茶。家 (已結業)

〈茶．家〉位於上環港鐵站附近的茶家在一個人流非旺的地段 是一所裝潢甚有日本台灣風味的café完全抓住了現今港人喜歡在忙碌中「感受生活」的心態地理位置在非難與非易尋覓之間 也滿足了港人「覓食」的潮流第一次去茶家 當然要試一下招牌的綠茶芝士蛋糕 (Greentea Cheesecake $40)老實說 味道真的不錯抹茶味濃而微甘跟芝士的味道很是配合而且不會奪去彼此的味道但是 蛋糕長期存放在室溫裡 而非冰箱溫度不夠冷 蛋糕的質感也因此偏軟 有點過份creamy$40一件 絕不便宜 個人覺得可試一次 但又未至於要回訪一場來到 當然要多吃一點所以也叫了柚子金融家蛋糕及草莓九層塔司康先說柚子金融家蛋糕(Yuzu Financier $18) 味道毫不特別 而且份量偏少蛋糕本身完全嚐不到柚子的味道只有當吃到表面柚子醬時才感覺到很「柚子」(老闆說要吃表面的醬會更嚐到柚子味道 我想 : 吃著柚子都不「柚子」才怪 -_- )反而草莓九層塔司康(Strawberry & Basil Scone $20)帶來驚喜說實在的 這是我第一次吃以九層塔做的scone這個scone本來已做的不錯吃下去非常鬆化 但不會覺

夏天為大地帶來雨水, 但不會破壞小妹假日HEA的心情。落雨去CAFÉ食下野, 影下相, 感覺仲有幾分詩意添。小妹飲完COFFEE會心跳加速或至失眠, 所以平日去COFFEE SHOP呢D優皮中產生活唔太啱我, 好彩有茶家呢D咁COZY既飲「茶」地方。1, 沖繩黑糖雪芳蛋糕配上桂花忌廉黑糖, 中! 桂花, 又中! 雪芳蛋糕!再中! 點解一樣點品會中左我3個喜好, 唔揀, 對唔住自己啦!XD雪芳蛋糕質感鬆軟, 有淡淡既黑糖味, 中間又食到桂花CREAM, 仲會間中咬到面頭散落既乾桂花碎, 你說哪有不好吃的道理?XDD2, 無花果sconeScone真係唔係度度整得好食, 焗得唔好分分鐘會實的的, 而且唔可以一早焗定太多。呢度既SCONE內有餡, 唔使點JAM&BUTTER都一樣VERY OK.3, APPLE PIE我實在也很愛HOME-MADE蘋果PIE, 咬落去有新鮮蘋果口感, 而玉桂味又不至於搶味, 蘋果PIE一定要熱熱地食, 會加晒分的!至於茶,我們點了冰洛神花薄荷茶, 因泰國國民指定飲品!早前去泰國旅行, 係間間餐廳都有洛神花茶飲的!他們還真會養生呢! 相傳原產印度的洛神花酸酸甜

那天在西港城下了電車,就向荷里活道方向一直走,只要直走,經過水巷就可找到這家店。當時朋友已坐在餐廳內,但我見餐廳內有點擠迫,就提議出外面坐~室外沒有冷氣是很熱,但有灑水系統的關係,也很涼快我order了冰洛神花薄荷茶 ($40)和無花果scone(跟飲品$15)我喜愛洛神花薄荷茶不甜,有點酸酸的但我也喜歡,在熱天飲來很清涼(有薄荷的關係吧)~無花果scone,樣子不是英式的scone那麼"高",比較像一塊餅乾,不是很鬆化,可能外面太熱了,融掉裡面的糖粉。裡面有一粒粒的無花果,吃著很滿足很飽滿。友本身order了熱茶,加點了抹茶芝士蛋糕($40)和一杯凍飲。因為外面非常熱(3x度還要是酷熱天氣警告),芝士蛋糕都溶溶地了。叉子叉進去是會發現蛋糕已軟掉,cream cheese已溶,不過還是能吃到抹茶味。如果在室內吃大概能保住好吃點的質感,但這是天氣的問題,店方控制不到坐了不久,太陽都曬到我的左面patpat了,就坐到後面的長椅,搬來木箱子當桌子很喜歡這裡悠閒舒適的環境啊,比食物更吸引。

