花火和食 (已結業)

今日係附近收工，入到間新開既環海東岸商場，行行下就決定入泥開餐😋和風滑蛋蝦肉丼鮮蝦比想像中多同大隻，夠哂彈牙。滑蛋夠哂嫩，上面有少少菇同洋蔥，配埋米飯食好夾。日式豚肉叉燒拉麵麵底同湯底既選擇都幾多，今次揀左醬油湯拉麵，湯底都幾香，唔會油膩，麵底偏軟身，叉燒夠哂大片，幾有咬口。和風唐揚炸雞脆炸既外層厚度適中，炸雞得5件，但每件都幾大份，分開咬幾次先食得哂。胡麻番茄沙律番茄擺得幾有心思，配上芝麻沙律醬、粟米及沙律菜，雖然普普通通，但食完咁多肉之後，配上一份清新既沙律就岩岩好。滑蛋飯配麵豉湯。午市跟仲配埋飲品，住附近既話真係一定會成日過泥食。

假期去友人屋企聚下，到咗lunch time跟佢帶路嚟樓下商場食日本嘢。午市全單有85折外仲送飲品，又平又抵食。友人揀咗美國特級牛肩胛烏冬，牛肉食落無雪味好嫩口，烏冬煙韌又彈牙。湯底揀咗鰹魚，味道好鮮甜。我揀咗和風滑蛋雞肉丼，滑蛋食落味道甜甜地，撈埋洋蔥同冬菇片食口感好豐富。雞肉肉質嫩滑，仲有肉汁好好食。丼飯仲配送一碗味噌湯，味道鹹鹹地幾好飲。另外再點多兩塊可樂餅share嚟食。外層麵包粉好酥脆，中間餡料分別係芝士同牛肉味，混合埋綿密細滑嘅薯仔餡好好味。

冇咩黎過黃埔 比我搵到一間食日本野既餐廳 仲要好多人幫襯 一於試一試和風滑蛋鰻魚丼呢個有啲驚喜喎，首先佢份量真係超多 一大個碗全部滿既 幾食得都一定飽，滑蛋有洋蔥一齊炒 食落清甜，鰻魚新鮮味道唔腥 仲要一條骨都冇👍🏻👍🏻好滿足和風滑蛋珍寶吉列虎蝦海膽醬丼想講個飯顏值真心高😊打卡一流 吉列虎蝦好大條好脆口 仲要隻蝦自己本身都清甜💦掂！個滑蛋落左海膽醬 非常重海膽味 每一啖飯都食到鮮甜👍🏻👍🏻食到呢個性格比超高本身想再叫小食 同朋友食完兩個飯飽到不行了😂下次想食佢既可樂餅⭐️兩個飯晚市都有送味噌湯 昆布都十分足料😆

今日來到環海.東岸這個新屋苑探朋友，位置不太方便，樓下有一個新商場Soda Mall，暫時只得一個超市及兩間食肆。花火和食就是其中一間，主打日式弁當，拉麵烏冬，和風滑蛋井飯，和風小食及沙律，有些食物是晚市限定。現在午市全單更有85折優惠。先來一客柚子青瓜海草沙律，酸咪咪的柚子醋令人更加開胃。點了東京風炭燒雞扒，可配手打烏冬/拉麵，我配了彈牙爽滑的打手烏冬，湯底更有六款可選，我選了清淡的鰹魚湯底，炭燒過的雞扒有一陣陣炭燒香，雞肉仍然嫩滑，另外配上冬菇，粟米，昆布，木耳，日本板魚旦及香蔥，份量對女士來說剛好。另外日式弁當中的沖繩風海鹽燒鯖魚，鯖魚燒得皮脆，肉質頗為厚實，沒有半點魚腥味，很好送飯，另外還有兩件迷你可樂餅附送。

