詩餅坊

營業中

休息中

孕期未段，期待週末，有CEO在側就到遠處走走，同時滿足CEO的胃口，這天來到西環，難得遠道而來，吃過午餐再四處找尋美食。轉過彎又來了詩餅坊，已不是首次到訪，但上一次未有機會試招牌的綠茶紅豆蛋糕，只嚐另一招牌的紫蕃薯蛋糕及栗子蛋糕，幸好這趙到訪款式齊全。綠茶紅豆蛋糕 $38尤如青綠竹子圍起來的竹林成了這件綠茶紅豆蛋糕，貴為詩餅坊的招餅出品。先嚐一條綠茶蛋白脆條，入口鬆化至溶化，味道不會太甜，滲出綠茶的甘香美，香而不澀，如吃零食般一條接一條。被綠茶蛋白脆條包裹的是綠茶、紅豆蓉忌廉、綠茶蛋糕及牛油曲奇餅底，有綠茶與紅豆的完美配塔，口裡的紅豆蓉忌廉令我回想吃紅豆雪條的味道，感覺親切！愛上了這種味道！ 合理的價格，小店內設有4張椅子供食客在堂享用，正合我們心意，免得影響味兒。最後堂用間遇見餅廚，態度親切的給我們友善的笑容，留下很好的印象，可恨的那麼遙遠，不可能多來。

自從畢業以後都很少踏足西環這地方以前常常蹓躂的，搬遷的搬遷、結業的結業，讓人感觸良多才不過兩年的時間，環顧四周，怎覺得如此陌生？！是日來到以往只會淩晨時份才到來的厚和街，想起這邊有一間挺多人推薦過的餅店便來試試店內的裝潢以紫色作主調，簡簡單單綠茶紅豆蛋糕$32蛋糕外型討好，一高一低不規則的圍牆為蛋糕增添不少玩味可是原來外面的綠茶蛋白脆餅味道好甜，有點受潮，吃了數條便放棄中間的綠茶蛋糕配上粒粒紅豆，綠茶味濃帶甘香、紅豆綿蜜，好吃但其還未到好好吃的地步，而現在坊間有很多性價比高的西餅店，我想未必會回頭

平日甚少到西環覓食, 朋友介紹這間店的名物之一綠茶紅豆蛋糕, 當然要試下.  甜品的視覺效果滿分, 外層竹柱似的綠茶蛋白脆餅, 包圍著鬆軟的紅豆蛋糕, 兩者味道配合, 不會太甜膩. 視覺和味覺的滿足!

今次都係我第一次黎,當然要從佢推薦既甜品食起，首先叫左一件招牌既綠茶紅豆蛋糕。造型都算係非常獨特既一款蛋糕，首先外面就係一層綠茶味薄卷，包住軟蛋糕既部份，可能因為自己鍾意綠茶,所以外面個層我係好鍾意嫁,因為佢有少少綠茶既香氣之外,仲有一種幾醇既味，質感都幾特別，入口即融,而且個綠茶蛋糕唔會太甜同太膩，加埋非常之香甜既紅豆，食落相當清新,又有唔同既感覺。之後就係一個天使蛋糕。賣相好似好光滑咁,反哂光既黑朱古力,裹面仲有依個朱古力慕斯，由外食到內層,裹面包著既係比較實既朱古力慕斯，朱古力既香同甜味慢慢散出黎,唔會太濃,再加埋依個可可餅底，另外仲有厚身既朱古力醬，鍾意朱古力既人真係要黎試下,仲有D紅桑子果醬，酸度岩岩好，質地同朱古力好似，果醬食落有少少桑子粒，好特別,加埋依個岩岩好平衡到朱古力既濃味,配合得非常好。 

After dining at Fish and Chick for a salad , then having some fried chicken at Sunday's Grocery (not listed on OpenRice yet), this was my last stop for dessert.Since my last visit, there are so many new cakes in the range.As usual I had my favourite purple sweet potato dessert.The taste was just as good as before with delicious silky purple potato that is not too sweet with fluffy whipped cream in the middle that was balanced perfectly with their light dreamy layers of delicate sponge cake!!I fo

一直想試試詩餅坊的蛋糕，但因為店舖太遙遠，一直未有到訪。去西環當天，也沒有想過有機會到訪，真奇妙! 第一次到訪，紫蕃薯蛋糕及綠茶紅豆都是必然之選!我很久以前從圖片中見過蛋糕的外型，早覺得新穎、有創意! 蛋糕外層由一條條長度不一的綠色蛋白霜包圍著，能吃出抹茶的味道，口感很鬆脆! 蛋糕內裡主要由鬆化抹茶海綿蛋糕及紅豆忌廉搭配而成，吃過後回味無窮!紫蕃薯蛋糕的賣相因為那隻立體蝴蝶變得華麗誘人。蛋糕外層都被軟蕃薯蓉包圍著，口感比想像中幼滑，批底也比一般甜點更薄更脆，味道可說是無可挑剔! 若非店舖偏僻的位置，我必定會成為常客!

