船渦

營業中

休息中

朋友介紹我去 銅鑼灣 一間全港首創一人一蒸氣鍋......船渦， 地點鄰近地鐵站非常方便， 這裏設計非常之 特別和窩心 ， 一人一鍋的設計，而且 每人一個 闊落空間 ，仲有長竹廉分隔，絕對有私人空間， 三兩知己也可以捲起活動自如的竹廉。大大的魚缸養著新鮮的海鮮，有龍蝦，蟹蝦，貝殼類等等，絕對係新鮮運到。喜歡混醬的絕對係任君選擇，辣醬，麻醬，甜豉油，蒜，芫茜等。我和朋友選擇了兩款套餐....九品芝麻 HK$218 內務總管HK$288九品芝麻和內務總管套餐所包含的食物 大致相同 ，分別是 內務總管套餐 包括半隻大蟹😋😋🦀刺身...蝦,帆立貝, 北寄貝甘蝦 美味爽口，帆立貝，北寄貝弹口爽又甜，口感極好， 很好味道。炸物.....章魚燒兩粒（ 九品芝麻餐）圓碌碌大大粒的章魚燒 ,內裏creamy章魚,獨特美味 新鮮, 日式醬料 能帶出章魚燒更加美味,好吃啊！日式炸雞三粒 （ 內務總管餐）炸雞香口美味，皮脆 內嫩， 好香好好味。海鮮（ 每天新鮮運到，餐廳內魚缸飼養）有白蜆,蝦,鮑魚 鮮魚片 大蜆 放在蒸鍋上各種食物都有一個 時間 列表,

📍 船渦 見 open rice有午市優惠套餐幾抵就試下啦本身唔係款款海鮮同刺身都想食 所以揀咗一個最基本嘅套餐 諗住到時再單點其他嘢食🥰午市1人蒸氣火鍋形部尚書1人套餐個餐其實本身都好多嘢食 包括前菜 餃子海鮮4款固定加1款自選肉類3選1仲有個鍋底可以揀粥/粉/麵/飯基本上所有海鮮都好新鮮 處理得好乾淨👍🏻見到店內都有缸可以暫存海鮮 等食材可以保持新鮮 啲蜆肉十分甜美 所以忍唔住單點再encore咗一兜 上枱嗰時仲見到佢喺個殼入面郁郁下㗎枱面寫晒煮海鮮嘅所需時間 個蒸鍋有計時器嘅 所以都好方便😆食完海鮮有啲意猶未盡 唔好唔記得仲有個湯底可以食粥粉麵飯填飽個肚個湯充滿咗頭先蒸海鮮嘅精華 格外滋味！🥹唯一係呢度啲伙計冷漠咗啲 個爐嘅用法係我地自己揣摩 可能係我地嗰日太早去啦🤣以呢個價錢食到新鮮海鮮真係抵到爛當時用QR code落單見到其實有好幾款海鮮當日係無得點 但有得點嗰啲都係好新鮮 欣賞店家貴精不貴多咁準備食材 支持！🫶🏻

船渦水師提督套餐 $128炸物：章魚燒兩粒幾大粒！入面真係有章魚x2幾有咬口，和風味道！海鮮白蜆好爽口，大蜆更甚！蝦都算大隻彈呀，新鮮好味！無乜腸，幾好喔！鮮魚片比刺身厚肉，跟足2分鐘就唔會老啦！另再四選一：鮑魚 元貝 蟶子皇或蟹$10愛蟹分子當然叫蟹啦！上枱時候仲係郁緊！超級新鮮，佢係膏蟹嚟，抵！就咁叫半隻要$58！值得叫！勁肉！新鮮到橙紅色！好鮮唔腥！叫！肉三選一：雞腿肉 美國肥牛 豚肉片雞腿肉一定嫩既，嘻嘻！食埋特選蔬菜。另外叫嗰個就係八府巡按套餐 $348刺身：三點刺身 北寄貝、甘蝦、帆立貝正常似放題既質素，ok的！炸物：芝麻雞翼、雞軟骨餃子有埋炸物，比一船蒸氣火鍋特別少少。芝麻雞翼外多芝麻內粉粉滑肉！雞軟骨餃子脆口，有硬口感！海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、半隻龍蝦、元貝、時令海鮮、蟶子皇或蟹食蟹加半隻龍蝦就係爽！鮑魚原隻上，原汁原味唔老肉，時間剛好！元貝都鮮甜！時令海鮮係白蜆朋友 - 刀貝有啲奶油鮮，係最愛貝之一！另加一人一隻蟶子皇 $48肉類三選二：安格斯牛肉 豚肉片 雞腿肉 雞肉腿頭先食咗，依加食牛食豬肉！丸類：三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸最後除咗粥底之

