花串日本料理

營業中

休息中

之前都來過這裡食午餐, 價錢中上但食物服務很好, 所以今次朋友話要到這裡食晚飯,我讚成兼支持, 可惜期望愈大,失望愈大...環境真是一流, 位置於中環高級地段, 需然價錢中高, 食服務和品質吧!很可惜今晚失望到極點, 食物質素下降, 不能保持以前水準, 出面很多中低檔鋪亦能提供如此質素, 感覺很不值...最令人不滿的是服務, 店員不小心寫錯單, 竟然游說我照單全收, 真的不想食烏冬而是要冷麵....朋友的餐想轉冷麵, 店員話可以, 下單後回來話跟餐沒有冷麵配, 所以已經幫我們轉了散叫, 朋友追問價錢是否一樣, 一問之下原來要多加100元, 我們嚇了一跳, 連忙要求不轉散叫, 店員即時面黑.... 甚麼時候這間本來有質素的日本料理變了質....??

又黎Happy Friday 要慰勞下自己，當然同同事要食返個Happy Lunch 啦！ 中環食日本野lunch, 其實肯俾貴多少少，就可以食到勁高質既魚生飯！花串魚生飯出名大大份，我今日唔太肚餓，就點左串燒定食 ($185)。先黎左個味增湯同薯仔salad再到主菜串燒有燒帶子，豆腐，肉丸，冬菇同煙肉露筍配埋個醬汁岩岩好同事點既壽司拼烏冬 ($260)嘩，正，件件壽司都係厚切魚生配細細舊飯超飽，一個人真係食唔晒囉 仲有北海丼（$270)真係超認真，滿滿既刺身，件件魚生都非常厚切，絕對對得起個價錢！如果想好好擦返餐，花串絕對係無得彈！大家記住想食要book 位呀！

朋友呢排要準備考試，成日都溫書。難得一日佢話想出嚟鬆一鬆，我就梗係奉陪啦！ 佢話想食日本嘢我哋就上網搵咗呢間好多好評，地點又方便。星期四七點鐘左右去到，唔使等位直接入去，入到去見到都幾多人喎，比我預期之中多人~裝修環境唔錯，日本餐廳嚟講乾乾淨淨，坐得都幾舒服~灸之帆立貝 - 好大粒，好鮮味海老燒 - 蝦食得出好新鮮明太子雞翼 - 明太子我至愛，釀入雞翼味道非常配合， 雞翼外皮脆內軟，岩晒我口味！銀雪魚西京燒 - 呢個好好味，個西京燒汁配銀雪魚啖啖肉，正！ 不嬲都好鍾意食銀雪魚，想encore 多碟！雜菜炒烏冬 - 屬於正正常常，飽肚之作~埋單$683, 間唔中都要食餐好既~

今日約咗舊同事食飯，呢間日本餐廳同我未走之前已經食過，今日再次嚟到，食物保持到水準今日唔係太肚餓，所以我只係叫左幾件壽司食。我當然要讚下佢嘅燒帶子壽司。厚厚既肉， 未食都已經流晒口水。 帶子燒左仍然感覺好新鮮。好在book咗位，如果唔係一定無位，不過黎中環食嘢點可以唔book位啊。唯一美中不足就係上菜比較慢。

中午去最好提前預約，胃口大的人可以試試看串燒套餐，一定可以滿足葷食愛好者的胃。點了一份碎金槍魚腩蔥花飯，白芝麻配著潤口的魚碎和軟糯的珍珠米，就差一縷陽光了灑進來了。融美味與美境於一身的雅緻午餐。金槍魚碎軟滑新鮮，入口的瞬間有思思溫潤的滿足感。一餐後念念不忘。朋友點了三文魚定食，看起來也是滿滿一大盆脂肪勻稱的三文魚腩肉仙仙得躺在珍珠米飯上，嘗了一下也滿新鮮的。性價比來說呢，中等吧，和其他附近的日料餐廳相比菜色相對有創意，只是空間略擠，不適合商務聚餐。

Arrived for lunch and they had to switch around to get our table. Food took forever and the beef bowl was way too salty!

花串食lunch價格比晚上相宜, 材料新鮮又好味，所以一定要訂位！今次order了花串名物之一 - 北海丼。一上枱，見到d魚生咁澎湃已經心心眼😍😍材料有海膽，牡丹蝦，三文魚同帶子，全部都好新鮮，鮮甜😋特別係隻牡丹蝦，厚肉鮮甜！仲有三文魚都係好正，超厚切之餘仲好肥美魚生份量非常慷慨，近乎餸多過飯，食到勁飽的午市有湯同前菜同甜品（一粒雪米糍），加一後誠惠$300，以中環午餐來說，性價比都算中上ga lah

Booked dinner 3 days ago and the seats just next to the window and that day was not fully booked.Service there is quite good and the food is great, generally speaking.We ordered set dinner for 2 persons. Which is too much for 2, I guess it can be for 3 persons. We are super full after the BBQ staff. And had something left over.

