蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

豬友5月份忙左成個月，而我地又未慶祝拍拖週年紀念，最慘係開返堂食，但我地又因為唔捨得唔同丫仔食，而唯有叫外賣我同豬友都好重視每月拍拖日，而我又 想食生蠔， 之後就上網search到呢間蠔灣， 佢啲生蠔係自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質同穩定性係超高，而且咁啱就喺阿仔學校度附近，所以就試下。雖然我係叫外賣，但係都喺入面度等外賣，所以都影咗啲相。餐具放咗喺個盒入面，好企理，唔怕整污糟餐廳嘅裝修易黑白為主，入到去都好有時代感，好型格外賣嘅袋一啲都唔馬虎，係用左有一個大冰袋，個冰袋係四四方方，勁易拎，而且保冷嘅程度都好高， 當我拎外賣出嚟嘅時候個包裝好似包到紮花咁樣，仲有一條印有左oyster cove嘅絲帶， 包住咗嗰塊黑布，千祈唔好丟，因為其實可以當做枱布，勁環保開既時候一打開完全係哇哇哇，估唔到外賣，餐廳都有心整到咁高水準.,嗰盆裏面係有盞燈嘅勁高級,勁完全係估佢唔到見到啲生蠔同埋個龍蝦時，絕對食開心到飛起，因為真係好耐冇去過旅行。之後感覺到完全係好新鮮海鮮拼盤係可以自己揀食材嘅，我就揀咗法國生蠔，一種南非生蠔同埋法國藍龍蝦。另外買外賣嘅時候，個店員已經係勁好咁樣講話有檸檬開始，順時

天后出名多美食，呢晚就選左呢間位於水星街，出名食蠔的”蠔灣”！店面細細陳設黑白好有異國風情。 防疫、衛生意識高👏🏻。 .入到黎必點生蠔，同店長分享左個人口味後，佢就推介佢地主打的法國生蠔🇫🇷，其中幾款都係唔同地區既NO.1 🥇.1/ Tia Maraa Pearl🦪從light開始食起，呢隻細細隻最清甜清新、爽脆，鮮度爆燈2/ Speciales Lambert🦪海水味重，鹹味為主，肉質結實，食得出個對比3/ La Reserve🦪蠔身肥厚，少咸非常creamy4/ Gillardeau🦪細膩爽口、甘甜帶礦物味，蠔肉肥美.北海道活赤貝 Art Shell肉質爽厚有光澤，鮮味十足.法國藍蝦 French Blue Prawn🦐口感彈牙、海水味濃郁.北海道帶子 Scallop細密厚身、味道濃郁鮮甜.法式鵝肝多士 Foie Toast香噴噴鵝肝 ，配香脆多士，入口即化，不油膩.龍蝦卡邦尼意粉配松露 Lobster Pasta Carbonara w/ Truffle🍝出面比較少見到呢幾項配搭，卡邦尼搭配松露，味道supermatch，停唔到口😍
佢既龍蝦都係即叫即剝🦞，新鮮彈牙、啖啖肉，下次

Oyster Cove 係天后水星街一間唔係咁顯眼又冇華麗裝修嘅餐廳，但有用心去做好每一個出品，食材新鮮，主打生蠔🦪 有好多唔同嘅品種，雖然環境冇靚裝修但係食材新鮮衛生好同親切嘅服務好加分！ 店員仲教我點樣可以食到蠔中入面個粒帶子添呀🥹Tia Maraa Pearl x2 $72海水味濃，爽脆清甜！ Speciales Lambert (No.1) x2 $104有礦物質味，好鮮甜！Krystale (No.1) x2 $104濃郁又鮮甜的海水味帶果仁的香氣La Perle Noire x2 $84 蠔肉帶有豐富的礦物味，但味道依然清甜。肉質則飽滿爽脆，鮮鹹的海水味亦相當突出。Gillardeau (No.2) x2 $90蠔味細膩有層次不會過分爆發，最初是海水味，然後是香濃蠔味Tarbouriech Oyster (pinky) x2 $110肉質鬆脆同柔軟，粉紅色嘅肉係口入面完美平衡，並帶有甜碘味。 生蠔味濃郁。法國膏蟹兩食 French Brown crab served in 2 ways $488 第一食係用啲蟹膏配烘烤咗嘅法包一齊食！啲蟹膏好新鮮味道鮮甜偏鹹香，配埋法包上啲

👄oyster Cove Ltd.👄📍 水星街28號🖍Order today: - Tia Maraa Pearl x2 $72- Speciales Lambert (No.1) x2 $104- Krystale (No.1) x2 $104- La Perle Noire x2 $84 - Gillardeau (No.2) x2 $90- Tarbouriech Oyster (pinky) x2 $110- 法國膏蟹兩食 French Brown crab served in 2 ways $488今日嚟到食蠔嘅oyster cove，呢度嘅蠔性價比好高！平時我哋食蠔係又貴又驚中伏，但係呢間實在驚艷！首先店員好有心機會每隻蠔同大家推介，之後當你order完會比建議你進食嘅先後次序，到最後嘅一蟹兩食同樣出色！性價比高嘅蠔食店！性感指數💋💋💋💋/5

