花木日本料理 (已結業)

呢排得閒左，又可以四出搵嘢食今次去到尖沙咀一間樓上嘅高級日本料理啱啱新開都仲未係好爆腸座位好寬敞坐得好舒服新開張係有多啲着數嘢嘅！呢盤擺得咁靚嘅前菜係每台都會送醃製左嘅魚較好入味！酸酸的好開胃蟹仔開頭以為係擺設點知原來係食得嘅！炸得好香脆，超得意！前菜食咗大蝦無花果沙律大蝦🍤好爽，另外沙律用咗無花果乾同埋一啲提子乾去混合，味道好特別刺身（梅） $388有四款刺身，幾抵食因為佢包左中拖羅！ 雖然冇大拖羅入口即溶嗰種感覺，但係呢到既中拖羅都比較少根，油香不錯， 金目鯛亦都係我好鍾意食嘅刺身！ 整體嘅刺身都係好新鮮包住蔥花食，魚嘅鮮味更加帶到出嚟串燒拼盤 $268呢度有八款串燒！超級多！雞翼係基本啦！燒得好入味！ 我反而最鍾意佢有燒春蛋，雖然膽固醇好高，但係燒得好香！外邊仲加咗一層燒汁，正～牛脷嗰陣蘇味，唔係人人識得欣賞，個人就覺得燒得好好食！沖繩苦瓜炒蛋之前去過沖繩試過佢哋最地道嘅料理，都有苦瓜炒蛋，估唔到係香港都可以食到！苦瓜嗰種回甘味好正！ 和牛炒飯 $288本身就咁睇價錢覺得有啲貴，嚟到之後見到咁大份量同埋和牛係超級多！！應該有成十幾舊和牛嘅油香去炒飯，加上炒飯粒粒分明，炒得好好食～

每個工作日都忙到好似透唔到氣咁，月頭出糧為咗獎勵下自己，所以就同朋友去咗呢間位於尖沙咀嘅日本料理屋慰勞下自己﹐呢間料理屋主要走中高檔路線﹐食材全部都係由日本空運落黎﹐所以食物質素絕對有保證！餐廳環境簡約﹐木制嘅傢私同裝飾好有和風味道。前菜: 炸蟹仔、銀魚漬、酸蘿蔔。賣相十分精美。係開放式嘅廚房前面有一個缸係放咗好多細細地嘅新鮮蟹仔﹐當我地點完菜後﹐廚師就會將蟹仔即炸，食落去有d甜而且好脆口，而酸蘿蔔十分醒胃。生明太子。細心睇可以見到一粒粒嘅魚卵，鹹度同辣度都啱啱好。串燒拼盤八本。包括咗雞翼、牛肉、雞軟骨、雞腎、大蒜、鵪鶉蛋等等。串燒燒得十分平均，個人比較鐘意牛肉串燒，牛肉串燒加上咗一層蒜，味道非常濃郁。蒲燒鰻魚。醬汁完全融入到鰻魚之中﹐肉質鮮甜，肥厚肉多，口感不錯，值得一試！花木仲買人特選壽司拼盤10本。食日本菜又點少得食壽司呢！所有刺身都十分新鮮，飯裡面已經加上咗芥末﹐加上醬油，十分美味！雜錦天婦羅。有鮮蝦、香菇、南瓜、蕃薯等等。天婦羅配汁好特別，加上抹茶粉同鹽，味道更上一層樓！昆布豚肉炒飯。飯粒分明﹐而且炒得好香口，加上昆布同豚肉，層次感好強。沖繩豚肉野菜炒麵。麵質好彈牙，唔油膩。

今晚約左朋友去尖沙咀食飯，朋友聽說有間新開的日本料理餐廳在尖沙咀天文台道咁就去左食一出lift就係，十分方便！入到去餐廳簡約的日式風格，十分美觀！用左木系的裝潢，簡約的日式設計，令人感到舒適，而且有空間感而且有bar枱，睇到師傅們的專注製作食物。頭盤有螢光魷魚和宅蟹，是新張期內送給客人的前菜，擺放得很美觀又有心思！沖繩豚肉炒苦瓜 $108食落甘甘地的苦瓜，相當新鮮，入口爽配上蛋和豚肉更添味道胡麻菠菜油揚沙律 $88呢個熟左既沙律比較特別，都是第一次食味道不錯。梅刺身（4點） $388各種刺身都很新鮮赤貝十分爽口彈牙！串燒拼盤八本 $268分別有雞翼、雞軟骨、雞肝、雞心、大蔥、等等，燒得好香，食落去十分可口日本和牛炒飯 $288炒得好香口份量都好夠，唔好以為只有幾片和牛，炒飯內都有粒粒和牛，用料十足甜品最後還送上甜品日本丸子配十勝紅豆，丸子十分彈牙可口；另外還有綠茶慕絲，好濃郁的綠菜味