呢排我個人整體好似天氣一樣，風雲變測，總之都唔知點講好。🙈🙈😱😱老公見到我咁，佢上完堂，就係屋企附近搵咗間新開嘅日式餐廳食好嘢，但由於我都係好冇胃口，所以我冇叫主食，就叫左好多小食，味道，服務都唔錯，最鐘意嘅係，佢每樣嘢上枱都係熱辣辣，有煙出嫁。大家可以一試。👏👏👏花火和食地址：紅磡崇安街23號環海東岸商場1樓17號舖晚市限定原條京風蒲燒鰻魚加配日式沙律連味噌湯（弁當）原條鰻魚，佢嘅汁唔會過鹹，雖然唔算好肥美，但食落中油脂都好重，好滑。😃😃😃前菜，日替炸物漬物，咖喱牛舌粒，炸蠔牛舌粒好淋，配上咖喱，又真係幾好味。炸蠔，雖然唔係好大隻，勝在唔算厚粉，炸得啱啱好，又唔會過熟。😄😄😄日式沙律，我初時以為是芝麻醬，點知嚟到，有驚喜喎，原來用柚子醋，配搭好新鮮，好開胃。😁😁😁味噌湯，唔多介紹啦，只係唔會好鹹。😅😅😅牛肉可樂餅，芝士可樂餅可樂餅比較鬆軟，唔同一般嘅實啲啲，牛肉可樂餅好重洋蔥味，可以帶出牛肉嘅味道，而芝士可樂餅嘅芝士係用cream芝士，唔會好漏，好好味。😚😚😚魷魚軟骨好有避風塘風味，軟骨好爽口，送酒一流。😘😘😘和風唐揚炸雞唔會好厚粉，一咬又熱，又脆，又有肉汁，連服務員哥哥推介。😍😍😍

Tbt to the amazing and super Japanese meal deal for two @hanabihunghom ❤️ a new restaurant opened in a new mall near ho ming tin! Their fried dishes were all delicious hot and tasty. Scrambled eggs with fried prawns were huge. Loving the crispy texture and soft inner fillings! Loving it! /Rating: 7.8/10Location: HHPrice: 100 HKD (per head)

今次嚟到花火和食，呢間餐廳主打日式料理，叫咗個和風滑蛋鰻魚丼，鰻魚肥美滑蛋裏面混合咗少少菇類，識落更加有口感啊！西京味噌銀雪魚推介大家一定要黎試吓銀雪魚魚肉超滑而且肥美😍，而且可樂餅有好多唔同嘅選擇，當中包括有紫薯、芝士、牛肉、咖喱、洋蔥，叫咗牛肉可樂餅同芝士可樂餅，外層鬆脆炸得好香口而且薯泥幼滑，而且芝士可樂餅勁多芝士正啊！海膽蟹蓋都非常足料，蟹蓋上面嘅芝士超多😋價錢幾親民，整體嚟講幾好食😋

周末的下午，我地去左紅磡海旁散步，因為市區真係太多人，反而海邊就舒服好多。一路行覺得餓，就入呢個新既MALL睇下有咩食，見到有新開張的日式食店，同行的阿姐最LIKE 日本食物，見個門面都幾四正，就入去試下先。價錢都幾合理，拉麵同烏冬都有。都仲有其他野食~店舖在MALL的一樓，由於新開好多店都未開，所以人流唔算多，環境都幾舒適。日本芝士魚餅烏冬$68--醬油湯底好大塊的日式魚餅，有D似我地粉麵的魚片，不過中間心有一層厚芝士，令到口感非常特別。湯底味道都可以，烏冬彈牙都爽口，另配有昆布、粟米、木耳等，都幾豐富。日式豬肉餃子烏冬$58--蕃茄湯底超大SIZE既豬肉餃子，有3只。入面都好多料，淨食三隻餃子都夠曬飽呀~~蕃茄湯底我覺得較咸，合愛好濃味的朋友。唐揚炸雞5件$ 38大大舊炸雞， 新鮮炸起非常美味又有口感的日式炸雞。O岩曬我呢D最LIKE香口野既人，真真真係好味~~~炸魷魚軟骨 $32呢個比較特別的小食，外面也好少見，估唔到又幾香同有口感，幾好咬口。而且都份量夠多~正呀~奉送飲品，都幾抵食。