放完假星期一返工特別攰，為了打賞自己今晚就同朋友來一場蠔華盛宴，見好好為自己充充電！今次先試試一次過六種法國生蠔，店員細心提醒味道由淡味至濃，按次序先後品嚐。原汁原味的生蠔才是最可口，我們喜歡只點上檸檬汁，嚐到海水及生蠔的鮮味。滿滿的十二隻生蠔上枱，伴有活北海道赤貝刺身及日本馬糞海膽，還有冰粒氣化的煙霞，打從心底感受到新鮮的滋味，賞心悅目。Tia Maraa Pearl $36/隻肉質肥美，海水味不算重，味道相對清新。Krystale No.2 $42/隻體積相對較大，蠔肉份外飽滿，口感爽脆幼滑鮮香的海水味與蠔肉的鮮甜味非常突出。Speciales Lambert No.1 $52/隻肉質肥美順口，帶有豐富礦物味，餘韻細膩而持久。La Perle Blanche $42/隻我最愛的白珍珠蠔，濃郁的海水鹹鮮味，咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口，裙邊和蠔身比較爽滑彈牙，回味甘甜，帶礦石的味道，層次豐富，甜味重。Gillardeau No.2 $45/隻集甜、咸、礦物三大類為一身，厚身而海水味濃而帶果香之餘韻，帶子位鮮甜味美，其後慢慢湧現少許礦物味，餘韻甘香。Tarbouriech Oyster

聽人講有間隱世食蠔嘅餐廳好正，今晚終於去左一試🥳餐廳地方唔算大，放到6張枱左右，一入去就已經好大陣海水嘅味道😆🍴海鮮拼盤🍴(由左到右)🦪Speciales Lambert x2🦪Krystale x2🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) x2🦪Pousse en Claire x2🦪La Perle Noire x2🦪Gillardeau x2我地叫左上面6種生蠔，由一開始嘅淡味到第6種嘅重味。第一種嘅鮮甜到最後嘅餘韻極長，重海水味，排序有層次。服務非常好，會介紹應該由邊個品種開始食，細心🥂👏🏻順帶一提，第6隻極品😋記得整埋個帶子位出黎🤓🥂馬糞海膽🥂非常新鮮，本身好怕海膽會有陣霉味，但呢到完全冇🙌🏻🥂北海道活赤貝🥂可能食完生蠔就即刻食，顯出赤貝有d淡味，清一清口腔再食會更好🤭質感好厚，爽甜☺️🍴清酒煮蜆🍴大大隻蜆肉，新鮮。酒味唔算重，大好陣嘅洋葱，牛油同蒜頭嘅味。🍴龍蝦忌廉意粉🍴見佢有d粒粒紅色以為係紅椒，其實係龍蝦膏，然後再拆肉，非常足料🤩配上忌廉意粉，唔算好油。perfect match 🙌🏻極高質嘅餐廳，閒日去到都爆滿，強烈建議大家book定位去，服務超級周到，非

🇭🇰 天后-蠔灣話說小編成日去食buffet㗎～～但buffet既生蠔又麻麻地，所以就去咗呢間位於天后專食生蠔既鋪頭試吓😍一去到就好興奮 因為見到人地果啲一盤盤送出嚟都好大隻呀啲生蠔！！！最後埋單食咗千幾蚊刺個人～～我覺得好食既話呢個價又值得食喎☺️❤️⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗🔳環境：雖然環境不大，但就好有情調，同埋真係枱枱都食蠔，好有Feel！放蠔既盤仲會發光😍成件事好靚 亦見到佢地係擺盤上嘅用心！👅自選生蠔刺生盤(⭐9/10) 🔹北海道活赤貝$78超鐘意呢個，價錢不貴之餘，真係食到好爽口同埋新鮮，完全冇腥既味道😈🔹原隻活海膽$188係空運既日本紫海膽🥰，仲要係原隻上 好特別😍，店員俾咗啲紫菜我地配，味道幾濃郁，海膽配搭上紫菜，成件事就冇咁單調～～生蠔🦪店員有向我地介紹每款生蠔 揀唔到可以叫店員推介吓～以下生蠔依次序排㗎😆因為店員叫我地由左邊生蠔食起，由淡味到濃味🤙🏻呢度所有生蠔都好新鮮係即開㗎😻🔹Tia Maraa Pearl $72/2隻唔知係因為第一隻食呢個定係點😹，佢係我覺得最鮮甜既😻而且肉質都好爽脆～🔹Gillard

