薔紅

營業中

休息中

係灣仔做左十幾年野, 係呢一年先知有呢間茶餐廳的存在. 自從聽同事介紹完, 家下個個月都黎幫襯.12.23日難得一行七人又興起話黎呢度. 唔知係咪假期前夕, 居然唔駛等位, 平日lunch time 至少都等番數十分鐘. 叫番例牌燒春雞. $58 (可配飯, 薯菜, 意粉或沙律). 但唔包飲品. 半隻燒春雞, 每次都係熱辣辣. 而且皮脆肉嫩. 包你食到唔想停. 重會嫌半隻唔夠食. 驚唔知點食? 店家已經為你準備刀叉, 手套及濕紙巾. 十分貼心. (溫馨提示 : 雖然有手套但新鮮出爐, 十分熱. 大家要小心)平日我會選擇配沙律. 沙律係另上, 而且係整整一碟, 唔係比少少放係雞旁個隻. 要keep fit的女士多數選佢. 今次因為冬天, 所以我選擇左食意粉. 唔會油, 乾身. 只係有點碎, 若覺得齋食意粉無咩味, 可以切d雞撈埋一齊食. 除左燒春雞外, 呢度的雜扒都係好大碟. $55. 睇見同事食我都想流口水, 下次一定要試下.另外呢度的豬手都好出名. 之前試過. 好林好滑. 不過唔知係咪有黑椒. 對我黎講有少少辣. 唔食得辣的要注意.香港茶餐廳侍應有佢地一貫的作風. 若要高級餐廳服務就

這日去了探一個住灣仔區的朋友，臨走前當然一齊食個晚餐講起想食扒，朋友二話不說就推介了這間薔紅店面看落平平無奇，但入到去後已聞到附近傳出陣陣各類扒的香氣我點了這個雜扒飯餐。四十幾蚊連飲品，仲有齊火腿扒，雞扒，豬扒，香脆又惹味，如此價錢同水準，難怪朋友強烈推介。早知道有這間店，之前來灣仔就不用去其他名過其實的扒店食，實在有點相逢恨晚，下次過開來灣仔再來幫襯。

淘大廣場算係比較多食物選擇既商場見過網上食評，女朋友話好想試所以就算要等位都在所不惜~ 點左芝士湯底火鍋，一人一鍋一食落口覺得芝士味淡淡地唔算濃郁開頭仲有啲擔心...但食到最尾湯底越滾越杰身再加埋個拉麵，啲麵索晒所有芝士精華我可以講得上係好好味 

A return to Rose Kitchen but this time for dinner. A while back I talked about their SUPER cheap but excellent value for money afternoon tea sets.Menu is in Chinese but they have some items in English and Chinese. It's your typical cha chan teng type of service. There is no 10% service charge.Well...dinner time they serve half a roast chicken with a side of salad or fries for $55.This is what I ordered. Half a roast chicken with a side of salad. The chicken came out piping hot. I was given plast

話說，樓下d茶餐廳執完又開，開過又執，而我地班街坊，就係呢間餐廳坐住睇咗好多年，幾年？薔紅應該對好多係灣仔搵食嘅人來講，都係有滿滿嘅回憶！入到去已經唔曬望，一個手勢："伙計，嗌得！"黑松露豬手，嚿豬手仲大過我隻爪，熱辣辣，香噴噴，惹味到可以餸曬成碗白飯！再來招牌菜嘅燒春雞，皮脆肉滑，又唔會太鹹，而你若然喜歡鹹d，仲可以點個鹽，食完返尋味！呢個都係間餐廳最抵食嘅選擇之一，有火腿扒，雞扒，豬扒，盛惠33蚊，咁嘅價錢同水準，真係冇得彈！讚！

今天到灣仔工作.見到街上有個餐牌,多士早餐19元, 都頗化算.於是上去試下吧!一坐下, 職員先送上一杯水.(衣家好少茶餐廳會主動向客人提供清水.)奶油多2面包包已烘至金黃色, 中間牛油己溶化, 與煉奶融為一體了.咬落包包外層少少脆,  中間軟棉棉, 加上鹹甜交錯的牛油煉奶,真係好正.再來熱奶茶.由於奶油多偏甜, 所以只下了半匙糖,不削脷, 唔鞋口, 少少茶味.整體OK.由於是10點幾, 非繁忙時間,整個餐廳很少客人,加上是座在卡座, 可欣賞街景,所以環境較高分.

It's rare I'd want to return to the same cha chan teng but I do with this place.Rose Kitchen is an interesting place. A few years ago, this place served "British, French, Italian and European food". I can't find that photo I took anymore but that always made me laugh because Britain, France and Italy are not part of Europe according to this place. Anyways, it was a buffet. If you look at the super old reviews of this place, those reviewers ate things like tiramisu and risotto. One person took a

黎得茶記、預左啲哥哥姐姐呼呼喝喝，大大聲叫，咁先有氣氛！午餐價格屬正常，但下午茶係超級平、由19蚊起跳；幾十蚊就有大大份扒据，非常抵食。午餐係好繁忙的時段，但我落完單5分鐘內葡汁焗雞皇飯都即刻送到，唔洗我等好耐。溫度適中的飯上面有一粒粒的雜豆，而且仲有好多芝士喺面，食落幾creamy但有豆類中和返味覺。一「不」落去~嘩厲利過厲利哥呀，係炒飯底黎架！其他地方啲焗飯好多時都冇炒飯底、因為製作時間會好耐同煩。就算希某怏餐店有炒飯底的焗飯都會焗得太乾。蔷紅的飯底掌握得好好，夠moist!呢個豬扒包配意粉下午茶真係好得，我周不時都會想返去食！包包外皮不硬，好脆口，入面塊扒煎得有油香，肉質亦唔錯唔會俾醬料搶曬味。By using 千島醬instead of 普通沙律醬，酸酸地仲引起人食慾。個意炒先勁，係我食過最好食的意粉。有我最like的粟米粒，個醬甜甜的，好味過死咸牛肉多多聲。可惜 ，杯紅豆冰唔係好得，太甜冇奶香。另外啲紅豆夠曬，但係好多都好硬，可能唔新鮮啦…加左兩次水落去都好甜呀。

