薔紅

營業中

休息中

薔紅位處二樓，裝潢極其老派，坦白講，不是同事推介，小妹是不會去光顧的。是日，湊巧有事出灣仔，就順道上去看個究竟了。甫入大門，遠處已有侍應示意可坐下的位置，並送上茶水和餐牌，效率甚高。小妹坐下後，舉手示意，想要個美式雜扒餐$51。中年大叔上前講了句，「等多七分鐘啦，下午茶只收$30，抵食好多啊﹗」此時此刻，因著侍應大叔一句窩心的提點，小妺對薔紅刮目相看了。這才叫教人心悅誠服、以客為先的「優質服務」﹗不久，下午茶特價餐牌送上，同一款同等份量的美式雜扒鐵板餐僅售$30，配上一杯凍檸茶$7，也不過$40，實是全城至抵﹗美式雜扒分別有雞扒、豬扒、腸仔和火腿，可選飯、意粉或配薯菜，醬汁則有黑椒汁、蒜蓉汁和牛肝菌燒汁可供選擇，小妹要了美式雜扒薯菜配牛肝菌燒汁。黑色鐵板放在一大圓木板上隔熱，只見一大塊煎得金黃的煎雞扒、火腿捲著腸仔、一塊體積較小的豬扒、一大堆炸得金黃的薯條，以及椰菜和蕃薯等蔬菜，鐵板仍發出吱吱的聲音，香氣撲鼻。一小碗的牛肝菌燒汁另上，當小妹把醬汁倒入鐵板時，白煙冒起，醬汁如脫疆的野馬般在鐵板上亂跳，其中一滴更灼到小妹的手，身子只好急忙向後退。原以為茶記大堆頭雜扒徒以量取勝，質素肯定不甚

這間樓上舖行過都很少留意到，今天都是首次試食。店雖有點舊，但位夠多、吾使等。下午茶公司三文治餐，如常一開四、層層疊疊，中間夾著煎蛋、火腿、生菜、芝士再加沙律醬，配搭幾好。麵包是脆脆的多士，美味。個人最欣賞那冰奶茶，茶膽不苦，不太甜，是正中茶記的奶茶，正！

難得今日又返黎灣仔, 咁就梗係去返我第一份工時最鍾意食既個間餐廳食午餐啦未上黎已經諗定係要食呢味架喇, 黑椒豬手飯, 好期待呀!賣相好似無以為咁吸引喎, 感覺豬手好乾, 又唔夠熱D肉有D乾, 無咩肉汁, 皮燒得過左龍, 無左個厚度, 咬落去無左油香唉, 好失望呀, 仲要比以前貴左咁多, 但質數就差過以前好多, 以後都唔會再黎食呀

另一個加班的工作天，沒有特別出去食，反而在決定與公司秘書夾好是日夠皮收工後食個便飯。晚上已經過了11點，在灣仔找夜店應該比較容易，我們便一直在地鐵站周邊找，不果。最後看見這一家上樓的茶餐廳未關門，而且亦太夜了，我們也不再選擇，在這裡簡單輕快用餐就好。朋友點了一個生炒骨飯，這一個生炒骨，單是看已令人感覺非常之好，甜酸的感覺均勻，沒有像咕嚕肉的出現多餘的汁，用的是肉排，有肉之餘也有骨，再加上有不少的蔬菜，味道好又用料十足，是一個很好的小菜。朋友配米粉不配飯，以酸酸甜甜的生粉骨浸入米粉湯中，另有一番美味。我猶疑了很久，而且我亦因為精神緊張而沒有吃中午，吃不吃牛扒好，公司秘書說，吃吧，獎勵一下自己是應該的。於是，我點了一個鐵板 T 骨牛扒。食港式的鐵板牛扒，幾多成熟是一個不要緊的事，因為扒的質素，絕對不會是和牛的級別，而且鐵板的熱力，也會把牛扒慢慢地烤成全熟。是日的扒，肉味很是香，淋上了燒汁之後，更加把牛扒的味道升了一個級別，是在沒有高級牛肉的襯托下做出的高水準牛扒。美味的宵夜大餐，而且開到兩、三點，實在是一個夜消磨的好食店。同場的，除了像我們加班食完飯走的人之外，也是一班夜遊灣仔銅鑼灣的年青

BB之前話幾抵食，味道又唔錯，就趁今日放假去食啦到樓下，原來要上一層樓梯，如果冇留意，好容易入錯地舖另一間茶餐廳。上到去，地方好大，之後BB講話之前係跳舞地方。我地叫左兩個餐:炸魚沙律：魚炸得好脆，味道不錯，都幾大塊，沙律就一般豬扒飽拼肉醬意粉: 個飽0k，軟硬適中，豬扒就認真麻麻，味道不好，豬得半隻手掌大，肉醬意粉味道不錯。跟兩柸熱飲，大大柸，又夠晒味。見隔離枱食鐵板飯餐，咖哩雞都好似好好味，下次可以試下。