🌊有時喺屋企，就咁嘆個高質海鮮拼盤做晚餐真係覺得人生好完滿😉🌊琴日喺天后蠔灣外賣咗一個海鮮拼盤返屋企食，整體水準高到可以比十個讚👍🏻👍🏻～佢係海鮮拼盤專家，可以自選拼盤內容，而且唔同季節會有唔同驚喜，可以同店員傾返有咩海鮮呢排最靚😉同埋要讚個包裝先，用咗保溫袋再加入面放咗好多冰，返到屋企全部海鮮都仲係好凍嘅狀態，唔驚會壞❤️🌊今次叫嘅海鮮拼盤入面有法國生蠔、車厘蜆、北海道帶子、地中海紅蝦，最後係用紫菜包住食優質馬糞海膽❤️❤️生蠔分好類排好，海水味濃嘅又有，清甜嘅又有，百貨應百客！車厘蜆係平時比較少見嘅款式，鮮甜多汁😛而北海道帶子就穩打穩扎，肉厚鮮甜彈牙！而想大讚紅蝦，爽甜又厚肉，又係平時唔常見嘅海鮮品種～最後海膽入口香濃，都係唔錯😎🛒回購指數：9/10

鍾意食蠔嘅寶寶一定識得呢間！好多人都係嗌一盤盤生蠔咁樣食，就可以試到唔同口味嘅生蠔，最緊要係處理嘅人好有技巧，完全食唔到任何雜質，仲要保持海水香味。一次過試哂幾隻唔同特色嘅生蠔，又有法國、西班牙生蠔，呢啲係去自助餐任食試唔到的。食生蠔之前就食咗刺身先，刺身方面有龍蝦刺身（活龍蝦套餐$688包埋），非常鮮甜彈牙；仲有揀咗北海道帶子（$38）及北海道活赤貝$78）底部加上檸檬，都相當鮮味。店員就教我哋順時針食生蠔，味道輕到重，亦可以自行加上檸檬汁或生蠔汁。Tia Maraa Pearl$72@2Spanish Arousa Oyster （Large）$100@2Speciales Lambert No.2 $84@2Gillardeau $110@2由於龍蝦組合，之後就出龍蝦湯，味道相當濃郁，食得出用咗好多龍蝦殼去熬製，鮮味十足。裏面仲有好新鮮嘅龍蝦肉，喺平時出面飲龍蝦湯食唔到嘅。之後就到嗌咗法式鵝肝多士$198，相當香，唔會太薄，有口感，對得住價錢。加上加咗啲醋醬，配搭香脆多士，香脆之餘亦可以中和油膩感覺。最後食埋龍蝦組合主題龍蝦意粉，忌廉醬汁相當濃郁香滑，沾滿每一條意粉，加上意粉滿載

高質龍蝦意粉同生蠔 爸爸鍾意食生蠔，有日講起先發現自疫情開始都冇食過，見到呢間 openrice 多好評就黎試下。 店家會細心介紹佢地產品既特色，選製海鮮拼盤，打頭陣有西班牙生蠔 ，然後其他全部都係黎自法國既。Spanish Arousa ($100/2）特級林伯特 Speciales Lambert ($84/2）水晶蠔 Krystale ($104/2）約瑟芬 Josephine ($84/2）係店家推介，由於係時令款，所以menu上無寫。Overall黎講，各款蠔都好新鮮，帶子位呈半透明。蠔身大小適中，我家唔中意太大隻/珍寶型，質量取勝就好。海水味清新，鹹度剛剛好，絕對唔係死鹹或過鹹，裙邊位非常爽脆，值得一讚。車厘蜆 ($96/2）體大肉厚味濃，咬落好爽有口感。地中海紅蝦 ($256/2）非常鮮甜，頭大多膏，通常係高級西餐先有既食材。馬糞海膽一板（$238）備上紫菜包住食，海膽係口中一秒融化，味道甘甜濃郁。 清酒蒜蓉蜆湯 （$238）食完生蠔，飲返碗熱湯啱啱好，啲蜆超級大隻！！ 龍蝦忌廉意粉（$198）有好多龍蝦肉，睇得出係龍蝦鉗肉。個意粉超級好味，好味過出面好多西餐廳！意粉煙韌

已經第二次來生蠔超級肥美服務員給我們介紹了兩款每款半打我是超級喜歡吃生蠔的先上枱的是飽滿肥美的西班牙生蠔真的非常鮮甜可口口感非常好 另一款也是超級鮮甜比較鬆林軟糯每人吃了半打生蠔其實以意猶未盡不過也吃點別的吧兩杯House white wine配搭滿分 滿意滿足點了Caesar Salad再點了象拔蚌刺身特別要求切條上碟這樣更有口感更鮮味蒜蓉蜆肉炒意粉蜆肉不老很爽脆也很鮮味可口蒜蓉汁剛好掛在每條意粉上鑊氣也非常好兩個人盛惠$1800合理 不貴

