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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26179222
26179555
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五
12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
星期六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 23:00
公眾假期
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
招牌菜
竹刺身、飛機魚薄切、黑松露鰻魚卷、牛肉壽喜燒、燒牛舌
食評 (71)
等級4 2018-09-17
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早幾日同朋友慶祝生日,因為都幾friend同知佢鍾意食日本菜,所以同佢去左間好高級嘅日本料理餐廳 未order先送上前菜一份前菜 有炸蟹、牛蒡、明太子唔咸好爽脆食到一粒粒口感,加左沙律醬好開胃服務真好好餐廳經理向我哋推介佢哋嘅日本直送即劏原條刺身,因為劏一條就冇一條,雖然我哋最後都冇叫但佢都好好耐性同好好笑容激安刺生盛深海池魚刺身肉質爽口鮮甜 、赤鯛魚比較淋身呢兩款刺身出邊都比較少食牡丹蝦大大隻海膽味濃又清甜中拖羅入口即溶 深海八爪魚煙韌 每一樣都好新鮮酥炸軟殼蟹卷飯好夠醋味再加沙律醬,唔洗再點醬油都好好食 岩鹽燒牛舌真係好好食,因為佢燒到爽口配柚子山椒、芥末有想一食再食嘅感覺牛舌要燒到呢個火候真係好考功夫鐵板燒沖繩豬扒本身個豬比較淡,不過加埋佢嘅特製醬汁一齊食真係好香而豬扒本身肥瘦啱啱好 ,再配香脆蒜口感好特別,我同朋友真係好滿意啲嘢食好出色而且服務真係好貼心,到我下次生日都會再嚟 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-17
48 瀏覽
今日朋友升職,知我一向鐘意周圍食,就帶我黎呢度試下高級日本料理全程佢發板,樣樣都好食!!前菜係送的!!炸澤蟹、牛蒡、明太子明太子冇我之前食過果d咁咸,而且好脆、食到一粒粒口感,加左沙律醬,味道好夾。蟹仔炸到勁脆口!!先黎$88花木海膽杯: 入面有三文魚籽、珍寶帶子、海膽。三文魚籽同海膽都好甜,冇腥味。呢個價錢有咁嘅質素都幾抵朋友話叫條魚做刺身,我咁大個女都係第一次 我問店員d魚口感上有咩唔同,佢講完之後,我揀咗笠子$580笠子原條刺身 揀呢條嘅原因係佢肥美d, 油脂豐富d師傅勁好刀工,每一片都切得好薄。可以配上兩款醬汁:1)酸汁+蔥+蘿蔔蓉 2)Wasabi + 壽司豉油我個人點完酸汁後已經番唔到轉頭佢係酸中帶甜,又唔會太搶,魚生口感好滑!食完之後,魚骨、魚頭可加$50炸來食魚炸得好酥脆,唔會食到成口粉咁,而且炸到骨都可以食埋,配酒飲一流呀! $248炎燒六式珍味蠔芝士焗蠔、蒜蓉、清酒酒糟、芝士海膽、昆布、天婦羅(非圖中順序)每款口味得一隻,實在難揀呀!!最後我試左芝士海膽、清酒酒糟、天婦羅芝士海膽好豐富,有芝士、海膽,又有煙肉係入面所以好香,有啲似Pizza味。 而清酒酒糟味道就淡d, 所以食到蠔嘅原味, 帶有少少酒香。