蠔灣 (水星街)

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休息中

港島區有幾間專食生蠔的小店天后的蠔灣算是性價比較高的一間今次就與朋友來品嚐這裡的美食・當天經店員細心詳細介紹後 為我們揀選了六款法國生蠔次序如下⭐⭐⭐⭐⭐⭐1️⃣Tia Maraa Pearl 海水味相對較淡 味道較清新2️⃣Specialist Lambert 肉質屬肥美結實 海水味中滲出微微礦物味3️⃣Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1 蠔肉屬爽口 海水味中帶有鮮甜味4️⃣Krystale 屬肉質爽脆 富有濃郁的海水味5️⃣La Perle Noire 口感順滑 鮮咸的海水味中帶有礦物味6️⃣Gillardeau No.1 法國較出名的生蠔品種之一 肉質屬肥厚 海水味中帶有鮮甜蠔味 吃到蠔的層次感 個人最喜歡❤❤朋友怕單調 所以亦點了⭐北海道活赤貝 及 ⭐北海道帶子伴以檸檬汁一起吃 都相當鮮甜・除了生蠔之外 亦點了店家較為熱門的食物⭐清酒蒜蓉煮活蜆湯一上枱 香甜的海鮮味都湧上 蜆亦用上較大size活蜆當真非常鮮甜 湯中配有洋蔥兩者的甜混在一起 有不同的鮮甜味道喜歡吃蜆的朋友必點・⭐龍蝦忌廉意粉雖然說細size 但份量亦不俗龍蝦肉都絕不吝嗇 每口都可吃到

Oyster Cove Ltd. 今日又係一年一度同好朋友一齊聚聚舊嘅好日子，咁啱今日同老婆一齊去，當然係預備啲好嘅嘢俾老朋友一齊去享受，朋友話依間餐廳唔錯到佢哋嘅生蠔係最出名嘅所以一定要去試就算係天后個月都要去一去睇一睇究竟係咪真係咁抵食原來佢哋而家做緊個優惠個套餐，一打3號仲配上新鮮嘅Brown Crab生蠔拼盤佢哋嘅評判有以下幾種品種，同朋友食分享絕對係一流，而且佢哋嘅擺設都幾特別，用咗一個大嘅星盤加LED燈嘅配襯絕對係打卡必點，餐廳嘅員工就介紹我哋嘅食法點樣食10分細心Tia Maraa Pearl, Speciales Lambert, La Perle Noire, Gillardeau, Tarbouriech Oyster, Belon佢哋嘅生蠔都大大隻，而且10分新鮮絕對係抵食Brown Crab然後就係新鮮嘅麵包蟹，朋友建議燒燒佢食嚟食更加入味，絕對係同日本菜嘅夾羅燒有得比估唔到真係咁好食，而且佢哋嘅包裝同埋擺設都10分叫我起身絕對係啱晒派對嘅朋友享用高質素嘅食物

琴日老公突然話想食生蠔 即刻喺 「Oyster Cove」App落單 今日就送到啦 好方便👏🏻 今次揀咗6款法國生蠔同1隻法國膏蟹 全部都好新鮮✨🦪Tia Maraa Peal $72/2🦪South Africa Rock $90/2🦪Krystale $84/2🦪La Perle Noire $84/2🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $124/2🦪Belon $136/2🦀French Brown Crab $398生蠔當中最愛Tarbouriech Oyster (Pinky) & Belon 🥰 🦪Tarbouriech 非常creamy 濃味 海水嘅鹹味同生蠔嘅鮮甜都恰到好處 好回味😋 🦪而Belon 非常大隻又清甜 大大啖好滿足🤤 🦀膏蟹啲膏好香濃🧡份量十足✨啱晒嚟緊聖誕節、倒數或者生日開party食大餐🍴✨

天后水星街呢間蠔🦪吧位置清幽，而且我見係網上評價都幾高👍，我又好中意食生蠔🦪所以今次就揀咗佢啦！呢度店仔細細感覺簡約清新🌿好chill，啱晒同朋友一路食住生蠔🦪一路傾吓偈🥰。餐廳🍴職員👩‍💼好 nice，會推介我哋唔同款式嘅生蠔🦪同時令海鮮🦀。我哋揀咗五款生蠔🦪，由清爽至濃厚味道左至右🔁順時針分別係：🦪 Tia Maraa Pearl 味道清新🤩帶少少🤏nutty flavor🦪 Krystale 好清爽😆鮮甜海水🌊味濃🦪 La Perle Noire 肉厚飽滿🥰口感順滑帶礦物味🤤🦪 Tarbouriech Pinky Oyster 好大隻😍而且蠔肉帶少少淡粉紅色，肉質鬆軟裙邊爽脆味道濃郁😋🦪 Gillardeau No. 1 大隻得來肉質💪結實有彈性，蠔味細膩☺️有層次，十分濃厚 creamy 🥰啲生蠔🦪全部都好新鮮👍而且海水🌊味濃。餐廳🍴有提供 cocktail sauce 同檸檬🍋，不過呢度嘅生蠔🦪十分新鮮，我就 prefer 唔加任何嘢原汁原味咁食😋！法國🇫🇷膏蟹🦀餐廳己經幫手起曬啲膏😍，只需要用匙羹🥄就可以品嘗到啖啖濃厚甘香嘅蟹膏🥰！隻法國🇫🇷膏蟹🦀除咗蟹鉗比較多肉之外，其他部