你會希望女友是＂食貨＂嗎?  身為食貨的我, 絕對知道食貨女友的好處!跟男友生活總是充滿火花。 愛火嗎? 不! 是怒火!!! 而我發現, 每次的滅火行動, 都是在餐廳中進行的。今次的消防局就是花木日本料理啦~見到裝潢跟餐具(超美的紙鶴形筷子托!!!), 心中已平靜多, 怒火都已減半了~侍應有禮地帶我到BAR枱那邊看今天有什麼新鮮的魚!前菜 (Free - 開張優惠)這是免!費!的!!!除了魚仔跟醃蘿蔔外, 更有炸蟹仔味覺跟視覺都超滿足呢~笠子剌身 ($380) & 兩食:炸魚骨 (+$50)最後我倆點了笠子作刺身, 再要求多一客炸魚骨! (其實可以一半剌身一半燒的!)師傅的刀功真的可以高超來形容, 每一片都超薄的而剌身都非常新鮮, 不會因切得太薄而變乾, 配上特製醋醬真的一流!!!而炸魚骨都炸得很香脆呢~雖然配有青檸, 但加一點枱上已提供的七味粉會更完美築地精選壽司8本 ($328)壽司飯的顏色都很特別, 而且大小剛好, 不會太大或太細。而上面的魚生都是又大片又新鮮, 每一件都好好味, 沒有一件會令人覺得可惜的~另外附上的蛋糕都很特別, 蛋味超濃, 味道像玉子燒, 口感則是蛋糕!鹽燒鱈

今日黎左呢間新開冇幾耐既既日本餐廳，佢係尖沙咀天文台道8號，3樓半層🙈一上到去個環境好寬敞、好適合同好朋友傾計，而且呢度有吧枱，長至10人枱、短至2人枱都有～原來新開張仲有前菜送，今日係櫻花蝦豆腐、醃蘿蔔、海參，好開胃嫁💓跟住2個人點左8本壽司🍣和牛刺身、串燒拼盤、軟殼蟹，全都是我喜歡的😆壽司我最鍾意拖羅，好新鮮肥美，同個玉子蛋糕都好特別，壽司款式係每日都不同嫁～和牛刺身簡直一流，差點入口即溶，兩隻完整軟殼蟹炸得鬆化，一次過試曬8款串燒，爽😝兩個人食曬真係好飽...Ha最後仲好食埋個甜品，都有好多款揀，我真係三心兩意，最後食左個雪芭，超大蜜桃味！！仲同個經理傾左好耐計，服務好好，每一次上菜都會介紹菜式，好似有個客人既感受，係一間不斷進步既高質日本餐廳👍🏻👍🏻👍🏻總括黎講，呢度既日本野真係好吸引，多D人黎食可以食多D不同既款式，一大班三五知己就可以食到好多啦！同埋擺盤好靚，所以啲相好靚，好適合女仔影相，亦都好適合紀念日黎❤️雖然價錢唔平，但物有所值！

今日黎左呢間新開冇幾耐既既日本餐廳，佢係尖沙咀北京道8號，3樓半層🙈一上到去個環境好寬敞、好適合同好朋友傾計，而且呢度有吧枱，長至10人枱、短至2人枱都有～原來新開張仲有前菜送，今日係櫻花蝦豆腐、醃蘿蔔、海參，好開胃嫁💓跟住2個人點左8本壽司🍣和牛刺身、串燒拼盤、軟殼蟹，全都是我喜歡的😆壽司我最鍾意拖羅，好新鮮肥美，同個玉子蛋糕都好特別，壽司款式係每日都不同嫁～和牛刺身簡直一流，差點入口即溶，兩隻完整軟殼蟹炸得鬆化，一次過試曬8款串燒，爽😝兩個人食曬真係好飽...Ha最後仲好食埋個甜品，都有好多款揀，我真係三心兩意，最後食左個雪芭，超大蜜桃味！！仲同個經理傾左好耐計，服務好好，每一次上菜都會介紹菜式，好似有個客人既感受，係一間不斷進步既高質日本餐廳👍🏻👍🏻👍🏻總括黎講，呢度既日本野真係好吸引，多D人黎食可以食多D不同既款式，一大班三五知己就可以食到好多啦！同埋擺盤好靚，所以啲相好靚，好適合女仔影相，亦都好適合紀念日黎❤️雖然價錢唔平，但物有所值！

