蘇山雞飯

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今天品嚐咗多道新加坡風味菜餚❤️**主菜：*** **獅城芽菜走地雞油飯:** 雞肉好鮮嫩多汁芽菜幾爽脆油飯粒粒分明，整體鹹香適中，幾惹味🔥* **輕怡肉骨茶:** 肉骨菜湯味清澈藥材味濃郁但唔會搶味肉質軟爛入味* **招牌海南雞:** 發揮正常雞肉鮮嫩多汁，雞皮滑嫩，醬汁濃郁🩷* **迷你星洲叻沙:** 椰奶味香醇，麵條彈牙食完滿足哂🔥* **小食拼盤 (雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串):** 雞翼香脆多汁泰式魚餅鮮嫩彈牙春卷酥脆可口豬肉串香氣撲鼻* **參巴辣醬通菜:** 通菜爽脆，參巴辣醬香辣夠味夠哂開胃💕蘇山雞飯元州街411號義華大廈地舖#蘇山雞飯 #海南雞 #醬油雞 #海南鸡饭 #海南鸡饭香港 #喇沙 #肉骨茶 #咖央多士 #串燒 #東南亞美食 #香港美食 #香港旅遊 #香港探店 #香港生活 #香港餐厅推介 #長沙灣美食 #太子美食

這是一家我非常喜歡的新加坡餐廳，見天氣稍涼，立即去吃一煲椰子雞。火焰醬香椰子雞煲依然讓人賞心悅目。先以一鍋上桌，然後店員在面上淋上一小杯茅台，再點火，此舉已經充滿視覺效果。然後也很有儀式感，店員會放低一個沙漏，等一會方能起動。一揭開煲蓋，濃烈的椰香撲鼻。先喝一啖原味湯汁，然後放入辣椒粒、砂礓以及唧一唧桔仔汁，味道更清甜更香。至於雞肉，都算嫩滑，配湯送油飯一流。到另一主食，則是招牌海南雞，有空又有比可以說是足料。有飯粒粒分明有油香而令一驚喜之處在於湯，湯底清甜內裏有雞胗，特別鮮味。小食方面，醬油小食拼盤，吃得出炆煮時間足夠，豬肉腍滑。喜歡香口的可是拼盤，有炸雞翼和魚餅，喜歡！

今日同3個同事係長沙灣收工 之前已經食過蘇山雞飯覺得好好食 今次一於同佢地一齊去♡海南椰子雞鍋（半隻）＋油飯 $168呢一個係好似打邊爐咁 同出面個d椰子雞煲一樣 佢上左枱之後會有個沙漏計時同點火 煮到夠時間之後店員會幫手開蓋 同提我地飲左湯先好食雞 個湯好清甜雞又夠滑 入面仲有椰子肉♡牛車水醬油雞+油飯配冬瓜雞雜湯 $85D雞真係超級嫩滑豉油味好香得黎又唔會太濃 又d酸薑開下胃♡獅城芽菜走地雞+油飯配輕怡肉骨茶 $105芽菜非常爽口 雞一如以往咁滑 仲有3款醬汁跟肉骨茶唔同出面咁多藥材味 佢係比較白胡椒味多d 飲落冇咁濃 清新d♡叉燒飯配魚丸湯 $85佢既叉燒係做到又淋又甜 真係好想知佢點樣可以整得咁好♡小食拼盤（雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串） $49 （餐加配）拼盤咁多野食 價錢都唔算貴 我地4個人share真係岩岩好♡練奶炸饅頭 $36 （餐加配）饅頭外面炸到好脆 入面又夠軟 最緊要就係要加勁多練奶♡沙嗲串（四枝） $39 （餐加配）佢係兩串牛兩串雞 仲有個沙嗲醬可以自己點 個沙嗲醬辣辣地好惹味♡鮮油咖央多 $15 （餐加配）簡直就係邪惡首選 大大塊牛油再加埋咖央 味道

