茹絲葵牛排餐廳

位處尖沙咀中心既一樓 紅磡港鐵站行過去都好方便🚶幾出名既美國牛排餐廳品牌 屋企既壽星揀左黎呢度食👍🏻裝潢高級雅致 空間感夠 乾淨舒服👌🏻待應服務細心 壽星好滿意🤩今次黎同家人慶生 都會食豪少少以下係特別覺得好食：Crab Cake🦀🦀🦀香脆鮮味 超好食Porterhouse非常軟嫩多汁 肉味濃郁🥩Ribeye油脂感更強 好香口 都夠肉汁😌方便指數: 4/5 環境指數: 4.5/5回頭指數: 4/5地址: 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖

💁‍♀️💁‍♂️ 01/04/2024(Mon), Dinner🍽之前嘅食評寫咗土瓜灣哥登堡餐廳嘅港式豉油西餐，呢一晚嚟到為食妙妙嘅生日🎂，我哋就食返餐正宗嘅老牌美式扒房 - Ruth’s Chris去慶祝生日🎉。今晚我哋預先訂咗尖東分店入座，到達時候報上訂座的姓名，侍應好快就帶領我哋穿過餐廳酒吧嘅部份，再經過一條走廊，去到用餐區窗邊嘅一張4人卡座。餐廳裝飾以木為主，木🪵地板、牆身，配合卡座嘅深啡色厚厚的坐墊同背板，坐落都好舒服。枱同枱之間有足夠嘅空間，即使附近都有客人入座，但唔會令你覺得迫狹同焗促，每枱食客都有足夠嘅空間感。入座後我哋先點咗Sparkling Water，之後侍應會送上一籃外脆內煙韌嘅麵包🥖，配合軟滑嘅牛油🧈，餐點未送到之前可以開一開胃口。服務方面大致上都滿意，但稍欠細心，例如可以溫馨提示一下我哋額外點嘅甜品同套餐嘅一樣，等我哋可以考慮轉第二款；又或者可以提一提我哋餐廳係會送一件bread pudding俾我哋，等我哋考慮再叫唔叫甜品。招待我哋嘅侍應Adrian全程都笑容滿面，上甜品時仲用相機幫我哋影相，再印返俾我哋。而今晚我地order咗：🔆 SIZZLIN' CRAB

食物好好，小朋友很喜歡，大家一致認為最喜歡是黑松露牛柳。招呼我們的靚仔🤵‍♂️侍應態度一流，細心安排，每一道菜上枱之前，都會細心跟我們說明。唯獨美中不足是經理全程黑面😅全程扮講英文😂

尖東餐廳多數都貴價菜，今次雖然都食得唔平，但食物質素有保證而且每樣食物上台時都用熱碟，真係好細心。蟹餅（必食推介*****）份量雖然細，但少食多滋味，非常入味，一開始覺得正常，食食下上左引，蟹味濃Ribeye 叫左5成熟，熱碟上，黎到真係岩岩好，好juicy，肥瘦識中，面脆內軟👍🏻生日仲有小cake同埋張即影即有送，服務態度很好

今日約了朋友聚舊，係尖東想食扒，就諗起呢間餐廳。通常黎呢間餐廳，之前都是約一班朋友黎食斧頭扒，今次少人d，所以就只係點了肉眼和蟹餅。先講蟹餅，大啖大啖蟹肉豐富，加d檸檬汁，隻碟立即炸炸聲，聽到都想食多幾啖到肉眼黎到，放係250華氏嘅碟上面，油香撲鼻，更重要係慢慢食都唔會變凍，舊肉眼肉味濃，啖啖肉，最可惜無叫到sauce，食到尾就有少少油膩，導致無叫到甜品食下次想食到甜品，睇黎都係要約多幾個朋友share

知道另一半想黎呢間扒房好耐，而且佢一直都好鍾意傳統老字號﹑懷舊的餐廳﹑，所以就book左位黎Ruth's Chris同佢過生日。一到門口，侍應已經十分有禮貌咁招待帶位，餐廳以深啡色木材作主題，氣氛浪漫，而且十分闊落，坐得非常舒服。來Ruth's Chris之前我已經睇定晒MENU，我地除左order一人一Set Special Menu之外， 因為知道呢度蟹餅十分出色，所以額外叫多份Crab Cakes.暖笠笠法包，第一次見餐廳用厚厚餐巾包著法包，但保溫效果真不錯，配上好有牛奶香的butter，好好的開始😋Sizzlin' Blue Crab Cakes，未上菜前，侍應已經同我地講隻碟會十分熱，千萬不要觸碰，十分貼心。上菜時蟹餅仲滋滋聲，而且極香牛油味，蟹餅的確十分出色，亦因為碟是十分熱的，每一口都是熱辣辣的，而且蟹肉十分多，成個蟹餅好結實好足料，不會又鬆又散。而旁邊用布包住的檸檬，絕對是另一個細節位👍🏻。Carpaccio生菲力牛肉薄片，牛肉的確好紅，初初以為會有血腥味，但竟然丁點腥味都無，放牛肉片﹑沙律菜同芝士片在超脆蒜蓉包上一齊食，層次感十足，但個人覺得蒜蓉包係最出色🤣Lobst

之前見到啲食評又話態度唔好，又話牛扒唔好食，淨係話Crab cakes好味，搞到我初頭都有少少擔心，畢竟都唔平⋯⋯點知嚟到⋯⋯服務員態度超好！逐樣介紹，又風趣幽默，地方闊落有情調，Crab cakes就當然好味，但我想講啲牛扒都超好食！今次食咗最基本嘅Prime Ribeye，真心係難忘嘅，嗰種最簡單直接嘅牛香同埋黃油味，隔籬嗰兩間澳洲扒房可以收檔。論盡嘅朋友記得小心唔好掂到隻碟，500度高溫jar jar聲！