依間餐廳成日來，因要OT夜晚又來食野....服務 :侍應反應快，落啤準確。食物 :**鐵板什扒($33)**特價鐵板什扒- 雞扒、豬扒、火腿及腸仔加意粉，什扒食物一般質數唔算差，意粉比較幼身仲用左茄汁炒過，好好味~~黑椒汁甜甜地，辣中有甜! 正!結論 :如果舒適D餐廳既晚餐起碼要$50以上，而家加$7有凍飲! 算係咁啦~~

由地下既得成幫襯到佢上樓變薔紅,水準確係有保持之前同同事黎食飯,比隔離枱切開既豬手香味所吸引,今日一定要試一試 我叫左多汁,因為本人係汁撈飯迷^皿^隻豬手真係好大!!大過我個拳頭!!!皮有d脆,切開果陣豬手味真係幾香 已經忍唔住放落口品嚐 脆皮之下就係軟腍腍既肥膏~!!果然夠肥美 原以為唔夠食所以叫定多飯,點知個豬手飯真係堅飽!!淨係食隻豬手都有7成飽喇!!!朋友叫左燒春雞,有埋手套比埋,唔錯唔錯!!睇住佢手撕隻雞好似好吸引咁忍唔住叫佢撕D黎試下。口感好似吊燒雞,好脆有DD咸,但勁有雞味=P佢知我鍾意食雞就比左隻雞脾我,真係啖啖肉好鬼正呀\(^0^)/

太太剪完頭髮，我們站在薔紅的對面，看著這餐廳，再看食評，看見食家HandM君以此為她的食堂，心想也不會差到那裏，所以向太太提議在這裏吃晚餐。在門口看餐牌，主要是中菜，但也有西餐，價錢合理，就上樓了。沿樓梯轉兩三個圈後，進入餐廳，心裏的感覺有點奇怪，現在回想可能與她的名字「薔紅」有關，名字實在太漂亮，實際卻是裝潢極普通的餐聽，燈火通明，進去後也不知道坐在那裏，因入口在店的中央，分左右，兩邊都已有不少客人，後來有店員招呼，被安排座椅也已陳舊的卡位中。我們今天鍾情西餐，雖然本人極想試試咖喱牛腩飯，但因看見有德國咸豬手，二者在掙扎後就選了後者。我希望太太試牛扒，但卻沽清，所以就要了鐵板煎雞扒。咸豬手可以跟一個中湯（西湯要加錢）或熱飲，我們要了中湯，隨後才看見在牆上貼著中湯不加味精，似乎此店要標榜自己的中湯了得。合掌瓜煲豬骨湯，味道濃郁，似乎真的沒有味精。雞扒頗大塊，黑椒汁另上，可能大部分客人都喜歡這樣，所以夥計也沒有把黑椒汁倒在鐵板上，太太也怕汁在燒紅的鐵板上四濺，最終也沒有倒下去。雞扒煎得很香，我們沒有要雞皮，肉質嫩滑，但有一處似有點紅，可能有未熟透的機會，但切開看卻不似未熟就算了。太太選了

近排不斷更新+寫食評 有一日, 男友問我: "點解唔幫"飯堂"打一篇食評呢?!" 我答: "err........." 而佢俾左一個答案: "如果無好評, 就無人黎, 咪遲早會摺埋!"經佢一講之下, 我就決定為"我們的飯堂"寫一篇食評吧!! 其實已經食過無數次!!高峰時期, 試過一個星期幫襯4晚!! 大多數都係食晚餐, 只有數次係午餐 / 下午茶!!店舖裝潢平平無奇, 同其他茶餐廳無咩太大分別, 有一列窗邊卡位!! 每一次都喜歡坐這些卡位, 因為可以望到街上既行人及"叮叮"經過!! 服務態度可能, 因為我地經常幫襯既關係啦!! 侍應們都好似認得我地..... 有時, 會同我地開玩笑呢!!! 有時, 亦好熱情同主動咁走過黎落單, 同埋問我地要d咩!!食物質素老實講, 食過無數次, 無可能記得全部餸!! 只可以講一句 -- "啱晒我口味" 價錢方面相比同區, 都算是便宜啦!!我一定會keep住幫襯架!!!