好耐之前食過一次已經覺得好impressive，午市最平128已經食到好新鮮嘅海鮮，仲好飽好飽八府巡按套餐 $348今次食好豐富嘅套餐，多好多海鮮~~刺身北寄貝、甘蝦同帆立貝，幾新鮮爽口炸物雞軟骨餃子同芝麻雞翼，幾脆口龍蝦有膏，超鮮甜👍🏻👍🏻蟹冇乜膏，但係多肉，肉質都好鮮甜鮑魚爽口唔韌元貝同帶子都係好爽口新鮮白蜆隻隻都圓咕轆漲卜卜咁，海水味好重鮮魚片意外地好食😆似油廿魚熟左，油脂感都幾重😋安格斯牛肉係靚嘅牛肉，油脂分布平均～仲有啲丸同雜菜，去到呢度已經好飽之後再有個南瓜芋頭海鮮味粥，真係集合左成餐嘅精華🤩好綿好濃郁魚湯米線就相對普通，魚湯都好飲不過粥會鮮味啲

Love the decoration here, actually feels like you're on a boat. This restaurant also caters to single diners as they have blinds for each individual seat, so no shame in eating alone!We got a $218 set and a $398 set. Even though the $218 set already was well worth the money with meat, vegetables and takoyaki, my favourite was the porridge base. As you steam the meat and the seafood, their essence drips down to the porridge which is mixed with pumpkin and taro. It gives a smooth and filling finis

終於有機會帶阿媽食好嘢 平時西餐阿媽唔啱食 今次 粥底海鮮蒸氣鍋 阿媽好滿意🤣🦞八府巡按 $388叫咗呢個超級豐盛套餐俾媽咪每個餐都會有三色刺身，炸物小食，三寶丸，蔬菜拼盤，飲品分別就係在於主角 - 海鮮拼盤！除左白蜆，蝦，鮮魚片，鮑魚，大蜆仲有半隻龍蝦，蟹，元貝，時令海鮮半隻龍蝦一啲都唔細隻，啖啖肉，勁爽口最後要大讚粥底！🍚原來店員已經預先放咗南瓜同埋芋頭粒見到你食完所有海鮮之後 佢就會拎個粥底過嚟幫你煮 大約2-3分鐘後 一開蓋 勁香！我第一次食到咁清甜，冇味精，入口勁化嘅粥底🦐九品芝麻 $218我自己唔太肚餓所以就叫一個份量少啲既而且呢個另外揀咗烏冬底 原來會另外再上魚湯配烏冬一齊煮 完全唔會比普通白湯hea你 另外再加咗個麻辣醬 食到一半想再野味啲 麻香勁好味！最後仲有個糯米糍甜品 降溫🤣另外，餐廳環境勁有feel，每組客人中間都有竹簾，唔會望到大家食飯尷尬👍🏻

