蒙麵

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我以前留學時期，暑假回港必食之榜首🥇亦係我每次病時，最想快d好返後食既第一樣野😆 真真正正係我的comfort food☺️以前未出黎做野，可以weekday lunch去食，唔洗排隊。兒家每次放工或weekend去都要排隊，所以多數外賣，今次亦不例外必點5️⃣餸💛陳皮魚蛋😋😋😋😋😋濃濃陳皮香，口感爽彈👍🏻五香牛筋😋😋😋😚😚超腍超入味 我食過最好味的牛筋 沒有之一😂黑椒牛筋丸😋😋😚😚😚黑椒味夠濃，辣辣地之餘亦好重牛肉香味，丸入有亦有粒粒彈牙的牛筋，口感同味道都🉐蠔油冬菇😋😋😋😋😋好腍好入味 食過你就知辣味魷魚😋😋😋😋😋好辣好惹味🤤⚠️記住要加 辣。菜。甫‼️‼️‼️重要事情要講3次💢湯底💛特濃蕃茄薯仔湯🍅😋😋😋😋😋濃郁得來又唔會太杰，連薯仔都又腍又入味重慶麻辣湯底🌶😋😋😋😋😋我超愛麻，呢個堅夠麻😚 而且個湯濃而不油💯平時我唔中意d店主寸寸貢，好似唔想做你生意咁。。 但呢間係惟一一間我打從心底認🉑佢寸得起🧐

今日嚟到紅磡呢間出名嘅車仔麵，平時成日大排長龍，有時店主又會無啦啦放假，今日終於撞正佢開門，就過嚟懷緬下😝😝最少要三餸起跳，今次叫咗柱候牛腩、蠔仔煎蛋🍳、黑椒牛筋丸同蘿蔔柱候牛腩：又林又入味，啖啖肉好食黑椒牛筋丸：大大粒，牛肉味重，一定要食蠔仔煎蛋：蠔仔份量夠多，鮮味十足，唔會太乾身，好食另外仲可以揀多款醬汁，今次我就揀咗牛腩汁，又香濃又惹味整體來講價錢中上，但勝在用料上乘，絕對值得黎食❗️❗️❗️

☞ 呢間串到爆嘅小店，連外賣平台都冇做，話想專心做好每一個客人，超Respect💛👍🏻，入面位置唔多，所以平日都要等吓位先至入得，今次晚市時間咁啱有位，咁就入咗去試吓喇😆.🍴三餸車仔麵 - 豉汁鳳爪、蠔仔煎蛋、生根 配油麵、特濃蕃茄薯仔湯（$53）❖ 佢哋嘅蕃茄薯仔湯係必嗌㗎😆就算要加$12我都覺得好抵，因為佢哋真係平時住家老火湯嗰種蕃茄薯仔湯嚟，超級足料！🤩❖ 而餸方面我哋無嗌到普通嘅紅腸魚蛋，而嗌咗啲比較特別嘅餸，車仔麵嚟講好新奇😆味道正常，比較推薦蠔仔煎蛋👍🏻🍴三餸車仔麵 - 溏心鹵蛋、香茅魚餅、蘿蔔 配米粉、特濃蕃茄薯仔湯（$56）❖ 糖心滷蛋聽講就係必嗌嘅，我覺得佢啲蘿蔔雖然唔甜，帶有少少酸，但都無渣，唔算係苦澀，其實三個餸再飲埋晒啲湯真係超級飽🤰🏻另外大家記得加佢哋嘅香辣菜甫🤩令個湯底加咗少少辣味，超吸引！🍴招牌蜜汁叉燒串（$44）❖ 呢個叉燒係即叫即燒㗎，叉燒超級入味同非常淋身😍甜甜哋嘅蜜汁配埋咁淋嘅叉燒真係要一人一串😆☞ 雖然價錢喺車仔麵嚟講絕對唔係平，但係我都覺得好建議大家嚟試吓😆💛記住佢嘅花甲都係必嗌㗎！不過今次夜晚去到已經賣晒🥺大家食嗰時記得嗌埋🤫