之前食過呢間已經好鐘意🥰身為gym L成日都會周圍搵唔同嘅雞飯🐔見到呢間出左新野，即刻拉埋BF同埋家姐佢地黎食🫢🥢火焰醬香椰子雞窩🔥🐔配油飯 $168一上菜就好有氣勢🤣之後店員會淋D茅台落去再加火🔥再焗一焗😌個湯加左椰子🥥同埋就更加鮮甜，雞肉鮮嫩而且份量都多，有半只雞🐓🥢獅城芽菜走地雞飯🐔 $95配輕怡新加坡百胡椒肉骨茶🥣 +$10雞肉嫩滑，鋪左好多芽菜系底😍肉骨茶有兩大舊排骨，啖啖肉，湯夠濃中藥同埋胡椒味😋🥢牛車水醬油雞飯🐓$85配雞雜冬瓜湯🥣醬油雞啖啖肉，雞皮爽滑🤤冬瓜湯清而料足，有齊雞腎同雞膶系入面😛🥢叉燒飯🐔 $85配魚丸湯🥣叉燒系半肥瘦，啖啖肉再加油香味🤤唔會好膩～湯入面嘅魚丸彈牙😌湯清甜加配小食🥡🥢沙嗲串 4串 +$39有雞肉🐔2串同埋牛肉🐮2串，個沙嗲醬系精隨！🥢鮮油咖央多士🧈🍞 +$15多士好香脆，啖啖都食到咖央同埋鮮牛油🧈🥢練奶炸饅頭🥛 +$36饅頭外脆內軟，每一啖都要加練奶食🤤🥢小食拼盤🍽️ +$49炸雞翼｜泰式魚餅🐟｜脆炸鳳尾蝦春捲🦐｜豬肉串🐖呢個有唔同款小食，性價比高🥰🥢參巴醬通菜🥬$21通菜份量充足，醬料辣辣地，越食越上癮😝🥤恐龍美祿 +$12飲品夠濃，表面鋪滿

我本人一向都好鐘意星馬菜既肉骨茶，海南雞飯，椰青等等。但估唔到喺長沙灣既鬧市中有間隱世小店有咁多咁吸引既星馬菜，包括本店既海南椰子雞鍋又岩打卡，又可以帶來客人同店員之間既一點互動。望住個漏斗倒數住咁等食心情都相當興奮！成個過程我既五種官感都令我突然充滿住活力：視覺：個鍋一到左我枱，加埋漏斗上既溫馨提示去enjoy 由開始到食既過程聽覺：噠著個火既聲係正式開始計時了嗅覺：鍋蓋上既花雕酒味一向係我最難抵受既香味觸覺：個漏斗就係我等食過程手上玩既玩具😆味覺：最後緊係有得食而講到味覺既stimulation,就係呢陣清香清甜既椰子雞湯，同老公睇晒成個過程後，佢都忍唔住試！呢度我唔只對呢個大滿足，睇埋我個社交平台就知我同我老公食左幾多野同幾大滿足仲有呢度我最免不了既係鮮油咖央多，因為我係烘多士控，仲要加埋包夠脆，牛油既擺入口即溶先係有食星馬菜既靈魂！

最近係長沙灣食左間蘇山雞飯，都幾多人食今次叫左兩樣野✨🐔獅城芽菜走地雞飯 $95我地跟油飯，仲送雞雜冬瓜湯啲雞好鮮嫩好滑，一啲都唔鞋，仲好入味油飯正常發揮😝🔥火焰椰子雞煲 $168上枱店員係會用火燒煲蓋，我地都嘩左一聲🤣🤣仲會有漏斗等一陣先會拎飯出黎，如果唔得會無咁好食！入面係用椰子肉，仲幾多雞肉😍個湯係幾清甜！唔會飲到口乾😎熱蜂蜜桔仔水凍鮮檸檬薏米兩杯飲品都幾足料🙈蘇山雞飯 (長沙灣)📍長沙灣元州街411號義華大廈地舖

估唔到長沙灣有一個星馬菜~ 真係又睇得又食得!入到去環境都好舒服~卡位都坐得好鬆動~ 侍應真心勁好招呼~我地叫左以下食物火焰醬香椰子雞窩(半隻) 跟油飯 套餐 HK$168及 獅城芽菜走地雞飯 (跟油飯，冬瓜雞雜湯) HK$95飲品我地揀了熱蜂蜜桔仔水 HK$9 及凍鮮檸檬薏米 HK$12先介紹一下火焰醬香椰子雞窩(半隻) 跟油飯 套餐這個超強大之又睇得又食得!!! 一上枱~ 侍應加了點醬香型的茅台酒在蓋子上~即場點火~ 真係火焰醬香!!! 真係勁香勁想快D食~ 但係侍應話要等到漏斗完了~ 滾起就食得~ 先飲湯再食雞~ 個湯底100%原汁原味椰青水~ 清甜到不得之了~ 而且侍應話一滴水都無加~ 真係好正~ 雞的精華全都在湯中~ 真係好好味~ 雞件都真係有足半隻~ 但個人覺得雞件有一點點鞋~ 就是有數件是這樣~ 但味道我覺得都是不錯~油飯就個人覺得有點乾身~ 飯粒會為微硬身的，我覺得是可接受的~ 獅城芽菜走地雞飯 (跟油飯，冬瓜雞雜湯) 獅城芽菜走地雞飯，呢個走地雞好滑身~ 但原來這個雞是沒有去骨的~所以食到有一點點的碎骨~ 味道我覺得有點咸左dd~ 個汁的問題應該是~冬瓜雞雜湯 呢個湯

