豚王 (威靈頓街)

營業中

休息中

🐽豚王 - 主打豚骨湯底嘅拉麵🐷有分豚王、黑王、赤王、翠王唔同嘅湯底🍜仲係我去過最貼心嘅拉麵店，俾食客自己選擇麵質、辣度、叉燒嘅肥瘦💕最食辣嘅我每次都會食赤王🌶️用秘製香辣油混合味噌，湯底睇落紅卜卜，好恐怖，中辣對我嚟講不算太辣，仲好惹味🥰諗起都流口水🤤中環拉麵店嚟講都算幾抵食～等我今個happy Friday再去食飯玩‼️‼️

太耐無食過豚王了😌今日lunch經過見到無人排隊就入去食啦叫左一碗豚王、赤王同豚王餃子今次個湯底無以前咁濃味，岩哂我呀🥰🥰赤王湯底都唔錯，鐘意辣辣地可以試下😋

今日下午茶時間經過豚王🍜好掛住佢個正宗豚骨湯底💨仲有追加個塊大個塊面紫菜🙌🏻難得有枱岩岩走～唔洗排梗係直入食返碗啦🤤🍜黑王Black King墨魚汁豚骨湯底非常濃郁👍🏻幼身拉麵條好掛汁～叉燒肉質軟嫩🤤追加面一樣大的紫菜～夠豐富🍜期間限定今次期間限定為蕃茄湯底🍅味道帶微酸開胃🤤加入碎洋蔥🧅令整個拉麵好清新味道🥟豚王餃子王餃子系即叫即煎💥上枱時勁熱辣辣🔥一咬開饀料飽滿～多肉多汁🥟值得一叫

非常失望 未試過寫差評 但都覺得一定要打食評 唔想佢哋收一百蚊碗麵，但係俾啲幾十蚊嘅貨色 繼續咁樣落去!疫情中期前其實佢係幾好食～ 幾乎隔日就食～一向只食2辛豚王 所以好清楚個味道！但係明顯疫情後 個湯底同麵底都有唔同 唔知係咪慳皮 所以湯底熬製同個麵品質都唔好拉麵同湯係各有各分開～拉麵入口係冇味好似食緊麵粉一様! 🤮而個湯係死鹹同鹹到乸喉!🤮(本身也好食得鹹)湯底鹹到咁都可以令到個拉麵係唔入味!唯獨兩塊細細嘅叉燒 不過不失不過如果得兩塊叉燒入得口 真係唔建議去食！

今日去食碗拉面， 好好味，超濃豬骨味，個豬骨味超濃，好中意佢嘅麵質地，啲云耳浸咗湯好好味，裝修好有日本feel，飲水都好有日本feel，放啲水壺喺你桌上，是免費的，連啲湯都飲埋， 一個星期會食兩三次😋😋😋

果日做完運動去搵嘢食，本來打算去食餃子，咁啱經過豚王而朋友又想試吓就入咗去。星期五嘅中環，我以為都會多人，點知入面得2個客，我次次都例牌叫黑王，好鍾意食佢黑肉醬啲肉碎，因為都成年冇食過，都有啲期待。上餐見到賣相都冇咩分別，一夾就知份量縮晒水，麵好少，啲肉薄到好似張紙，一夾就爛，中間嘅黑色肉醬，變哂做醬，一落水即熔，肉碎少左好多，之後連我最鍾意嘅辣芽菜都停止供應，真係相當失望。雖然佢冇加到價，但食物質素下降，所以都清楚反映到佢咁多分店都結業嘅原因。

豚王 🍜地址: 中環威靈頓街69號地舖1. 經典豚王：我自己覺得佢個湯底不過不失，不過都係鍾意佢個面嘅質感，爽身，唔太硬都唔會太淋，睇佢賣相的而且確一半，但係我覺得佢成碗拉麵都已經好夠味，唔需要我再加七味粉🌝2. 赤王：用咗佢哋自己秘製香辣控油混合味噌，平時唔食開辣嘅千祈唔好掂呀😂 要量力而為！🔥🔥 中環的而且確有好多間拉麵舖，依家可能係性價比偏高嘅😉，亦都可以搵到呢間鋪， 見到唔少遊客都會試！知佢咩料啦🤣#假日好去處#拉麵#香港拉麵#中環好食推介#中環拉麵#中環打卡#中環餐廳

今日中午同同事喺中環搵食，周圍都係人，見豚王相對少啲人，於是同事就提議不如食豚王啦😀排咗一陣間終於有位，豚王店鋪有點細，所以大家都會坐得有啲迫😅其實餐牌選擇唔多，最後我揀咗：豚王拉麵 $92溏心蛋 $19等左一陣，拉麵到喇～發現拉麵配料唔係好多，所以最後都決定加溏心蛋。但係碗拉麵已經$98, 再加溏心蛋$20好似有點小貴，不過無左溏心蛋就好似無咗拉麵個靈魂，所以最後都加咗。拉麵最重要嘅叉燒都係無嘜驚喜，我個人覺得較為薄同埋肥，所以今餐真係普普通通😂