又到聖誕又到聖誕又要約好朋友一齊歡度這個開心的節日！好朋友與我一樣每天在努力keep fit中,所以我們選擇今次晚餐是吃他最愛的海鮮餐！-我們來的時候時間尚早,所以人不算太多。慶幸二人被安排坐四人枱,感覺非常舒服！店員非常熱情又有禮貌,還教我們吃生蠔的小秘訣！-HK$36 Tia Maraa pearl/隻~朋友喜歡海水味濃又清甜爽脆的感覺；HK$52 No.1 Special es Lambert/隻~肉質肥美飽滿之餘又爽口,還有淡淡海水味餘韻；HK$42 Krystale/隻~鮮味非常突出,又不失鮮甜的感覺；HK$52 No.1 Tarbouriech Oyster (Pinky)/隻~No.1的Size與我的手差不多大,肉的飽滿度高,鮮滑多汁,吃到最後有一點點榛子奶油感HK$52 No.1 Gillardeau/隻~蠔肉厚身，海水味重之餘還帶有一點點果香；HK$68 Belon 000/隻~不要小看它的外表,入口是濃郁的礦物質味道,爽脆圓潤的口感,果然是法國生蠔的王者；-HK$168 法國活海膽/隻~來自法國的活海膽,顏色是泥黃色的,入口金屬味比較重,吃到最後感受到淡淡的海水味；

海鮮素食者的我😆無海鮮不歡🤟🏻多款生蠔🦪每款都有不同的口感和鮮甜💓最岩中意試新嘢的我😊簡單的裝修，柔和的燈光，輕快的音樂，最加分的是店員，好細心體貼問我地：有無食物敏感🥰👍🏻很窩心💞so sweet👍🏻

放工想食海鮮但又唔想出去同人迫，最好就係買返屋企慢慢食，但想食新鮮生蠔又唔想自己開？有日Lunch發現公司附近有間Oyster Cove，主打食法國生蠔同海鮮，自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高。有得dine-in之餘仲有得order & Delivery，翹埋雙手就可以食到新鮮生蠔，why not？叫咗6款唔同嘅法國生蠔🦪店員好細心地將生蠔由淡至濃排好，有埋冰底同托盤，仲有保溫袋，務求令你返到屋企都可以食到非常新鮮嘅生蠔。👍🏻 其實佢嘅冰底仲有一盞燈，打卡一流，但可惜我太過急不及待要食生蠔冇影到相🥲🦪Tia Maraa Pearl $36@愛爾蘭東南部的生蠔，帶榛子果仁的口感，味道相對清新。🦪No.1 Spéciales Lambert $52@曾榮獲法國農業博覽會2015年金獎，豐富礦物味，肉質肥厚，海水味，蠔味細膩有層次🦪Krystale $42@來自法國Normandy Gouville-sur-Mer海域，法國Médaille d'Or Paris 2015金獎得主。濃郁的海水鮮香，與蠔肉的爽甜互相配合，結實的質感混合了果仁的香氣！🦪No.1 Pinky Tar

蠔灣今次森仔屋企開party ，全家人難得地聚下😍😍所以就食好啲，享受下人生😍由於家人sss都好鍾意❤️食海鮮🦞，所以就搵左間網上幾多好評嘅海鮮餐廳🍴：蠔灣🦪。佢提供世界各地產地嘅海鮮🦞刺身，包括:生蠔🦪、加拿大蜆、北海道赤貝及帶子、地中海紅蝦、紐西蘭深海蝦和最受歡迎的海膽。一個拼盤可以根據自己喜好和人數去訂購食物種類及數量，正😄勁方便。特別係森仔一家都鍾意❤️食生蠔🦪，所以今次叫左六種不同嘅生蠔😍😍😍價錢由$40-80一隻不等，佢嘅水準真係夠高！生蠔🦪新鮮鮮甜，肥美大隻，洗得乾淨沒有一丁點沙。而不同生蠔亦食得出各自嘅分別，例如部份蠔味較重，海水味較淡，肉質較稔身等等。另外，我亦叫左一隻法國膏蟹😍😍啖啖蟹膏拌蟹肉，真係好正😌😌唯蟹肉較清甜，如果能提供醬汁更加一流😁最後，最正嘅地方係外賣拼盤由內到外都係好igable，打卡一流。由外嘅黑色包裝袋，用上靚靚絲帶包裹號🥰而內𥚃更加係用華麗的銀盤放置海鮮🦞，並加上燈光效果，頓時高級10倍。再加上有餐廳名和標誌嘅旗仔插冰塊🧊上😙😙型！無論味道、口感、層次，蠔灣都能為你帶來衝擊和新體驗❤️❤️❤️絕對媲美高級餐廳水準😌

