影片
更多
2008-07-09
31 瀏覽
２００８／６／２６晚餐終於一試這裡的菜色了。來之前當然先在OR做定功課，兩個人就吃了以下餸菜：泰皇海中寶：看餐牌才知道，原來這味逢星期五是平$30的(即$128)，不過一場來到，無理由不叫，原價就原價啦﹗等了一會，一個大大的海中寶就出場了，朋友見到都嘩一聲，而我就在OR睇過其他食家貼出來的照片，反而是預期中細似的﹖趁熱+脆，先解決蓋面那塊包，不斷點咖哩汁吃，辣辣地，好開胃；然後是包中的蟹，蟹就偏細隻，好彩都夠厚肉，蟹預先泡了油，殼外有些少jelly似的物體包著，有少許影響口感(特別是蟹攤凍之後更覺)，其實每人也分到幾件蟹身，不過朋友不喜歡吃蟹身，明益我。最後是整個包身，雖然給咖哩汁’浸’了一段時間，淋了但更入味，好吃呀，所以九成的包也給我吃掉了。亦因為咖哩汁很惹味，我們冒著飽肚的危機也要叫個白飯撈汁吃。燒挪威鯖魚：也是大條之作。黑麻麻的外表，魚皮又是硬又是脆的，見到有魚鱗未清走，是專登這樣嗎﹖我也不理了反正我不吃魚皮也可。未點那一黑一紅的醬汁前先吃淨魚肉，很多汁在魚肉中穿梭，煮得都入味，靠魚背的肉就比較滑，而汁方面，黑色的就像日式燒汁，味較為濃，而紅色的就有少少辣和酸味，很開胃而且很配
終於一試這裡的菜色了。來之前當然先在OR做定功課，兩個人就吃了以下餸菜：
泰皇海中寶：看餐牌才知道，原來這味逢星期五是平$30的(即$128)，不過一場來到，無理由不叫，原價就原價啦﹗
等了一會，一個大大的海中寶就出場了，朋友見到都嘩一聲，而我就在OR睇過其他食家貼出來的照片，反而是預期中細似的﹖
趁熱+脆，先解決蓋面那塊包，不斷點咖哩汁吃，辣辣地，好開胃；然後是包中的蟹，蟹就偏細隻，好彩都夠厚肉，蟹預先泡了油，殼外有些少jelly似的物體包著，有少許影響口感(特別是蟹攤凍之後更覺)，其實每人也分到幾件蟹身，不過朋友不喜歡吃蟹身，明益我。最後是整個包身，雖然給咖哩汁’浸’了一段時間，淋了但更入味，好吃呀，所以九成的包也給我吃掉了。
亦因為咖哩汁很惹味，我們冒著飽肚的危機也要叫個白飯撈汁吃。
燒挪威鯖魚：也是大條之作。黑麻麻的外表，魚皮又是硬又是脆的，見到有魚鱗未清走，是專登這樣嗎﹖我也不理了反正我不吃魚皮也可。未點那一黑一紅的醬汁前先吃淨魚肉，很多汁在魚肉中穿梭，煮得都入味，靠魚背的肉就比較滑，而汁方面，黑色的就像日式燒汁，味較為濃，而紅色的就有少少辣和酸味，很開胃而且很配合這魚。
吃不出有燒烤味，可能全在魚皮裡面吧。
蒜蓉炒泰國豆苗：菜類要清淡些，就要了蒜蓉炒，問老闆娘今天有什麼菜，原來都提供好幾樣選擇，而且聽到有泰國豆苗，才醒起來這裡也必要一試，於是就要了這味炒菜。
份量不多，蒜蓉味是比外面吃到的更香濃，而且有鑊氣，而泰國豆苗是採用菜的最嫩部位（老闆娘說的），吃入口感到較為硬，但是又幾爽口的。如牙能不好者就不應點這菜好了。
吃到這裡，朋友飽到要投降了，而我趁仍有少少胃納，要求至少吃個甜點才可走人。多得老闆娘的見議，說我們得兩人就不好吃芒果糯米飯，改叫他們另一款主打：椰汁糕。
其實我也喜歡吃椰汁糕，見有特價(＄９蚊６件)，於是一試。面頭那層凝固了的椰汁形狀是件件不一，証明是人手製造，先吃面頭那層，椰汁好香好濃﹑口感既軟熟又有咬口，底部是珍珠層，粒粒熟透又彈牙。和以前在外面吃到的現成貨+硬+淡，芭蕉葉的出品完完全全地是兩回事，真的十分好味(不是大話)，而且又抵吃。
下次來的動力，我想是為了這個美味椰汁糕﹗
張貼