🦪超級蠔精既我，真係成日都挑起條筋就想食，呢度有個好處，就係打個電話坐定定就有得食😎不論你身在:
家中,公司,餐廳,酒店,卡拉OK,遊艇,公園,何時何地……或正在籌備:
生日Party,婚宴,滿月宴,船P,家庭聚會,結婚紀念日,拍拖紀念日 ,下午茶,早午晩餐,團年飯，開年飯,聖誕節,情人節,新年,大年初一,中秋節,端午節,等等任何喜興節日……都能24小時為你送上😍 今日叫咗個招牌菜 : 海鮮拼盤 $652有5款法國蠔、法國藍蝦、北海道赤貝、北海道扇貝 法國生蠔🦪有爽口有creamy非常滿足，而法國藍蝦第一次食，肉質結實、蝦味濃，必食💯

今日同同事叫咗個外賣生蠔拼盤，有Tia Maraa Pearl 2隻 Speciales Lamberl 2隻，La Perle Noire 2隻 Gillardeau 2隻，Tarbouriech Oyster 2隻，全部都係法國生蠔，配北海道帶子，北海道活赤貝，法國藍蝦2隻，食生蠔我多數都係鍾意堂食，今次都係我第一次外賣，喜出望外，估唔到個賣相有驚喜之外仲味道唔錯，呢幾款嘅法國生蠔味道好鮮甜，北海道赤貝就好爽口，法國藍蝦比我想像中好食，我以為佢會琳琳地，好友蝦嘅鮮味，可能食咗好多唔同種類嘅鮮味，反而覺得帶子就一般啦，等我次試食嘅時候先食帶子先，總括嚟講，今餐lunch非常正

這天選左呢間出名吃生蠔的專門店, 因為太掛住去旅行吃的新鮮生蠔啦. 來這裡一嚐不同地方生蠔, 以解下出國的情懷. 這店子雖小,但甚有格調, 黑白的裝潢, 有著外國小店較chill的味道. 這晚都坐滿客, 所以必須要預先預約. 先點一客生蠔海鮮刺身拚盤,點了5款不同地方精選的時令生蠔, 每款2隻. 以及店員推介的法國膏蟹. 好鐘意呢度拼盤可自由選擇 ,揀自己最愛的口味, 好彈性又親切. 睇餐牌, 價錢還很公道, 可能因為專門做生蠔海鮮類, 來貨新鮮之餘仲比較優惠. 而且看到生蠔是即叫即開, 保證保留最鮮味. 1/ South Africa Rock. HK$90/2 南非呢隻味道較溫和，帶點似順滑奶油，鮮甜及海水的鹹味兼備。相當平衡，作為打開味蕾第一款最合適不過. 2/ Krystale. HK$84/2 上網睇呢款係用低密度飼養法，活在養份充足的海水中，每隻蠔都份外飽滿，是近年法國蠔界的新寵。口感爽脆幼滑，蠔肉夠鮮甜，海水味又適中。3/Belon HK$136/2 法國貝隆生蠔 Belon是蠔王，會帶有異常濃厚的銅味，故有銅蠔之稱。Belon 生蠔於法國南部

去酒店staycation但又無揀到有dining credit package兩個人撐枱腳無理由要食一盒盒嘅外賣啩會不會太煞風景？今次我就揀左個生蠔海鮮外賣外型一啲都唔失禮包裝得靚靚打開仲好有驚喜生蠔整齊咁排列喺餐盆上仲識著燈💡等我地享受美食嘅同時都可以打個靚卡！生蠔已經預先幫我地開好一開即食旁邊仲有齊新鮮檸檬同cocktail sauce想要個最方便嘅appentiser非佢莫屬了！今次我地揀左自選海鮮拼盤生蠔種類同刺身嘅選擇都好多我地可以自由配搭自己喜歡嘅時令生蠔同數量店員會好細心咁幫我地安排好左進食次序食味由淡到濃仲寫晒remarks俾我地添！大部分嘅生蠔都係平時有食開嘅品種味道新鮮甜美愈食愈有口感！而最令我期待嘅係有法國蠔王之稱嘅Belon今次揀個中規中矩嘅000試下先果然味道重口有濃重嘅金屬礦物味非常特別！食完生蠔就食刺身紐西蘭嘅刀貝蜆味道鮮甜價錢唔貴值得一試！法國藍蝦大大隻店員有細心清理過蝦腸髒物👍蝦肉甘甜彈牙非常新鮮！今次我買唔夠錢無得免費送貨😌如果大家食得再豪啲夠$1000就有埋免費外送以後大家想味遊世界就更加方便啦！