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2014-04-22
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從不同的渠道早知道詩餅房的精美製作...只是找不到機會品嘗...今晚剛好在附近辦事..完成後經過見到他們還沒關門...馬上進去看看...玻璃櫃放著色彩繽紛的各類精美蛋糕, 每款都很吸引, 我的選擇困難症又再發作....眼睛像發了光一樣的仔細觀賞每一款蛋糕, 因為只能買2件的原則下, 實在很難決定, 在思前想後...買了由店員推介的seasonal的"無花果批"及一直想試的"紫蕃薯蛋糕"...其他熱賣作品如紅豆綠茶蛋糕, angela cake及芋泥等, 唯有等待下次了....紫蕃薯蛋糕...第一口先吃外層的紫薯, 名不虛傳, 清甜幼滑的紫薯味在口中游走, 內層以柔軟的海綿蛋糕和紫薯蓉相互交替著, 做到了平衡的效果, 實在好吃....蛋糕頂的紫色小蝴蝶裝飾, 看似以糖膠製成, 有點猶豫要不要放入口裡, 還是吃了, 但著實叫人喜出望外, 小蝴蝶味道清甜還帶點紫蕃薯的味道, 讚!!!無花果批...店員說不是常有, 是師傅以當造的新鮮無花果製作, 大鄉里的我還是第一次吃用新鮮無花果做的甜點, 無花果肉新鮮並且清甜, 有點咬口, 內裡的忌廉亦充滿無花果的香味, 幼滑無比, 批底鬆脆且充滿牛油香味
玻璃櫃放著色彩繽紛的各類精美蛋糕, 每款都很吸引, 我的選擇困難症又再發作....眼睛像發了光一樣的仔細觀賞每一款蛋糕, 因為只能買2件的原則下, 實在很難決定, 在思前想後...買了由店員推介的seasonal的"無花果批"及一直想試的"紫蕃薯蛋糕"...其他熱賣作品如紅豆綠茶蛋糕, angela cake及芋泥等, 唯有等待下次了....
紫蕃薯蛋糕...第一口先吃外層的紫薯, 名不虛傳, 清甜幼滑的紫薯味在口中游走, 內層以柔軟的海綿蛋糕和紫薯蓉相互交替著, 做到了平衡的效果, 實在好吃....蛋糕頂的紫色小蝴蝶裝飾, 看似以糖膠製成, 有點猶豫要不要放入口裡, 還是吃了, 但著實叫人喜出望外, 小蝴蝶味道清甜還帶點紫蕃薯的味道, 讚!!!
無花果批...店員說不是常有, 是師傅以當造的新鮮無花果製作, 大鄉里的我還是第一次吃用新鮮無花果做的甜點, 無花果肉新鮮並且清甜, 有點咬口, 內裡的忌廉亦充滿無花果的香味, 幼滑無比, 批底鬆脆且充滿牛油香味, 再讚!!!
聽說店主是前Sevva的糕餅主廚, 以極高的技巧製作精緻味美的高級甜點, 怪不得小店位處比較偏遠的西區海旁, 仍深受歡迎, 個人認為, 是至今日, 糕點已變成為藝術品了, 除了味道外, 外觀的美態亦佔去不少分數呢...張貼