思鄉病發作，當然又同男朋友四處搜尋岀色的日子菜餐廳，找來呢開新開的日本餐廳，新開張仲送前菜3道，二話不説預約了前幾天同男朋友去會一會佢！呢開餐廳好闊落，報置都好有日本風味，座位都算多，環境好舒服！前菜3道先來前菜三道，分別有三文魚軟骨、炸澤蟹仔及紅酒橋頭～上枱時都覺得擺碟特別精緻，相機食先無異吧！三文魚軟骨：以微酸的柚子汁伴著，三文魚食得多，軟骨真係第一次食，切成片狀食落好爽口，好開胃！紅酒橋頭：以紅酒浸泡過，味道幾入味，不錯！炸澤蟹仔：炸原隻炸澤蟹仔好得意，好脆口，而這裡仲放左成缸生的澤蟹仔，好Mini好得意！胡麻菠菜油揚沙律 HK$88 這個沙律主要以菠菜為主，伴上微酸的胡麻汁，好開胃！而旁邊伴著似生根剪成一條條的，胡麻醬入哂味，口感豐富！梅刺身［刺身］HK$388梅刺身分別有4款刺身，分別有赤貝、金目鯛、呑拿魚及綫鯛 ～最特別係綫鯛，佢旁邊伴著辣蘿蔔蓉及葱花的配料調味，可以將鮮味再次昇華，入口鮮嫩～而赤貝爽口鮮甜，呑拿魚味道甘香濃郁，食材新鮮！和食：銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚肉質好嫩滑，用左甜豉油煎煮，齒夾留香，特別開胃！燒牛脷 $88燒牛舌燒好有炭香味，爽口唔難咬，燒時只灑上

今日約左女朋友去尖沙咀食晚飯，佢好鐘意食日本菜架！一間好有服務和食物質素既日式餐廳，座位夠寬敞舒適，裝修以木系為主非常簡約有風味，女朋友入到餐廳已經大愛啦！餐牌選擇好多，而且環境寧靜，女朋友可以慢慢選擇菜式。我地先點上一個大蝦無花果沙律，大蝦爽甜先用黑椒煎香，入口鮮味香濃爽口，食材質素好高，沙律菜加上芝麻醬，入口好滋味，無花果甜甜地好開胃。之後叫左一個壽司拼盤，加點深海池魚壽司和左口魚邊壽司，壽司用上赤醋飯，入口微酸，魚生質素非常高。壽司拼盤非常精緻，件件擺放得好靚，分別有大拖羅/海膽/帶子/真鯛/平政/燒金目鯛/深海八爪魚/干飄卷等等，魚生入口爽嫩鮮甜，厚切入口極豐富，魚味特濃鮮甜突出，最喜歡大拖羅壽司入口即溶極是迷人，旁邊配上一件用雞蛋焗製的蛋糕。另外加點一串燒帶子和免治雞肉串，串燒我比較喜歡，醬汁香甜惹味，帶子不失鮮甜爽口，雞肉串配鮮雞蛋更加軟綿滑溜。女朋友加點一件西京燒銀鱈魚，魚肉極是滑溜，魚油香濃魚鮮味突出，配他他醬更是滋味。最後我地再叫左一碟昆布豚肉炒飯，飯粒乾身充滿蛋香，豚肉切粒配上豐富的蔬菜粒，健康又飽肚。最後餐廳因為我地訂左位所以送左甜品！

