臻 (已結業)

大學站對我來說並不陌生， 但今晚朋友約我來的這間點心店真在考起我。朋友話港鐵 B2 出口，轉左手邊向後行直入小巷盡頭就會見到。 因為朋友描述我正確，所以我出港鐵後一眼便看到 由其那金光閃閃的門面，加上十多級梯，令人感覺有點高高在上。 朋友早已開了茶等侯 茶錢$5/位她告知有抵食小菜套餐， $178 已經有一兩款小菜加炒菜一碟。但我事前已經做好功課， 今餐一於集中食點心。 店員也眷當窩心，主動問我們位子會不會太冷，更送了兩碗下火粉葛湯給我們，太令人感動了 。朋友很喜歡食香口野， 所以先點了兩款炸點心。杏香茘茸鴨$38 、 鮮蝦腐皮卷 $33 $38 以雀寵奉上， 三隻鴨仔可愛度爆登， 以杏仁片扮成翅膀， 要讚一讚點心師傅的手功很捧呀! 相信點心的概念是來自經典名菜 。欣賞過後，一口咬開酥脆的鴨仔，口感酥脆；錎料不只有芋頭溶，還有豬肉錎， 令味道更豐富，香而不油膩 。 另一款同是炸點心，[ 鮮蝦腐皮卷] 閃閃令的腐皮，很香很薄，鮮蝦也脆， 但我略嫌油膩。 所以接下來要食清一點¸如何為之, 當然是 $28 素餃晶瑩剔透，以澄皮包著清菜絲和香菇等錎料，吃時緊記合蘸點辣椒油， 頓時香味倍

俾我發現西環有一間精緻點心專門店其實我真係好鍾意食點心架所以每次俾我發現有點心專門店都會特別開心茶位只是$5咋超抵富貴金魚餃內裡既蝦肉好多比平時食既蝦餃份量更多蟹肉竹笙灌湯餃個湯好夠清，灌湯餃既餡都好足料不過味道就咸左啲，如果可以淡味返少少就perfect金龍吐珠呢個其實係墨魚魚黎，食落唔會好厚實，相信係全手打的炸左之後超香口，好味道鮮蝦炸雲吞黎到既時候已經非常吸引，炸的好乾身，完全唔會有油膩既感覺新鮮炸起脆卜卜金沙熊貓呢個其實係流沙奶黃包每次食親點心，呢個都係我必選的流沙的程度好似河流咁奶黃味夠香

「臻」Zhen DimSum Cafe在落於香港大學站B2出口行過去都係3分鐘左右路程裝修設計現代路線，主打新派創意點心，點心選擇不算多,但個個造型超萌極具心思,忍不住相機先食。杏香荔茸鴨～造型十分可愛鴨仔，有點油膩和甜，外皮炸得硬了點傻豬叉燒包～叉燒餡帶甜，包皮軟滑剛剛好稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。好好味架！！😋😋金魚蝦餃～皮薄每一粒蝦都大大粒古法蜂巢糕～蒸出來的軟硬適中，口感煙韌有層次感不甜不膩，是我的至愛極力推介熊貓流沙包～不能捏太快和大大口咬下去，小心流沙餡會從皮比較薄的地方爆出來，包皮不會太乾硬, 鹹蛋黃香味四溢金錢肚醬汁十分入味可惜蒸有點過肉硬了點蟹肉竹笙灌湯餃～一般般味精太多

食物賣相別注未食齋睇都已經稱心滿意食落就知美貌與美味並重同香港小姐有過之而無不及配得上香港大學既地靈人傑率先品嚐墨汁芝士蝦餃通常芝士放左入點心都會好淡味但呢個芝士味係極為濃郁同隻蝦好夾唯一美中不足係食唔出任何墨汁味不過本人本身已經滿身墨水所以唔緊要既之後再試蜂巢糕層次既分明又複雜同真既蜂巢既複雜程度相約食落好有咬口味道微甜 清淡之選金沙熊貓好值得學生學習因為真係好留心一撕開包皮奶黃即刻如泉水湧出唯一可改進既係可以整得更沙加入咸蛋黃微粒會更滋味而家比較流質呢間鋪頭最令人滿意既係服務態度全鋪好有人情味有利家閣既家的感覺食食下野同我地分享小老闆紫菜然後本來已經收工 都肯幫我地加單整埋最後一籠點心最後仲主動問我地係咪港大學生 比折我地食野最緊要係個氣氛呢度令人非常窩心必定會再黎😀😀