從不同的渠道早知道詩餅房的精美製作...只是找不到機會品嘗...今晚剛好在附近辦事..完成後經過見到他們還沒關門...馬上進去看看...玻璃櫃放著色彩繽紛的各類精美蛋糕, 每款都很吸引, 我的選擇困難症又再發作....眼睛像發了光一樣的仔細觀賞每一款蛋糕, 因為只能買2件的原則下, 實在很難決定, 在思前想後...買了由店員推介的seasonal的"無花果批"及一直想試的"紫蕃薯蛋糕"...其他熱賣作品如紅豆綠茶蛋糕, angela cake及芋泥等, 唯有等待下次了....紫蕃薯蛋糕...第一口先吃外層的紫薯, 名不虛傳, 清甜幼滑的紫薯味在口中游走, 內層以柔軟的海綿蛋糕和紫薯蓉相互交替著, 做到了平衡的效果, 實在好吃....蛋糕頂的紫色小蝴蝶裝飾, 看似以糖膠製成, 有點猶豫要不要放入口裡, 還是吃了, 但著實叫人喜出望外, 小蝴蝶味道清甜還帶點紫蕃薯的味道, 讚!!!無花果批...店員說不是常有, 是師傅以當造的新鮮無花果製作, 大鄉里的我還是第一次吃用新鮮無花果做的甜點, 無花果肉新鮮並且清甜, 有點咬口, 內裡的忌廉亦充滿無花果的香味, 幼滑無比, 批底鬆脆且充滿牛油香味

之前已試過這裡的紫蕃薯蛋糕及綠茶紅豆蛋糕，覺得紫薯蛋糕味道不錯，所以決定到這裡訂個紫薯蛋糕，由於店舖在西環距離我家太遠了，所以便提前幾天打電話預定，店員禮貌地說不用先付款，只要取蛋糕當天付款便可以了到了當天，取蛋糕的時候，店員拿錯了別人所訂的蛋糕給我，我便跟她說這個蛋糕不是我的，之後這位店員小姐(年輕那位)不耐煩地check單後推門入餅房了解，等了數分鐘後，終於把我所訂的蛋糕拿出來落order時蛋糕如要選擇心形及加朱古力牌，是要加錢的切開後，軟綿綿蛋糕裡還有兩層薄簿的紫蕃薯，蛋糕底部是餅底來的，味道不會太甜 

有朋友生日，咁啱我又喺西環，即刻諗起cake's secrets。雖然落住雨，但特登行過去買都係值得既。一入到去，見到精緻既蛋糕好整齊咁放喺雪櫃入面。諗左一陣，決定encore紅豆綠茶蛋糕同紫薯撻，上次食完印象太好，好想同大家分享。另外揀左angela cake同raspberry tart。Chocolate truffle tart都好吸引，店員話同angela cake比，會乾身少少，由於已經有個tart，所以冇要到。紅豆綠茶蛋糕同紫薯撻依舊出色。raspberry tart都唔錯，撻皮幾香牛油味同夠鬆脆。custard甜度剛好。angela cake果然冇令我失望。chocolate mousse好軟滑，濃濃朱古力味，中間有raspberry sauce，好fresh，配搭好襯，食多D都絕對唔會溜。

蝸居在後巷（厚和街）裡的詩餅坊給人的感覺就如其英文名一般很是神秘，田園風的店鋪只有少量堂食的座位，大部份的空間則留給了神秘的餅柜，擺滿了一件件精緻典雅的蛋糕，散餅的個頭不算大，但每一件都稱得上是精心雕琢；大件的磅裝蛋糕褪去散餅的小家碧玉，來得更為大家閨秀，特別是中間那件紫薯為主題的蛋糕，看似雜亂的紫色線條卻把整件蛋糕裝飾的好似一件高級定製禮服般，優雅而出挑。作為一間小小的西餅店，這裡的蛋糕種類不算少，若是想每一件都試過來估計也要幫襯個幾個來回才行，紫薯、綠茶、芋泥、薑汁這些不常見的素材在這家店裡都找得到，很是讓人驚喜，除了蛋糕還有十幾款美輪美奐的撻類，造型一點不遜色于五星酒店的成列，更有創意出新的 TIRAMISU 和 五彩 MACAROON，讓人一時不知如何選擇。第一次造訪，即使挑花了眼，還得要從推薦甜品入手，先來一件招牌綠茶紅豆蛋糕。造型相當獨特的一款蛋糕，外圍以極為嬌嫩的綠茶味薄卷築起，“封存”內部綿軟濕潤的蛋糕部份，有那麼些“猶抱琵琶半遮面”的意思。個人很喜歡外圍那些略帶綠茶香氣與醇味的部份，質感有些近似同樣嬌嫩的MACAROON杏仁餅，入口即融；綠茶蛋糕不會太甜膩，配著甜度略

