蝦麵店 (蘭杜街) (已搬遷) 新店位置

20051210 1.30pm因為在PP 買《如果．愛》的戲票, 所以又在這一帶搵食. 男友一向也不喜歡這類馬來南亞食品, 但因為真的不知道吃什麼好, 這次把他帶來這店, 他也沒有反對.都有好幾年沒來這店, 變化不大. 等位等了約5 mins 便可來進.我要了一碗蝦雞絲摻摻($32), 男友則是蝦海鮮麵($38). 摻摻者, 即油麵米粉各半兩溝也. 湯底頗辣, 但都尚可接受, 因為那濃濃的蝦頭香氣, 味道太好. 照喝不誤. 份量頗細, 幸這天不餓還好. 蝦切成小薄片賣相不大好. 男友的海鮮油麵配料好些又好吃點. 蝦也沒有被切成小薄片. 男友也讚味道不錯.另要了一支大可樂, 一杯凍檸茶.環境太擠, 坐的很辛苦, 又見門口人龍等位, 吃完便快走了. 價錢total 好像是$120多元, 都頗貴.

信一條道理: 「一條街內最多人排隊的一定最好食」。小小一條蘭杜街，這店子最多人等位，一試。叫一個海鮮麵配雞湯底，麵是普通的油麵，配上雞湯鮮香有蝦味，吃就幾好味，就是味精太重手，吃完口渴。料有幾粒蟹柳、兩小墨魚、蝦、青口、腐角各一，比較孤寒。碗就大的，麵就少喇。味道雖不錯，但要$34一碗，頗貴。評分方面，”OK”不是指味道一般，而是佢收得貴，廿幾蚊就差不多。樓面算乾淨，員工手腳快。地方小小，最多坐到38人，老闆做生意的功力比做麵好。

完全唔掂!!!!!蝦麵的蝦肉是一隻蝦切成簿片, 蝦仁都不如, 有鬼影相大蝦!Rubbish !!!!!

My walking distance in Wanchai got increasing again: this time walked all the way here for a 辣麵. Still quite a lot of people in 1:30 p.m. As long as I am by myself only, it would not be hard to get a seat.1.辣湯底蝦肉片麵:8分, this was not very spicy, as least I could still handle it: drink some of the soup as well. Both 蝦肉and 肉片were not a lot, but quite tasty.Though it is pretty expensive, it is still worth to try the noodle here.

冬雞絲河粉（豬骨＋雞湯底＝清湯）－比車仔麵還差． 海鮮油麵（咖哩喇唦湯底＝咖哩走喇唦）－油麵無理味道．店內狹窄，座位偏少，坐得不舒服．落單員給顧客無形既壓力；摧前摧後，無ｄ禮貌．你估食快餐咩？

9-7-2005 1500朝早同大衛打完羽毛波兼返公司做少少野後，去金鐘報名前，行過呢度食個午餐/下午茶，自己都好想試呢度，睇番之前的食評，原來有食客同我同一日及時間光顧，可能得我一枝公，唔駛等位啦。最想試係喇沙湯底油麵，橫掂坐埋位，不如要個最貴既，即係海鮮料。根據menu，有大蝦、墨魚、青口、腐角及蟹柳。來到時，聞落幾香，但係份量與個湯碗既比例就……。喇沙湯底有少少辣，因為話明係咖喱，椰汁味就稍為少左，味道未見突出。至於麵大約佔去該碗既三分一到，見到既所為大蝦只係中蝦兩隻，墨魚欠奉、青口及蟹柳當然有提供，腐角係呢碗計芽菜後我最喜愛的配料，但可惜搵到完整的一角只有一塊，其餘的都是切了一半，有點失望。埋單40蚊，睇個碗，好明顯開張時係九成滿，而家只係七成滿，還偷工減料，笑臉就一定冇，至於喊面又過分左的，俾個ok已經係好好人！

(13/7/05) 諗住一齊同好朋友試下, 原來佢以前曾光顧過。anyway, 我地都入去吃。冬雞絲麵豬骨雞湯底─成碗都好清淡, 冬菇片&魚片好味福建滷麵(即蝦肉片羹)─個蝦湯果然好香濃, 但我地配左檬粉, 所以令個"羹"稀左。建議大家配麵會入味d。又或者如雜誌提及, 哩度有個叫"摻摻"即係油麵&米粉各一半。仲有油菜唔油嘅,好清淡。另外服務方面都ok。提提大家, 佢地收7:30, 所以吃晚飯要早喇。

星期六下晝三點都仲要等位，好彩唔係等好耐。我叫左辣蝦湯蝦肉片麵，女朋友叫左豬骨湯冬菇雞肉加蝦麵。蝦湯個味好鮮好香，暗中帶點甜味，但份量好似唔係好夠，所以黐左女朋友o個碗少少唻食（正好可以比較比較），佢o個碗就普通d，所以冇乜印象。冇辦法，佢唔食得辣。但係其實又唔係好辣唧... 下次記得要加底先得！好食，下次再唻！

星期六下午2點都坐到爆, 試蝦肉片蝦湯檬粉,碗粉一上己聞到成浸蝦味, 蝦肉開, 味道一般, 肉片亦冇乜特別, 湯檬粉亦不太索湯味總括而言, 蝦湯做得非常好, 其他普通. 個人較喜歡裕民坊南x麵家的整體配搭

今日下午同大人第一次去試下,食左海鮮喇沙麵和冬姑雞絲麵朱骨湯底,我和大人都覺得湯底好好味,但餸太少和太細碗,差唔多成四十蚊一碗都唔比多d餸,個老細都唔係好識做,唔好以為平時坐滿人就好巴閉,應該真材實料.

辣湯底蝦肉片麵加米--本來是叫蝦雞的，但來錯了，便隨便吧。一叫便很快到，一上來，當然立即一嚐湯底，一呷之下，發覺沒有想像中濃郁，但卻不失蝦味和陣陣辣味。蝦的味道鮮，不是像坊間的只是彈牙沒鮮味，不錯。肉片有點像腩，也不錯，不ｕｎ的。油麵加米不是很多，但亦夠飽，因為要把湯渴光的原故嘛。

試過蝦麵同喇沙,都係覺得蝦麵比較吸引,d湯真係好有蝦味,所以我連d湯都忍唔住飲哂!不過lunch time黎要有心理準備等位,因為我次次12點鐘黎,睇住個錶唔夠12點3已經有人係出面等位, 真係好旺場.

我琴日有時早咗去灣仔, 見咁多人讚佢, 梗係去食番個early lunch先至去返工啦. 11.30am左右去到, 都有幾個客人. 我叫左咖喱雞檬粉. 湯底真係好好, 係香港真係未食過好過佢既. 雞肉都好有雞味(我本身就好鐘意食雞). 不過我就覺得貴左d, 三十幾蚊, 碗麵都算幾細, 而且我見佢話加半隻蛋都要加三蚊.....

實在太多人話好味，於是今日去試。我點左蝦肉片麵（辣蝦湯底），朋友點左素麵（咖哩喇沙湯底）仲要左兩杯凍青檸水。晚飯時間唔係太多人，野食黎得好快。蝦湯湯底真係好鮮味；咖哩喇沙湯底香濃唔辣，幾正宗。畋嫌份量太少，蝦＆肉片亦太少。反而素麵ｄ料就唔算太少。

見"近廚得食" 介紹過於是今日中午去左食, 12點巳經有成十人企係門口等位, 不過我地都唔係等左好耐, 叫左個蝦肉片油面, UMM....我又唔覺得勁好味, 一般好囉,多D蝦肉會仲好味...