茶家位於上環的太平山街 去之前查了1下本來以為出了地鐵站要走很久然後其實路沒有很遠 因為沿路都有很多東西可以看 比如說1些自家品牌的小店以前都沒有走過來這邊 這次來了之後決定以後要常來這邊逛逛!!到達的時候是下午4點左右 下午茶的時間 店裡人蠻多的 還好有人剛好離開 所以我們順利坐到位置!這天還有拍攝在進行中 所以客人是滿滿滿!!1進來店面撲鼻的是薑餅的味道 原來是薑味司康的味道 不過我們還真的不喜歡吃薑粉的東西然後坐下來之後就看黑板上的MENU看要吃點什麼囉最後決定要的是抹茶芝士蛋糕 桂麗糖潢 無花果司康 焦烤檸檬茶和 焙茶歐蕾抹茶芝士蛋糕是這裡的招牌當然要試1下啦 我們都不愛很濃的芝士蛋糕所以這裡的蛋糕很中口味 吃起來可以1口接1口很快就把它吃掉了桂麗糖潢是用沖繩黑糖做出來的海棉蛋糕 少許奶油夾層 再在最上層表面地方灑上桂花整個蛋糕都有滿滿的桂花香嘆鼻 吃下去也是軟軟綿綿的!最後來的是無花果司康 這邊的司康有很多種口味 我們選的是無花果的!吃下去比軟心曲奇再黏韌1點 還會吃到無花果果肉 口感很軟Q的!喝的方面呢 焦烤檸檬茶是把檸檬先烤1下才去沖茶 所以烤完的檸檬會帶走本身的澀味更突

第一次在OPENRICE寫食評因為這家CAFE實在要推介給一眾鬤客!對於綠茶情有獨中的我相約三五知己到處覓食，睇左好多OPENRICE之後試過川善同TEAKHA，但川善既的心太軟水準令人失望而回，所以是次也沒有抱有太多期望卻有意外驚喜！

Its location was not an attractive one- Teakha was located at the inner-corner of a small path which was a block upper from the main road. If you take a taxi, you may probably miss this tiny cafe. However if you walk along Tai Ping Shan Road, you won't- because there is an aromatic smell of ginger/herbal/something good that would arouse your curiousity, directing you to its origin. Despite its secretive location, this cafe, both the indoor and the outdoor siting areas, was packed with people- Th

這日午餐過後來到上環的茶。家吃個飯後甜品。一向喜歡茶。家這間小茶館的休閒自在氣質。不過真的只限於平日，因為週末那人山人海兼吵嘈的境況真是怕怕。這日店內人客不多，天氣又不錯，店內有自然光透進來，自踏入店那刻人已感到輕鬆起來。這日喝的是masala tea（＄38）和一份海鹽焦糖雪糕（＄35）。Masala 香料茶做得比很多地方來得'輕'，淡淡的甜，淡淡的微辣masala香料香，叫人喝得舒服。海鹽焦糖雪糕有焦糖的香亦很滑，又不會過甜，配著粒粒沾了海鹽的焦糖脆粒，味道很夾很好吃。吃得滿足，吃完真想再來一份呢！ 店員服務親切友善，亦要一讚。

這天和朋友來到茶。家，由於是星期三的關係，人不算多。茶。家給我的感覺很溫馨，舒服悠閒，但店子不大，要跟人搭， 對喜歡坐著聊天的我們就不大方便了。 點了兩件綠茶cheesecake及一件桂花沖繩黑糖蛋糕和朋友分吃。 綠茶芝士蛋糕 Green Tea Cheesecake ($40) 這件綠茶cheesecake的質感跟平常吃的new york cheesecake相若，creamy但挺身， 餅底是用消化餅做的。綠茶味和芝士味平衡得不錯， 不過對於抹茶瘋的我來說抹茶味可以更濃一點。 桂花沖繩黑糖蛋糕 Osmanthus & Okinawa Black Sugar Chiffon Cake ($42) 蛋糕有五層，黑糖雪芳蛋糕及桂花忌廉相間著。蛋糕有些乾身，桂花味很淡，如不是和蛋糕上的桂花一起吃，根本嚐不出桂花味。 薑糖鬆餅 Ginger scone (left) & 無花果鬆餅 Fig scone (right) ($20 each)買了兩個scone回家作第二天的早餐， 分別是薑和無花果味。用焗爐烘過後，外帶點脆身，而內裡鬆軟濕潤，牛油味濃郁，薑味鬆餅裡面佈滿了一顆顆的脆脆的薑，薑味

慵懶的星期天，一覺醒來已經下午三時。但為了沒有下雨的好天氣，還是想在晚餐前出外走走。來到上環，逛了一會，很自然地走上太平山街。抵達時已將近晚上七時，但店外還是一堆客人，聊天的聊地，發呆的發呆。問問店員，幸好還有綠茶芝士蛋糕，非常友善的店員也不介意我堂食，即使已到關門時間亦沒有趕客。說實在，來了幾次茶家，還是第一次試他們的招牌(話說很久以前，好像還沒有興起這個招牌甜點呢)。在門口斜路的那張小桌子坐下，倒也沒有不舒服。綠茶蛋糕一入口，一陣非常濃郁的綠茶味飄上來。芝士陷料非常厚實綿滑，可惜茶味的確口勁不繼，很快便被芝士感蓋過，然後消失。它不是我吃過最好的一件綠茶芝士餅，但在香港也算是三甲之列了。別看小小一件餅要40大元，下午茶來說是非常飽肚。配合這裏閒適的氣氛，是能hea上一整個下午的好地方。下次必試她的南瓜餅。不過，我最愛還是茶家的茶，沒有一次失望的。吃完甜點，稍坐一會，天已漸黑。是時候動身去下一個食點晚餐了。色澤翠綠