今日係我第二次幫襯蒙麵。想當年岩岩讀理大既時候好多同學都話蒙麵好好食九年前食既時候覺得都只係一間普通既車仔麵九年後返黎食既感覺唔同晒，覺得老闆真係比返應有既食物質素比客。因為係出面出過太多伏，食返間有質素既小店好開心。叫左牛腩 時菜 韮菜餃 油麵女友食羅白 冬菇 魷魚。牛腩份量足 炆得夠林 唔痴牙 入味。韮菜餃 爆晒韮菜 大大隻好香口，辣醬惹味羅白 無渣 夠甜冬菇夠林基本上冇乜挑剔見到枱枱都叫呢個叉燒，我都叫左一串黎食。火喉岩岩好 ，大細岩岩一口一啖 ，甜甜地 好味見到洗碗姐姐 ，好辛苦。冇停手，加油💪

今日lunch time 好想食車仔面, 朋友推薦紅磡呢間蒙麵, 十級推介. 一入門口就見牆上貼曬d 寸寸貢標句, 好funny, 都好地道. 即然被實力推介, 我見到個list有咩想食就order, 我叫左厚切午餐肉, 金錢肚, 貢丸, 豬皮, 配上自家製蒙面和麻辣湯底, 不得了的組合. 不得不讚下個湯底,不油膩, 而且挺清楚, 好有層次, 不是一味地麻/辣, 十分優秀.我地還order左叉燒,即場燒,所以等左成十幾分鐘, 肉質嫩, 而且爆汁好juicy,果然不負所望.

食過最高質足料既港式車仔麵🍜呢度既炭燒叉燒好出名☺️聽講落單姨姨好惡但其實又唔係呀😆😬🍅🥔特濃蕃茄薯仔湯 $12+ 🥟韮菜餃 $11 + 🍳溏心滷蛋 $12+ 🐮柱侯牛腩 $13配🍜蒙麵 $18湯底好足料濃郁😬蒙麵似煙韌版圓柱形狀烏冬😽揀左好多人推介既3款餸👍🏻全部都滿意😍韮菜餃好大隻😳滷蛋入味😛牛腩好腍身🤤🍯🍖招牌蜜汁叉燒串 $44/2串一定要叫呢個😬燒到微微燶邊脆脆的 一層肥一層瘦 肉質好腍 如果再多肥少少🤏🏻就更正😈

紅磡有間街知巷聞嘅車仔麵店，除左出名好食外，仲出名有性格，去到門口已經見到唔少“溫馨提示”，入到去啲姐姐其實態度正常。店鋪只有十多個位，星期六兩點幾去到要等半個鐘，見人龍中不乏街坊就知佢咩料啦，雖然啲相唔靚，都想出個post介紹呢間高質良心車仔麵畀大家。🍽特濃蕃茄薯仔湯($12)+蒙麵($19)+新鮮花甲 ($30) 見個個人都推薦蕃茄薯仔湯就叫左，湯底果然非常濃郁足料，蕃茄同薯仔大大粒，多到食唔晒，蒙麵係自家製麵，粗幼度同魚蓉麵差不多，但口感就滑捋捋 ，似煙韌少少嘅烏冬。花甲一定要叫！$30蚊有20幾隻，鮮甜厚肉。花甲會跟麵上，建議跟蕃茄湯。餸方面揀左時菜($7)+韭菜餃 ($11)+溏心鹵蛋($12)溏心鹵蛋選用鴨蛋，蛋黃熟度啱啱好，蛋味比雞蛋濃郁，但個汁唔係甜甜地嘅鹵水而係豉油。韭菜餃個皮晶瑩剔透，但韭菜係味道較強勁同青嗰款，麻麻地。🍽沙爹汁+米粉($14)蠔油冬菇($11)+金錢牛肚($13)+鹵水豆腐($9)沙爹汁帶花生味小辣，冬菇厚肉入味，牛肚夠淋，鹵水豆腐都唔會好多豆渣，記得要圈埋香辣菜甫，辣辣地又爽口，配粉食一流。🍽牛腩汁+蒙麵($19)+香茅魚餅($10)+時菜($7

