,面層一大塊香蒜粒,食一啖,好過癮.其他出品,還未嘗試過,就等下次試哪..

友人喜歡吃燒烤，便帶着興奮心情來試食！ 滿心想着得兩個人，不用訂枱也吧！怎料到門口已經有兩至三枱客在等(包括早已訂了枱的)！最後老闆便游說我們坐在舖外，說還有風味呢！坐下便急不及待地叫餸，是晚大食菜單如下：1. 燒乳豬半隻 - 一定要趁熱吃，凍了的話便有油膩的感覺2. 滷牛(例) - 厚切的咬口很好，玫瑰露味較重3. 燒魷魚 - 烤得不夠乾身，魚身煮得有點過火 (原本想食燒大眼雞，可惜已售馨)4. 燒茄子 - 值得一試5. 油菜 - 正常6. 义飯必須一提老闆和店員的服務很友善和細心，老闆的親切笑容令人很舒服。 看得出這是真心想提供美食給食客的服務！

被食評吸引了.....店鋪地點都幾難找下, 朋友們都問左好多人才找到....haha .期望高,所以失望大, 整體沒有期望的水平 !!評一評食物bb豬半隻$150 全晚最滿意呢個菜.也嫌佢個豬皮做得偏鹹，如平衡一點會更好﹗四式拼盤$90燻蹄味道偏淡。鴨舌有紹酒清香，但味道偏淡普普通通﹗牛展四式中最好食﹗豬腳仔:冇味,好多毛﹗原條茄子即叫即燒，味道口感都麻麻, 蒜蓉香蔥及芫荽---食唔出.秋刀魚 ok 正常.羊架 : 味道口感麻麻菜干粥 : 感覺唔到一c菜干香氣 ........................................................................另外大家又失望: 冇冬陰公 (要預早打電話 order) 冇拍青瓜

燒乳豬不嬲都係我喜愛的食物之一，上環的木佬乳豬搬到深水埗，命名賣豬仔，地點更加方便我，咁我又點可以錯過呢?全隻的燒乳豬，睇見已經開心。戴上手套，用手來吃，更加滋味。豬仔皮香脆鬆化，肉厚亦帶層肥，嫩口不韌，吃起來有層次感之餘，也滿有碳香，是真正高水準的化皮豬。原隻的燒豬仔，只收$298，經濟實惠，為了這隻豬，我一定會重來的。再吃鹵水豬腳仔，豬皮爽口，肉亦嫩滑，質感是對辦的，唯稍嫌白鹵水汁不夠醇香，否則又會是一道頂級的菜色。除了乳豬外，其他的燒烤食品同樣不容錯失，單是即叫即燒這一點，都知道怎樣也不會難食。本想燒條大眼雞，可惜是晚售罄，只能改要烏頭。魚肚位置加入了香茅和檸檬葉等香料，再包上錫紙去燒，一定好香。魚皮香脆，背脊位置肉嫩，魚肚位則充滿魚油，又散發出香料的幽香，美味非常，不過我相信大眼雞會更加出色。燒茄子，皮有點燶，但對我來說不是問題。茄子上舖滿蔥和蒜，自然是惹味，吃落亦夠乾身，不會滿口是油，我頗喜歡的。還有串燒帶子，一串四粒，細細隻的賣相沒什麼驚喜。幸而，質地尚算爽口彈牙，加上少許的辣味，也吃得過。吃得興起，串燒老虎蝦也要了。一隻$38，說貴嗎其實也不是，不過心裡總覺有點奢侈。但巨

兄弟們好耐無聚頭，難得有時間，相約於深水步食飯，來一試這間....賣豬仔﹗原址是上環街市既木佬燒烤，前幾日月搬左來深水步新鋪。鋪面裝修簡單，有幾分似入左茶記打冷鋪，座位廿來三十個，好在有訂位，7:30pm來到已經全場爆滿﹗叫得賣豬仔招牌野就係原隻燒bb豬，就要半隻$150來試下﹗啤酒也不算貴，藍妹$22，食燒烤無理由唔飲啤酒啦﹗烤越南bb豬即叫即燒，要等成半個鐘先有得食﹗老闆話佢地做到燒完之後六個鐘都仲脆卜卜的﹗半隻豬真係跟半個豬頭俾你，好均真﹗豬皮卜卜脆，不乾身，肉嫩而滑，吃過呼一口氣滿是豬肉香，豬油脂香濃豐腴，肉汁與豬油的交融是減肥者天敵，但很好吃﹗好吃是好吃，不過我嫌佢個豬皮做得偏鹹，如平衡一點會更好﹗再來是四式拼盤$90。燻蹄味道偏淡。鴨舌有紹酒清香，但味道偏淡普普通通﹗牛展質感鬆化，我覺得是四式中最好食﹗豬腳仔我就唔多敢食，友人話一咬下滿口膠質綿綿輕輕，皮夠爽勁﹗雞軟骨是送酒良物﹗幾蚊一串抵食﹗大眼雞，人人話好食，必吃推介，魚身燒得恰到好處，鮮嫩不乾仲有魚汁，中間夾著泰國香草來燒，香味辟去魚腥，不錯啊﹗燒冬菇味道濃郁，上面灑的是七味粉，微辣而香﹗原條茄子即叫即燒，十分大條，上

『賣豬仔特式燒烤坊』食物認真麻麻，一心唸住到營盤街食泰國嘢，點知人地要搬上樓做大佢，但重未開張，見附近有間唔知什麼『賣豬仔特式燒烤坊』，咪走去試吓啦，點知要坐街邊，啲食物得個咸字，啲雪藏豬無味及無肉，食食吓仲有隻狗嚟和你一起吃，內裡仲嘈喧巴閉，要飲酒就行遠啲搵啲有冷氣啦，去廁所時經過後欄，地下濕漉漉，衞生認真嚇人，其實而家醫生都話不要吃燒烤的肉類，會有腸癌，呢間嘢直頭同保險公司過唔去，我哋就唔推荐各位去啦。