星期六的中環比平日更人少，所以午餐時間去吃拉麵都不用排隊等位了📍位置：近香港站 C 出口站，在石板街上的小巷，自家麵旁邊。🏠環境：紅色的招牌橫額，室內空間不大，以深啡色的木系為設計，設有吧台和木枱，裝潢如同一般的拉麵店。🤵🏻服務：人手點單，不收加一。🍽️午市：提供五款拉麵，多項配料和麵底可自選，並可加錢配不同小食。豚王 $92自選野菜和腩肉，份量剛好，湯底沒有熊拉麵那麼好喝，哇淺啡色，味道算濃郁，幾片腩肉薄切而白灼，肥而不膩，麵身是扁平，掛湯不錯。吃過中環不同的拉麵店，這間質素普通。

剛巧與朋友相約於中環交收及小聚，我們沒有選擇富麗堂皇的食肆，而選擇了一間簡約而氣氛平和的拉麵店，當踏入店內時，店員親切地招呼我們就坐，牆上掛着推介食物的海報及菜單上寫着豚王、赤王、黑王、翠王等，特別的拉麵名稱，有些好奇是什麼的種類🤔隨即店員向我們講解他們的拉麵種類，推介燒叉燒、流心蛋、餃子，當然我哋照單全收啦！😁我朋友揀選了他們的王牌＂豚王＂，而我就揀選了黑王（墨汁味）比較特別。當兩碗熱辣辣的拉麵到來品嚐時，湯底和拉麵的質感十分配合，其滋味暖在心頭，他的燒叉燒，雖然細細粒，但第一啖入口時，他的油脂及肉香，留於味蕾上再三回味😍他的流心蛋，果然流心兼滑溜，餃子皮薄餡多搭配餃子醋非常出色！在店內令人感到平和而舒適的氣氛，就係這樣簡單的一頓美味晚餐，已讓我和朋友在此刻感受到食物及環境帶來的幸福！😍

This was the most amazing experience i had in Hong Kong so far. Len loi waitress were very helpful in choosing the best meal i had in a while. Thank you to all the staff for amazing food 😁

行完大館有啲餓⋯⋯落到威靈頓街見到豚王好而冇食過今日食返次啦！🥢3月限定《鰹魚王》味道比平時嘅濃，有小小偏鹹，平時都會飲少少湯，今日真係飲唔到😅🥢《豚王》不過不失，同以前食過都係差唔多，麵質都依然ok ，保持到水準👍🏻

返工下就四點放lunch行過威靈頓街睇吓有咩食, 路過尼間拉麵店門面望落唔錯, 於是入去一試入到去冇人招呼自己坐低咗, 望望餐牌, 得幾款湯底揀, 等咗2分鐘, 啱啱畀餐牌畀我嘅哥哥唔見咗人影, 我拎住點餐紙望望煮梗麵嘅廚房哥哥, 眼神接觸咗兩次, 佢無理到我🥹 等多2分鐘, 頭先畀餐牌畀我嘅哥哥終於拎住袋外賣返咗嚟喇, 於是我嗌咗黑湯底試試, 仲諗住起身走人添🤕等梗嘢食嘅時候望望周圍, 望到前面有伙記正在休息中, 突然側面有個男士起身嗌埋單冇人理會, 嗌多次先有個瞓梗教嘅女伙記起身埋單, 佢個樣好似就嚟想喊咁好唔開心有人打擾到佢休息🤔眼望幾乎全餐廳嘅伙記都落梗場, 但仍然開門接客, 有order就serve完繼續落場, 係正常運作嗎🤔總結: 食物質素一般, 服務態度非一般, 環境衛生一般, 以尼個地段嚟講可以有其他好多更好嘅選擇🤭份量偏少, 就算我一個女仔食完都唔夠飽, 湯底味道普通無驚喜, 尼個價錢同味道我會寧願過隔離食立體派或者一幻

豚王拉麵一向是我的摯愛，餐廳主打四款拉麵，包括豚王、黑王、赤王及翠王。四款拉麵各有特色，味道各有千秋。今日午餐點了黑王，可以選擇個人口味或廚師推薦的口味，包括挑選湯底濃度、配菜及麵的種類和辛辣程度。雖然已經幾年沒有食過豚王拉麵，但味道方面沒有令人失望，仍然保持水準。跟據餐牌所講「黑王裡秘制香味油的漆黑帶光的色澤，是來自豚王的另一秘傳日本傳統黑醬」，這獨有的香味油味道，難以用筆墨形容。餐廳還有提供「替玉」，就是加麵底的意思。

オープンしたばかりで、すぐに食べてみたくなりました. ここは日本食レストランです. 最初はあまり望みがありませんでしたが、余裕がなければ試してみることにしました. 私は彼の顔が本当に好きです！ 麺の割引があります。スーパースープはシェフの前に座って食べます。豚肉を真剣に切るのを見ました。今度は試してみます黒にんにく油が残っていて、全然苦くない！ 「色」より美味しいもの