紅磡人氣車仔麵小店招牌蜜汁叉燒串 $44/2串即叫即燒 燒至外面微焦脆叉燒醬汁再加蜜汁味道好惹味 加上炭燒的香味味道係幾唔錯 但略嫌肉質較為乾同實如果用上梅頭肉應該可以juicy啲不過咁厚切咁多粒 咁的價錢絕對收貨！特濃蕃茄薯仔湯(+$12)蕃茄湯底好有住家蕃茄薯仔湯的感覺有鮮蕃茄又多薯仔再加香辣菜甫 辣辣地更正配餸方面選了滷水豆腐($8)、五香牛筋($12)、蘿蔔($7)全部都夠入味份量足 唔食麵亦可揀菜底($15)另外再叫左個香草烤雞翼($23/3隻)都好食

#紅磡黃店 #紅磡美食🍽炭燒叉燒💰44/2串⭐️蒙麵📍紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖==============================📝絕對念念不忘既叉燒😍即叫即燒，熱辣辣去到你枱面。上面微微燒焦，加滿滿蜜糖，令人不禁一口接一口。叉燒肉質嫩滑，唔乾柴，食落juicy多汁。完全顛覆你對叉燒嘅印象。💫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️絕對要試

蒙麵 @紅磡📍紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖呢間車仔麵每次去親都要排長龍 今次已經係第三次尼試 好掛住個蕃茄薯仔湯🍅😋😋每碗麵最少揀3款餸📌麵底：蒙麵$18湯底：蕃茄薯仔湯$12配餸：溏心滷蛋$12、蘿蔔$8、芝心丸$9麵底就揀左佢地既招牌蒙麵 麵質煙煙韌韌 滑嘟嘟🤤 口感似木薯粉同烏冬混合埋一齊🤔 而湯底就叫左🍅蕃茄薯仔湯 每次尼都必叫！🤩係真材實料 有好多舊薯仔🥔蕃茄湯好濃郁食到新鮮嘅蕃茄蓉😋就咁飲湯都已經飽🤣重點係飲完都唔會頸渴！🥚溏心滷蛋：佢地呢度用上鴨蛋取替雞蛋不過依然整得好出色 溏心蛋呈半熟狀態 滷水味都幾出 但又唔會偏鹹👍🏼 蘿蔔都幾大舊幾甜！芝心丸正常發揮🤣▫️招牌蜜汁叉燒串 $23叉燒串即叫即燒😍 所以記得早d叫定 燒得啱啱好 好香！醬汁好惹味 好juicy加埋啲蜜糖一齊食啖啖肉真係好正啊😋😋肥瘦適中 肉質偏唸👍🏼整體尼講 呢間車仔麵好值得推介 特別係佢地個招牌蕃茄薯仔湯🍅 不過要留意番店鋪環境比較迫 最好2個人去就好d 同埋上菜速度偏慢 要食好野就要有耐性🤣🤣👅好味：4.7/5💲價錢：4.7/5🌟性價比：4.7/5👀環境：2.6/5👥服務：4/5

今次試嘅係紅磡都算出名嘅黃店-蒙麵🥳 平時排隊條龍都唔惹少，可能撞整放工時間前5點半就到，所以唔洗排就入得👏🏻🍅特濃番茄薯仔湯低烏冬 $35食咁多次都係第一次嗌蕃茄湯底，果然冇失望🥳 雖然唔係特濃，但都濃濃地🤣，薯仔煮到好淋，湯底都好鮮甜😋最緊要唔會（感覺）味精重👍🏻 建議大家如果嗌呢個湯底可以嗌少個餸，因為湯底好足料，好多薯仔🥰 烏冬就正常普通烏冬一個🥚菜圃蛋角 $9其實只係普通菜圃蛋，但係鍾意食所以次次黎都會嗌 🤣🦑辣味魷魚 $12我唔算係個鍾意食魷魚嘅人，但係呢度啲魷魚都唔錯！好入味，唔會太辣，煮得太淋👍🏻招牌辣汁，牛腩汁米線 $15佢係幼身米線，但係我就鍾意粗米線多啲。麵線煮到好淋，上到黎都已經少少發脹 😩 辣汁加牛腩汁幾好味😋 仲可以加埋香辣菜圃，都幾好味👍🏻🐟香茅魚餅 $9見佢有手指公就嗌黎試下，早知嗌多個蛋角😩 好重香茅味，彈牙，普通魚餅🧐 雖然唔係難食，但係我會寧願食多個菜脯蛋角（私心鍾意食😂）🥬時菜 $6今日食咗西洋菜。都好多下，夠兩個人分添！好抵嗌👍🏻🛎響鈴 $8本身諗住嗌麻辣湯底所以先嗌響鈴。最後冇嗌到但係唔記得擦走個響鈴😂普通街市買一盒盒嗰啲響鈴，唔需要試，除非