天氣漸漸轉涼開始進入初秋，特別想食暖笠笠嘅嘢，除咗打邊爐之外都仲有其他選擇嫁，想無咁燥熱可以揀蒸氣火鍋，但通常都係一大個鍋一大班人一齊食，「船渦」就主打一人一鍋，自己可以控制想食咩又可以選擇熟度，自由度相當大，而且每個座位之間都會用木簾分隔，增加私隱度👍🏻適逢秋天係食大閘蟹嘅季節，「船渦」都推出咁一個新嘅「橫行無忌套餐」，仲做緊優惠價$398，咁吸引又點可以唔食呢😋😋友人就揀咗另一款中價嘅「內務總管」套餐，每個電蒸爐都可以調教火力同教定時間慢慢蒸熟，仲會有提醒功能，包保唔會熟過龍啦😆「橫行無忌」套餐有齊以下海鮮，款款新鮮又鮮甜🤩-大閘蟹 （1隻公+1隻母）隻隻足四両半，唔好睇佢地好似細細隻，其實都好多膏又算有肉地，時令食材就最滋味😋- 貝類 （大蜆、白蜆、蟶子皇、元貝）隻隻新鮮，每隻都開到口又鮮甜，我地都都無加任何調味將佢蒸熟，天然海鮮鹹香已經好美味- 鮑魚同蝦應該都係即叫即撈，因為哩到仲有將多大魚缸養住新鮮海鮮、絕對唔係冰鮮貨，就咁清蒸就一定試到食材本身嘅味道，另外可以參考蒸煮時間表，咁就唔怕蒸過龍浪費咗咁高質嘅珍貴食材😎「內務總管」套餐除咗有新鮮海鮮之外，仲有三點刺身同炸物，係蒸煮

一直都好鍾意食海鮮蒸氣鍋 又好鍾意食大閘蟹 發現銅鑼灣呢間餐廳居然有海鮮蒸氣鍋加大閘蟹 一次過滿足晒兩個願望 於是即刻book位😻餐廳係一人一鍋 每個個位中間都可以落簾 一個人食又唔會老尷 多人食又可以同一張枱 好flexible 設計唔錯🙌🏼🦀橫行無忌套餐 $398好豐富好滿足呀🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢個餐嘅賣點就係兩隻大閘蟹 好多膏香噴噴好好味!!海鮮另外仲包括鮑魚 蝦 聖子皇 元貝 大蜆 白蜆 鮮魚片可以話係應有盡有 而且每款都好新鮮蒸完之後完全食到嗰種鮮味🌊👍🏼除咗海鮮之外 每個餐都仲有時蔬拼盤 三寶丸 同埋肉類豬牛雞二揀一 🐮🐷🐥已經好飽最後仲可以揀粥底或者米線烏冬等等嘅麵底 我揀咗粥底超好味呀 好似係將所有啱啱蒸嘅海鮮嘅精華融入煲粥咁yum yum🤤🦐九品芝麻套餐 $218呢個餐就有前菜 包括三點刺身 兩粒章魚燒 啱晒坐低就好肚餓嘅我哋食啲嘢先😜海鮮就冇咁多 但都同樣咁新鮮同埋大隻 包括有白蜆 蝦 鮑魚 鮮魚片 大蜆而菜 丸 肉 同埋粥都同其他餐一樣雖然海鮮睇落少啲 但呢個差嘅性價比好高 而且同樣咁好味 一樣食得捧住個肚走好飽🫄🏻💭好鍾意呢間餐廳💕滿足到我對蒸海鮮同埋大閘

成日打邊爐，都有少少悶，之後就試吓蒸氣火鍋，今次試咗個單人蒸氣火鍋，感覺好日式，仲有啲私隱度，可以揀，小編今次就試咗一個包埋大閘蟹嘅set，叫做橫行無忌😜，當中呢就包咗兩隻從四兩半嘅大閘蟹，平時唔會有依個set，都係期間限定，食蒸氣火鍋，順便可以食埋大閘蟹，最後仲可以食埋粥底😆裏面都包左唔同種類嘅海鮮，小編就鍾意食鮮魚片，蒸出嚟都好滑溜，另外扇貝同聖子都可以加蔥同蒜蓉😛，整體來講海鮮都好新鮮，仲有安格斯牛肉同埋豚肉再加三粒丸，其實都好飽😊來到重頭戲就係大閘蟹，大閘蟹一公一乸，份量都好祝，而且爆豪，so yummy 😋 差唔多食晒，店員就會幫你加粥底，首先會把南瓜同埋芋頭煲，然後再擺啲米落去煮，就變咗南瓜芋頭粥，再加啲蔥花，食完之後真係捧住個肚走🤪

