詠藜園四川擔擔麵

營業中

休息中

好懷念佢哋嘅高力豆沙砂煲雲吞雞同埋佢哋嘅擔擔麵。擔擔面係真係得呢間做得似樣，食親我都係走辣，有好香濃㗎花生味仲有肉碎佢哋嘅調味湯底真係同普通其他嘅唔同。高力豆沙整得佑林入口即溶入面充滿豆沙好似係一個好邪惡，又好難忍受到唔食嘅中式傳統甜品。高力豆沙真係唔係度度食到。

食物唔錯，服務都唔錯，座位唔算太迫。担担麵份量有點少，春卷有點油。三味拼盤（牛展、醉轉彎、滷豆腐）及小籠包，味道都唔錯。唯一唔滿意就是醉轉彎翼位有點毛未拔乾淨。

星期日，中午一家人去了紅磡黃埔搵野吃，揀左一間裝修好中國風好有特色的詠藜園吃招牌擔擔麵！先黎一碟 醃酸菜，哥哥和我叫左一碗唔辣的擔擔麵和一碗改良版本，其實分別係加多左肉碎，價錢適中，味道唔錯。湯底係好香的花生味，自己本身唔太鍾意太濃的湯底，呢個啱啱好之後又加多一個至尊炒擔擔麵，有蝦仁火腿和芽菜等等，夠鍋氣！另外點了兩籠楊家小湯包，皮薄肉汁好鮮甜推介給大家下次會再嘗試各款的上海特色小菜，夫妻肺片和金獎Q版松鼠魚！

入到米芝蓮既川滬菜其實都仲有幾間證明係鬼佬眼中地位真係唔算低咁有一間老字號我同屋企人都成日會去既就係詠藜園地位可能同鼎泰豐係台灣差唔多掛細細個果時佢開係鑽石山d舊屋區後來舊區拆左就搬左入黎黃埔蔡瀾美食坊以前黃埔無黨鐵站基本上會特登黎黃埔就係去食擔擔麵詠藜園開係商場一樓格離仲有間綠色招牌食齋既都係同一集團後尾先知原來黃大仙都仲有一間詠藜園都係果d大房二房既關係餐牌都係差唔多咁果日睇完魔比煞都已經八點幾晚市仲係十點就要收皮既日子就可以直入蔡瀾美食坊已經改左名不過餐廳都仲係廿年前一樣格局有d有檯布有d又無碗碟全部都係自己洗茶錢5蚊一位餐牌夜晚無叫到套餐就散叫左一人一碗擔擔麵一碗係普通擔擔麵另一碗係改良擔擔麵改良版本就係多左肉碎顏色分別應該同辣同不辣有關我自己就覺得改良版好食d味道更濃好多人成日話做得耐就差左我自己就唔覺有太大分別就係我心目中擔擔麵應有既模樣呢個湯我成碗啪晒佢都無問題麵條聲稱仲係手打咬落口感都係唔錯既小籠包就無前果兩間咁講究話幾多摺賣相無咁靚亦都唔係好夠熱直接啪落口都仲得但唔難食既最後揀多個廚師推介既東坡肉但係散散地又有d鞋成件感覺都係麻麻地其實佢仲有二人set既一樣都係兩碗擔

6大1小嚟到食上海野，叫左成12樣野，但好似都未係好飽🤪 食完飯仲去食糖水比較失望嘅係7點半都未到，砂鍋雲吞雞已經賣晒😭而且估唔到大閘蟹當造嘅季節居然都冇蟹粉類食物😞整體食物質素平均，但冇乜驚喜。可能因為係上海菜，調味偏甜，同埋唔少話辣嘅嘢食都係食到好微嘅辣味。比較好食嘅有：1)蒜泥白肉：每片都片到好薄，而且幾入味，但都係嫌佢唔夠辣🙈2) 雞油豆苗：雞油香之餘，亦令豆苗好嫩滑有待改善嘅：紅油抄手：抄手嘅汁唔夠酸又唔夠咸

聽人哋介紹之下，離開黃埔唔知食咩好就去呢間米芝蓮中菜試吓！睇落好舊式幾地道，值得一試見到兩版勁多選擇嘅菜式！鍾意食呢類野嘅人有口福！我成日都鍾意食牛，而且嗰啲內臟就最鍾意，呢度大把選擇好開心朋友推介呢度嘅招牌擔擔麵，不過我食落覺得冇乜特別酸辣湯$78好大兜！都係正正常常發揮，唔係特別好味又唔差平時都鍾意食菜嘅我，特登嗌咗兩碟菜，不過兩邊都整得非常之油，我已經揀上湯時菜，佢都仲比炒嘅更加油醉雞幾重酒味！係雞髀位，仲有少少頸位，不過如果鍾意食肉嘅朋友就會覺得冇乜肉食， 本來我好期待雞胸㗎牛筋腩煲$98一部，不過都幾足料，都有四五件好入味好林嘅牛筋，牛筋真係整得超正調味同埋熟嘅程度都非常fit我仲見到有香料例如八角喺入面，唔怪得知咁足料！唯一問題都係呢間嘢嘅特色，非常之油！！！！！！真係好油搞到罪惡感極高不過好好味夫妻肺片有非常薄嘅牛展同埋牛肚，底下有好多大豆芽，肉嘅份量其實係小，而且好薄不過佢個調味非常好食，麻麻哋又唔會太辣不過，。。。。就係非常之多油而大豆芽非常新鮮有口感總括而言，呢間嘅味道同埋款式都唔錯，不過油膩至極 好有中國特色菜嘅味道環境非常好，地方好寬闊，枱與枱嘅距離亦都唔會好

