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今日（31-5-2025 Sat）端午節，同老公實踐由西環行到北角，但由於晏咗，就取消，改喺灣仔呢喥食咗晏至出發，我哋嚟到時，都算多人，老闆俾我哋坐四人枱，睇完menu，就一定要佢哋嘅招牌$88.00嘅金牌脆皮燒雞配薯條，$8.00嘅羅宋湯，$8.00嘅熱奶茶，$90.00嘅酥炸脆皮牛腩配意粉。落完單，即到嘅就係金牌脆皮燒雞配薯條，然後係兩個飲品，我即飲啖奶茶，澀，要落糖，落咗一茶匙至叫做攪得掂。1分然後食薯條喇，熱騰騰嘅粗薯條正常冇問題，金牌脆皮燒雞熱到老公戴手套都撕唔到，寧願用叉，個皮真係好脆，我食雞上脾，佢嘅雞油好夠，肉質又滑又juicy，枱上有好多調味料俾客人自己落，我就落淮鹽食，之後食雞胸位，嚡啲係正常嘅。5分然後我飲羅宋湯，料都多嘅，味道唔錯。5分酥炸脆皮牛腩配意粉到嚟，睇見意粉另上，同有一兜咖哩汁，意粉用茄汁撈過，唔太酸，口感係香港人口味，唔係中間硬嗰隻，啱我；酥炸脆皮牛腩個皮真係脆，牛腩夠腍，味道亦濃，咖哩汁濃唔太辣，幾好味。5分服務：落完單，即刻俾膠手套，濕紙巾同碗。等客人食完晒嘢至一次過收嘢，唔會太騷擾或有趕客嘅感覺。環境：呢喥設有兩間私人房俾客人。3.5分其他：枱上已放咗好多唔同嘅調味料，重有紙巾同水，好體貼。
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灣仔呢間餐廳開業三十幾年 依然大排長龍✨價錢親民 大大份又好食 CP值好高‼️嚟到必食招牌名物-脆皮燒雞❤️🔥.📌金牌脆皮燒雞 $88 (碎上+$3)採用3斤重三黃雞 以20多種配料調味醃製 再經過幾小時工序 用心製作💯外皮金黃香脆 肉質軟嫩又多汁 富油脂甘香同雞味🐔雖然得半隻雞 但份量十足 好多肉🙌🏻選配左香飯🍚同傳統茄汁意粉 都係食回憶 不是味道🍝.📌豉椒排骨炒河 $70超有鑊氣嘅炒河 入口已經feel到🔥河粉爽滑彈牙 沾滿惹味芡汁🍜除左豉椒 仲有大量洋蔥同甜椒 鹹香惹味🌶️🧅🫑排骨就很一般 似雪藏貨～🐷.📌澳門豬扒包 $36竟然有得食豬扒包🇲🇴豬仔包外脆內軟 但偏韌左啲🥖豬扒幾厚身 爽嫩冇肉騷味🥩以孜然粉調味 好香口 但未必個個鍾意👀仲有千島醬, 芝士, 酸瓜, 生菜, 蕃茄同洋蔥 好豐富🧀🥒🥬🍅🧅.📌金銀蛋娃娃菜 $50娃娃菜軟腍清甜 鋪滿皮蛋同鹹蛋 湯頭唔重口味 飲埋都得 呢個價錢超抵🍲.📌姜汁炒芥藍 $50芥蘭當做 爽嫩冇苦味 加埋微辛薑汁 冬天食最啱🫚.📌椒絲腐乳通菜 $50通菜青綠爽脆 沾滿腐乳醬汁 鹹香十足🥬
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唔聽朋友講都唔知灣仔有間咁抵食嘅茶記，夜晚好似開到好夜，有好多唔同嘅小菜款式，基本上每枱都會叫嘅一定係呢個燒春雞！$88包咗湯、燒雞、嘢飲同埋飯意粉薯菜揀一個，隻燒雞上枱超大隻，而且熱辣辣。切落去嘅時候都feel到佢好脆！啲雞肉都好嫩，無論係蘸泰式辣醬定係淮鹽都好好食！
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見到餐廳樓梯位置有下午茶的易拉架，就入餐廳，個老板好好，好有禮貌搵位我坐低，坐低睇餐牌唔見易拉架嘅餐，個女侍應喺隔離，問佢係咪有天使麵嗰個餐，佢話無嗰個餐，我話見出邊易拉架有，我都仲以為自己睇錯，去返樓梯位置再確認，真係有嗰個餐，就指俾個女侍應睇我想要嗰個，佢話無呢個餐！無呢個餐！未推出！我問咁又放樓梯位俾客睇（呢間餐廳樓梯位係等入座位置，好正常擺得呢度都係俾客睇對嗎）佢話只係放喺嗰度！未推出！未推出！你睇返餐牌啦！你睇餐牌好唔好！嘩咩事 我係咪唔應該問呢條你令到客人有混亂嘅問題？係咪我得罪你？ 無嘅話 你可以友善啲表達嗎？我唔需要你超級好服務，但你係服務行業，可以注意吓你嘅語氣同字眼嗎？以前食過呢間餐廳食物係ok ge, 但個女侍應真係好難頂，差一步就鬧客咁有禮貌嘅老闆就咁俾啲無禮嘅員工拆招牌！已經唔想幫襯，攞返自己物品就走
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黎到灣仔呢邊行完街之後就準備搵野食，知道呢邊有間出名既脆皮燒雞既薔紅就上黎睇下多唔多人等位，結果就只有幾台客等所以就決定食啦，等左唔駛5分鐘就有位。最後都有點左出名既燒春雞食，配飯。脆皮燒春雞，還算唔錯。自己本身唔食皮因為怕肥不過見到佢既脆皮關係就所以有食左幾塊雞皮，食落都算係有啲脆既，唔係全肥皮既感覺，不過如果再脆啲會好味更多。雞肉算係滑既，而且味道都算係濃既，可以接受。反而係啲飯唔夠熱，呢個會係比較失望。。。。總結。。。脆皮燒春雞算係唔錯既，未食過所以就試一次。
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