莆田 (荷里活廣場)

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又到了秋天食大閘蟹季節，這間中菜館最近推出了大閘蟹，公$168食到一隻、乸$118就有，相當吸引🤩💠莆田荔枝肉 $98口感酥脆，醬汁酸甜,非常開胃. 還有紅椒和荔枝作點綴，.💠芋泥香酥鴨 $98意想不到地好食😍😍酥炸芋泥夾著厚切的滷鴨肉,酥糯鹹香😋外層香脆. 芋泥的質地濃郁滑順.💠媽祖平安麵 $98湯麵有海蝦、豆腐、五花肉、髮菜，湯底味香濃好飲，麵條彈牙有海鮮鹹香👍🏻💠蟹黃燜豆腐 $138用上蟹黃與蛋一起蒸，入去還加了很多肉碎和粉絲，蟹肉味香，配蛋食一流😆💠清蒸大閘蟹 $168/隻來到重點介紹，大閘蟹清蒸的方式烹製，保持了蟹肉的鮮美和嫩滑😙口感鮮嫩，肉質豐潤，蟹黃香濃.最後還有一人一杯薑茶來驅寒，非常甜心🥰

想念大閘蟹香🦀趁11月蟹季未過，再去莆田嘆一下🫶🏻另外當然也要吃吃這裏很出色傳統風味閩菜。🔶家常豬蹄凍 $68豬蹄凍細細方粒，賣相精緻🥳入口Q彈即化，肉香鮮味，很不錯的冷盤前菜。🔶芋香鴨 $98甚有古早懷舊風味，是店家的人氣菜式！入口外層香脆可口👍🏼內裏有芋泥包著鴨肉。鴨肉香氣四溢，配以綿密幼滑的芋泥，多重口感好滋味。🔶大閘蟹 (蟹公$168 蟹乸$118)來吃大閘蟹除了可以單點，也可以點選各款大閘蟹套餐💗點了一公一乸，兩款都超爆膏🥳入口甘香鮮味。拆完蟹之後，還附上熱辣辣薑茶。🔶跳跳魚撞豆腐$138例很喜歡這裏的魚湯！點了一客例牌，份量也不少。我們二人分享，大概每人三碗仔🥳入口香濃鮮味，忍不住一碗接一碗。除了有多條跳跳魚，還有芋頭丶豆腐丶蒜頭等等，料很足～味道配搭具家鄉風味。

要不是朋友带我过来真的不知道香港这里竟然还有这么好吃的福建菜！这家店铺还是挺大的里面的位置比较宽敞舒服😌还有很多不同的特色菜✔️✔️-【大闸蟹】没想到他们家的大闸蟹还挺大只的打开来里面满满的都是蟹黄蟹肉🦀️吃起来的口感真的好鲜美【佛跳墙】口感相对来说会比较浓稠一点里面满满的都是各种不同的补品真的是养生又滋补啦😆😆【福建特色海蛎煎】外焦里嫩的口感里面可以吃到大颗大颗的海蛎肥美又细腻的感觉 越吃越香！🏠 莆田餐厅(荷里活店)📍九龙砖石山龙蟠街3号荷里活广场2楼214号铺

蟹友們最期待的大閘蟹當造季節，是從9月開始直到1月初，相對買蟹回家洗刷蒸煮我更愛到莆田食大閘蟹，除價錢相宜外，更有驅寒的蟹醋，薑茶奉上，十分貼心！大閘蟹二人套餐 $598 （配母蟹）🔺蝦苗頭水紫菜頭水紫菜，有紫菜中的XO稱號，一年只有7天的採摘期！營養更比普通紫菜高30 多倍 混合香醋，蝦苗，口感鮮甜爽口，酸酸地，非常開胃！🔺莆田荔枝肉勁似咕嚕肉的菜式，豬肉半肥瘦，外層炸得香口！配菜有蕃茄，洋蔥，荔枝肉加埋蕃茄酸醋汁，送飯食一流！🔺莆田扁肉湯真係好中意飲呢款湯！扁肉湯，福建傳統手工菜！特別在從皮到餡，都係用豬肉製成，非常鮮香，湯頭微酸，愈飲愈開胃！🔺大閘蟹主角母蟹，一隻大約3.5 兩重橙紅色嘅蟹膏鮮甜飽滿！口感似香濃蛋黃醬，實在太滿足！🔺福建海鮮滷麵主食選了福建海鮮滷麵，配料有大蝦，蜆，蟶子，蝦米，大白菜，干貝，五花腩，豬骨湯炸豆腐等，麵條吸滿鮮甜湯頭，營養又好味！最後食埋甜品，薄荷枇杷凍和建蓮雪耳湯，2 款都滋潤降火，當中薄荷枇杷凍好似食緊薄荷啫喱甘，連小朋友都中意食

