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招牌菜
由五，六十年代的艱苦歲月，衍生出來的碗仔翅，原意是窮人也可以吃到翅，所以便出現這個仿製品，直到今天，竟然變成保育之其中一個課題？現代人知識水平越來越高，環保勢力抬頭，當鯊魚不斷被我們濫補，用來作魚翅，數目日漸減少，近年不斷聽到環保人仕之呼籲，請大家不要再吃飯魚翅，保護海洋自然生態，人人有責。當然，暴發戶一於少理，為了一己私慾，還是魚翅啷口，那些三流酒家上的良朋歡聚套餐，飲宴的桌上，一樣繼續有魚翅吃，否則，出席的賓客會大罵：有無搞錯？我比足五百／八百銀人情，來到竟然無翅吃？早知我封份報紙當人情算罷！書局街的"花膠翅"新店，已經可以堂食，＄14一碗花膠翅，假翅針幾可亂真，湯身是正常的杰，味道也是很接近真翅，肉絲，菇絲，還有木耳絲，加強了口感。現今，再不是單純地吃的年代，還要顧及很多周邊的事情。與其吃那些吃得不知其味的紅燒乜乜翅，不如來一個碗仔翅，起碼，來得更有意義。偶然聽到鯊魚咬死人的事件，大抵，這是因果循環？
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經加姐推介..故今次特登.(真係好唔順路)入去北角就是為了食呢碗碗仔翅. 因為正在維修外牆, 故需要經過一番找尋, 才在棚架底下找到了它.地方雖然不大. 但尚算乾淨, 原本坐走廊位置但冷氣不夠, 最後都係換位坐較入位置. 首選當然碗仔翅, 但原來都有六七個選擇.. 竹笙翅, 雞肉翅, 魚肉翅 .... ...心大心細, 最後還是選了.碗仔翅, ^哈哈^Goodgood.^^ 不枉我咁遠過黎呀.足料又大碗,, 素翅, 東菇, 肉絲, 黃貝耳, 豆腐...豪不吝嗇 每一啖都食到, 而不是稀(啖啖都係湯), 一路食一路覺得滿足.食到飽飽(可以當作午餐呢.) 都只係HK$13.00離開之前. 當然唔少得. 買埋急凍包碗仔翅走. 拎返屋企一邊睇電視一邊慢慢歎2人分量.才廿幾蚊.. 仲可加多二包素翅.HK$5.00 ^^ 抵呀.
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下午，唔知吃乜好，知道這店出名碗仔翅，又平，就試一試。環境一般，簡樸！叫了招牌翅，足料。翅內的冬菇好味。叫了翅，小食有折扣，叫了魚蛋燒賣，不過不失，咖哩汁小辣，泰國feel。再叫杯龍眼紅棗蜜！這個一讚，清甜，暖心，很有屋企感覺。見到有人買一包包急冷翅，大包50 幾，有醋送！下次銀包有多餘錢就買!
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我經常去書局街吃糖水，就是一直沒有留意到這條熟悉的街道上有一家花膠翅，是有一次步出了糖水店之後，才看到這家小店旳招牌，是碗仔翅的專門店，主打食品是碗仔翅，有很多款式和配料，於是我撥出了一個中午來試。 室內的環境比較窄小，人不多，木矮椅矮桌，方方正正，小小的，我二話不說即要了一個最常吃的普通碗仔翅，才看到牆上貼著的餐牌寫著其他款式。 碗仔翅端來的時候我有點意外，因為很大碗，而且配料十分多，直可以當成是一頓飯，除了翅之外，有冬菇，木耳，魚肉，等等，料足，黏稠，豐富，口感佳，真材實料，誠意之作，也算經濟。 也許因為認識這個小店的人還不太多，因此午膳時間顯得有點冷清，而我坐的位置冷氣有點大，是美中不足之處，我還在店裏讀完了一本小書。下次我想試試其他類別的碗仔翅。
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在隔離的寫字樓返工，中午lunch落街，不想吃飯面，看到街尾的碗仔翅鋪，驚喜！料足，有素翅，大片大片的菇，木耳絲...... 現在已經很少吃到這樣好味的碗仔翅，我喜歡走麻油，不喜歡麻油味道蓋過碗仔翅的鮮香~~ 總之，值得一試的小店！中午如果不想吃的太heavy，這裡贏真OK~！價格抵啊！！ 13文je~! 這次沒有照相，下次補張靚的給大家看看~！
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