豆公館

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今日喺旺角家樂商場附近見到有間新嘅餐廳，叫做「豆公館」，我非常鍾意食豆腐花，同埋豆類製品，見到有新鋪，即刻衝入去。餐廳提供好多小食，種類繁多，我哋叫咗一份「肉鬆蛋餅」、「魚肉煎豆腐」、「老乾媽炒麵」、「柴魚花生粥」、「鐵板蛋煎腸粉」、「鹹牛肉芝士多」。魚肉煎豆腐係店舖推介菜式，豆腐非常香滑，新鮮，魚肉係調咗味，配合嫩滑嘅豆腐一齊食，好惹味。另外煎腸粉同樣出色，加咗醬油入去炒，好香口，好惹味，大大碟，好抵食。除此之外，我非常推介肉鬆蛋餅，餡料十足，有台式風味。飲品方面，我揀咗熱嘅「無糖豆漿」、同埋「杞子圓肉紅棗黑糖豆漿」，豆漿嘅豆味好突出，即日新鮮製造，配合紅棗黑糖，少少甜，好好味，而且好補身。甜品方面，我叫咗「開心果豆腐花」，超濃嘅開心果醬，上面仲有開心果脆粒，豆腐花非常香滑、新鮮，一定要試。另外一款係「紫薯紅棗雪耳豆腐花」，味道比較甜，紫薯味濃郁，鍾意甜食嘅一定會愛上。

上網見到有人講呢一間餐廳，主要係食豆製品，又好似台式嘢咁，難得喺旺角有間裝修得靚又闊落嘅食肆。價錢方面多幾大眾化，叫到成枱嘢食都是不過係每人$100左右。 肉鬆蛋餅($38): 呢個係第一度上嘅菜，上菜之後我同朋友都不禁有啲驚訝，估唔到呢個價錢可以食到個賣相咁靚嘅蛋餅。而且用料好足，入邊有唔吝嗇嘅肉鬆之餘，亦都有芽菜。但係就唔會似台中嘅食物咁樣偏甜，都幾大眾化嘅味道。滷水豆腐豆卜($28): 每樣有兩舊，自己覺鍾意滷水豆腐多啲，好難得入邊都係入哂色同埋入晒味嘅，而且亦都食到有豆香味道。豉油王炒麵($26): 相比起前兩道菜，可能食到個人standard高咗，所以就冇咁驚訝，但係都食得到好香嘅鑊氣。本身覺得會多少少配菜，但係人哋都叫自己做豉油王炒麵，所以唔可以expect太多😂麻辣鹹牛肉芝士刈包($28): 又係賣相靚而且好食嘅。鹹牛肉份量多之餘，而且麻辣味較得啱啱好，反而係會令人想繼續食落去嘅味道。鐵板蛋煎腸粉($26): 上菜嘅時候呢一道菜勁靚仔，見到每一條腸粉都沾上左蛋嘅脆香，但係自己可能食慣港式嘅煎腸粉，慣咗多麻醬多甜醬多辣醬，所以就覺得呢道菜爭咁少少味。原味豆漿($12),薑汁

今日同朋友行過家樂坊見到有間好靚嘅香港荳品廠，間荳品廠係用優質嘅加拿大大豆製造。我同朋友食完都覺得佢廚師水準高質，諗到特別嘅荳品料理。我同朋友揀咗-招牌麻婆豆腐花呢個係一個鹹嘅豆腐花，麻婆豆腐花口感柔軟，麻辣味十足，豆腐細膩與醬汁濃烈，係必試嘅豆腐花。-魚肉煎豆腐新鮮魚肉和嫩滑豆腐，外脆內嫩滷水豆腐滷水豆腐味道醇厚。滷水香氣滲透豆腐老乾媽炒米粉呢碟炒米粉，令人喜出望外，佢嘅配料揀得非常之好。辣味恰到好處，份量大，食完呢碟米粉再要多個豆腐花都已經飽。柴魚花生粥柴魚花生粥清淡而滋養，粥體滑順。杞子元肉紅棗黑糖豆漿呢個豆漿係一定要試，女仔一完要試，杞子和紅棗增添了健康元素，黑糖香氣提升了整體口感黑芝麻豆腐花開心果豆腐花豆腐花獨具創意，開心果堅果香增添了新鮮感和口感層次。豆公館不止係一間香港特色嘅早餐店，仲係大家宵夜嘅好去處。