今日朋友請我食日本料理；呢位朋友平時喺FB、IG最鍾意po啲靚食物相，今次去到門口見到咁高雅嘅格局，相信又係一間經過佢精挑細選嘅餐廳。餐廳裝潢係以木為主嘅和風，明亮光鮮，座位寬敞；背景音樂係宮崎駿系列純音樂。整體感覺柔和且舒適愜意。餐廳方面好細心，點完食品後問需要一齊上定逐碟上，我哋就鍾意逐碟上，唔會攤凍晒啲食物。首先上嘅係餐廳奉送嘅前菜。用一個厚厚玻璃盤上碟嘅銀魚仔、蟹仔同蘿蔔片；銀魚仔裝喺個玻璃兜度，兩隻蟹仔就放喺石春同用竹搭起嘅藤籃上，仲有盞用蘿蔔片外層嘅仿燈籠，攞碟相當雅緻。朋友凈係影相都搞咗五分鐘⋯⋯蟹仔都幾特別，味道似日式超巿買到嘅零食蟹仔。至於蘿蔔主要用嚟清口中味道。【築地精選壽司拼盤$328】用金碟上，感覺好矜貴。總共9件壽司，鮮三文魚籽，咬落去鮮味爆發。甜蝦就膠質重，似拖肥糖咁。帶子就黏黏地又軟棉。真鯛配香蔥，香口又鮮味。金目鯛就魚鮮味濃郁。最正係拖羅，魚油豐富。【沖繩豚肉野菜炒麵$118】豚肉少左啲但炒完都仲有肉汁，食得出係高質豚肉。麵少少煙靭，同野菜一齊炒，食落可口但過咸。【海膽醬芝士焗蠔$198】呢種擺碟我叫佢做「燒蠔的階梯」，又係相機食先嘅時候。海膽、芝士、蠔

今日同朋友黎到美食如雲嘅尖沙咀天文臺八號，見到三樓新開左一間日式餐廳叫花木，於是上左去睇睇。入到黎餐廳環境相當驚喜，首先空間感十足，坐落十分舒服，唔會太迫。其次，呢到裝修真係好有日本風，令人震驚，可以話係我去過嘅所有餐廳內手屈一指。呢到嘅菜式亦相當特別，係出邊嘅日式餐廳好少見到。 前菜方面，我地就叫做無花果大蝦沙律同梅刺身。和食則叫咗銀雪魚西京燒，燒牛脷同涼瓜炒蛋 。而主食方面就叫咗沖繩豚肉野菜炒麵。甜品係南瓜紅豆蕨餅。最先黎到嘅竟然係開張免費贈送嘅前菜拼盤，有銀魚仔，紅蕎頭同炸蟹仔，真係好Surprise！紅蕎頭酸酸甜甜的，真係超級開胃。而炸蟹仔外觀真係超級得意，吃起上黎相當香口。跟接其後就係無花果大蝦沙律，呢個組合真係好fresh！而梅刺身則有中拖羅，左口魚，赤貝同深海池魚，可以試到咁多款刺身真係好滿足！再黎就係和食啦！首先係呢款銀雪魚燒，真係超肥美同香口。而牛舌則同平時食到嘅好唔同，平時食到牛舌係較韌，呢款則有較多脂肪，食起黎好Soft！ 仲有銀雪魚添👀🤗🤗最令我印象深刻嘅係呢款涼瓜炒蛋，佢係連埋牛肉一齊炒，相當入味，而且涼瓜味亦唔會好重，超正！終於等到主食 - 沖繩豚肉野菜炒麵

尖沙咀的日系餐廳多不勝數，想吃高級一些的fine dining，如omakase，隨時埋單近千元一位。位於尖沙咀天文台道的「花木亅，索價合理， 餐廳環境相當寬敞，裝修以和風淺木系為主題，相當大體有個性。整體感覺十分高級有格調，只說環境氣氛已足以證明顯出客人能有無比優越感。新張期間會送上前菜，其精緻手工已使人陶醉，其有炸蟹仔脆口非常，燒漬蒜子，刀峰薄切大根片，另匹配有「花木」字樣的玉子燒。胡麻菠菜油揚沙律，一款開胃前菜，菠菜入口無渣，帶有芝麻醬香味。油揚即是日本油豆腐，入口甜濃，滿豆香，兩者夾埋一齊食十分驚喜。每天新鮮築地直送，時令飛機魚。每日新鮮由日本直送鮮魚，今晚有五款，我們選擇了綫鯛活魚刺身$388，魚肉以薄切奉上，薄得透光，清甜香嫩。 廚師細心配備蘿蔔蓉、山椒及柚子汁，加上靜岡縣新鮮山葵（即磨）為天衣無縫的組合。御前盛盒，大拖羅壽司配北海道海膽飯， 海膽入口冇苦澀味，入口即溶而化，鮮甜度爆登。沖繩豚肉苦瓜炒蛋，沖繩縣産的苦瓜帶有甘香清甜味道，苦味清新不澀。而豚肉油脂香氣重，味道滿滿豚肉香，是非常清雅簡便的家常小菜，卻present得足夠的大方得體。串燒拼盤八本$268，有蒜香特級

