蘇山雞飯

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放假除咗要訓耐d，仲要食好d🤤朋友推介長沙灣美食「蘇山雞飯」，假期門口已排長龍火焰醬香椰子雞窩套餐跟油飯$168 （半隻雞）職員會喺煲蓋點火，非常適合打卡，再以沙漏計時，大約十分鐘，等待嘅時候就會聞到濃烈酒香，湯滾後就會散發滿滿濃郁椰香味，湯底用咗海南椰子同走地雞，完全無加水，濃郁清甜嘅椰子湯加𠹺杞子同雞肉，鮮嫩清甜，仲有我最愛嘅嫩滑椰青肉🤤非常推薦大家要試一試。跟餐有一大碗油飯 ，伴有鮮沙薑、桔仔、辣椒仔可以自由搭配。跟餐加+$12配冰恐龍美綠。龍蝦叻沙摻摻 $110朋友揀咗龍蝦喇沙摻摻。摻摻湯底濃厚，有油麵加米粉，份量夠大，唔只掛湯，配料都好豐富，有龍蝦、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜同通菜等。跟餐+$48 冰爽砂拉越菠蘿冰原個菠蘿上檯，原汁原味，唔只吸睛，仲非常澎湃，滿滿菠蘿冰，入口幻滑，除咗解渴解膩，酸酸甜甜令人更開胃。跟餐+$15加配小食鮮油咖央多士 鮮油咖央多士勁邪惡，另一必點食物，牛油毫不吝嗇，夠厚身，配上中間融化嘅牛油同香甜嘅咖央醬，邪惡又滿足嘅味道。蘇山雞翼 $42外面煎到皮香脆有肉汁，份量充足，夠Juicy，雞翼控一定要點！

有眼不識泰山 差點就錯過這家寶藏🏴‍☠️店了火焰醬香椰子雞窩（半隻）跟油飯 ＄168也太大了吧 還要在面前燒窩 上面還淋上一層酒精 用火燒一次視覺感滿分💯窩裡滿滿的雞肉 湯🥣清香的椰子甜香 尾再來淡淡的雞香還有椰子🥥 肉 還第一次喝到這麼重椰子🥥 味的湯 而且不腥大家還能沾他們所付的醋 湯🥣 更甜更鮮 雞肉和椰子🥥 肉感覺也不同呢～鮮油咖央多士 +$15笑死😆 鮮油也太大塊了吧~！！但是好吃的而且咖央醬味在而不甜 配脆多和牛油🧈 是邪惡的美味牙～咖央油條配薄荷朱古力雪糕 +＄38誰會想到呀～咖央和油條竟然搭 不會覺得肥膩 再加上巧克力真的讓人意上不到牙 愛薄荷朱古力雪糕一定要試配著吃是個創新驚喜的美食 是個會讓你炸腦袋的東西～開心果椰子奶昔 ＄32喜歡💕 ！！先是開心果 再是椰子🥥 甜~順順的微濃稠 喝起來不會過甜 相信沒人不喜歡～～參巴辣蝦醬通菜 ＄42他們的參巴辣蝦醬味在 又不會過辣大家記得在吃前上下拌好 每片的通菜都沾到汁通菜都嫩的 特別最好吃的是通菜葉～～要吃～～每分品質都滿高的 但就在一個不起眼的地方 真的會讓人「走寶」然後發現大家來這家都是為了 「海南雞飯」 下次要再來吃他們

呢間海南雞飯店出名幾抵食，今次去咗長沙灣店，座位幾闊落，食物選擇又多！🔸招牌海南雞飯 $85叫咗必食嘅海南雞，跟油飯同雞雜冬瓜湯～ 價錢算幾合理，雞肉份量多，去骨啖啖肉，肉質都幾軟滑！有齊三色醬，酸辣汁最正！油飯不油膩，湯有好多雞腎，唔錯！🔸星洲叻沙摻摻 $74好大碗勁多麵😂 呢個價錢好抵食！配料有豆卜、魚片，魚蛋、蝦、青口、芽菜、通菜，都幾豐富！叻沙湯飲落幾香又唔會太濃味，係比較清爽嘅味道～ 性價比幾好！🔸參巴辣蝦醬通菜 +$21叫主食可以加配一個小食，叫咗通菜試吓～好入味微辣，好食！🔸鮮油咖央多士 +$15另一個小食叫咗咖央多，好大塊厚切牛油，好邪惡👿又好好食！多士夠香脆，牛油加咖央醬，好正！🔸開心果椰子奶昔 $32近排新推出，第一次試開心果加椰子呢個組合，又幾好飲喎！幾香滑又清新，開心果味唔算太出，椰子味濃啲～🔸冰爽砂拉越菠蘿冰 $48原個菠蘿上好打卡！挖咗菠蘿肉再攪拌，原汁原味，好香甜😋🔸雪山樽仔奶茶 $18另外叫多咗樽奶茶飲吓，幾香滑，唔會太甜～

