花膠翅 (已結業)

由五，六十年代的艱苦歲月，衍生出來的碗仔翅，原意是窮人也可以吃到翅，所以便出現這個仿製品，直到今天，竟然變成保育之其中一個課題？現代人知識水平越來越高，環保勢力抬頭，當鯊魚不斷被我們濫補，用來作魚翅，數目日漸減少，近年不斷聽到環保人仕之呼籲，請大家不要再吃飯魚翅，保護海洋自然生態，人人有責。當然，暴發戶一於少理，為了一己私慾，還是魚翅啷口，那些三流酒家上的良朋歡聚套餐，飲宴的桌上，一樣繼續有魚翅吃，否則，出席的賓客會大罵：有無搞錯？我比足五百／八百銀人情，來到竟然無翅吃？早知我封份報紙當人情算罷！書局街的"花膠翅"新店，已經可以堂食，＄14一碗花膠翅，假翅針幾可亂真，湯身是正常的杰，味道也是很接近真翅，肉絲，菇絲，還有木耳絲，加強了口感。現今，再不是單純地吃的年代，還要顧及很多周邊的事情。與其吃那些吃得不知其味的紅燒乜乜翅，不如來一個碗仔翅，起碼，來得更有意義。偶然聽到鯊魚咬死人的事件，大抵，這是因果循環？

經加姐推介..故今次特登.(真係好唔順路)入去北角就是為了食呢碗碗仔翅. 因為正在維修外牆, 故需要經過一番找尋, 才在棚架底下找到了它.地方雖然不大. 但尚算乾淨, 原本坐走廊位置但冷氣不夠, 最後都係換位坐較入位置. 首選當然碗仔翅, 但原來都有六七個選擇.. 竹笙翅, 雞肉翅, 魚肉翅 .... ...心大心細, 最後還是選了.碗仔翅, ^哈哈^Goodgood.^^ 不枉我咁遠過黎呀.足料又大碗,, 素翅, 東菇, 肉絲, 黃貝耳, 豆腐...豪不吝嗇 每一啖都食到, 而不是稀(啖啖都係湯), 一路食一路覺得滿足.食到飽飽(可以當作午餐呢.) 都只係HK$13.00離開之前. 當然唔少得. 買埋急凍包碗仔翅走. 拎返屋企一邊睇電視一邊慢慢歎2人分量.才廿幾蚊.. 仲可加多二包素翅.HK$5.00 ^^ 抵呀.

下午，唔知吃乜好，知道這店出名碗仔翅，又平，就試一試。環境一般，簡樸！叫了招牌翅，足料。翅內的冬菇好味。叫了翅，小食有折扣，叫了魚蛋燒賣，不過不失，咖哩汁小辣，泰國feel。再叫杯龍眼紅棗蜜！這個一讚，清甜，暖心，很有屋企感覺。見到有人買一包包急冷翅，大包50 幾，有醋送！下次銀包有多餘錢就買!

　　我經常去書局街吃糖水，就是一直沒有留意到這條熟悉的街道上有一家花膠翅，是有一次步出了糖水店之後，才看到這家小店旳招牌，是碗仔翅的專門店，主打食品是碗仔翅，有很多款式和配料，於是我撥出了一個中午來試。　　室內的環境比較窄小，人不多，木矮椅矮桌，方方正正，小小的，我二話不說即要了一個最常吃的普通碗仔翅，才看到牆上貼著的餐牌寫著其他款式。　　碗仔翅端來的時候我有點意外，因為很大碗，而且配料十分多，直可以當成是一頓飯，除了翅之外，有冬菇，木耳，魚肉，等等，料足，黏稠，豐富，口感佳，真材實料，誠意之作，也算經濟。　　也許因為認識這個小店的人還不太多，因此午膳時間顯得有點冷清，而我坐的位置冷氣有點大，是美中不足之處，我還在店裏讀完了一本小書。下次我想試試其他類別的碗仔翅。

在隔離的寫字樓返工，中午lunch落街，不想吃飯面，看到街尾的碗仔翅鋪，驚喜！料足，有素翅，大片大片的菇，木耳絲...... 現在已經很少吃到這樣好味的碗仔翅，我喜歡走麻油，不喜歡麻油味道蓋過碗仔翅的鮮香~~ 總之，值得一試的小店！中午如果不想吃的太heavy，這裡贏真OK~！價格抵啊！！ 13文je~! 這次沒有照相，下次補張靚的給大家看看~！