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯屋企人就最鍾意食中菜，我自己就最鍾意帶佢地去莆田，因為定時都會推出最時令又新鮮嘅食材，所以每次嚟到都會有新鮮感。最近又到食大閘蟹嘅季節，於是乎我就決定叫番隻嚟試下。有公乸兩款可以揀，我自己就鍾意食蟹乸多啲，$118一隻都幾抵玩。橙黃色嘅蟹身，拆開會見到滿滿嘅橙色蟹膏，熱辣辣地濃郁又鮮甜。大白菜燉豆腐 $128奶白色嘅湯身入面有鮮豆腐和大白菜。飲番啖湯先味道極鮮甜，飲完成身暖哂。酒香竹筒蝦 $38充滿酒香嘅味道，蝦肉又鮮甜彈牙。農家擦粉 $98其實就係米粉碎，加入蝦乾、豬紅等等，充滿咸香之選。莆田扁肉湯 $32每次嚟到都要飲番一碗先開心，夠哂肉香。桂花陳皮燉雪梨$48一整個雪梨視覺效果一流，炎熱視覺效果一流，炎熱天氣食用可以消暑清熱。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

曾於「莆田」海蟶節時到訪過，食物及服務質素皆令我滿意；來到品嚐大閘蟹的季節，帶同大閘蟹迷爸爸再次到訪先奉上菊花杞子茶，芳香解膩==========🔹大閘蟹 $168 (蟹公) / $118 (蟹乸)蟹公及蟹乸的膏皆豐富公的蟹膏軟滑Creamy又甘香；乸的蟹黃質地偏實，有沙沙的顆粒感，濃郁甘甜有食鹹蛋黃的感覺推介指數：8.5/10==========🔹剁椒大黄花魚 $228原條黃花魚賣相得體，份量十足蒸煮時間拿捏精準，魚肉雪白新鮮帶魚香；加上惹味又辣度剛好的剁椒，完美！推介指數：10/10==========🔹家燒海帶苗 (例) $88加入豬肉碎及蒜頭的海帶苗令人驚喜，海帶苗吸收鮮甜芡汁後份外滋味推介指數：9/10

今日同朋友去鑽石山荷里活廣場行街，見到呢間稱莆田食店，有大閘蟹套餐，店內環境寬敞華麗，有一大時尚高雅大燈，决定入內光顧😃2人餐大閘蟹🦀配公蟹 $698蝦苗頭水紫菜冷盤前菜，紫菜好淋身，味道酸酸甜甜😌清蒸大閘蟹🦀蟹肉的鮮味會更加凸顯，而蟹黃則更加濃郁，蟹腳和蟹鉗的肉質也會保持嫩滑和彈性😌莆田荔枝肉莆田荔枝肉香甜酥脆，肉質鲜嫩多汁，與荔枝的獨特香氣相互融合，口感豐富😋莆田扁肉湯紫菜湯配上皮薄饀靚豬肉餃，非常開胃😍福建海鲜滷麵麵好彈牙，加入海鮮蝦、蜆仔和蔬菜，口感豐富😋建蓮雪耳湯味道清甜，雪耳的軟滑口感 ，十分滋潤薄荷枇把凍枇把凍食落似啫喱質地，加上薄荷，十分清甜可口😚🎇莆田 (荷里活廣場)🎈鑽石山龍街3號荷里活廣場2樓214號舖整體得分: 4/5味道: 4/5環境: 4/5抵食: 4/5