今天到長沙灣看完電影後，正值下午茶時間，我們選擇了「蘇山雞飯」作為用餐地點，位置寬敞、人流不多。這次我們點了兩款餐點：海南雞飯和海鮮喇沙😋👍🏻海南雞飯表現出色，雞肉嫩滑多汁，份量充足，配搭三種醬料——辣椒醬、薑蓉和甜醬油，每一種都別具風味，提升整體層次感。然而，略感遺憾的是飯不太熱，稍稍影響了口感 🙈另一款餐點——海鮮喇沙，同樣表現不俗。湯底濃郁，椰香與辛辣平衡得宜，不會過於刺激。海鮮配料方面，包括魚蛋、魚片、大蝦和青口，分量適中。喇沙的麵條轉了老鼠粉，吸收了湯底 🍜♨️此外，餐廳提供的熱檸檬薏米水作為免費附加飲品，既暖胃又清新🍋。我們還特意加了$12點了牛油果椰子奶昔，口感香滑，椰香濃郁且帶一絲牛油果的細膩，作為甜品飲品非常滿足 🍵總結來說，「蘇山雞飯」的出品值得一試，尤其是南洋菜式，以人均$60 - 70，非常抵食 🤭🤭

好多朋友分享這間長沙灣的星馬菜餐廳，今次去開長沙灣當然要試，呢間蘇山雞飯📍-我地叫左招牌海南雞油飯配雞雜冬瓜湯🍚海南雞去咗骨，雞肉嫩滑，配上三款醬。油飯飯香，飯粒分明✅仲有清甜的雞雜冬瓜湯，經典😁-再點左怡保扎肉手撕雞老鼠粉🥣湯底濃郁，老鼠粉吸哂湯底精華，出面少有！ 扎肉和手撕雞都好入味😙-星馬菜當然要食鮮油咖央多🧈邪惡之選！ 外層鬆脆，中間夾著又大塊又厚實的牛油，正😁-我再點左泰式魚餅，口感彈牙，呢個會少少偏辣⚠️-飲品方面，分別點左椰青同美祿恐龍🥥都係星馬之選！ 一甜一清， 睇下個人口味😆😆-好抵食既星馬菜！ 不過餐廳位置唔算方便⚠️都要預10分鐘左右的步行路程，大家記得預留時間‼️

椰子雞湯椰子雞湯不僅味道絕佳，營養價值也極高。椰子中的豐富維生素和礦物質，與雞肉中的優質蛋白質完美結合，既滋補又美味。在寒冷的冬日裡，一碗熱騰騰的椰子雞湯定能為你帶來無盡的溫暖與滿足。咖哩牛腩飯好吃…！這個麵配上咖哩牛腩配料就不能難吃啊！很掛湯汁 每根麵的縫隙都能融入湯汁的那種！咖哩還是一如既往出色 他們家咖哩是比較濃稠的那種 醬醬的 和這個半肥瘦牛腩真的絕配…！串燒，招牌牛肉串原汁原味的牛肉濃香，肉質軟熟不干身，搭配孜然粉，風味十足

午飯時間，依然人頭湧湧，叫咗新加坡白胡椒肉骨茶配米粉+炸油條($68)，飲品就叫咗開心果椰子味奶昔(跟餐特飲+$12)等咗一陣，特飲先來，開心果椰子奶昔飲落開心果味唔出，反而椰子味好出，有啲奶香，自己本身都好鍾意飲椰奶、椰漿之類，所以覺得好好飲😍新加坡白胡椒肉骨茶配米粉+炸油條，食落好重白胡椒味，湯好濃郁，米粉完全索曬湯嘅味道，但口感唔淋，好食👍，排骨比較大件，肉唔柴口，但肉與骨之間嘅口感比較緊實，有點難咬，味道唔差，炸油條都唔錯，食完好滿足🤗