四月上旬‧陰天吃得好就寫，這一向是我的性格。無論是八元的雙牛芝堡又或是十三元的碗仔翅，覺得好的就推介，覺得不好的就照寫。不會跟住人尾去吃，不冒人名去訂位（最後又無品的不認兼反唇相譏），我可是比任何人都真正的我行我素。魚翅也有值得鼓勵的？就是如這裡的用上素魚翅。店子該是前身在勁辣甜甜掌門那邊的吧，現在入了舖，企理得多，至少不用熱辣辣的拿著碗魚翅在街邊吃。翅是大大碗的，當中除了素翅，還有不少的肉絲及冬菇。味道方面不完全是味精的效果就已經收貨有餘了。13元，其實吃這個碗仔翅，都不錯，不如就將所有的魚翅都換了這個？

I have planned to try this place along time ago, but I didn’t know the location was so accessible.It was conveniently located outside North Point's MTR exit.The shop is very small, and probably seats about 10 people on five tables.Although it looks old on the outside, it is very clean inside and they even have a powerful mosquito zapper which works!!The mosquito zapper can be heard popping every now and then.This shop specialises in "Imitation" Sharks fin soup, they even have a special note outs

隨著年紀的增長，對食物的口味也大大的轉變。小時候對碗仔翅這類食物不大有興趣，但近年對此十分著迷，可惜坊間已越來越小見碗仔翅而就算有碗仔翅出售的質數也十分一般。這次經過附近特意嚐試這間以碗仔翅出名的鋪頭，先說價錢單碗仔翅13元，魚肉翅15元尚算合理。冬菇和木耳都十分足料，而這裡用的是仿翅所以吃的時候能吃出一條條翅的感覺，比起坊間一般用粉絲的優勝一籌。

呢間食店係我以前一個朋友介紹的，所以印象同感慨都好深。自上年我來到北角工作之後，就成日到舊鋪(雞蛋仔旁邊)買外賣(豉油皇炒麵+窩貼，有時會轉食腕仔翅)豉油皇炒麵+窩貼都係$25,以一般午餐用$10 ~ $20左右的我來說,其實都幾貴！不過佢既足料同有人情味,所以我對其評價極高,甚至係我心目中的十大之一！！但自上個月唔合知幾時搬去新店後，我就因為佢新店的價錢而卻步了幾次都響門口睇左一陣，然後離開直到今日，因為好想知道新店同舊點的不同，所以就去左食中午了剛入到餐廳，比想像中細，大約坐到不多於10人，而且有一部大的高清電視，不過再看看餐牌同價錢，內心有點猶疑，在想了一會後，還是點回昔日的菜式 - 豉油皇炒麵+窩貼老闆娘仍舊親力親為，即叫即整，食物數分鐘就到來：豉油皇炒麵味道大致上跟以前差不多，但因為不如外賣時那樣可以要求調味，所以有少少唔夠入味窩貼唔似以前那種皮厚，不過沒有以前那種會爆汁的感覺，還是以前的比較好雖然味道沒有因為轉左店而有明顯的變化，不過變化得最明顯的，就是價錢，原本可以$25食到的野，呢家要成$30！足足貴左20%雖然老闆娘仍是那樣親切，但呢個價錢實在不能再形容為物超所值，而

前日(8-5-2010 Sat)o係男友屋企求祈食o左立雜o野當晚飯後,同男友離開佢屋企就搵甜品食,行到o黎呢o度,見王記糖水好多人排隊,但多多甜品就重有位,都係放棄o係o度食甜品lu,見有香腸世家,但係賣台灣腸,男友話似臘腸o既味道,我又冇乜興趣,見隔離有間叫花膠翅o既,$13.00一碗,就試吓啦.入到去冇客,我就叫個花膠翅,男友要$18.00o既竹笙翅.個女仔會問我o地要唔要胡椒粉同醋?我答咩o野都要.冇耐,我o既花膠翅到o黎,原來只係一碗碗仔翅,有木耳,腐竹同少少肉絲,食落其實都冇咩特別,只係好熱,因為o係微波爐叮翻熱.而男友o既竹笙翅到o黎,竹笙應該都有十片,唔太爽口,不過就算啦,係咁上下.