天婦羅就成隻炸完 再加上蘿蔔蓉一齊食,一咬落去都幾juicy, 唔會炸到乾身$68芝士牛肉燒每一口牛肉入面都釀晒芝士, 車打芝士味勁香! 牛肉好有牛味。 可以再encore!$268 串燒拼盤8本有雞翼、雞心、雞軟骨、雞腎、牛柳粒、鵪鶉蛋、露荀、大蔥大蔥加左木魚碎,層次即刻多左!鵪鶉蛋一咬落去覺得幾甜,因為面頭抹左層醬汁牛柳粒有d蒜蔥係上面,d蒜應該係生蒜黎。今餐真係好豐富,d店員個個都好好服務,又要介紹每道菜式,每問必答 繼續閱讀
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等級4 2018-09-01
438 瀏覽
最愛吃就是日本料理,今次就同朋友去食日本料理吃過夠。餐廳裝修簡潔,以木色為主,座位寛敞舒適,有足夠空間感,完全沒有壓迫感。而且餐枱已傳統日本木藝製成,帶出了日本風格,在這環境下可更投入日本料理風味。前菜温室凍蕃茄十分鮮甜,比一般甜幾倍。再配上胡麻醬,勁開胃。紅酒蕎頭,爽脆口感帶點紅酒,豐富的味道,難以形容!北海道澤蟹,呢個真係第一次食,炸到勁香脆,非常香口!磯煮鮑魚:食落彈牙,好有口感竹刺身「六點」赤身(吞拿魚),平政,中拖,深海池魚,牡丹蝦,活赤貝1.)赤身;魚油豐富,入口溶化2.)平政:夏天既代表,油份重,比油甘魚爽口,兼且有獨特嘅魚味3.)中拖羅,拖羅的紋路漂亮,油脂豐富,吃起來入口即溶,美味非常4.)深海池魚:已是常見的深海池魚,魚味頗濃而油脂充足,魚油豐富肉質肥美新鮮。5.)牡丹蝦:十分大隻,肉質結實而新鮮,吃起來啖啖肉6.)活赤貝:爽口鮮甜,咬下清脆柔嫩這裡與大部份高級日本食店同樣用即磨山葵串燒拼盤八本蒜香牛肉串,雞翼, 雞心,雞軟骨,雞肝,暗春蛋,大蔥,蘆筍!牛肉串,入口嫩滑,牛味濃郁,非常好味。所以呢到的水準不須懷疑,火喉剛好,以海鹽調味。大蝦天婦羅🍤:天婦羅的炸粉不太厚,而且時間控制得宜,不會炸得太耐,吃得出本身的鮮味。當中首推大蝦天婦羅,肉質彈牙而且蝦味十足,是一般雪藏蝦做不到的。還有驚喜😍原來預早預約的客人都會送上精緻甜品,每日都會不同的,今日送上的是白玉丸子,食落好煙韌,不會太甜,綠茶蕨餅,睇個樣以為會好苦,綠茶味重,好味。紅豆蓉,冇平時嘅日本紅豆蓉咁超甜。 繼續閱讀
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等級4 2018-08-05
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整潔的和式裝潢,不其然地讓人放輕鬆了心情,忘記工作的煩惱,好好去享受這間餐廳提供的食物和服務。先來的是贈送的頭盤。雖然是免費,卻絕不馬虎,擺盤賣相像藝術品一樣。炸蟹仔先現炸的,卜卜脆非常香口!紅酒蕎頭味美不嗆喉,而且很開胃!三文魚下顎的軟骨醃漬,酸酸甜甜的,很有特色!大蝦無花果拌生菜沙律大蝦是即煎的,上菜時還傳來陣陣的香氣,蝦肉結實彈牙爽甜!除了無花果乾外,還加入了大量莓乾和提子乾,提升口感之餘,更豐富了整體的味道!十分好吃的沙律,推介!牛舌岩鹽燒厚切的牛舌片燒至僅僅熟,保留了很多肉汁,調味剛剛好,岩鹽係牛舌嘅最佳拍檔,突顯牛味之餘,仲非常惹味!昆布豚肉炒飯看似很普通的炒飯,但昆布和豚肉出奇地夾,配料的菇菌也大幅提升了整體的香氣,很有驚喜的一碟炒飯,正!花木仲買人特選壽司拼盤10本份量比餐牌說明的多,多了小卷和蛋糕。