-{黃店💛黃埔性格車仔麵😍}老闆出名有性格😂就試下有幾好食~在過午膳時間都好多人 排左半個鐘先入倒🤧🤤蕃茄薯仔湯湯底(+$12) 配蒙麵 (+20)🤤蕃茄薯仔見倒都係新鮮整起 原個蕃茄同薯仔咁🥳個湯超濃郁😍原本麻麻地蕃茄薯仔湯都覺得好飲🥺再加咗香辣菜脯同埋腩汁都好夾~另外個蒙麵係獨有自家製嘅麵 質感好似烏冬加薯粉嘅合成版本 幾特別！以下順序排最推薦嘅餸😛溏心滷蛋: 係用鴨蛋 一啲都唔腥 滷水做倒外脆脆地裡面勁流心仲要好香蛋味🥺蠔仔煎蛋: 蠔仔糕夠鮮 蛋都幾香😋滷水大腸: 大腸肥瘦適中😚滷得好入味🥳瑤柱牛腩: 炆得好夠淋😝肉嘅份量勁多😂魚餅: 有魚味但唔太特別 少少蔥味加埋麻麻地👀滷水豆腐: 普通啲都係冇咩特別👀👖褲評: 8.6/10🤤招牌蜜汁叉燒串🤤 ($23/1 $44/2)燒得好靚🤩食落熱辣辣勁多肉汁 半肥瘦真係好正😜未食過叉燒咁高質😭👖褲評: 9.2/10🤤蒜香生炸雞翼🤤 ($23/3隻)雞翼超大隻！又係爆曬汁 面頭仲要勁多炸蒜😝👖褲評: 8.6/10一定會再食！好想試曬咁多款湯底🤩堂食唔多位置買外賣會快啲😎性價比: 8.6/10服務: 7/10環境: 7/1

都應該冇人識蒙麵㗎啦~不過老實講 我係因為💛黃色經濟圈先識佢 (｡´∀｀)但原來佢已經喺紅磡超過10年! 點解以前成日出入嗰頭都唔知...♥ = 食喔(屙)推介菜式 ➊ 香茅魚餅 韭菜餃 時菜 油麵(牛腩汁) $40➋芝心丸 滷水大腸 時菜 河粉 (招牌辣汁) $41➌ 招牌蜜汁叉燒串 ♥ $23即叫即燒 好好味啊 抵得等! 超級蜜汁 會癡牙嗰隻 Ｏ(≧▽≦)Ｏ記得趁熱食!!!嗱 其實我就覺得不過不失啦湯底真係冇特別 辣汁亦都唔辣..但值得一讚係材料好足!!總結:唔會刻意入紅磡食 但喺紅磡唔知食乜又可以揀佢🤣

間嘢咁寸以為好好食啦，完全寸唔起麻辣湯底同一般街邊無咩分別，啲餸似是但解凍整番熱佢咁，仲自稱用靚材料，攞個外賣當你狗咁點嚟點去，去隔離買個30蚊三餸飯應該仲好食。

蒙麵係寸得有道理的作為紅磡街坊，久唔久就會「餓蒙麵」，博去排下隊同埋俾人話下 hahaha雖然每次去都坐唔耐同埋有種驚驚地既感覺，不過感受到就算是最平凡最正常凡食材，佢地都係好用心既處理！必食推介蒙麵，加過一次錢食之後已經番唔到轉頭。叉燒好香麥芽糖味；陳皮魚蛋細細粒，但好香陳皮味。溏心蛋係每次必嗌，煎野超香脆，辣味魷魚係我呢啲唔食得辣既人，都會特登嗌杯凍飲辣住食既選擇 XD 只係冇咁鐘意佢個牛腩，碎啲同嚡口左啲，其餘真係款款都好正，就連個香茅魚餅，都唔係出面求其急凍就買到果種級數。湯底方面，沙爹（對我來講比較辣）同腩汁都好OＫ，加埋自家製菜甫，好似多款餸咁^^。雖然以食麵既價錢黎講佢係貴啲，不過真係會令人想再番黎食佢呢度既味道。