蘇山雞飯🔥招牌海南雞配油飯+肉骨茶 $85+$10⭐️8.5/10⭐️海南雞非常嫰滑，雞味香濃，非常不錯！油飯有淡淡的雞油香味，肉骨茶質相對正常發揮。🔥Susan豬手飯 $83⭐️9/10⭐️豬手非常入味，肉質軟腍鮮嫰，肥瘦度剛剛好！還有滿滿的骨膠原，亦有酸菜、花生和雞蛋作配菜，相當高質！🔥參巴辣醬通菜 $21⭐️7.5/10⭐️跟餐小食半價，份量十足，不會太辣。雖然可以選擇走辣，但小編不建議，因為會失去了風味和惹味味道！🔥鮮油咖央多士 $15⭐️9/10⭐️多士鬆脆，夾著滿滿的咖央醬和厚厚的牛油，非常邪惡！不怕肥的朋友必點！🔥冰爽砂拉越菠蘿冰 $48⭐️8.5/10⭐️原個菠蘿上枱，非常適合打卡！菠蘿味度好fresh好濃郁，又解渴又解油膩！🔥開心果椰子奶昔 $32⭐️8.5/10⭐️椰子味非常香濃，還有淡淡的開心果味，是一款不錯的飲料！⭐️總結：價錢平民，食物質素不錯，食物亦可以打卡，是會再到訪的餐廳！

今次食呢間，係因為之前見到佢個椰子雞煲賣相好吸引bookmark咗！尋日天氣又凍返，啱晒食呢個暖笠笠煲❤️2個人叫咗呢幾樣～#火焰醬香椰子雞窩 $168呢個煲有半隻雞嘅份量，職員會喺個煲上面倒一杯茅台然後點火🤭佢有個沙漏計時器，漏完沙大約十分鐘就可以叫職員開蓋～ 一路等一路有好香酒味飄出嚟🤤個湯超清甜，職員介紹係純椰青水，無加一滴水，仲有幾舊椰青肉食～職員教食嘅時候唔好一次過飲晒啲湯，留返啲一路食一路淋落個雞度😆個煲跟咗個去油湯殼，但我哋覺得有雞油仲好飲啲😌😌跟咗碗 #油飯 ，仲有鮮沙薑、桔仔、辣椒仔可以加入豉油度，個豉油酸酸地，吊一吊味好食!!椰青水+雞 呢個配搭無得輸，好食之餘，飲完個雞湯即刻暖笠笠，我哋成個湯飲晒😂！+$39 #夜市沙嗲串 （四串） 一雞一牛各兩串，個沙嗲汁超惹味，好食到我叮一聲🤩早知叫半打😂😂+$48 #冰爽砂拉越菠蘿冰原隻菠蘿擺上檯，好吸睛重菠蘿味，飲落好滑身，好解渴#惹味雞雜怡保芽菜 $50芽菜爽口，夾埋雞雜鹹鹹地好食#馬六甲椰子雪糕 $28有兩球雪糕，個底仲有啲好似糖水渣渣咁，有雪糕又有糖水，有驚喜～

咖哩牛筋腩烤餅($90)參巴辣醬通菜(跟餐+$21)冰爽砂拉越菠蘿冰($48)鴛鴦叉雞飯 (叉燒+海南雞) ($93)鮮油咖央多士(跟餐+15)開心果椰子奶昔($32)首先一定要大力推介一下餐廳嘅鮮油咖央多士。牛油同多士係差唔多咁厚架！！啱啱烘好嘅多士真係好好食，仲要加埋鮮牛油同埋咖央醬真係冇得頂😍咖央醬比較甜，夾埋牛油同多士都會比較重口味同膩，但味道非常夾！唔試嘅就真係走寶啦🤣🤣(建議一上枱就即刻食左先，如果唔係就會淋咗架啦🥹)其次想講下鴛鴦叉雞飯，一上枱就覺得好豐富好抵食，又有叉燒又有海南雞，仲有一個冬瓜雞雜湯🤣叉燒係半肥瘦，有4大舊，食落口有好香嘅蜜汁味令到叉燒都更加甜咗，而且叉燒唔會太淋，大大舊半肥瘦叉燒好有口感😝😝最後想介紹下冰爽砂拉越菠蘿冰，睇落真係好誇張🤩🤩餐廳將成個菠蘿原個咁上，淨係睇落已經覺得好正😍飲落就唔會太甜，真係有菠蘿酸酸甜甜嘅味道。再加上係沙冰，冰凍嘅口感真係好有feel😎評分：9/10長沙灣元州街411號義華大廈地舖