是日同HONEY去開紅磡，附近開左新的SHOPPING MALL - Soda MallSoda Mall下層系超市，上層系食肆，同HONEY見到哩間花火和食 ，一坐底，我同HONEY點左佢的和風滑蛋鰻魚井另外點左豬軟骨拉麵(地獄辛辣湯)，加個小食蟹蓋海膽醬黃金燒，和風滑蛋鰻魚井和風滑蛋鰻魚井另外有埋MISO SOUP，和風滑蛋鰻魚飯都唔錯，滑蛋加埋鰻魚連飯食，HOENY都話唔錯，另外飯量夠，如果個日肚餓D可能要加飯，豬軟骨拉麵(地獄辛辣湯)佢的地獄辛辣湯真的唔好講笑，真的一飲湯，辣到我系咁飲水，加埋拉麵會比較好D，另外都好多豬軟骨，豬軟骨又淋又夠入味，加埋粟米，木耳絲同埋魚旦片，蟹蓋海膽醬黃金燒蟹蓋海膽醬黃金燒都唔錯，味道正常。同埋食完飯，真的要行下佢樓下的超市，同HONEY行左好耐都唔會悶。

今日去咗朋友嗰屋企度參觀，咁見佢樓下有呢一間日本餐廳咁我地就入去試下， 其實呢間餐廳裝修都幾簡潔而且坐得都唔差。紫芋甘栗可樂餅: 呢個可樂餅我覺得做得唔錯因為佢咋得啱啱好而且唔算多有你最重要嘅就係個紫薯都幾甜係我食過咁多個可樂餅最滿意嘅一個。小食我叫咗和風唐揚炸雞五件: 其實呢個唐揚炸雞我覺得佢亦都炸得唔錯，可能呢間嘢炸嘢都幾出色， 舊炸雞我覺得都幾juicy。沖繩和風海塩燒晴魚: 呢個其實係個和風弁当， 啲白飯處得幾鬆軟係我最鍾意食嘅日本米， 晴魚燒得香脆入味 ， 仲有個小小嘅蟹餅喺個便當度而我亦都食到有小小crab meat喺入面非常yummy。日式豬肉餃子手打烏冬： 咁我就要咗豚骨湯底， 佢個手打烏冬我覺得都唔錯因為個烏冬都煙韌而且彈牙爽口。 而我最令我意外嘅就係隻餃子，因為隻餃子雖然得四隻但係每一隻都好大隻， 而且餡料都十足 所以我覺得呢個餃子烏冬都幾抵食。最後如果大家行去紅磡呢頭，大家可以試下呢間餐廳，因為我覺得價錢都幾合理同大眾化。

📍 花火和食📍 紅磡/土瓜灣 • 崇安街23號環海東岸商場1樓17號舖紅磡／土瓜灣一帶舊樓林立，近年新樓盤逐漸建成，將帶來煥然一新的面貌。落成於《加太賀》附近的崇安街的單幢式住宅「環海東岸」在去年入伙，樓下商場「Soda Mall」仍然沒有太多商舖進駐。位於Soda Mall一樓的《花火和食》，主打日式菜，定價親民，在商舖還是寥寥可數的商場內可算是一枝獨秀。餐廳燈火明亮，裝潢簡約；提供的料理蠻多，菜單也簡單易明。洋蔥可樂餅／芝士可樂餅 ($28/2件)沒有很多日本食店提供可樂餅，而且看見有網民推薦，所以就試試看。預先切成兩半，外層炸的金黃，內層軟綿。新鮮出爐，吃下去熱呼呼的，十分香脆💓名古屋雞翼 ($48/2隻)雞翼都是新鮮炸起，外層香脆，內裡每一口都是肉🍗醬汁鹹了一點🤫和風滑蛋吉列黑豚豬扒丼 ($118)份量超大的丼飯🤩黑豚豬扒炸粉不厚，厚身又柔軟，肉汁豐富。飯的味道從滑蛋跟豬扒而來，所以味道比較淡～日式豚肉叉燒豚骨湯烏冬 ($68)烏冬湯底選擇很多，例如豚骨、醬油、地獄辛辣、鰹魚等等。我們選的豚骨湯底味道濃厚，烏冬盡吸湯頭味道，萬分滋味。配料不多不少，份量剛好；烏冬感覺是手打，口感