📌莆田莆田主打閩南菜，根據不同季節提供不同時令食材☺️踏入10月份，餐廳推出大閘蟹套餐可以食大閘蟹同時食到福建代表菜，雙重享受😊🎈清蒸大閘蟹 $118可以自選要公蟹定母蟹，公蟹有5兩($168)母蟹大概每隻3-4兩，鍾意多肉啲定多膏啲都滿足到🫶🏽我地揀咗母蟹，蟹膏份量真心多一搣開蟹身已經見到爆晒膏，蟹膏金黃味道甘甜，視覺味覺同樣滿足😚🎈蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $188 陽江豆豉夠正宗，充滿豆豉香鰻魚肉貿爽口，比起平時食嘅白鱔更為滑嫩，加上恰到好處的蒜香及豆豉香，啱晒送飯😍🎈興化炒米粉 $118 好鍾意佢地嘅炒米粉，乾爽唔油膩配料豐富，食到鮮蝦、蝦米，仲有蜆肉、菜絲、肉片、紫菜、花生等，口感更有層次私心推介加上酸酸辣辣嘅辣媽辣椒醬更加惹味👍🏽🎈芥蘭豆皮$88清炒芥蘭、豆皮，配上粟米芯豆皮滑嫩香口，簡單而不單調🎈建蓮雪耳湯 $48 非常清潤嘅糖水，雪耳煮得軟滑，入口即溶另外值得一讚店員嘅服務，親切有禮，令用餐體驗更加分☺️

一行去荷里活方向，就比呢個山泉水煮活鰻吸引左。去到商場搵呢間～莆田PUTIEN～睇下食啲咩先。原來莆田係食福建菜，望望下仲有大閘蟹🦀食，一於係度食個lunch 先。而家最啱食大閘蟹🦀，一打開蟹蓋，超多膏，金金黃黃，一啜，好滿足呀。山泉水煮活鰻，鰻魚真係超新鮮，肉質結實爽口，個湯好清甜，都比我地飲哂。黃金荷葉包，香噴噴既肉絲條，用酥脆荷菜包夾住，一咬又脆又多肉汁。店員比左個辣椒🌶醬我地試，一打開蓋勁香。為慶祝莆田23週年，每枱都會得到呢樽勁香既辣椒醬，真開心，又食又拎。

莆田 📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖又到食大閘蟹🦀季節啦🍁今晚同屋企人去咗莆田度食飯即刻叫返隻大閘蟹食下每隻約五両 $168 🦀～ 蟹膏飽滿🩷蟹肉結實蟹黃同蟹黃油十足🤩🤩😙而且仲非常貼心🩷附上一系列食蟹工具差唔多食完蟹嘅時候呢～職員更會送上熱薑茶一杯💯🥰非常窩心嚟得莆田當然要食佢哋嘅福建菜啦叫咗幾款～好好味🥰🥰👍🏻👍🏻家人讚不絕口🌟大白菜燉軟豆腐湯 大骨湯熬製而成～配上軟豆腐啖啖精華🥰更有配上蝦米同蟶子同豬肉調味🌟椒鹽豬手 外脆內軟～酥化香口🩷超多骨膠原🌟鐵鍋包菜飯 用上包菜🥬、五花肉、香菇、蟶乾同乾貝現燜💯超入味可自行加入蝦米🦐、蔥花、花生粒更添口感🌟黃金荷葉包 香口又好味～賣相非常得23周年慶仲送左一樽辣媽醬🌶️

FD一向好鐘意莆田哩間餐廳，睇到宜家仲有大閘蟹食，即刻試試。哩間分店裝修得唔錯，好INS風。大閘蟹，估唔到HKD168一隻嘅大閘蟹有5量重。食大閘蟹搭配埋食蟹套裝，手套同濕紙巾，好貼心。宜家真係食大閘蟹季節，蟹暴曬黃TIM，好驚喜。蟹肉鮮甜飽滿，點落蟹醋，簡直人間美味。食完大閘蟹仲送薑茶，服務好好。莆田扁肉湯，湯落咗紫菜蝦米仲有小小醋，飲落勁鮮香，扁肉皮薄肉鮮，好味。酒香竹桶蝦，蝦肉新鮮彈牙，用當歸煲湯好好飲，全份飲曬。百秒黃花魚，簡單烹飪才可以食出海鮮原味，用高湯烹製嘅黃花魚勁嫩，一條好快食曬。黃金荷葉包，荷葉包炸得好酥脆，切開後包埋甜辣醬煮嘅洋蔥肉絲，食落好惹味。鮑魚辣椒小炒肉，好新穎嘅搭配，鮑魚辣炒都唔錯，少少辣味調出鮑魚甜味。桂花陳皮燉雪梨，雪梨燉得好軟爛，入口即化，仲加咗銀耳一齊燉，雪梨湯飲落膠質感好足仲好香桂花。宜家23周年慶祝，食完飯仲送一罐辣椒醬，真係好驚喜。福建菜食嘅係食物原味，哩間餐廳真係好正！

