詠藜園四川擔擔麵

營業中

休息中

呢間有米芝蓮推介嘅擔擔麵老店原店位於新蒲崗，招牌菜四川擔擔麵，改良版加入咗肉碎，叫咗辣湯底，雖然望落去紅油好夠，但其實全全無辣味，湯底亦都略為太稀、唔夠香，同埋份量實在太少。楊家小湯包同生煎包水準亦都只係一般！⁣⁣This Bib Gourmand restaurant, Wing Lai Yuen, was originally a run-down shop in a squatter village. Unfortunately, their signature Dan Dan noodles with ground pork were just average. Their Xiaolongbao and Pan-fried pork buns were also very disappointing! ⁣

收爐前，知道此店剛受加租的壓力下仍然辛苦經營。早上先在店舖前取外賣的餐單。現在接受WA下單真是方便快捷。今次試了改良版擔擔麵（辣）及生煎包。擔擔麵的湯與麵是分開的，方便享用，避免麵糊掉。可惜唔夠辣。生煎包為3個計，剛好盒子大細。包的底部都有滿滿的芝麻，好香口，只是欠缺肉汁，不然一定更加好味。價錢比一般食店偏貴但食物有水準都值得。取餐過程聽到一位男仕（不知是附近街坊/樓面）的講話（對住收銀小姐）“樓面都做唔切，仲做乜鬼外賣，做堂食就夠啦。”收銀姐姐沒有答任何說話/表情，見她對手沒有停過的做嘢。這個市道相信沒有一間店的生意是大賺，多點包容，少點抱怨真是這麽困難?

平時一向都好中意食呢間擔擔麵，疫情其間仲有套餐大平賣，食到飽一飽😋$143 嘅套餐有咩呢兩碗擔擔麵一份蔥爆牛肉一籠小籠包兩杯龍眼蜜唔好以為咁平質素就唔好 ，首先外加左碟冷盤雞絲粉皮份糧都唔少 仲落好豐富嘅麻醬， 零些令人開胃🤤重點推介係佢嘅擔擔麵， 湯底都好濃嘅麻醬香味 ，仲加上好多花生碎係麵上面🥜 蔥爆牛肉亦都色香味俱全， 而且材料一d都無減少到， 配搭埋食個麵真係一流🐮小籠包就保持到一貫嘅水準 ，皮薄餡靚令到入面嘅湯汁鎖得住👍🏻🔒除此之外， 其實都好中意食佢地個小食魚皮花生 ，但街邊士多或超市都唔覺有咁好食

是日上完堂過來黃埔已經8pm了，本身相約了朋友試一間cafe, 原來已經關門了，所以轉到美食坊吃這間川菜（本身以為是上海菜），朋友說之前吃過都幾好。 餐廳環境：裡裡外外也看得出這是一間很傳統的中式餐廳，門口有一道紅色的門，餐廳裡掛著紅色的燈籠。裝修有點陳舊。 食物方面：1. 鎮江肴肉 ＄78 (評分：7／10）這是一個冷盤小吃，我一向喜歡吃，但朋友說未試過。有點像雪凍了的金華火腿，我覺得肥瘦比例適中，很爽口，味道幾好，點了醋味道更好。份量很多，但顏色偏黃，賣相不夠晶瑩通透。 2. 擔擔麵（辣）＄35 (評分：6.5／10）朋友說這是這裡的招牌菜，麵身很幼很滑，麵的份量很多，但只有很少肉碎，湯底不夠辣味，我覺得以招牌菜來說有點遜色。 3. 奇味雞煲 ＄98 (評分：8.5／10）因為個名好特別，所以叫了！雞的份量很多，而且是沒有雞骨的啖啖肉，有少少酒香味，味道有點像三杯酒雞，很香口好好味，有驚喜～ 值得一試～

今日約咗朋友嚟呢一間食擔擔麵，見佢有二人餐推廣都係$139包兩個擔擔麵一個餸我哋就揀咗蔥爆牛肉同埋再有一個小食就揀咗小籠包。食到好飽擔擔面揀咗辣嘅，但食落都唔算太辣，麵質軟硬適中，小籠包方面皮薄多汁好好味