長沙灣真係”餓”虎藏龍 (食字),搵到好多好嘢食, 今日唔使返工, 輕裝行吓街又搵到間好嘢食 ☺️ 蘇山雞飯 🐥🐥必點：火焰醬香椰子雞窩❤️ 配上油飯標榜個湯真係用椰子水去煲，非常鮮甜，差唔多俾我哋飲晒 ! 而且啲雞都好滑嫩, 佢哋係即刻點火煲, 有個漏斗計時火候啱啱好又有效果, 配埋油飯好好味☺️好味嘅椰子雞唔一定要返深圳, 香港都有😄檳城黑豉油叉燒油配魚丸湯海南雞飯係佢哋主打好出名, 不過作為叉燒控嘅我, 見到呢隻檳城豉油叉燒又忍唔住好想試 😝有驚喜! 肉質好鬆軟, 豉油味香配埋油飯食一流!鮮油咖央多士每次都忍唔住嗌, 呢間都好好味好足料, 中間嘅牛油夠厚, 多士夠脆😝 當餐前小食啱啱好☺️☺️特色小食拼盤（雞翼、雞鎚、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串）每款兩件啱晒兩個人share食, 一次過滿足晒所有願望, 每樣食一件其實都唔算太飽, 我最鍾意個雞鎚同雞翼☺️

今晚叫左半隻海南雞外賣拎個時個員工仲同我講‘’半隻海南雞拎得‘’番到屋企一打開，得咁多數埋都唔知有冇20舊以後唔會再幫襯，係咪諗住外賣唔洗負責任呢初初都以為佢係咪比錯左例牌我，餐牌只有半隻／全隻，咁擺明呃秤打去鬧都費事，直接blacklist咁樣做生意法，遲早收檔

bookmark左都一段時間 係長沙灣頗負盛名嘅平民星馬菜 位置就唔太就腳 不過臨時起興就去試下星洲叻沙摻摻 $58真係超級抵！🥹首先想讚係湯底 奶味夠 叻沙味好香嘅同時唔辣！🥺（我嘅max辣度係脆香雞翼）飲曬都唔會膩（我差d清底🤣）材料索到湯底好香好好味；另外就係份量 冇因為係下午茶就hea 一大兜油麵撈米粉（索湯之後變巨型😂🤡）有兩大隻青口、兩隻蝦、兩舊豆卜、兩粒魚蛋、芽菜同通菜；口感豐富 青口同蝦唔會霉 魚蛋我覺得就正常 較深刻係豆卜 應該有浸過濃d嘅叻沙汁？就咁食都好香 浸完湯之後索湯更香 好滿足 重要只係$58 味道份量黎講都超級抵食👍🏻👍🏻👍🏻味道：4.5/5口感：4.5/5CP值：5/5鮮油咖央多士 $30超級邪惡！放左一陣先食 所以冇咁熱辣辣🥲兩大塊厚牛油、甜甜地嘅咖央醬 再加烘得好脆嘅方包 如果即刻食一定更加正🥹🥹🥹唔好睇好似細細舊咁 食曬都幾heavy會飽 建議兩個人share食味道：4/5口感：4.5/5CP值：4.5/5整體而言 下午茶黎真係超級抵 有好多平d嘅招牌菜 但又唔會質素差d/份量少；環境闊落光猛 坐得幾舒服；另外想提嘅係餐廳雖然係QR code落單