花火和食地址 紅磡崇安街23號環海東岸商場1樓17號舖
難得放長假當然係搵下朋友啦朋友話食過「花火和食」唔錯，可以一試。滑蛋鰻魚丼飯大大碗份量都好多鰻魚同飯加左醬汁幾入味鰻魚超過肥美, 煮得岩岩好又唔會有雪味好新鮮跟送麵豉湯, 好好飲似去左日本可樂餅香甜可口，紫芋可樂餅更加係甜美而且超多芋泥, 入口香濃。日本烏龍茶唔錯, 出邊都好似無味道唔錯每樣食物均係即叫即整，餐廳唔駛加一，店員服務態度都幾好#foodie #hkblogger #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #smile #igers #hkig #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #food #instafollow

好耐無嚟紅磡搵食，今日行下呢間一田，發現樓上有餐廳，見到環境舒適又乾淨，一於試一試。帶住小朋友，原來有學生餐，menu好吸引，揀咗「芝士漢堡蝴蝶蝦飯」咬開漢堡扒，裡面熱辣辣嘅芝士都湧出嚟，塊扒厚切，配埋個汁，好味👍🏻「炭燒雞扒烏東」湯底好多選擇，我就揀咗豚骨湯底，味道唔錯，飲埋湯都唔覺味精又唔口渴。「海膽蟹蓋」有兩件，好香蟹味😋「和風唐揚炸雞」咬入口仲好多肉汁，唔會炸到好乾。「胡麻蕃茄沙律」沙律菜入口好爽脆新鮮，配蕃茄原來都好正，好健康。重點係價錢真係好抵食。滿意滿意...

Soda Mall係今年先開幕，地下主要係超市，終於見到樓上個層有d新餐廳啦，咁以為除左崇潔街之外，又有一個新選擇~今日就試左新餐廳※花火和食※，係主力日式食品，有便當、拉麵、丼飯~仲有多款小食!沖繩風海鹽鯖魚 （$68）~便當有1件迷李版既可樂餅&麵鼓湯~鯖魚燒到恰到好處，可以沾上柚子醬油再撈d白蘿蔔蓉,都幾清新架!美國極級牛肩胛拉麵 （$82）~單係拉麵湯底既味道已經有6款，嚐辣既我地就揀左地獄辛辣，牛肩胛以薄切，既掛湯亦有牛香洋蔥牛肉可樂餅 / 紫芋甘栗可樂餅 （$28）~係眾多款小食入面就揀左可樂餅，咸甜各1款, 每款可樂餅都可以自由配搭,前者薯蓉份量十足, 後者滿滿紫芋蓉再加上栗子,口感10足~~~絕對係必食系列!!!~~依家原來午市期間都有做85折, 紅磡/土瓜灣街坊都可以試下!!!

裝修以木系為主，感覺都幾舒服。京都風蒲燒鰻魚和風弁當 ($88)鰻魚入味，口感軟腍，啖啖肉之餘又唔會乾身，鰻魚燒汁微甜送飯一流！白飯上加咗飯素，為清淡嘅白飯增添風味！美國特級牛肩胛 ($82)可以揀手打烏冬/日本拉麵，湯底方面六選一: 豚骨/醬油/地獄辛辣/鰹魚/麵豉/蕃茄。牛肩胛入口牛味好濃，手打烏冬彈牙，軟硬適中，入口爽滑。一口番薯仔 ($24/8粒)番薯仔細細粒，的骰可愛，一啖一粒，外脆內軟，味道香甜。