黃埔詠藜園 環境冇變 紅紅咁 古風枱枱之間唔寬敞 嘈嘅傳菜/執台/侍應分工 侍應多有機本禮貌侍者行嚟行去 都忙咁 叫侍者攞醬料 叫倒又漏又再叫 都有嚟收費有前菜6元x2 午茶錢4元1位 要加10%茶 ~預早沖定普洱 茶水唔大熱冇香味前菜 ：泡椰菜 & 花生唔鐘意食(午市)可要求唔要前菜嘅招牌擔擔麵 $35+前菜+茶+10%=$50湯濃有配料 但少麻味少花生香味 份量1麵條唔同咗 白身咗少咗旦味 唔彈唔爽唔香order大辣少少辣 中辣唔辣 湯咸頸渴咸肉豆腐湯 $78 份量細碗 咸肉似金華火腿味 皮夠淋雞湯底濃郁 白菜豆腐清清地小籠包~ 皮薄有湯汁 肉餡足 肉鮮味西洋菜湯 ~ 1碗 $8平價有味湯 一般喺Openrice買咗由旅發局贊助"半價餐飲券"$100當$200使 折咗抵食

Came here the other night at around 8. The wait wasn’t too long, and they have seats outside. It’s inside the mall, so there are actually a lot of other options here, if you decide to try somewhere else.We got a 4 person set, so they actually pick the food that they give you. We were given some noodles, some soup, fish, chicken... quite a few dishes overall. I think there were several nice things, and the price was pretty reasonable. I will say though the 擔擔麵 here were a little different from wh

近期疫情好似回落番，好想出街食飯！突然好想食擔擔麵！！！之前午市時候都試過幾次但未試過食夜市加上泊車方便，於是我地兩個人就決定去黃埔呢間詠藜園。我地叫了一個1）鎮江肴肉，2）楊家小湯包，3）椒鹽排骨加4）兩碗改良（不辣）擔擔麵 。1）個人不太喜歡它的肴肉凍，啫喱狀整得太過實，個啫喱湯味冇咩味道，個豬肉味好似擺左好耐有陣唔識認容既怪味。2）楊家小湯包不過不失皮不薄餡好一般用鎮江醋點綴一下都好過冇。3）椒鹽排骨香脆可口但偏鹹。4）問了員工改良同普通擔擔麵有咩唔同，大致上都係個料多了花生醬等令個湯再濃郁啲，個人覺得改良擔擔麵既味道唔太差但比較黃大仙詠藜園同呢度，自己鐘意黃大仙既味道多少少但可惜環境不算乾淨企理，服務質素不太良好同埋方便度唔夠黃埔好好想再搵一間好味d既排骨擔擔麵希望下一次可以搵到一間再好d既擔擔面

好耐未黎過呢度。一坐低奉上酸菜同魚皮花生。應該係自家製嘅酸菜非常開胃。已經很少餐廳會提供酸菜。這裏的擔擔麵係我喜歡嘅類型，味濃但湯底唔會杰撻撻，更加唔會好似其他川菜或上海菜館咁為咗令到湯底更濃而加入花生醬。黃金蝦仁非常適合啲懶同唔想剝蝦殼嘅人。蝦仁尚算鮮甜，蛋黃亦剛好包滿每粒蝦仁。麻婆豆腐食落令我想起傳統嘅家常菜。雖然已經食咗碗麵但係都忍唔住叫咗一碗白飯撈豆腐食。蝦醬通菜炒得幾有鑊氣。甜品豆沙鍋餅即叫即煎，豆沙餡唔算多不過都足夠。餅煎得剛好夠脆。

午市套餐包括一份前菜；可選擇雞絲粉皮，冰鎮餚肉，主菜一份；必試擔擔麵（可選擇清湯、肉汁、酸辣湯或辣味），甜品一份，特別推薦試食紅豆沙鍋餅。如人多，更可額外加添砂鍋津白，當湯飲亦可以。每人大約$100左右，便可試食正宗的擔擔麵！

過開嚟黃埔，朋友揀咗當年好出名既詠藜園食吓，記得十年前食過好好食，點知十年人事幾番新，再嚟就真係差天共地。環境：正正常常，casual格局服務：無服務可言，好似快餐店服務，仲要計錯錢，好彩睇到佢計多錢，如果唔係就蝕比佢衞生：非常唔得，而家有疫情，不過啲枱好污糟，都未抹乾淨食飯：紅油炒手，無驚喜！嫩雞煨麪一樣好一般，啲雞係比嘢嗱到好𣺉個種雪雞粒，好失望。另外，担担麪個湯底都好怪，好浠同有陣怪味，不過又唔知咩味。砂鍋雲吞雞，唔記得影相，但係個雲吞加咗芹菜，正正常常，好一般。最好食反而係個甜味，金玉滿堂係全晚最好食，唔甜，而且好特別，係第二度未食過，食剩幾塊打包帶翻屋企，點知返到屋企，盒底成層油，真係好鬼失望，以咁既價錢同服務質素，可能食快餐店仲好☹️