每次想起吃晚飯，在沒有頭緒之下，都會選擇到莆田，因為每隔一段時間，它都會推出不同的菜式。金湯佛跳牆$228，內有鮑魚、海參、瑤柱、松茸、竹笙、花膠、鵪鶉蛋。這個佛跳牆的份量大約兩碗湯，內裏的餡料已經炆煮得很腍，湯底亦非常清甜。蒜蓉豆豉蒸鰻魚$188，用了陽光豆豉，這個豆豉的味道非常濃郁，配合鰻魚的味道，沒有泥味，只有鮮甜味，果然是名牌的豆豉。金銀蛋蔬菜$88，採用了菠菜，鹹蛋和皮蛋都已經溶在上湯之內，令到菠菜的味道層次更加豐富。桂花陳皮燉雪梨$48，桂花和陳皮香味十足，甜度適中，雪梨軟腍可口，是秋天護肝的一道最好甜品。白飯每個$15。吃蒜蓉豆豉蒸鰻魚，配上白飯，非常合適。

會隨季節推出當造嘅海鮮菜式的莆田，見佢呢期係大閘蟹就即係過嚟試吓🤤。🥘大閘蟹 $168叫咗一隻4-5兩嘅試試，果然無令人失望，蟹蓋一打開就見到滿滿嘅金黃色蟹膏，口感算幾結實，味道鮮甜有回甘。🥘興化炒米粉 $108材料有肉丁、乾貝、蝦米、大白菜絲、香菇、炸豆卜同蛤蜊，米粉乾身而有少少彈牙，食落有鮮味，呢道菜雖然望落去平平無奇但味道非常出色。🥘石鍋滑豆腐 $98上枱仲係滋滋聲仲滾緊，金色外皮包住係滑捋捋嘅豆腐，食落惹味香口，醬汁入晒味，煲底原來仲有一層蛋，夾埋一齊食層次更豐富。🥘黃金荷葉包 $76每次嚟都必食嘅菜式，最鍾意佢充滿芝麻香味嘅荷葉包，熱辣辣夾埋洋蔥同醬汁肉絲一齊咬，甜甜嘅包身同埋惹味肉絲，呢一口真係非常滿足🥰。🥘莆田荔枝肉 $98外貌就咁睇會以為係咕嚕肉，但原來係用荔枝汁同荔枝肉炒嘅，食落係較少嘅酸味，更多嘅香甜，仲有淡淡荔枝肉嘅香味，好味又開胃👍🏻。🎉週年慶贈送辣媽🎊撞啱原來餐廳慶祝緊23週年，送咗一樽辣媽醬俾我哋，嚟緊午餐可以辣媽醬撈飯食😂。

又到大閘蟹 🦀️🤩旺季， 我幫襯開的莆田都出了農家風味大閘蟹菜式， 早前來到鑽石山的分店，環境舒服又別緻！加上今年原來是23週年慶祝🤩 大閘蟹5兩多大閘蟹份量十足，蟹鮮味濃，使我覺得唇齒留香呢！其實除了大閘蟹，我自己最愛其昔寧豆醬焗鰻魚自家養殖活鰻就是好新鮮🥰🥰而且餐廳為慶祝23周年，我們幫襯了，之後埋單時仲免費派送莆田人氣number 1 既罐裝辣媽辣椒醬喔好吸引呀！回家送給媽咪親人都一定喜歡💕莆田鑽石山荷里活廣場2樓214號

就不時我地都會去莆田食飯，尤其是佢轉新主題既時候，好似今次咁，我地見佢有活鰻魚及大閘蟹，仲咁岩佢地23年每枱送一樽辣椒醬添😁 金秋大閘蟹約五両$168，有我手掌咁大，都算多膏👍🏻普寧豆醬焗鰻魚$188彈牙肉質厚實新鮮，底層好多紫洋蔥🧅及蒜頭🧄我每次必叫一定會係紫菜，酸酸甜甜好開胃，做前菜好岩✨鹹煎黃魚都十分推介，好香口酥脆，骨都可以食埋😁包菜飯下面原來有塊荷葉，所以特別清香，加上有埋芹菜、蔥花、蝦米🦐增香增鮮💯服務都非常好，不愧為米芝蓮店舖❣️