食得多中菜，有時就會好想食下馬來西亞菜~今次同朋友試咗呢一間位於長沙灣嘅蘇珊雞飯我哋嚟到嘅時候係假日嘅五點幾，竟然仲有下午茶！入邊都唔少卡位，坐得舒服😜用QR code 落單，方便快捷下午茶有好多選擇，全部都包嘢飲我哋叫咗兩個下午茶餐，串燒，小食同埋甜品 非常豐富～招牌海南雞飯 配上油飯 同冬瓜湯海南雞已經全部去晒骨 方便進食 啖啖肉 用上三色醬汁 更添美味🫶油飯香味突出 再加上清新解渴嘅冬瓜湯～正！娘惹咖喱炸雞🍗配椰漿飯炸得好香嘅雞脾 加上唔算太辣嘅咖喱 仲有花生同魚仔同椰漿飯一齊食 多重口感 以下午茶質素嚟講 好正夜市沙嗲串 半打有牛同雞各三支，配上非常濃厚嘅花生沙嗲醬 再加上烤得好好嘅肉 多汁又好味😍鮮油咖央多士馬來西亞名物 見到厚身 嘅牛油 配上香甜咖央醬～雖然好邪惡 但係真心好好味😋～ 下午茶送嘅飲品 熱線檸檬薏米 同埋吉仔菠蘿梳打水 有水準～好飲🫶下午茶真心抵食😍

喺附近返工，都聽過蘇山雞飯，早排第一次試，被驚艷到，每道菜都食到一啲心思！😌火焰醬香椰子雞窩(半隻）跟油飯 $168首先用咗砂煲裝，上枱會點火、灑茅台，有沙漏計時，都幾fancy。🤩有姿勢、亦都有實制。用新鮮椰子水，個湯有吸收雞味，好鮮甜！雞肉連胸肉都唔鞋口、有彈性，再配個青檸辣醬油，吊吊味，更好味。👍🏻椰子肉比較嫩滑，食落又腍又香！仲有杞子，有益🥰加配：惹味雞雜怡保芽菜 $25雞雜爽口、冇怪味；芽菜勁多汁；靈魂係個汁，鹹蝦醬、魚露、鼓油調和，鹹鮮鹹鮮咁，芽菜清新，好夾！😍Susan豬手飯 $83豬手滷過，入味、一啲都唔柴，好有彈性。瘦嘅位置，有足夠肉汁，皮同脂肪入口即溶。很可以！😀凍爽爆檸檬茶 $12相對正常發揮，不過茶底唔係港式茶底，飲落冇咁澀，更清新。🥸最後，幾欣賞佢哋嘅員工，有笑容又樂意幫忙，通常員工開心，果間餐廳都唔會太差😜

今次的哥嘗試咗一間係長沙灣嘅餐廳，整體味道不錯👍🏻首先，佢地嘅招牌海南雞飯真係一絕！雞肉嫩滑多汁，皮薄肉厚，夠入味，同埋佢地嘅醬汁都好香濃。配埋啲餐餐雞雜冬瓜湯，湯底清甜，雞雜都煮得剛剛好，唔會太硬。如果你鍾意飲凍椰奶，佢地嘅凍椰奶都好好飲，濃郁香滑，一啖就令人心曠神怡😋。佢地嘅雞扎肉粿條都好吸引我。雞扎肉煎得香脆，肉質鮮嫩，同埋粿條都煮得剛好，彈牙有口感😛。如果你想試多啲小食，可以考慮佢地嘅小食拼盤。入面有雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷同豬肉串。雞翼炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩，非常下飯。泰式魚餅酥脆可口，鳳尾蝦春卷炸得香脆，豬肉串燒得剛剛好，入口多汁，非常美味。最後，餐後甜品我試咗佢地嘅雪糕斑蘭奶茶。雪糕質地滑順，斑蘭味道香濃，同埋奶茶口感濃郁😋。除咗以上嘅菜式之外，佢地嘅魚丸湯都值得一試。湯底鮮甜，魚丸彈牙有嚼勁，非常開胃。價錢：$ 300分數：9/10地址：長沙灣元州街411號義華大廈地舖#長沙灣美食 #hkfoodie #hkfood #food #美食推薦 #美食推介 #香港美食 #hkig