避免人群聚集，錯峰掃墓，從清明節延至復活節才安排，提早出發，完成拜祭才上午10點。在紅磡區找地方吃早午餐，方便泊車，就選了黃埔美食坊，很久(超過１年)沒來詠藜園，還未到飯點，不用等位，量體温後直接入座。有２人套餐供應(上次來吃，沒有還套餐)：#擔擔麵(不辣)，味道一般！#擔擔麵(辣)，擔擔麵還是辣的好吃！#一口鍋貼，皮脆餡多，好吃！#西芹雞柳，有點油！#龍眼蜂蜜，加６元配１杯，加了２杯，味道太淡！再單點了：#過橋水餃，我們為這個來的，退步了！皮和餡都沒有之前的好吃！水餃皮勁度不足！餡料不夠入味！失望！#雞絲粉皮，芝麻醬濃稠，我喜歡！#生煎包，這個好吃！#上湯油麥菜，量很足！

呢間永藜園係屋企附近 由細細個已經有食過 不過唔係成日食 今次諗住為佢記錄一下印象中由始至終裝修都沒怎麼變過 中國傳統風格 頗亮麗精緻 呢度出名擔擔麵 本身自己鍾意食粗嘅麵 不過諗到真係好耐冇食擔擔麵 最後便點了它 結果真的沒有令人失望 一家人點了兩碗麻辣擔擔麵 一碗擔擔麵（辣）一碟椒鹽排骨 麻辣擔擔麵湯底十分香而入味 面身幼滑 很好咀嚼 完全沒有麵粉黏調感 擔擔麵（辣）外貌幾乎與麻辣擔擔麵一樣 不同是辣少了麻味 可按個人對麻的喜好選擇 不過其實麻辣擔擔麵不算很麻 不是平時吃米線那種強烈的感覺 個人認為麻辣擔擔麵更野味更香 很喜歡 建議如果喜歡吃辣的直接叫麻辣擔擔麵 而非擔擔麵（辣）椒鹽排骨不錯 不過個人認為算不上出色 也喜歡吃就是了 擔擔麵算抵食 還有其他麵 麵類約三四十蚊點心魚炸饅頭等三四十 小菜如椒鹽排骨等約一百有找 其他餸類百零二百有加一, 茶位, 小食費 加起來價位普通吧整體開心

放工後來到黃埔天地美食坊開餐，近來朋友經常提起上海菜，攪到我心思思，致令我特意來到這間「詠藜園四川擔擔麵」食晚飯，餐廳門口都以中國的傳統裝潢，好吸睛又來開始打下卡先。在門外看了一陣餐牌，價錢都是中規中矩。餐廳環境都好闊落，有一位較年青的男服務員真是值得提點讚揚，全晚都是他主力招呼我，包括端茶倒水、寫菜、收碟都是他，服務有效率又有耐性，真是不禁又再次讚賞他。剛剛那位熱誠的服務員推介了是日的優惠湯水，都有提點了兩次，是晚的優惠湯水是「西洋菜陳臀豬骨湯」，價錢都只是$8，雖然價錢平，但都非常足料濃郁。湯料有南北杏、西洋菜、陳臀》豬骨》甘筍、蜜棗等......抵飲又美味。我碗改良擔擔麵($45)約5分鐘已經端上來，我之前提點了選擇了小辣，介紹下普通擔擔麵是沒有豬肉碎，而我選擇的改良擔擔麵是有豬肉碎，吃起來會較惹味。肉碎中有花生粒、炸菜、蝦米等.......花生味道超濃郁，花生碎增加了脆香的口感，湯底微辣辛香，麵條煮得不會腍身，非常開胃惹味，果然是店中的招牌菜。小籠包都是即叫即蒸，等候的時間都會耐少少，楊家小湯包($38)一共有4粒，每粒都是大小均一，夾起時沒有穿皮漏湯汁，皮薄餡香，肉汁豐盈，師

由於上海鋪在路邊的已經所餘無幾, 要不大集團經營的, 要不就是只做幾款經典野(例如小籠飽之類的) , 要不學藝未精有名無實的, 這店算是老店總會有點期望, 結果是改良擔擔麵$45的沾醬香而不辣, 肉末也相當有份量, 而另一個較好印象的是春卷$35, 因為是即炸出來要等一點時間才能進食, 外皮是十足十的脆皮, 其餘的小籠包$38沒太特別, 原湯抄手(8粒) $48亦是正常, 茶位$8/位再有加一,