今日散步到黃埔想食越南粉，誰知關舖。結果行行吓就見到黃埔美食坊的詠黎園。上咗年紀嘅侍應態度呀真係⋯老舖食肆通常都有一個問題，就是問多兩句都唔想答你，算吧唔同你斤斤計較。

作為擔擔麵愛好者、見到有米之蓮既擔擔面就沖左入去。入到去先見到OpenRice 幾多負評，但入左去點都要試試佢點餐前有位姐姐問我地食唔食花生我問佢係咪請我地食佢話六蚊一碟 食唔食都無所謂我幾中意呢種做法、唔會硬性收你錢點菜就叫左擔擔麵（走辣），改良擔擔面（辣），醉雞，小籠包同津白。改良擔擔麵，食落係幾好食，湯底除左有花生味，啲料重有小小豆豉鯪魚既味。麵質爽口彈口。雖唔係我食過最好食既擔擔麵之一，但佢食完成碗係有種舒服既感覺。醉雞黎講絕對係水準之上，酒味好濃而雞係好嫩口，而份量亦比一般醉雞大份好多（重要係雞髀）小籠包多汁好味，皮唔會太厚太薄。至於津白，原本預計佢得火腿菜同湯但佢個湯好足料 有雞 菇同豬肚等等飲完個肚好C伏既最後想講一講，平時打食評通常係好高質或者好垃圾先會打呢間店雖到水準之上但未去到最高質既店但呢間店比左種好親民好舒服既感覺比我雖然唔知佢既質素十幾年前係點，但佢而家既質素都係水準之上！希望大家可以多啲支持呢種本地小店

一出黃埔站C出口最搶眼除咗係隻船，應該就係對面街嘅黃埔美食坊。玻璃上掛住大大個中式招牌寫三大個字「詠藜園」，一睇就知食中菜。聽聞本身呢個美食坊又叫蔡瀾美食坊，多數都係蔡瀾推介嘅餐廳。不過經轉手後，原先嘅餐廳已經所剩無幾，呢間似係開得最耐。食咗：▪️擔擔麵 （辣）$39▪️麻辣擔擔麵$43▪️楊家小籠包（4個）$39▪️炸饅頭（4個）$38▫️另計茶芥，包前菜一小碟炸芋頭片-擔擔麵望落偏紅，不過麻辣同原味個味道其實差唔多，麵嘅硬度適中，唔會太硬或者過腍。整體重花生味多啲，內有少少肉碎。小籠包同炸饅頭麵係四件一份，人均兩件，試試味。小籠包未到爆汁，不過都要小心辣親個嘴；炸饅頭呈金黃色，要趁熱食，外皮酥化。食物味道整體上都係估得到，唔算好特別，隔一排再睇返印象唔太深。環境係無咁嘈嘅酒樓格局，同場都多人叫餸食飯，可能小菜會更加出色。

米芝連摘星踩雷！完全不是期待中的川味。尤其招牌辣擔擔面，麻醬味為主一點都不辣。失望之極！朋友說可能老板娘的故事感人。豆沙鍋餅又軟又粘，宮保雞丁味道也不對。環境倒是舒服的

The placeThe decorations are very chinese with lots of red, it was lunch hours around 12 something and there were many customers, more than I expected during covid.Order, wait time & serviceIt is not my first time ordering take-away here and the waiting time wasn't too long even during lunch hours (around 12 something for me today) maybe 15 minutes after my phone order. Staff were generally polite.The food酸辣麵 - I had high hopes for this but maybe I mistook the meaning and thought it was going to

米其林推荐大概是种开盲盒的体验，这家结合川菜和沪菜的传统中餐馆，把两个菜系都改得不伦不类·人气最高的那几款都不方便外带，加上我不吃猪肉，就川式和沪式两个凉菜各选一款，晚市外卖也没有折扣，整体偏贵·「鸡丝拉皮」麻酱很灾难，质地太干，也不香，专门说了多酱影子都没看到，酱少得粉皮都拌不匀，带回家也不算远，结果已经拧成一坨了·在领教过王家沙和咏藜园后，我对鸡丝粉皮已经提不起兴趣了……·「夫妻肺片」已经改良得没有川菜的影子了，简单来说就是香辣拌牛肉，里面还有牛筋和一个我没吃出来的啥，还不错吃，但叫这个名字就太忽悠人了·调味微辣，不麻，没有红油和芝麻增添香气，牛肉和底下的豆芽貌合神离，除了节约成本找不到豆芽存在的意义

之前已經忍唔住寫過食評介紹佢嘅午餐set, 想再推介埋佢嘅晚餐！款式選擇好多，今次叫咗蒜蓉豆苗、咕嚕肉、小籠包，其實仲有兩碗擔擔麵，不過就冇影到😝其實去咗好多次，每次都有叫擔擔面，係必試㗎！

記得第一次食詠藜園是在大磡村舊舖清折最後段，當時的擔擔麵湯底濃郁，重重的花生香，微微帶著辣味，還有滑滑的麵條，有一種食後難忘的感覺。及後在黃埔再開業都有食過一次，當時仍保持到水準，但應該都有10多年前的事。今日故地重游此情不再，麵條換了，湯底水流流，一點花生香味都冇。非常失望。

近黃埔地鐵站出口，午餐就去左呢間出名食擔擔麵，無辣不歡的我叫左酸辣湯，我朋友叫左原味，花生味超濃🤟🏻😋最值得點的是蒜茸炒豆苗👍🏻我自己可以食晒一碟🤩加個麻婆豆腐，如果今日配白飯就完美了，素食的我淨係食左生煎包的表皮🤣都好好味