They have cute dimsum dishes, which reminded me of YUM CHA in causeway bay. Despite this place being smaller and having less nice interior, they have 4-5 of those cute dimsum dishes at a much more affordable price. My friend has been here and YUM CHA, and she can confirm that the portions and taste are exactly the same. The vegetables portion are quite big, so keep that in mind when you order them. Its not very big so you may need to wait. Coming at 12:50 is the best, you can get seated right aw

作為住系港大附近的居民，今日推介系campus 附近其中一間抵去餐廳。 首先，講講個location, 系b2 出口隔離基本上出左地鐵站行2分鐘就到。系港大由centen 或 haking wong 行過去大概 5-8 分鐘。首先以特色點心來講，價錢十分划算,特別值得推薦的是蜂巢蛋糕 同 椰汁糕。 尤其是椰汁糕，十分似90年代酒樓的風格。公仔點心而言主要是叉燒包，奶皇包，魚蝦餃， 炸芋頭。 賣相而言算是有特色但味到只算是合格。而且港大學生有88折。 所以整睇來講價廉物美，值得向港大學生推介！！

在這𥚃和朋友午餐。入店第一感覺是油煙味！有午市套餐供應。我選了點心拼盤，朋友點了金粟石班球飯。先來石班飯，味道不錯，只是班塊炸得有點過了火。點心拼盤，賣相是精美的，只是味道卻是一般。

成日都想過嚟食下，但係以前冇開晚市而家轉有做晚市， 一行四人一坐低二話不說已有一籠熱辣辣燒賣放喺我面前真係送㗎喎， 佢仲有幾款晚餐不過唔記得咗嘅價錢都唔係太貴， 另外點心種類都有幾多， 好先點咗個炒飯夠乾身唔太油膩同埋兩個人佢一定夠食， 跟住點樣幫我個仔點嘅至愛傻豬叉燒包簡直冇得輸， 另外跟一個咕嚕蝦球送飯一流， 試咗個新口味紅燒牛肉麵 以前未食過感覺唔錯麵質爽口彈牙牛肉夠淋 飲埋個湯底都唔覺得口渴正， 題外話姐姐真係好好招呼好有禮貌，大家可以值得一試!

The restaurant is on Hill Road, which is really close to the HKU MTR station and campus so it is a very convenient spot for meals. However as it is not on a main road and the location is more hidden than other restaurants, we did not have to wait for a table and the place was not too crowded with students. The place is famous for their adorably decorated dim sums so we ordered a few. We had the barbecued pork buns which was made to look like a chubby face of a pig and the fried taro duck pieces.

The atmosphere was quite nice, more spacious than expected. The service is alright but the food took a while to come. The menu is easy to read and has English translations along with the Chinese. Very considerate. The dim sums were absolutely adorable! There were Cha Siu buns that were made to resemble pigs, custard buns made to look like Pandas and dumplings made to look like goldfish! It was a fun experience. The food tastes good as well  Although it was quite pricey, I would recommend the pla