有日放工夜晚好想食海鮮，同朋友搵到哩間蠔灣。 雖然鋪頭細細，但係店員好細心講解，同我地講邊款蠔嘅品種同特色，決定簡左個生蠔海鮮拼盤。店員幫我地簡左5 款蠔，加北海道帶子同赤貝！ 店員教得地用淡身嘅蠔開始食起，每隻都好飽滿， Lambert 肉質肥美結實Krystale 口感爽口d , 海水味重d Gillardeau 海水味輕身d, 蠔味重d ，超級大隻Pinky 都係屬於爽身嘅蠔La Perle Noire 飽滿得黎又味道濃郁帶子都係超大粒，好厚身，鮮甜!赤貝大隻得黎都好爽口彈牙！正!清酒蒜蓉煮活蜆湯食完d 生冷魚生，飲番個暖立立嘅蜆湯，即刻滿足曬，隻隻蜆都大大粒，啖啖肉👍🏻燴龍蝦忌廉意粉🦞 超級驚喜，好多龍蝦肉，忌廉好濃郁！叫左細份，但係原來都唔細碟！食到Lam Lam 利！貼朋友一路食一唔讚👍🏻 細細間鋪頭充滿驚喜👍🏻正👍🏻

今次我地揀左西式既，有埋生蠔，正呀！店員推介左幾款法國生呢心我地分別係：krystale、La Lerle Noire、pinky、Gillardeau、Belon頭兩款味道都比較鮮甜爽脆，新手入門比較易接受既品種，第三款係0碼既Pinky，有我隻手掌咁大😍我一啖都放唔晒入口，味道回甘！第四五款就係鐵鏽味重既品種，係法國三大名蠔之中既其中兩款，第五款Belon更有蠔皇之稱，味道非常濃厚，口感爽脆！我自己就最like Pinky，size夠晒大，好滿足，味道亦比較平均👍🏻另外隻法國膏蟹都超級正，好大隻，廚師已經起晒啲膏出黎，我地用既小匙羹就食到，成羹膏放入口，真係好爽好滿足😋滿滿既鮮甜味道，係口腔爆發出黎🤩最後用Pasta黎作結，龍蝦意粉整得好好，每條意粉，都滲入左龍蝦既味道，唔會汁有汁，粉有粉咁👍🏻👍🏻龍蝦肉口感爽彈，味道鮮甜，廚師亦巧妙地加入一些洋蔥同芹菜，帶出清新感覺，唔會令鮮味太over👏🏻呢個意粉，值好高既分數💯

呢間專門食生蠔嘅地方幫襯過好多次👍🏻今次就選擇左嚟食佢嘅堂食👍🏻都有唔同嘅體驗，環境就比較細少少，但係就可以食到最新鮮嘅質素😚不過地方位置就比較偏僻少少，熱烈推薦大家以後都可以叫外賣㗎🥡🦞藍龍蝦活龍蝦套餐$838🦞龍蝦刺身呈透明、富有光澤、蝦肉晶瑩剔透！咬落好彈牙新鮮，食到滿滿鮮甜味👍🏻完全浸淫係一大片海洋之中🌊配上少許wasabi同豉油更加調出鮮味😚🦞龍蝦湯總共兩碗嘅超級濃郁龍蝦濃湯超級滿足👍🏻價錢雖然比較貴但係古天飲得出佢係誠意之作❤️入邊已經有鮮甜彈牙完全唔霉嘅龍蝦肉幾舊，湯底好濃郁，完全唔係一味味精，配合忌廉，湯底好smooth好creamy，冬天飲真係好適合🥰🦞龍蝦義大利飯呢個龍蝦意大利飯簡直係全日嘅神來之筆✏️超級creamy嘅意大利飯個sauce用咗帶有少少黑椒辣味嘅忌廉汁，面頭仲有兩大嚿蟹鉗，肉質非常嫩滑，食到一絲絲龍蝦肉。入面仲有唔少龍蝦肉添🦞🦪 La Perle Noire $42呢個法國蠔，係咁多個入邊最啖啖嗰個，非常適合做第一個品賞嘅生蠔👍🏻開啟進入生蠔品賞🥰🦪 Krystale $42呢個法國水晶殼味道都唔錯🥰口感爽脆，有濃郁嘅海水味🌊但不失鮮甜口感與蠔肉嘅鮮味極