半夜港島區48元可以飲食到的實在讚嘆!晚上1點幾走上去薔紅茶餐,見旁邊有人在吃燒雞籃,睇落幾ok下便點番藍試試,皮卜卜趣,肉幼熱口,中湯夠料,可配飯,意粉,沙津,薯菜,作晚再食一次過影給大家過目,睇下48元係咪咁好使,咁正,

今日去完美食節 在某位友人多次煩擾下 結果隨便找了一間餐廳吃午餐由於胃部被一些食物佔據 於是隨便叫了一個豬扒鐵板餐 而其他人則點了咖哩牛腩飯友人的咖哩牛腩飯先來 於是先搶劫他一件咖哩牛腩咖哩不辣 香料味很重 但咖哩粉實下得太多 味道太假但牛腩完全無牛味 反而像一些煲過湯的豬舌 不說還以為是咖哩豬舌加上它下了不少鬆肉粉 一咬就已經感覺到並不是長時間煮軟的而我的豬扒並不是好很多 同時被鬆肉味招呼過 味道是不錯 但味精並下得很多 吃完後十分口渴 價錢大約$30-40 在灣仔區還有其他更好的選擇都是那該死的友人 原來打算去華星冰室 最後因為他而取消 還我華星啊!!!

呢間野第二次食，次次都叫成10個餐，27蚊個，灣仔算平...尋日都好地地，今日個外賣仔黎到，問都唔問邊個叫，d飯放邊到...就咁pat低我10個飯盒係地下，大聲喝左我地一句:270蚊...而家我爭你錢你上黎收數? 我日日都叫外賣，叫左幾年，第一次見咁既外賣仔...d飲品全部倒瀉...一句講晒...無下次....你老細請咁既外賣仔真係倒米...唔係話咩..我地公司日日都叫10個8個餐...灣仔得你一間咩?

係會展行完旅遊展,出到灣仔,朋友話去呢間,服務/服務好街坊式,咁又OK(因為係茶餐廳)食物叫咗四個小菜連白飯梅菜扣肉煲~扣肉好"稔"正瑤柱蒸三黃蛋~皮蛋老咗啲,OK啦XO醬翠玉瓜炒腩肉~味濃(鹹),油多,送飯OK炒牛柳粒~又係味濃(即係比較鹹),又係油多,送飯OK白飯任添,連四柸凍飲,食到飽都係每人$50-.重唔滿意,OK啦,(雖然又肥又鹹唔多健康)

哩排「估」市浮浮沉沉 同女朋友都係決定食得清淡少少今次寫既食肆都可稱得上灣仔TOP 5 便宜 (套餐) 又大間既鋪頭叫左個健康營養餐 有salad 同蕃茄火腿通粉哩個真係唔bad 唔得! $3x 比d $10幾蚊既貨式我salad 味道好一般 最抵打係碗通粉少得可憐 有點不知所謂反而佢d 炒粉麵都叫唔錯個星洲少米 調味適中 唔會好油 食落幾惹味材料及份量都尚算豐富哩個真係經典 $30 唔洗就有鐵板餐食同野飲 抵玩過連鎖快餐店係塊雞扒係肥左d 不過肉質仲算實淨

以前係灣仔做野就成日幫襯係灣仔油站入面街間得成既,因為果時返通宵,而得成又有電視睇,所以成日黎。而家無係灣仔做野都周不時會過黎灣仔食飯。有次如常想去得成食野,見到得成老闆娘企左係鋪門口隔壁惠康個位,原來而家佢地而家上左上面間薔紅做。傾多幾傾先知,原來舊底既得成上左樓上到去見到個環境,比起樓下街鋪果間好好多,d位闊d又舒服d,d卡位又唔係硬班班既~於是叫左我哥一齊上黎食。揀左個斜對住電視既卡位坐低左,侍應好快就拎左茶同餐牌黎,有晚餐亦有小菜飯餐,我同我哥都係飯桶之人,緊係食小菜啦~都係三十零四十蚊,係灣仔區都算ok,起碼咁多年都無話大幅加過價。餐牌上有個清蒸海上鮮,問問係乜野,原來日日都唔同既,今日係豉汁蒸蒼魚,都好丫~再叫左個雞,雞又係有得揀,有鹽焗雞同吊燒雞,今日依個雞我唔係好記得係咩雞lu~應該係鹽焗雞。我地鍾意黎依度食野原因係d侍應好攪笑,唔係串但係幾親民咁,同埋岩晒我哥ed【大飯桶】,因為依度你唔夠飯食可以添飯咖只係唔可以晒野囉~唔會比你一次過叫定幾碗之後可能食唔晒咁囉~每次每人只限添一碗,食曬再添豉汁蒸蒼魚﹏d豉汁唔會太鹹,可以撈飯食d魚好滑都好多用,唔會細細條,正鹽焗雞﹏味