今日出咗旺角 見到呢間荳品店裝修充滿木元素 同普遍以白色裝修為主嘅荳品店唔同嘩，仲有$20早餐非常勤力呀呢間小店menu都有用心設計見到有開心果豆腐花、泰茶麥芽桃膠豆腐花、杞子圓肉紅棗黑糖豆漿、麻婆腐皮蛋餅非常特別！決定要入店試試佢！開心果豆腐花 好多醬，充滿香濃開心果味！上面嘅開心果粒粒都係脆嘅，唔會漏晒風！泰茶嗰款啲桃膠好大粒，份量都比得好多！非常大方！而味道方面亦唔會太甜，唔錯！蛋餅熱辣辣駕到個味道就係麻婆豆腐嗰種麻麻辣辣嘅味有啲榨菜蔥同埋花生粒喺面入邊夾住啲芽菜balance下唔會膩太耐冇食老乾媽所以我另外叫咗個老乾媽炒麵朋友唔食辣，所以佢叫咗個蘿蔔糕同埋餐蛋刈包填肚蘿蔔糕香甜，唔會好粉煎得脆脆地之餘又唔會油淋淋整體控制得幾好而老乾媽炒麵有鑊氣之餘唔會炒到乾噌噌濕潤度都幾好朋友個包有少少煙韌隻蛋煎得好靚，餐肉一係煎到脆脆地塊生菜一睇就知道係新鮮唔係梅朋友拎住手係咁食冇放低過🤣總括嚟講 小店值得支持！呢啲新派嘅荳品店都可以帶屋企人嚟試吓

老乾媽炒麵，帶點辣炒得夠晒惹味，加添了洋蔥同豆豉令味道更豐富。開心果蛋餅，開心果醬鋪滿蛋面上，入口甜甜咸咸的又幾夾喎。喜歡食開心果的必點🫢。蘿蔔糕，有少許蘿蔔絲跟臘味，煎得脆香可口。魚肉煎豆腐，魚肉煎香，豆腐入口嫩滑，都唔錯。麻辣鐵板蛋煎腸粉，煎得剛好唔會過火，帶點辣令人食得開胃。薑汁豆腐花，薑🫚汁夠晒濃，豆腐花亦夠滑，天氣涼咗，食番碗個人感覺暖笠笠。薑汁豆漿、黑芝麻豆漿同原味豆漿，甜道適中又順喉。

這家小食店主打各種小食，豆腐花更是推陳出新，品種多樣，好吸引我入去一嘗！### 開心果蛋餅撒了滿滿的開心果粒粒，散發出開心果香，一看就喜歡上了！咬下去，蛋餅的外皮脆度剛剛好，內部包住甜絲絲的餡料，香甜脆口，絕妙的口感！### 肉鬆蛋餅這款的外皮輕薄柔韌，裡面包裹著豐富的雞蛋和香噴噴的肉鬆，讓人食慾大開！### 鹹牛肉芝士蛋餅咬下去時，牛肉的鹹香與芝士的奶香在口中交織，好味！### 麻辣鹹牛肉芝士刈包包內的牛肉經過麻辣調味，而芝士的加入則增添了一層濃郁感，入口就是麻辣的刺激與芝士的順滑！### 吞拿魚煎蛋刈包一整個煎蛋好滑嫩，融合吞拿魚的鮮味，是健康飲食的好選擇！### 鐵板蛋煎腸粉豆公館的腸粉比較特別，長長細細，表皮略帶焦香，而且還裹上了煎蛋，咬起來腸粉彈牙焦脆！### 麻辣鐵板蛋煎腸粉這款是加了麻辣的味道，讓人感受到一種全新的味覺衝擊！### 紅豆沙豆腐花豆腐花做得相當出色，細膩滑嫩，選擇多樣，在別的店真找不到這麼獨特齊全的豆腐花！### 奶油多多士上面的奶油質地絲滑細膩，濃郁的奶香！豆漿的豆香味醇厚！