壽司選用了赤酢飯,中間已經一早加入了芥末,不需要點豉油也很夠味。我最愛的是鰻魚和大拖羅。鰻魚肥厚肉多,醬汁香濃,超級好味!大拖羅入口即溶,油香滿溢,大滿足!什錦天婦羅有蝦三隻,香菇、香葉、秋葵、魚仔、南瓜和蕃薯各一件。跟來的抹茶鹽很有特色,能提升味道之餘,也帶一點點的抹茶香。另外有一大束炸蕎麥麵,卜卜脆,點天婦羅汁最夾!清酒煮蜆清酒的香氣噗鼻,湯汁清甜,有少量的酒味。可惜有少部份蜆肉未吐完沙,要扣少少分。送的甜品也很精緻,紅豆拼白玉丸子、抹茶蕨餅和Cream。自家打的Cream奶味非常香濃,配埋另外兩樣甜品一齊食,真係好好味呀! 繼續閱讀
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去親尖沙咀食日本野,行過啲地鋪格格價,成日都覺得無幾千銀都埋唔到單。經過朋友介紹,得知樓上有間唔錯氣氛嘅日本料理,所以就約咗媽媽放工一齊食飯,慰勞下佢辛苦打理家頭細務。由紅磡到天文臺道8號我諗大概有15分鐘路程。上到去,餐廳環境簡潔,以木材裝修為主,樓頂高予人感覺高尚。但打開餐牌細看,價格又絕非天文數字,最後埋單大概HKD1000,用餐期間嘅服務,以及食物美觀同味道總結,我個人覺得算得上物有所值,價錢合理。首先,二人前有一碟頭盤分別有汁煮八爪魚、炸炸蟹 、辣味蒜。賣相美觀,味道同處理手法都挺日式。侍應指炸炸蟹係新鮮即炸,開房式廚房個邊的確放咗一個缸,裡面係細細隻嘅新鮮蟹仔。而汁煮八爪魚,係觸鬚部分切粒再用甜醋汁煮,入口有嚼勁但唔會過韌。其後胡麻菠菜油揚沙律,一款開胃前菜,菠菜帶芝麻醬味,而油揚即是日本油豆腐,味道帶微甜,兩者夾埋一齊食十分匹配。而豚肉炒苦瓜,材料由沖繩出口,所以苦瓜顏色深啲,凹凸紋亦較為明顯,有別於本地苦瓜,苦味無咁濃;而雞蛋使用日本蛋,相對上蛋味濃厚好多,所以一向唔食苦瓜蛋嘅我都接受到。接住梅刺身四點,分別有深海池魚、金木鯛、平政、帆立貝。個人最鐘意池魚,新鮮唔腥肥美,口感軟身;而金目鯛由於有炙燒過,所以有微燻嘅味道,入口肉質細膩,油脂適中。平政就鮮味較濃郁,入口比前兩款刺身結實啲且爽口;帆立貝表現較為平常,新鮮肥美帶甜。未幾再泥一盤串燒拼盆,分別有雞翼、雞軟骨、雞心、 牛肉、雞潤、鵪春蛋、大蔥、露旬。相對上較濃味,所以可以渣一啲檸檬汁上面,會無咁油膩。牛肉串燒得相當不俗,面上一層蒜,入口非常濃郁野味,而且熟透程度剛好,肉質有嚼勁但唔會過韌。片刻,沖繩豚肉野菜炒麵到達,三色椒令整體賣相更吸引,入口味道極接近日本風味嘅炒麵。稍微了解過日式家庭炒麵做法,所以得知會使用中濃醬汁調味,食得出炒拉麵帶微酸且甜甜咸咸,再鋪面一絲絲嘅係乾紅椒絲,夾住炒麵食就會有極微辣嘅效果,而少許芝麻再令整體香一啲。想試正宗日色炒麵,覺得呢間做得唔錯,可以一嚐。最後以甜品作結,賣相擺放得十分精緻。白玉丸子配紅豆蓉,兩者十分匹配,如果只單單食紅豆蓉會太過甜,一齊食就剛剛好。而綠色十分特出嘅係芒果分子料理,口感有趣,外面一層包住內裡綠色嘅流心餡,入口係芒果口味,香甜帶微酸,整件事十分新奇。再總結一次,以上體驗總值大概HKD1000左右落樓,極飽肚。所以與尖沙咀地鋪或銅鑼灣上樓日式料理店嘅價錢相對比下,呢度可以話係相當難得。而且樓上氣氛相當不俗,因此唔洗等周年紀念,個人覺得呢度作平常晚飯都相當可以。 繼續閱讀
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