上網search到 蠔灣 呢間餐廳，睇到佢食物高質、種類又多又好吸引。因為我地全家人都好鍾意食海鮮，所以我order外賣自取返屋企一齊分享，估唔到咁都可以品嘗到 高質新鮮、世界各地時令生蠔同海鮮👍🏻店員準備時間短，而且包裝好secure。原來包裝物料可以當枱布用😌，打開後發現啲冰都無溶，咁樣就可確保海鮮新鮮、食物安全。店員介紹咗幾款生蠔俾我哋，仲好細心叫我哋從檸檬位順序排列嘅次序去食生蠔，食落真係feel到愈食愈濃味、海水味，而size都係由細到大咁食😋試咗呢啲👉🏻1️⃣ Speciales Lambert - 爽口、淡淡海水味2️⃣ Krystale - 海水味適中、有質感3️⃣ La Perle Noire - 法國黑珍珠🤩 海水味更濃，而且比較肥美4️⃣ Tarbouriech Oyster (Pinky) - 肉質厚實、口感豐富5️⃣ Gillardeau - 超肥美厚身，size最大，除咗海水味，after taste濃烈，帶有礦物味同蠔嘅甜味兩個妹妹超鍾意食蟹，所以order咗隻 法國膏蟹🦀 啲膏真係超香，混合咗蟹子後又提升咗個層次👍🏻 作為 海鮮拼盤專家，可以俾人自選拼盤內容、數量，nice

📍Oyster Cove Have seen quite a few posts about Oyster Cove and as an oyster lover, I am of course drawn by it. The ordering process is quite simple by using their app and their staff was very helpful in confirming my order which was made for collection on the same day. As to the quality of the oysters, it’s ok but not outstanding. The sashimi scallops were fine. The Alaskan king crab leg was a waste of money as it’s like chewing rubber. Overall, I better go back to City’super if I am having oyst

呢排好多飯局，無計啦，生日🎂慶祝下、都係朋友畀面🤡。相約老友一齊食「蠔🦪」啲，揀咗呢間地舖，不能講究裝修環境；平日夜晚去、比較靜，相對地方便傾吓偈，可以好好享受生蠔🦪嘅滋味🤡———————————————————————————🍽生蠔🦪海鮮🦐拼盤💬望一眼已經知道係超級新鮮，總共有6️⃣款嘅生蠔🦪，當中包括西班牙🇪🇸、南非🇿🇦、法國🇫🇷等產地，老闆會推薦當日嘅優質好貨，每一款都係咁鮮甜同爽口，絕對係好有質素；加埋北海道活赤貝、北海道帶子、藍蝦🦐，滿足感絕對爆曬燈💡.🍽清酒蒜蓉煮活蜆湯💬超級大隻嘅蜆，肉質鮮甜多汁，超嫩滑，加入清酒🍶同蒜香🧄，絕對讚賞🤡.🍽龍蝦🦞忌廉意粉🍝💬唔好以為賣相普通，食落超級美味，白汁味道剛剛好唔太膩，龍蝦🦞彈牙爽口份量多，同樣高水準🤡

唔知有無朋友仔同我一樣，有時都幾enjoy喺屋企食嘢呢？可以食得放縱啲🙊 臨近聖誕🎄，可以喺蠔灣order 海鮮生蠔拼盤到會，喺屋企開返支酒，慢慢嘆，「蠔」住過聖誕🥂🦪海鮮生蠔拼盤Tia Maraa Pearl $36@1Krystale $42@1Speciales Lambert No. 2 $42@1 🌟Gillardeau No. 0 $62@1 Belon 00 $48@1 阿拉斯加長腳蟹腳 $268北海道帶子 $38@1餐廳保鮮做得非常充足，冰袋入面擺放咗拼盤，拼盤底部放住冰，驚喜嘅係，底部仲有燈，影相之前嚟個亮燈儀式，賣相即刻更吸引，打卡一流📸拎拼盤時，店員會告知進食生蠔嘅次序：從🍋檸檬片向順時針方向品嚐，係由淡味至濃味，第1隻偏細隻，果然喺最淡味嘅，第2隻鹹鮮味重啲，飽滿啲，第3隻再飽滿啲，第4隻喺最大隻，食得過癮，第5隻口感最唔同，呢隻肉感較重，需要多一點咀嚼海鮮亦毫不遜色✨阿拉斯加長腳蟹腳食嘅時候好方便，因為已經拆咗殼，一撕開就食得，唔似平時出面帶重鹹味，係淡味嘅，更能突顯其鮮味；帶子一開二咁上，切開一半依然厚身，鮮甜美味除咗蟹腳、帶子之外，拼盤可以選擇其他海鮮如赤