這間新開張的豆公館位於旺角沖麻地旺區，人流很多，餐廳主要出售台式早餐食品及台式糖水，能在香港品嘗台灣味道，很吸引。鹹牛肉芝士蛋餅份量很大的一份蛋餅，鹹牛肉份量爆多，口感軟熟，加上芝士和外表香脆卻內層軟熟，味道豐富而且很夾。招牌麻婆腐皮蛋餅蛋餅表層加上了麻辣味十足的醬汁和炒香過的辣椒，內面為香濃的腐皮餡料，口感軟糯卻又不會太過淋。老乾媽炒麵一上菜便很香的炒麵，加上滿滿香蔥和辣醬炒過的麵條，很有獲炒風味，很是香口。吞拿魚煎蛋刈包很澎湃的刈包，滿滿吞拿魚伴沙律配煎蛋，蛋黃生熟度剛剛好。薑汁豆漿薑汁味好濃郁，伴隨著香濃很熱温暖的豆漿，在冬天喝很暖胃。椰汁豆漿這個椰汁和豆漿味道融為一體，椰汁味不會過分突出。

今次同朋友去咗旺角，呢間餐廳主打豆製品，裝橫簡約，小店算有空間感，平價餐廳嚟講算坐得幾舒服。我哋點咗幾款招牌菜，其中最驚喜嘅係吞拿魚芝士蛋餅同老乾媽炒米粉。吞拿魚芝士蛋餅煎得外脆內軟，芝士溶咗配埋吞拿魚醬，大大啖好滿足。而老乾媽炒米粉炒得乾身唔油膩，辣度足夠但唔會太刺激，加埋少量花椒麻香，非常惹味好想再食。另外，滷水豆腐豆卜係素食開胃又夠飽肚；麻辣鐵板蛋煎腸粉亦係一個亮點，香口滑溜又帶少許乾身香辣。仲有麻婆腐皮蛋餅，內餡麻婆醬濃郁但唔會太辣，仲有好多花生碎，好有層次感。甜品方面，我哋試咗兩款特色豆腐花：紫薯紅棗雪耳豆腐花同開心果豆腐花。紫薯紅棗嗰款甜度適中，加上雪耳嘅清爽口感，非常滋潤；開心果嗰款鋪滿果仁碎，開心果味夠濃同嫩滑嘅豆腐花好鬼夾。另外仲叫咗兩杯特色豆漿，薑汁豆漿超薑，啱晒好似我咁需要䁔胃嘅人！最驚喜嘅係，佢竟然有$20早餐， 11:30前都有得食，有一個炒米粉加一杯豆漿， $20真係唔知喺邊度搵，今時今日仲有呢啲價錢，仲要係非常方便嘅旺角，真係非常難得！

🌸招牌麻婆腐皮蛋餅 $38🌟🌟🌟🌟🌟這個麻婆腐皮蛋餅也是必吃，麻婆醬不算太辣，表面還配搭榨菜，腐皮蛋餅內包裹着(素菜)，爽口惹味。🌸滷水豆腐豆卜$28🌟🌟🌟🌟🌟豆腐滷得好入味，豆卜也索晒滷水味道🌸特盛老乾媽炒麵 $58🌟🌟🌟🌟🌟這個老乾媽炒麵大大碟，拌好老乾媽醬料及棉質比較乾身，非常惹味。🌸鐵板蛋煎腸粉 $26🌟🌟🌟🌟🌟這款鐵板蛋煎腸粉非常特別，炒蛋包裹着腸粉再配搭混帳，及配菜洋蔥，非常惹味。🌸薑汁豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟薑味十足，帶點薑的辛辣，飲完個人暖笠笠。🌸杏仁豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁杏仁味道，杏仁配搭豆漿也非常滋潤。🌸黑芝麻豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁黑芝麻味道，豆漿也比較厚身。🌸杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 $42🌟🌟🌟🌟🌟這個配搭非常特別，而且非常滋潤，真材實料，味道也能昇華咗豆腐花豆香味及非常滑捋捋。🌸開心果豆腐花 $42🌟🌟🌟🌟🌟滿滿開心果碎及滿滿開心果朱古力醬在豆腐花上，估唔到這個配搭非常之好味，豆腐花亦非常之滑溜，開心果果醬及開心果碎沒有完全遮蓋豆腐花的豆香味。