西區一向搞作多多，餐廳唔會比連鎖式大肆入侵。今次係叮叮帶我試附近既創意點心。款式唔係特別多，但就搞FUNSION，又有咖啡飲又有日式西式炒粉麵，話明食點心，其他一律NONONO！ 鴨仔荔芋角依個公仔一早已經印左餐紙上面，所以一定係殺手武器！非常好味，食一舊芋角平時會濟左，但依度唔會，冇得頂，必必食！ 豉汁排骨飯+3款點心好彩比精明既我見到有套餐，又可以試三粒唔同既點心，58$算係好難得！ 順帶一提依度攞位我覺得好難，因為地方唔大、所以多過6人黎飲茶有機會排好耐。我地2個都等左大半個鐘(好彩)。同埋原本係鳳爪排骨飯但賣哂鳳爪，你明的。 豬仔叉燒包你又點會估到咁趣緻既豬仔，竟然係一個傳統口味既包！除左賣相可愛，我覺得依度係醬汁同叉燒係黃金比例。又唔會偷工減料有肥豬肉，你想要都難呀！ 黃金魚餃芝麻咁既眼，賣相搞鬼。但食落真係麻麻，因為個皮為左整金魚既花紋，令到皮身非常厚。 又一個寫意既假期，可以坐電車同叮叮嘆個不一樣既早茶，然後漫遊回去。可愛賣相既點心除左有味道既質素，仲有治愈人心既本領。就好似帶我地去左兒童樂園一邊玩樂、一邊吃喝。今次都係叮叮難得話帶我去食既美食，竟然出自佢把口，一定唔

The service was great and the food was delicious. We got some cute items off the menu and they were adorable and tasty! Would recommend

這間點心館內空間不大，但是不逼仄。一家三口吃得蠻得意。老公大愛熊貓包（流沙奶黃包），仔仔特別中意笨笨粉豬叉燒包和金龍吐珠（炸墨魚丸），媽咪喜歡XO醬蘿蔔糕和鳳爪排骨蒸飯。各取所需，皆大歡喜！

星期六FAMILY DAY，帶媽媽去食新式手工點心。位於山道既［臻］，喺香港大學站出口隔離，位置超方便，唔難搵。我地兩點幾去食，當時唔太多人，佢地方唔大，雖然坐梳化位，不過都感到有點迫。先睇下點心紙，睇到D可愛點心圖畫，已經覺得好得意，選左幾款有可愛做型既試試。先黎杏香荔芋鴨，3隻鴨仔，樣子好可愛，有點不捨得食。鴨仔用左杏仁做咀同翼，杏仁好脆，其實佢即係以前既芋角，味道都幾好，不過有點硬。富貴金魚餃，即係蝦餃，金魚做型唔算太突出，勝在個名夠好意頭。龍蝦湯蝦皇餃，兩隻可愛既龍蝦仔先俾放上枱，之後待應會喺你面前倒入龍蝦湯；隻龍蝦仔好大隻，裡面好多料，食一隻都好飽，本身好鍾意飲龍蝦湯，食完隻龍蝦仔後，清曬Ｄ湯，飽～傻豬叉燒包，當然就係叉燒包啦，可愛肥ＤＯＤＯ豬仔，好睇又好食。黑松露腐皮卷，一上枱就已經有陣陣黑松露香味，腐皮卷煎得夠脆，包住好多料，口感豐富，好食。芝麻蝦多士，雖然細細塊，不過都幾厚身，面上滿滿芝麻，好香口，蝦膠夠爽彈。小籠包、一咬好多湯汁、味道都可以。XO醬炒蘿蔔糕，份量都不少，加左XO醬，炒得夠香，唔太油又唔辣，仲有Ｄ芽菜咬下，不過不失。LEE到全日免加一，茶$5/位，賣相可

呢晚本來想喺x田買扒扒做晚餐，但係發現咗呢一間頗別緻嘅食店， 見晚餐都唔係貴，仲頗多人食， 開好嘗試新嘢嘅我就和太太坐低， 幸運地仲有位，坐下叫咗兩個晚市套餐另加一個特別點心， 羊腩煲算係好多餸， 羊腩極腍， 豬手煲啲汁都好好味, 另外一個金箔墨汁芝士蝦餃， 貴氣得嚟芝士好香，D蝦肉都算大粒， 跟住越嚟越多人嚟食， 未夠7點15分， 羊腩煲同梅菜扣肉煲都賣曬， 證明呢間食店已經有獨特賣點及招牌菜式，小弟必會encore！