香港人一直對日本菜情有獨鍾，係尖沙咀一向都有唔少好西食，而今次試下呢間新開張既花木， 主打精緻既日本料理，地理位置相當方便，位於天文臺道，從尖東站過去僅需要10分鐘的路程。一入門口，裝修同環境相當唔錯，感覺高雅寧靜，好啱同朋友談心。餐廳氣氛具有濃濃既日本風味，除咗吧檯區既用餐設計，亦有開放式既包廂位置，令食客留有一定既私人空間。而且餐具﹑碟﹑以至筷子架都相當別緻，尤其係紙鶴筷子架，非常可愛。店家為客人送上三色頭盤，賣相已經好吸引，擺碟非常講究，仲有支小燈同木架做裝飾，好似成幅畫咁，夠曬詩意。水果醋漬蘿蔔白蘿蔔吸收曬水果既香味，爽口之餘，味道酸酸甜甜，開胃又清爽。炸檡蟹仔每隻既造型都好可愛，好似手舞足蹈緊咁，好唔捨得擺入口，不過唔食就未免太浪費啦，脆炸既蟹仔，入口鬆化香脆，帶有些少咸香，送酒一流。日式蜜汁魚乾烤過既小魚乾配以醬油、味醂等既醬汁拌炒，係日本傳統既小菜，味道鮮味鹹香，好想撈飯。生明太子我地亦都叫左個生明太子作為前菜，味道同一般出面食既明太子唔同，外面有煙熏過既香味，入面既明太子則唔會太咸，味道有少少似煙肉，非常特別，亦可沾上少少酸汁食用，會更加清爽。串燒拼盤八本有牛柳粒﹑雞腎

旅行過後✈️，心情總會有一點點的鬱悶😢。細心的老公🍋特意準備了小驚喜🤩，就是帶了我去天文台道一家新張的日本餐廳🍣。一進餐廳馬上眼前一亮😲，雖然是一家刺身居酒屋🍶，但它的裝潢時尚寬敞😍，加上整體用上了暖色系的傢俱及燈光💡，感覺舒適雅緻💘。店內設有開放式的刺身吧🔪，除了放著由築地運來的原條鮮魚🐟。餐前小吃🍢：今晚的前菜有紅酒醃漬蕎頭🍷，入口酸酸甜甜的，口感爽脆😋；另一道是紅酒醃漬白蘿蔔🥕，口感清新爽甜👍🏼；最後則有炸小澤蟹🦀，一口一隻的，入口香脆🤤。梅刺身（四點）🍣：今晚的刺身🔪分別有深海池魚🌊、金目鯛🐠、三文魚🐟及赤貝🐚。深海池魚不但油脂豐富😋，入口更是質感爽脆😍，每啖都透着淡淡的鮮甜味👍🏼；金目鯛則油脂含量適中，肉質細膩🤤；三文魚肉質嫩滑鮮美💖，入口即溶，魚香無比🤩；赤貝肉身呈燈紅色🧡，色澤亮麗，十分吸晴✨，味道鮮甜濃郁，口感爽脆😋。築地精選壽司（八本）🍣：分別有8款壽司🍣、3件乾鰾卷及小蛋糕1件🍰。人妻🐷比較驚訝的是，師傅👨🏻‍🍳竟用上了坊間少見的赤醋作壽司飯❤️，赤醋比一般的白醋成本高上幾倍💰，但卻更能突顯食材本身的味道😍。而當然，它亦沒有令人妻🐷失望，壽司入口果然鮮甜味美😋！串燒拼盤