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開飯介紹
華嫂冰室的招牌菜是番茄蛋菠蘿油，建議搭配幼滑奶茶一起享用。
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獎項殊榮
最優秀元朗開飯熱店 (2014-15)
營業時間
今日營業
08:00 - 17:00
星期一至日
08:00 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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因為黑雨，出左去附近餐廳搵食見到翠屏河有間新餐廳，就入去睇原來華嫂冰室轉左鋪位。比之前鋪頭位置又大，坐得又舒服，唔會覺得迫。當然佢地嘅粉麵餐質素冇變仍然夠足料同分量多👍👍最欣賞員工非常細心因為下雨天比較涼，已經關了幾部冷氣。午市套餐，仍然包一杯熱飲黑雨中附近仍然有開嘅餐廳唔多所以午市，吸引唔少附近住戶或商廈打工仔來食lunch👍💛今次order了豬扒雞翼番茄湯通粉及雞翼煎蛋肉眼筋冬陰公通粉冬陰功湯通粉已經order少辣，但湯底仍然都有強烈嘅冬陰功味,非常吸引。值得再試👍👍
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見呢間新搬遷的大間華嫂又係長龍但應有位，於是試一試， 服務係好嘅。 但碗豬扒喇沙同雞翼， 真係咸到要洗胃，大佬， 一直煮住， 就要加水架， 真唔明有咁多人排😌😌 佢哋真係受到😱😱 豬扒都係梳打粉到爆但加重鹽醃， 又實又冇味。 都係， 唔明點解咁多人排隊。
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今次去咗華嫂午餐，我叫咗秘製雞翼香嫩入味，醬汁微甜微辣，係絕佳嘅開胃之選。 醬汁滲透米線 ， 好好味鮮嫩牛肉米線配冬陰功湯底， 這裏的秘製 酸辣平衡， 令人一試上癮，牛肉嫩滑，吸收湯底精華，每一啖都滑， 不會太韌， 絕對係好新鮮 最後仲叫咗杯嘢飲， 絕配呀鮮油奶多焗至金黃，牛油香氣撲鼻，奶香濃郁， 咬落去好爽脆 ，入口即溶 這個絕對是 值得推薦 整體，華嫂 一直都有水準餐廳，份量適中，口感豐富， 餐都出得好快手唔會等太耐， 值得下次繼續再幫襯
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講真經過觀塘分店好多次都無特別的興趣試可能因為人太多排隊🤣今日經過比較早見即刻有位就入去食個早餐諗左好耐食咩好豬扒雞翼都吸引的但早餐時間就未想食我係餐肉迷所以試左午餐肉+太陽蛋+豬潤（+$10）湯底揀左皮包芫茜湯底凍奶茶是每日必飲整體來說午餐肉煎得脆口好好食🤤湯底皮蛋非常多，幾好飲不過就唔太夾😭😭😭唔怪得個個揀蕃茄湯底可惜豬潤就一般😛無咩味埋單$64都唔平當係食左一個車仔麵🤣如果再光顧，我應該會試菠蘿包🤣
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🍜豬扒槟城喇沙米线，上桌嘅瞬間，賣相確實唔錯，望住個喇沙汤，金黄金黄，濃郁嘅香氣撲鼻而來，椰香夾雜住各種香料嘅獨特味道，輕輕一嗅就知用料唔馬虎。再睇嗰塊豬扒🥩，外皮煎得金燦燦，咬落去“嘎吱”一聲，酥脆十足，裡面嘅肉質嫩滑多汁，每一口都能感受到肉汁嘅迸發。可惜嘅係，米線嘅口感稍欠火候，唔夠彈牙，冇想象中爽滑嘅感覺。配菜方面嘅搭配缺乏新意，總體食落冇咩特別驚艷、令人回味嘅地方，感覺就好似差咗少少火候。🍅番茄浓汤鸡翅猪扒通心粉，番茄汤嘅表現可圈可點，夠濃夠酸，那股酸甜嘅味道超級開胃，肉眼都見到湯裡面密密麻麻嘅番茄蓉，用料十足。鸡翅焗得皮脆肉嫩，一口咬落去，“卜”一聲，皮同肉輕易分離，口感一流。豬扒嘅質量亦都算合格，至少唔會柴口。但係通心粉就有啲令人失望，煮得有啲過軟，失去咗通心粉原本應有嘅爽口口感，成個搭配落嚟，味道只能話中規中矩，冇咩突出嘅亮點。😔至於個菠蘿包🥪，初初望上去，酥皮焗得確實好靚，金燦燦嘅，裂紋都好均勻。咬落去嘅第一口，“咔嚓”一聲，酥皮如雪花般散落，酥脆嘅口感令人滿意。中間夾嘅煎蛋🍳、番茄🍅和牛油🧈嘅組合好有新意，煎蛋煎得恰到好處，金邊圍繞，蛋心嫩滑；番茄鮮甜多汁，為成個口感增添咗清爽嘅元素；牛油遇熱慢慢融化，滲入包身，本應相得益彰。但問題就出喺包身，偏干唔夠松软，好似欠缺咗啲水分，大大影響咗整體嘅口感，食落有啲噎喉😐總括而言出品唔算特别出彩，冇達到令人拍案叫絕嘅程度，但都有一定嘅水準，食材尚算新鲜，口味普普通通。如果大家順路經過，又突然想食返啲港式嘢，入去試一試倒也無妨，但若要專門排長隊去等，就唔算太必要啦，畢竟同類型嘅餐廳市面上都唔少，選擇多多🤔🤔
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