老公最鍾意食海南雞飯今日放工去咗長沙灣蘇珊雞飯食晚餐每次去都例牌會點佢哋嘅海南雞飯今次見到有一款新推出嘅獅城芽菜走地雞飯再另外加咗一份小食拼盤豐盛海南雞飯（半隻）（跟油飯、奉送冬瓜雞雜湯)半隻雞2個人真係好正啖啖肉，雞肉又嫩滑色澤又靚油飯香噴噴冬瓜雞雜湯，好多雞雜湯好清甜加配：特色小食拼盤（雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、豬肉串）鳳尾蝦春卷即炸，熱辣辣，又脆口魚餅都彈牙獅城芽菜走地雞飯雞味比較重，肉質比較實淨調味偏向少少辣，開胃惹味輕怡肉骨茶湯味道夠濃郁，排骨肉質勁淋又入味熱鮮檸檬薏米清甜解膩，好味

✨豐盛海南雞飯半隻（$138）真係超豐盛‼️雞皮好爽，雞肉嫩滑鮮味去晒骨，啖啖肉配食嘅3款醬汁：薑蓉、秘製辣醬、黑醬油，而油飯味道好香而不膩✨肉骨茶（+$10）藥材、白胡椒味超香濃❗️湯內有索湯豆腐卜同兩大舊煮得軟淋既排骨，幾有風味～✨鮮油咖央多士（$30）是日最佳💯 多士烘得好香脆，中間嘅咖央甜甜地，配上勁厚切鮮牛油，勁邪惡美味✨Susan豬手飯（$83）豬手味道濃郁，豬皮口感軟淋～完全冇肥膩嘅感覺，配上酸菜同醬汁

講到食正宗海南雞🐔飯，蘇山雞飯係我最愛。週末又來到長沙灣的蘇山雞飯醫肚，下午茶時段真係超級抵食，個個下午茶餐都配飲品，爽啊😆下午茶當午飯就係最抵既食法，所以下午茶時段都爆曬棚，好在我們都有位坐。點左最多人選擇既招牌美食1. 海南雞飯🍚——配輕怡肉骨茶呢個餐真係好多人食同埋必食，有滑溜既雞肉，加上美味🤤油飯，仲有大大碗肉骨茶，真係好食到不得了。1. 麻辣玻璃魷魚🦑通菜 食飯通常鍾意有菜，呢個通菜係小小辣，但都好惹味喔。2. 醬油雞腳 ，份量不多但味道👅到位，小吃之選 3. 鮮油咖央多 必食之選，也是我的最愛，最愛大大塊牛油🧈，食落去真係滿滿的幸福🥰每個餐都配飲品，點了咖啡☕️同薏米水，咖啡☕️好喝味道👅夠濃香，薏米水甜甜地，健康好喝，這麼豐富的下午茶$300 左右就夠3 人份量，真係食得又好又夠飽😁

蘇山雞飯今日要介紹喺長沙灣一間星馬菜餐廳叫「蘇山雞飯」，呢間星馬菜餐廳喺2023年拎咗「我最喜愛食肆」獎項，佢哋下午茶價錢好親民，我哋就叫咗兩個下午茶餐再加小食！呢間餐廳門口係有一級，輪椅人士如果要入去食嘅話，要自備斜板，入面都算闊落，有好多張枱都適合輪椅人士用，大約等15分鐘就入得餐廳！1.娘惹咖哩炸雞配椰漿飯$58+凍蜂蜜桔仔水$3（9/10）呢個咖哩炸雞真係勁大隻，椰漿飯就轉咗白飯，炸雞入面有少少咸，仲有炸花生同炸魚仔，炸魚仔都有少少咸，下午茶套餐加$3就有一杯凍蜂蜜桔仔水，佢哋唔係用糖漿，係用真正蜂蜜，飲落好飲好多！2.星洲叻沙摻摻（豆卜、魚片、魚蛋、蝦、青口、芽菜、通菜）$58+凍生椰拿鐵$3（9.5/10）呢碗星洲叻沙摻摻份量都幾多，配料好豐富，有2舊豆卜、2片魚片、2粒好彈牙魚蛋、2隻青口、2隻蝦同半粒蛋，米粉佔較多，油麵只有少少，下午茶套餐加$3就有一杯凍生椰拿鐵，甜度甜咗少少！3.夜市沙嗲串（半打）$108（8/10）呢個沙嗲串牛雞各3串，牛肉串唔乾柴，牛肉嫩滑有肉汁，反而雞肉串有少少咸！4.泰式魚餅（四件）$38（8.5/10）呢個泰式魚餅外面微脆，咬落太多汁，我自