Hvnt visited Teakha for like a year and I can't believe that they improved a lot I will definitely be back soon! Hot roselle tea Very soothing and good for health i guess haha the tea pot was really nice too!My fav iced roselle teaThis is so good and refreshing, especially after walking up the slope to teakha on a hot sunny day. Let's take this as a compensation for sweats Green tea cheese cake- i was SURPRISED! When i had this like a year ago, i was quite disappointed because it was too "chees

Early on a Sunday, we were one of the first customers and ordered a breakfast sandwich. With 2 extra toppings, mine was $70. Also got milk tea for $36. Waited 30 minutes, still nothing. Finally our sandwiches came, but not my tea. If I'm going to spend $100 for a breakfast sandwich and tea, I would really appreciate getting my tea sometime before my sandwich, and certainly not after my sandwich! Since you have to get up to go pick up your food, what was I meant to do? Start eating my sandwich, w

茶家從開業以來人氣是節節升，最近更是名揚國外，記得很久以前也是從一班blogger的集中性博文中瞭解到這家店的小小背景；茶家的成名不難預料，大財團控制的香港飲食界，獨立咖啡館或是茶坊也是近幾年才漸漸冒頭，其中除了歐式慢節奏風格之外，台灣的小情調小風情也是遍地開花；獨立特色食肆往往也會與有機、Homemade之類的詞眼掛上鉤。曾經看過一本介紹台灣名氣咖啡店的書，書中介紹的八成咖啡店都與茶家有著同樣的特點，酒香不怕巷子深！開鋪特意挑選僻靜難搵之地，target有探索精神的顧客群，賣的是環境與空間感；太平山街上的茶家何嘗不是，就地理位置實在是隱蔽的可以，但事實證明一朝出名，什麽地理環境都是屁話，週末上“山”看看茶家的人氣便知。店鋪僅有一張“圓桌會議”一般的大木檯子、兩個迷你吧台座以及門口處的小矮凳兩隻，室內的空間幾乎都騰出來給了開放式料理台，幾個年輕店員忙得是不亦樂乎；茶家聰明運用僻靜一角的優勢，在店門口擺出一番天地，將座位擴充了一倍。整一面打通的飄窗延伸到窗外的露天區域，各種食物以及飲品也都能從這個窗口傳輸出去，實在巧妙；露天區域的座位也是錯落有致，沿著斜坡而設的幾張露天桌椅，靈活性高，靠

本人是抹茶迷^_^今次終於試左一直想試既綠茶cheese cake了。。先打開盒，packing 簡單。食左第一淡，嗯，沒什麼綠茶味。。直到tap完成淡，就feel到小小綠茶味了。。總結，此cake似普通cheese cake,稍有小許茶味（真是很小）應該不會上第2次了

何解每次來(過往已來碰過數次)「茶 家」也是滿座架!?今次正是平日的兩點半鐘而已!可以坐八人的枱子,有人用著電腦,「說明」由排hea; 有的放手袋,把椅子「私有化」。無奈,只好嘆香港寸金尺土。不服氣屢次「下次再來吧」,便索性買走。知道糕點不時有所不同,今天有南瓜芝士蛋糕。看到橫切面,何其濕潤!於是捨綠茶,取南瓜!另買了一杯鴛鴦$38。顏色似奶茶。咖啡味確實只輕描淡寫。但茶味真的很出眾,很幼滑!南瓜芝士蛋糕$42,也薯不簡單,serve前還加上焦糖漿及焦糖脆脆!使味道和口感,有如虎添翼之感!蛋糕芝士味不會太heavy,反之南瓜多得前所未吃過咁,真正的「南瓜」餡蛋糕!!!這次的嚐試,簡直得到刻骨銘心的味道!現在 明白人流不絕的原因喇。

Being a small cafe tucked away in Sheung Wan, Teakha is particularly attractive because of its range of drinks and homemade delicacies. The green tea cheesecake was especially eye-catching and was the main reason why me and my friends decided to pay teakha a visit. I've attempted to come on an earlier occasion, however there wasn't any seats and we didn't want to wait. The cafe is small and occasionally there's outdoor seating. But when there isn't, indoor seating is limited to around 13 diners.