落大雨，3點3下午茶灣仔 Rose Kitchen 有 鐵板香草雞扒，大大塊厚肉帶肥又嫩滑的雞扒（雞腿肉 ），食落肉質無鬆肉粉的浮身，可配飯 、意粉 、薯菜 （薯菜中的菜是有特別調煮過），醬汁可選黑椒 、蒜茸 、牛肝菌，（我選蒜茸，吃得出有蒜肉，醬汁帶甜，更提味！）價錢只賣$33 （飲品另加$5起）抵價 ！

縱使在下下班及午飯後打道回府，但依然約了親愛的，於是便要出門口了。星期六的晚上，灣仔依然人們川流不息。人約灣仔，是因為親愛的愛上了烘焙，而灣仔亦有不少烘焙用品店，故經常到來這區。親愛的購買了所需用品後，便來到晚飯時間，繼而走到位於莊士頓道的薔紅特色茶餐廳，來一個中西合璧的晚飯。餐牌中有著小菜，鐵板鐵，煲仔菜，煲仔飯等等各式其式。老實說，每一款小菜和煲仔飯都是經實惠的，以至鐵板餐也頗具抵食的，而且沒有很多家茶餐廳可以有齊這麼多的菜式的。鐵板燒汁牛扒。這是親愛女友的晚餐，牛扒在圓形的鐵板上盛載，而且表面頗濃，但中間卻較白，令人有種不似牛扒的感覺吧。羅宋湯。這原是親愛的餐湯，但是親愛的不想喝，於是給了在下。紅湯一直是在下喜愛的，不過有時候都會遇上了有牛肉，也有時沒有的，但在這裡卻有的。湯頭是一樣的茶餐廳味道酸酸甜甜，沒甚辛辣。臘腸雞煲仔飯。煲仔飯最好的地方是烋底的飯焦，但是現今的飯焦，卻沒有從前的那麼的濃了。臘腸固然是外來的貨色，不過都很有勁嚼，至於雞件，雖不至於非常滑溜，但味道也不錯，也有咬口，只是略嫌骨頭多了一點。熱奶茶。同樣地不加糖的奶茶，喝到的是茶味加淡奶的味道，茶的香味多了一點，茶

之前喺灣仔返工間唔中都會黎食晏，雖然多人等位不過勝在個場夠大，通常10分鐘有得入。至鐘意食黑松露汁炆豬手飯同燒春雞 豬手稔而不膩，size成隻德國咸豬手咁大，烹調手法卻無西式煮法咁乾，lunch 只係50零蚊超抵食又好果~燒雞係半隻，個皮好脆，雞偏瘦但肉嫩，不過咸左dd。眼見仲受歡迎過豬手不過今日呢，係食tea既~ 呢個豬扒包配肉醬意，lunch 50零蚊，tea只係35蚊連飲品！肉醬意茶記水準意粉偏稔，個醬都幾香而且肉碎一d都唔慳！個豬扒包有蕃茄，生菜，千島醬佐料。豬扒夠稔，好多時都會炸到又硬又乾，呢度就無呢個問題！不過比我再食會叫走醬，咁就無咁濃味！總之都係物超所值同選擇超多啦

約左同學在嗇紅食下午茶聚舊 (三層)吞拿魚煺三文治，三層多士好豐富味道都唔錯不過麵包就唔夠脆囉！柱候牛腩湯麵20元一碗都幾抵食，味道一般！吉烈豬扒雙蛋飯配咖哩汁(炒底) ，好開心碟飯個樣好靚不過就好多油囉，食落才知道士吉烈豬扒d炸粉好厚，炒飯又好硬！

今日又和同學們去薔紅食午餐，叫左個精選午餐B餐，甜酸汁金沙骨拼雞肉串餐，甜酸汁超好味，金沙骨又淋又入味，雞肉串雞皮脆雞肉又滑又好味，同學叫左咖哩牛腩飯及咖哩豬扒飯，但同學們話今日d咖哩咸左d喎，今日又被安排在房內享用午餐，仲有85折添！

下午一時二十分和同學們一行七人一起去薔紅餐廳食午餐，因午飯時間所以好多人等位，侍應向我們説：1時半入坐有85折，請我們等等會安排一間房给我們坐，原來一時三十分後開始有好多人埋單所以有折扣優惠，我order左個有營常餐包熱飲折扣後$37，什果薯仔沙律及意式湯螺絲粉絲粉，沙律大大碟，螺絲粉夠熱味道都唔錯，咖哩牛腩飯，折扣後$44包熱飲一杯，同學們話牛腩夠淋唔太辣不過就甜左d，我們決定往後呢幾日都會去幫襯薔紅餐廳，因為易搵位又有折扣優惠！

本人在薔紅餐廳點選了一個美式雜扒，本來都沒抱有太大期望，怎料一來到看見那雞扒、豬扒、火腿和腸仔已經令人垂涎三尺。首先，雞扒和豬扒都沒有加入鬆肉粉，使食物保留原味，但同時肉扒下的栗米粒為單調的肉感味道增上了清新的色彩。此外，餐廳悉心地選取肉扒，使得脂肪和肉的比例適中，達到肥而不膩的效果。