通常唔熟個區有咩食，我都會網上睇吓邊間多人推介。而呢間’蘇山雞飯‘，我一打長沙灣星馬餐廳推介就差唔多全部搜尋都係呢個名，就一於試試它！✨火焰醬香椰子雞窩半隻跟油飯［冬日限定］湯底標明滴水不加，全靠清甜嘅椰子水，加埋明目嘅杞子，食完可以養氣益血。話明有火焰，店員會喺窩蓋邊灒入茅台酒，因為酒精濃度高，一倒落去就會著火，仲會保持一段時間先熄滅，確係勁！煮過嘅茅台酒濃度大大降低，但酒香會慢慢滲入椰子雞湯內，食完成身都暖笠笠。由於會放一個漏斗計時，雞件唔驚會過熟變老。雖然雞件已經夠鮮味，但如果鐘意濃味嘅可加埋沙薑、辣椒鼓油或青檸。🫶🏻有肉類嘅湯固然會有油，但餐廳所用嘅湯殼別有用心，係隔油殼嚟，咁就唔驚飲落淡淡油。而呢度嘅油飯真心正！食落雞油味夠香，香茅南薑斑蘭葉等嘅香料比例又啱啱好，飯質仲有少少煙靭感，一大碗都食得哂。🫶🏻店員好貼心等椰子雞窩煮好嘅時候先上油飯，可保持飯嘅溫度。✨娘惹咖喱牛筋腩干撈老鼠粉娘惹咖喱非常香濃惹味，全部食材包括薯仔、牛筋、牛腩煮得夠軟嫩又入味，輕輕一咬已經分離唔攝牙。而老鼠粉炒得啱啱好，唔會太淋身有韌性👍🏻最正係有勁多嘅娘惹咖喱，多到遮蓋著全部嘅材料，當全部食材撈好後，

收到風知道最近餐廳推出咗「火焰醬香椰子雞窩」套餐，就拿拿臨約老公過嚟品嚐吓啦。呢間餐廳喺我地經常出沒嘅地點附近，已經幫襯過幾次，係屬於平民價錢嘅東南亞菜。最近天氣都幾清涼吓，點個雞窩暖吓身先。見到侍應遮遮拎住個煲同埋啲工具送到我地張枱。有個好得意嘅沙漏裝置，上面寫住＂Susan教你食椰子雞：先影相再飲湯最後先食雞＂搞到我好鬼期待添。睇見侍應遮遮點起個火，再淋啲酒落去個煲蓋等佢燒著，酒精即時引發火焰！此乃危險動作，小朋友切勿模仿！等到個沙漏流曬差唔多五分鐘左右，侍應遮遮再送上油飯及配料俾我地。打開鍋蓋，好香椰子味呀！呷啖湯，好清甜嘅椰子湯，忍唔住飲咗一大碗。湯面浮起少許雞油，但不致於太油膩。窩裡的雞肉好嫰滑，我地三扒兩撥就ＫＯ咗個椰子窩。跟住送上嘅特色小食拼盤，全部即叫即炸，送到枱面上仲係熱辣辣。特別推介脆炸鳳尾蝦卷，真係好香脆，兩條真係唔夠喉呢！最後再嚟多份星洲叻沙摻摻，料頭充足，湯鮮味濃，又係忍唔住飲曬啲湯，哈哈！又係大滿足嘅一餐！

👍🏻火焰醬香椰子雞窩跟油飯 $168見到呢間海南雞飯專門店新出咗冬日限定嘅椰子雞窩又試試佢，全日供應😎上枱店員係砂煲灒上茅台酒點火，再焗10分鐘左右就食得雞湯加入椰青水同茅台酒，椰子味非常濃郁鮮甜，陣陣茅台酒香，香醇暖胃走地雞有半隻，本身調味唔重，可點沙薑辣椒豉油提鮮個人好鍾意呢度嘅油飯，加入炒香嘅炸蒜，帶點煙韌有咬口香茅鹹香均勻入味，仲有淡淡蒜香味，真心正🤪-👍🏻招牌海南雞飯 配油飯及雞雜冬瓜湯（下午茶) $62嚟到當然會食埋招牌海南雞飯雞皮爽口偏肥，雞髀肉夠晒嫩滑，雞胸位都唔鞋皮肉帶鹹香雞味🤤冬瓜湯好飲！清甜得嚟有鹹香，配料雞腎、雞肝、冬瓜粒俾得多跟餐包咗熱鮮檸檬薏米水/熱飲，下午茶嘅份量都冇特別細份，每日2-6pm都有，更加抵食-🔸乳酸碟豆花梳打 $28🔸雪糕斑蘭奶茶 $28-味道：8/10性價比：6/10-📍#蘇山雞飯 @susan_chicken_rice長沙灣元州街411號義華大廈地下太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