📍銅鑼灣內務總管套餐 $288有三點刺身＋炸物一份*白蜆＋蝦＋鮑魚＋蟹＋元貝＋象拔仔＋大蜆＋三寶丸＋時蔬拼盤份量開頭望落去唔多，但食到最後都好飽，飽到最後粥底我地都係用左一鍋黎煮，食唔晒🤣炸物朋友簡左炸雞🍗我簡左章魚燒，個人覺得章魚燒🐙好食啲，真係做到皮脆內軟，入面足料又熱辣辣，好好食，刺身三塊都算新鮮，過下口引～～食完覺得整體都好好，環境坐得幾舒服，仲有簾分隔開，海鮮🦞洗得好乾淨同好新鮮，一人一個鍋可以自己簡想食邊啲先同個鍋細細地但好夠力，可以一路蒸一路食，一定食到熱辣辣新鮮蒸好唔會凍晒，店員收野速度都好快～另外醬料可以自己係出面任拎幾好～呢度就算一個人或者一大班人都岩黎食，下次會再黎食，呢家大閘蟹季，有大閘蟹餐或者將套餐入面隻蟹轉大閘蟹都得，都想試😋😋😋$300/位甘多唔同款海鮮性價比都算高👍👍👍

橫行無忌套餐 $398加左$10轉全蟹乸，好多膏😍😍除左主角大閘蟹之外，仲有時令海鮮船，有鮑魚、蝦、聖子皇、元貝、大蜆、白蜆、鮮魚片，海鮮幾新鮮，蜆類去沙去得唔錯。鮑魚跟足佢時間整，岩岩好，口感正🤙🏽內務總管套餐 $288有三點刺身（帆立具、北寄貝、甜蝦），日式炸雞，海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、蟹、元貝、大蜆。🐔🐷🐮每個套餐簡2款肉，唔同套餐，肉既等級都唔同。橫行無忌套餐係配安格斯牛肉，內務總管套餐係配美國肥牛。每個套餐都會送時蔬拼盤同三寶丸，蒸菜食都幾特別。簡左最鐘意食既粥底，除左粥底，仲可以簡面底。每人一鍋，唔駛同朋友爭粥食，店員見你食到差唔多，會自動過黎加粥料整粥。整體來講，日系裝修，而且每組座位之間都會有個簾隔住，增加私隱度，同朋友聚會一流。

Lunch time去食一人一鍋蒸海鮮，叫咗八府巡按套餐，$348一位超多嘢食，海鮮有蜆、蝦、魚片、鮑魚、龍蝦、元貝、貴妃蚌、蟶子皇或者蟹半隻，海鮮全部都新鮮，特別係蝦同龍蝦上枱嘅時候仲識得郁，跟返建議嘅時間蒸，操作簡單屋企人都搞得掂，特別驚喜好食嘅係龍蝦同蟹，蟹肉好鮮甜!! Order完之後差不多一次過上晒啲嘢食，放到成枱都係好豐富，刺身三點有北寄貝、甜蝦同帆立貝，炸物係芝麻雞翼同埋雞軟骨餃子，夠脆夠熱，肉類係豬牛雞三揀二，揀咗豬同牛，質素都唔錯，蒸左幾片之後覺得不如淥熟佢仲快😂，薑汁皮蛋貢丸同牛丸都好好食，海鮮嘅汁滴晒落個湯底，最後個麵同蔬菜拼盤就用咗打邊爐嘅方法去食!! 呢個價錢有咁多海鮮食到，仲有少少打邊爐嘅材料，而且食材一啲都唔差，覺得抵食，食完超滿足!!