多虧了team lunch的機會，再次來到這家位於蘭桂坊的日本料理店～中環的日本料理店玲琅滿目，有平有貴這家屬於中等～lunch set從100+到300+不等，cp值幾高～上次嘗試了這裡的魚生飯很是回味，這次再次encore～上圖：滿到要溢出來的魚生粒飯賣相極佳，有厚切三文魚，油甘魚，帶子，魚子和海膽！這樣的搭配真是冇得輸！用料新鮮份量十足一人吃完實在撐到一個點！老闆則點了一份串燒定食～賣相好棒希望下次可以嘗試

第二次还是第三次来了，除了串烧以外还点了刺身拼盘，海胆非常鲜甜～可惜当时点多了又赶着去看电影，所以waitress特别好心的帮我们取消了炒杂菜，鳗鱼玉子卷如果没有寿司饭就更好了～

晏晝到花串，自己叫咗炸蠔定食$155，有4隻炸蠔，炸粉調較得啱啱好，好味。雖然定食唔包甜品同餐飲，但份量足夠。同事食串燒定食$185，賣想都不錯。但如果唔講食物質素，講服務的話，就唔值呢個價錢。一食完嘢，侍應就嚟趕你走，even我其中位同事的定食未食晒，都會有侍應嚟執走你啲嘢，之後攞埋張單嚟叫你埋單走人。由坐低到走人只係一小時，如果以呢個價錢嚟講，可以選擇其他地方坐得舒舒服服。

Highly recommend this minced toro, uni and salmon roe set. Generous portion- there is heaps of uni hiding under the roe. The rice tasted good and the seafood was all fresh. Price was 2xx. Delicious.

LUNCH 同同事齊齊食好野, 同事推介左呢間高級日本料理呢度的串燒都好似好出名, 不過最吸引我地既係佢個"北海丼"!上便有大大隻牡丹蝦, 仲有三文魚,帶子同海膽每一款食材都係非常新鮮, 海膽好鮮甜, 毫無苦味 , 加一後要300蚊一碗真係物有所值!我地每個人的指定選擇 - "北海丼"~ 放在一起好壯觀!同事的鰻魚飯和鯖魚飯都好正, 鰻魚燒得十分香, 一上枱已經香氣撲鼻! 間唔中黎呢度食一次當獎勵下自己都唔錯的~

中環要食日本料理其實都有好多選擇, 不過想食DINNER又要質素ok, 我食過幾間普遍都好貴, 但花串一直都係我去完一次又一次既日本餐廳, 因為環境雖然唔係好靚但就好大, 早幾日book枱多數都有位, 但最重要食物質素好, 所有野都好新鮮, 地方又易搵, 籣桂芳隔離條街上電梯就到, 如果想價錢優惠d, 佢有dinner set 由$1xx - $4xx不等, 我如果趕時間就會食dinner set, 大約2百幾蚊一個, 睇下圖相下面一大碟刺身配吞拿魚容飯為一個set 或者右上角亦係我至愛, 海擔+三文魚+杜丹蝦飯為一個set。刺食厚切大大件, 好有口感, 最重要好鮮, 好肥美, 超滿足, 咁樣埋單2人都唔洗 $600, 中環區呢個價錢己經算非常合理。 不過如果想慢慢坐, 或者肚餓d, 其實餐廳有時令2人餐, 價錢大約$9xx, 不過超多野食, 先來一碟超新鮮雜棉刺身海哲豆腐沙律細細碟, 但用來先開開胃 海膽吞拿魚容手卷 + 時令魚sushi (sorry唔記得個日係咩時令魚 ) 燒串8大串, 燒汁好入味, 其實食到呢度我己經8成飽 再來一條燒魚 仲有炸牛肉暑餅清酒煮蜆, 好鮮甜, 但

呢排做野真係忙到一個點 日日做冇時停😓😓😓 而又為左慳錢 食左好多日公司canteen😱 今日見有少小時間決定對自己好少少 食好味既日本野😘喺中環食日本野 選擇其實唔係好多 有d 好味既例如小澤呀森壽司好早就冇位 其他有位既又未必好食 花串就係屬於少少貴比較多位而又真係好食既選擇😋一直好中意佢既銀鱈魚定食 非常大份既銀鱈魚扒 燒得岩岩好 外層金黃香脆 入面軟滑juicy 😍今次想試試新野 叫左炸蠔定食 同壽司set 講左炸蠔先 前菜有白蘿蔔 黃蘿蔔 同面鼓湯 白蘿蔔煮得好軟熟 配上蟹柳碎等配料 仲有酸酸甜甜既黃蘿蔔 非常開胃 面鼓湯有海帶同豆腐 豆腐有新鮮大豆既味道 而且十分嫩滑 仲熱辣辣 冬天暖胃岩哂 👏🏻到主菜炸蠔 值得一讚係上菜時係岩岩炸好 非常香脆 汁料配搭都唔錯 酸酸既醬汁平衡左炸物既肥膩 沙律亦新鮮爽口而壽司定食係更勝一籌💪🏻 十件由師傅發板既壽司 用料新鮮肥美 每件壽司都令人有驚喜 三文魚子粒粒晶瑩剔透 厚切三文魚油脂分布平均 呑拿魚更加係入口即溶 跟餐仲有個烏冬 好明顯係手打而非機制烏冬 面質偏軟 我個人比較喜歡食彈牙既 不過都學得個烏冬係有誠意既😌服務方面好滿意 上菜