將豆品演變做各種美食，味道濃香又有本地特色，呢間豆公館真係做得好出色！一睇餐牌見到個開心果豆腐花已經即刻填左😆皆因最近真係勁hit開心果味嘅野食😍碗豆腐花本身豆味好郁濃，上面真係有開心果粒粒同開心果醬，撈埋晒一齊食真心正！呢個係必試嘅新派豆腐花！另外我地仲嗌左好多野架，包括有肉鬆蛋餅，魚肉煎豆腐，麻辣鹹牛肉芝士刈包，老乾媽炒米粉。個肉鬆蛋餅皮脆餡料多，用脆皮包裹住厚蛋皮，加強口感。麻辣鹹牛肉芝士刈包呢個配搭好好，個辣度係小辣，岩我口味！老乾媽炒米粉超有穫氣，真心好香好出色😍豆漿款式好多，我地呢兩杯係杏仁豆漿同黑芝麻豆漿

估唔到係人來人往旺角鬧市下會有間豆品店🤓以新派形式演繹傳統豆品，選用加拿大大豆，每日新鮮製作，價錢仲要親民貼地💕當中開心果豆腐花有驚喜🤩路過飲杯豆腐，食碗豆花都唔錯😙.🍴開心果豆腐花、薑汁豆腐花💰$42、$36嚟到豆品店點可以唔整返碗豆腐花😌呢到有各式各樣豆腐花款式，第一眼最想試一定係開心果豆腐花‼️濃郁開心果醬鋪滿整個豆花，估唔到味道又幾夾😚薑汁豆腐花好適合冬天食，辣辣地暖笠笠🔥豆腐花可揀熱/凍，一年四季都啱食👍🏻.🍴鹹牛肉芝士蛋餅、肉鬆蛋餅💰$38、$38店家另一招牌台式蛋餅🌟蛋餅製作時加入豆漿令餅皮更軟滑，達至外脆內糯口感😙揀咗肉鬆&咸牛肉芝士兩款，餡料落得唔手軟更多餡😝.🍴魚肉煎豆腐、滷水豆腐💰$28、$28嫩滑豆腐散發淡淡豆香，煎制後外層微脆😋滷水豆腐好入味.🍴老乾媽炒米粉💰$36加入老乾媽炒嘅米粉特別香口惹味，少少辣感唔太食辣都食到😛.🍴鐵板蛋煎腸粉💰$26腸粉沾上蛋汁再煎制，最後淋上麻醬甜醬豉油，熱辣辣食好好味😋.🥛無糖淡豆漿、黑芝麻豆漿💰$12、$22有多種款式豆漿選擇，自己都係偏愛無糖版夠輕盈😌

今日去咗間好有台灣feel特色嘅小店「豆公館」🥣🍳🤩叫咗個**吞拿魚芝士蛋餅**，啲芝士就流晒出嚟🧀🤤 吞拿魚同芝士嘅組合真係perfect match！💯 個餅皮煎得金黃香脆，好正！老乾媽炒麵🌶️ 🍝 啲麵炒得乾身，好惹味😋 辣辣哋。柴魚花生粥🥣🥜 熱辣辣，冬天好暖胃鐵板蛋煎腸粉🍳 腸粉煎到脆卜卜，加埋隻蛋，好香口飲品方面，**原味豆漿**同埋杯**無糖淡豆漿**。🥛 好健康！💪甜品方面叫咗**椰汁豆腐花**同埋**紫薯紅棗雪耳豆腐花**。🍮🥥 **椰汁豆腐花**椰汁味香濃！🥥 **紫薯紅棗雪耳豆腐花**養生，好滋潤！