🦀到咗大閘蟹嘅季節，即刻同朋友去食海鮮啦～友人推介呢間以海鮮為主嘅一人蒸火鍋餐廳，每人一個火鍋爐夠晒衛生～🫕內務總管套餐（$288）：前菜有刺身，及日式炸物。套餐包括嘅海鮮種類豐富，包括有：蟹、蝦、飽魚、貝類。海鮮味道鮮甜。更有三款肉類供選擇。三寶丸更係令人驚喜，尤其薑汁皮蛋貢丸。蔬菜新鮮。如果選擇粥底嘅話，另外有番薯及芋頭提供，零舍香甜。🫕大閘蟹橫行無忌套餐（$398）：套餐除咗一隻公及一隻乸嘅大閘蟹。仲有大量其他海鮮，包括：蜆貝、蟶子皇、鮑魚、蝦等等時令海鮮。仲有肉類，丸類及蔬菜。驚你唔夠飽，最後仲有粥底或者湯粉供食客選擇。如果選擇湯粉，餐廳提供多款湯底。🍬每款套餐均包括一粒雪米糍作為甜品～👏🏼整體而言：1. 環境空間舒適，空間闊落。2. 食材新鮮，海鮮種類豐富。3. 餐廳好細心地卡每個座位展示蒸煮時間指引。4. 呢個價錢，食物質素好，唔使執嘢，性價比高！5. 一人一個火鍋爐衛生，既可以避免交叉感染，又可以自己一個開心自私食。甚至可以落簾，獨自享受快樂邊爐時光。船渦 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓電話：28850268營業時間：12:00-17:00；18:0

💛好味指數:4.7/5💛💜回頭指數:4.6/5💜全港首間一人一蒸氣火鍋餐廳，單係呢樣已經好吸引😍餐廳會有簾子分隔座位，保持私密度。餐廳有幾款套餐，適逢大閘蟹旺季有橫行無忌套餐，係我今年第一餐大閘蟹🦀💛兩款套餐都好豐富，自己覺得八府巡按套餐性價比較高，食物種類比較多，多咗刺身同炸物😋餐廳有水缸養住啲海鮮，所以海鮮嘅質素和新鮮程度都有保證👍🏻而且可以選擇食物種類自動計時⌛️可以係最佳時間食到海鮮🦞真係非常美味😋10月個大閘蟹乸會比較肥美，所以我地都覺得乸嘅好食啲特別要提，一定要選粥底⚠️吸收灑海鮮精華，明明好飽都仲食咗2碗🤣🤣至於其他食物不過不失，三寶丸的口味比較獨特🤔✅八府巡按套餐$348刺身：北寄貝、甜蝦、帆立貝炸物：芝麻雞翼、雞軟骨餃子海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半份）、元貝、時令海鮮、蟶子皇肉類：安格斯牛肉/豚肉片三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤甜品：糯米糍✅橫行無忌套餐$398海鮮：大閘蟹（1公1乸）、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半份）、黃貝、元貝、白蜆、蟶子皇肉類：安格斯牛肉/雞腿肉三寶丸蔬菜拼盤甜品📍船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

呢間位於銅鑼灣嘅海鮮蒸氣火鍋嘅獨特之處在於可以一個人食都得，細心地設有簾唔使怕尷尬。😆（不過我係同屋企人去😜）〰️️八撫巡按套餐 （$388）個餐有刺身、芝麻雞翼、雞軟骨餃子作為前菜小食。芝麻雞翼金黃酥脆，雞軟骨餃子咬落脆卜卜。跟餐嘅海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、半隻龍蝦、元貝、蟶子王同扇貝。最鐘意就係鮑魚，大大隻又彈牙。各類海鮮都好新鮮，即落單即處理。清蒸就最食到海鮮嘅鮮味，呢樣野呃唔到人。而海鮮所需要蒸嘅時間都詳細列明。👍🏻除咗海鮮之外仲有安格斯牛肉、豚肉卷、三寶丸同時蔬拼盤。三寶丸有墨魚丸、薑蓉豬肉丸同埋牛丸。薑蓉豬肉丸第一次食，薑香而不辣，整體幾特別。牛丸味道香濃多汁彈牙！！！最後用蒸海鮮時倒流嘅水加米飯、香芋同南瓜嚟整個粥。表面再灑上芫荽、蔥花，幸福嘅滋味就係咁簡單。😻〰️內務總管套餐 （$288）呢個套餐一樣有三點刺身，但小食就轉左日式炸雞，雞肉炸後依然嫩滑。而海鮮比起八府巡按套餐少，有白蜆、蝦、鮑魚、元貝、大蜆、扇貝同埋蟹。蟹肉質鮮美，仲帶點膏。除此之外，一樣有三寶丸、肉類等等。最後妹妹揀咗魚湯米線，湯底極鮮！〰️〰️📍 船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