I chose Ruth’s Chris Steakhouse for my birthday dinner which included children under 10 years old. I arrived slightly earlier then the other guests but the allocated table was not great. I appreciate that my booking has made a bit late for a busy Saturday night but the manager Ruben was very helpful to let me know what other available tables I could choose from. The oysters Rockefeller, crab cakes, and Cesar salad made a nice starter matched with an excellent extra dry Bombay gin martini garnish

假期小奢侈一下兩人晚餐HK$1,500吃得很幸福感覺物有所值！因為原料新鮮調味相對簡單吃完很舒適非常滿足又沒有吃撐沒有被奶油/奶酪/澱粉頂住的感覺很優秀了點菜如下：餐前麵包：一條短法棍 搭配unsalted butter前菜：兩塊crab cake 煎得很嫩 除了鹽和黃油沒什麼其他味道干擾 能吃到蟹肉本來的清甜主菜：Cowboy steak 22盎司 650g 牛排煎後有濃郁的奶香 端上來就讓人食慾大開 調味主要是鹽 胡椒 黃油 medium rare口感剛好 餐廳上菜時會特意給每人一個有melted butter的碟子用來吃牛排 我覺得太罪惡沒有用 用了一定更香配菜：Baked potato, loaded / fresh broccoli 烤整顆土豆搭配酸奶油和培根碎 真的是一大驚喜 如果第一次來/沒有確定想法 強烈推薦點烤土豆而不是常見的炸薯條/土豆泥！土豆沒有調味 就是本來的味道 一點橄欖油烤出來 搭配酸奶油一口入魂❤️清蒸西蘭花也好食 清清淡淡 剛好平衡前面高油脂的一餐非常喜歡 改天再來！

✎ᝰ Ruth’s Chop Salad $135菇絲葵沙律是店內的原創菜式也是廚師推介！生菜、藍芝士和碎雞蛋的配搭不俗🥚但面頭的炸洋蔥實在過於油膩🤧而且和健康的沙律也有些衝突🫠For the side, Ruth’s Chip Salad would be one of the Ruth's Chris Original dish🥗 Lettuce, blue cheese with chopped egg were good partners👍🏻 while crispy onions on top were super oily🤢 I would choose another salad next time😵‍💫😵‍💫評分: 2/10🌟✎ᝰ Sizzlin' Blue Crab Cakes $230藍蟹肉餅與特製的檸檬牛油一同送上店員還貼心地幫我們全都換成燙手的熱盤好讓蟹餅保持溫度🦀蟹餅內有許多蟹肉 吃起來鮮味十足🥰Two jumbo lump crab cakes with sizzling lemon butter were served in the aforementio

小鬼生日喜歡食牛扒就試試尖沙咀 Ruth’s Chris Steak House。環境無得輸，服務非常熱誠有善，還會不時問你食物合適嗎？笑容滿面送上Enjoy不打擾我們了 ！🍴龍蝦湯太多粉，口感似糊沒有龍蝦鮮味。😅🍴牛扒方面不如我預期好味，沒有牛味有點過熟口感一般。🙂🍴芝士菠菜還好，剛焗起熱辣辣充滿芝香。👍🍴薯蓉一般似用粉開。😒🍷生日快樂

餐廳位於尖沙咀東地點尚算方便。進入餐廳後原來地方好大，枱與枱之間留有適合的空間令客人坐得舒服。我們分別點了兩個set，New York Strip及HERBED TRUFFLE CRUST。 前菜選擇了頂級生菲力肉薄片及海鮮龍蝦湯。配菜選了芝士薯蓉及黑松露蘑菇。 侍應很細心地將海鮮龍蝦濃湯分開兩隻碗上，方便我們享用。 生菲力肉薄片及海鮮龍蝦濃湯就正常發揮。New York Strip及HERBED TRUFFLE CRUST分別點了三成熟及五成熟。 熟度這一點是做得很好。 但兩塊牛扒都食唔到肉味，只食到肉汁，令人有些失望。這間餐廳上牛扒是用一個好熱的碟上， 上枱時會聽到咋咋聲， 是這餐廳的特色。

這家傳統西式高級餐廳的餐點和服務都非常出色位於尖沙咀東部商場內，唯一缺點沒有免費泊車。每道菜品都展現出高質素的水準，牛扒更是讓人驚豔。餐廳的環境和氣氛也非常浪漫高級，讓人感到很舒適愜意。甜品也非常出色，讓人口感和視覺上都得到了享受。前菜沙律更是質素很好，讓人開胃。總的來說，這家餐廳提供的是一個極致的用餐體驗，人均價位雖然較高，但絕對物有所值。如果想要品嚐高水準的西式料理，這家餐廳絕對是一個值得推薦的選擇。

一間都算出名嘅扒房，估唔到係試伏叫medium rare ribeye，用一隻勁勁勁熱嘅碟上，很快就變咗well done⋯ 你明唔明果種失落，好似食緊湯渣咁。Filet ok, 可能夠厚隻碟唔可以變佢做well done, 但口感，味道都只係一般貨色。上OpenRice 睇，個個都話必試的蟹餅⋯ 不外如是⋯ 是啖啖肉，但就係咁，調味都無驚喜。薯蓉幾好，無咩挑剔的地方。甜品幾好食，但百幾蚊個cheese cake⋯ 酒list 又貴又無選擇。無下次。

Carpaccio 嫩滑好味主菜塊 signature petite filet 牛聽佢建議叫了三成熟，香嫩多汁，肥肉不多卻入口滑化。甜品cheesecake 及環境也不錯。