經過旺角見到有間門口係落地玻璃嘅食店，原來係豆類製品嘅荳品店，裝修以木係為主，感覺都幾新潮，另外開放式廚房可以見到店員炒麵同煎豆腐嘅模樣，環境好舒服，枱與枱之間都有距離，唔會話太迫。✨招牌麻婆腐皮蛋餅蛋餅就試得多，但係加埋麻婆醬真係第一次試，首先蛋餅口感柔軟香滑，麻醬更係獨家自製，夠晒過癮。✨原味豆漿&無糖淡豆漿（熱）原味豆漿唔係太甜，好飲。無糖淡豆漿，雖然係無糖，但係好有豆香味，飲一杯真係唔夠喉。✨滷水豆卜&魚肉煎豆腐豆卜完全滲入滷水汁有少少甜甜地，食落帶有台灣嘅風味。魚肉豆腐就煎得好香，豆腐外脆內暖，不過油就多咗D。✨老乾媽炒麵 & 炒米粉老乾媽炒麵食落鹹鹹辣辣，呢個配搭都唔錯。炒米粉雖然配搭普通蔬菜，但食落好有鑊氣，兩樣比較，個人反而鍾意食炒米粉多啲。另外太肚餓嘅話可以叫特盛份量，呢個位又幾細心。✨黑芝麻豆腐花豆腐花好滑，好有豆味，上面仲要鋪滿黑白芝麻，成件事加分。另外要讚一讚店員都好Nice，而且荳品款式好多選擇，令我覺得唔使飛去台灣就可以喺香港食到美味嘅早餐店，仲要喺旺角咁方便。

聽朋友講話旺角開咗間新豆品店，是晚專程黎試下。店舖幾大，食客亦很多，睇下餐牌食咩先，意外地選擇亦唔少，除咗豆漿同豆腐花，仲有蛋餅、刈包同其他小食。⭐薑汁豆漿 & ⭐杞子圓肉黑糖豆漿天氣涼咗，飲返啲養生嘅豆漿先，豆漿豆味香濃，微甜啱口味，飲完暖笠笠。⭐特盛老乾媽炒麵叫左份大炒麵，即叫即炒熱辣辣，用咗老乾媽同洋蔥去炒麵，辣中帶甜幾好食喎👍⭐蘿蔔糕蘿蔔糕不過不失，有少量臘味同蘿蔔絲，勝在煎得香口。⭐魚肉煎豆腐呢樣真係如佢名稱係魚肉煎豆腐，唔係釀豆腐，所以魚肉同豆腐係冇黏埋一齊嘅，不過豆腐真係好有豆香，入口嫩滑，好食噃😎⭐鹹牛肉芝士蛋餅蛋餅有驚喜，入面芝士同鹹牛肉都下得多，滿滿嘅餡料有口感😋⭐招牌麻辣豆腐花 & ⭐麥芽黑糖桃膠花生豆腐花黎得食豆品又點少得豆腐花呢，試咗呢度個招牌麻辣豆腐花，喺豆花上面落咗鹹菜同辣椒油，入口鹹鹹辣辣幾得意喎😆朋友就點咗個黑糖桃膠，甜甜地加上大量嘅花生碎好有花生香，正。小店無加一，呢個價位幾抵食吖。

平時都好鍾意飲豆漿🥛最近經過旺角家樂坊見到一間新開小店叫豆公館, 有好多唔同口味嘅豆漿同豆腐花豆漿控當然要試下啦～🌟原味豆漿🌟杞子元肉紅棗黑糖豆漿天氣凍, 飲杯熱辣辣嘅豆漿就啱晒原味豆漿豆味好濃郁另外仲點左杯杞子元肉紅棗黑糖豆漿~好滋潤又養生, 甜甜地, 入面好真材實料 🌟黑芝麻醬豆腐花除左豆漿, 當然要試番碗豆腐花啦～豆味香濃, 豆腐花幼滑, 搭配黑芝麻好好味～on top仲有d黑白芝麻添🖤🌟肉鬆蛋餅煎到金黃色嘅蛋餅, 配搭咸咸香香嘅肉鬆, 口感好豐富好有層次～同豆漿都好夾!🌟魚肉煎豆腐豆腐上面鋪上魚肉，煎得好香口~🌟滷水豆腐豆卜滷水嘅豆腐同豆卜都整得好入味，味道拿捏得啱唔錯👍🏻