重點放前面：好吃！本來因個人的偏好，很想試他們的芋泥蛋糕，但一旁的紫薯蛋糕，實在太美了，結果選了它，放棄了外表比較平凡的芋泥蛋糕。紫蕃薯蛋糕，真材實料，外面的紫薯蓉很幼細，味道天然，內層有蛋糕、餅底和忌廉吃，好吃！再來就是名物綠茶紅豆蛋糕。好吃得很！外層圍邊的綠茶脆脆像蛋白餅，好味，我覺得它可以單獨成為零食（笑）！裡面綠茶蛋糕和紅豆忌廉相間，綠茶蛋糕的綠茶味適中，紅豆很多，真材實料，配合起來，好吃！還看見他們的生日蛋糕，全部的外型實在很美麗，而且不很貴，我下次要試試！

每逢週末無所事事，又懶得外出的話，最愛的節目就是捧一杯熱茶，上吓網，再吃一口香脆的蝴蝶酥，渡過一個既簡單又愜意的下午。其實之前也有提及過，筆者是個蝴蝶酥迷，無論是大塊或小塊的蝴蝶酥也都愛吃。早前筆者和食友  wanttoeat  一起出席活動時，曾提及自從看過網上食評後，就一直很想試吓「詩餅坊」的一口蝴蝶酥，奈何一想到要去堅尼地城，又懶根作祟，但估不到這位小姑娘竟然這般心思細密，把我們之間的閒聊對話，牢記於心，還特意買了「詩餅坊」的蝴蝶酥於下次敍會時送贈給我，真讓我驚喜萬分，在此先要謝謝妳的一番心意啊！講真，兩個人可以成為朋友，除了緣分之外，還需要雙方用心去經營，其實我一直都很喜歡這位小妮子熱情開朗的性格，十分討人喜愛。哈哈，得意忘形，差點忘了要介紹這袋迷你版蝴蝶酥添。說真第一口咬下去，感覺是雖然幾香脆，不過就唔夠鬆化，幸好味道天然又不造作，而且甜而不膩，但唔知點解這些  one bite size 蝴蝶酥好似有種懾人魅力般，多食幾塊後，竟然會令人不自禁地一口接一口呢！

Since Buddy J has been feeling a bit down lately, I decided to sweeten up her life a little by surprising her with some treats.    I had only intended for 3 people including myself to eat them, but somehow, they were shared amongst 7 people. This was my third visit so I won't waste time commenting on the environment and hygiene. Service:The staff was helpful. However, her floor was dirty when I first went in and she accused me of stepping into something, which made it dirty. It was all settled t

小型為食團遠赴西環,就是為了詩餅坊的紫蕃薯蛋糕,就算近日兩家連鎖餅店有著相似紫蕃薯蛋糕出現也要親自到訪一下。拉開白色玻璃門,最吸引視線當是放滿精緻蛋糕的餅櫃,以淺紫素白為主色的餅店也滲出一種淡雅氣氛,加上如溫馨客廳的小小用餐區,令本來商業味濃的餅店添上一份家中感覺,兩張小小玻璃桌也以絲花點綴,作為拍攝背景實在絕佳。 餅櫃裡多款蛋糕實在精美,除了必點的紫蕃薯蛋糕外,經三人努力才可選定另外兩款作為我們的下午茶主角,咱們也聰明地由淡至濃來品嚐,以免失真。芋泥蛋糕外觀較為平實,沒有驚艷外表的芋泥卻帶給我們驚喜,芋泥柔軟滑溜,不太甜的卻有著天然芋頭香,以前那些什麼香芋雪糕的人工味道立即被比較出來,香軟芋泥跟柔軟海綿蛋糕相間地成為蛋糕內裡基層,喜歡吃芋頭的定會喜歡這款口味。紫蕃薯蛋糕單單其深紫顏色已叫我愛不措手,加上淺紫色小蝴蝶的點綴,這對浪漫顏色誰個女生會不喜歡?? 圈狀蕃薯蓉有著微香甜薯味,只是剛才的芋頭味道比較突出,相對紫蕃薯就變得欠缺特色了,跟芋頭蛋糕一樣,當中也以輕軟海綿蛋糕跟蕃薯茸相間而成,兩者有著同是香軟滑溜的口感,但以食味來說我們較喜歡較有個性的芋泥,外觀就一定是紫蕃薯了。紫色小蝴

自問嘴饞的我喜愛四處尋找美食，偶爾經過一間名叫詩餅坊西餅店，好奇走進去嘗試尋求特別西餅 眼見四周環境被高貴的紫色包圍着，當然要嘗嘗詩餅坊招牌紫薯，價值四十大元濃濃的紫薯味道入口即融，亦配合了曲奇餅底簡直絕配，好比其仔只得外表花巧味道卻毫無半點驚喜當然事前亦做足功課上「開飯啦」觀看食評，好奇地服務員又沒有食評當中寫得哪麼惡劣，反而眼看年輕服務員笑容滿面還有夠耐性逐一介紹，值得一讚！只可惜廚房太吵，影響了一片高貴寧靜的環境，有所改善